中学“节约粮食反对浪费”活动方案

丹凤县商镇中学“节约粮食反对浪费”活动方案

为了进一步增强学生节约粮食、爱惜粮食的意识，反对浪费粮食现象，培养他们自觉养成珍惜粮食，珍惜劳动成果的好习惯。贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约，艰苦奋斗的传统美德，引导全社会形成节约粮食的良好习惯。现对我校制定“节约粮食、反对浪费”活动方案如下：

一、明确责任、强化监督

学校成立校长周书朝任组长的“节约粮食、反对浪费”活动领导小组及分管后勤安保的副校长赵云为副组长的“节约粮食、反对浪费”活动工作专项小组。下涉总务后勤、团委、政教、教务、安保等处室，加强对此项工作的领导、宣传和督查，明确小组成员工作职责，制定节约粮食反对浪费教育实践活动方案。要求领导小组成员切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作，对发现问题及时通报批评，限期整改，领导小组及时进行督查。

二、抓好教育、营造氛围

1.充分利用广播、国旗下讲话、小报、主题班团会等形式，向全体师生发出“节约粮食反对浪费”倡议书及学校实施方案，引导师生不断增强节约粮食反对浪费意识。

2.以班为单位开展以“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”为主题班会活动，就我国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论，从而帮助学生树立节约意识。

3.向学生讲解粮食生产、加工过程，明白农民的辛苦，从自身做起，从现在做起，珍惜每一粒粮食。

三、开展活动、落实行动

1.组织“节约粮食、反对浪费”签名活动，要求全体师生踊跃参加，并进行宣誓，以表明自己“节约粮食反对浪费”的决心，从现在做起，从我做起。

2.实施光盘行动，积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念，摒弃铺张浪费等不良饮食消费习惯，发扬中华民族勤俭节约的传统美德。

3.在全校举办以“节约粮食、反对浪费”为主题的小报活动，让节约意识深入学生内心。

4.引导教育学生做节约粮食宣传员，向家人，亲朋宣传浪费粮食的可怕后果。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象，并督促家人、朋友和同学，时时讲节约、处处不浪费。

四、实施活动的具体措施

1.要求学生做到。

（1）、实行“光盘行动、按需取餐”，对没有吃完的进行教育，让他们吃完，对屡教不改的倒剩饭菜的学生，食堂管理老师进行一一拍照，发到年级微信群，按照学校“量化积分绩效考核”的管理细则中，对于不拿走餐盘和餐盘没有吃光的学生的照片，由领导班子打分，扣除相应年级和班主任的积分，月终扣除班主任和年级组长的津贴。这样在班主任的管理下，餐厅的管理员就容易管理了。

（2）、组建学生督察组。政教处、团委、教务处从各班抽出班长，组建学生督察组，在每餐吃饭时对自己所在的班级进行队形、用餐情况督察，对没有吃完的同学要求吃完，并提醒同学下次让少打一些，对屡教不改的告知班主任进行教育。通过2020年9月开学至今的不断治理，每餐次结束检查浪费现象几乎没有。

2.完善食堂管理

（1）、对餐厅炊事员的管理。要求炊事员按每餐的供餐标准供餐的前提下，根据不同学生的需求实行按需供餐，吃的多就给多打些，吃的少的就给少打些，炊事员不按管理员和学生提出的要求打饭菜，发现一次就扣除炊事员日工资的50%。

（2）、健全食堂节约制度体系

不断完善食堂节约管理制度，对所需食材按照食谱，报请主管领导每周审批后，在用料的前一天进行有计划的采购，对采购回来的食材进行验货、验票、过称并及时人库，出库时做到先入先出、后入后出，需要多少就出多少，从不多出造成不必要的人为浪费；每周对库存食材进行小盘，每月进行一次的全面盘存和核算。在择菜时要求做到能吃的绝不能浪费，不能吃的、坏了的、腐烂的坚决扔掉，既保证食品安全，又不会造成浪费。同时在加工过程督促厨师实行岗位厉行节约，做到食材利用的最大化，常态化开展“控油桶、扫面袋”和杜绝“长明灯”、“长流水”等群众性节约活动。

（3）、加强食堂节约管理措施

加大对厨房服务人员的业务培训力度，不断提高烹饪技能。调整不同饭菜的种类，做出不同时令季节饭菜，让学生吃起来又新鲜、又适口、又富有营养，学生爱吃又不会造成浪费。为了尽可能的减少浪费和食品卫生安全，避免交叉感染，学校统一购买餐盘、碗筷、消毒柜，进行专人管理集中消毒，不会出现一次性各类餐具的浪费现象。

（4）实施食厨圾分类及规范处理

对于食堂产生的垃圾进行分类装袋，分类投入垃圾箱，对于生活垃圾，即学生倒的少量剩饭菜、菜叶、根，洗锅、碗、盘、筷的泔水用密漏进行打捞、控水后，进行打包集中运送到垃圾处理厂，进行无害化处理。

（5）、开展宣传教育

"民以食为天"，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位和战略意义。结合“世界粮食日”，每年在10月16日利用班会、国旗下演讲、展板和大型电子屏等形式，向学生开展杜绝饮食浪费宣传活动，大力宣传杜绝饮食浪费的先进经验和典型事例。同时，为了使学生养成节约粮食的良好习惯，在餐厅的柱子的四面挂上古代和近代节约粮食的名人字画进行教育宣传，让学生时刻铭记“珍惜粮食光荣、浪费粮食可耻”。

附：开展各种节约粮食教育活动图片

丹凤县商镇中学

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