酒店婚宴活动方案（共7篇）

第1篇：酒店婚宴活动的策划方案

酒店婚宴活动的策划方案

婚宴作为饭店经济收入的重要来源,也是各大饭店酒楼竞争最为激烈的部分.婚宴具有消费金额多、接待档次高等特点,在餐饮营业收入中占很大的比例,下面由学习啦为你整理酒店婚宴活动的策划方案的相关资料，希望能帮到你。

酒店婚宴活动的策划方案范文一一、主题拟定1、新结婚时代新时代，不一样的婚礼2、红管家圆梦一日，美梦一生二、服务理念不同的爱情之路，同样的美好期许;不同的个性需求，同样的时尚气息。

传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。

新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。

三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。

跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。

这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。

1、服装：凤冠霞帔、盖头2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。

二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。

3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。

4、特色节目：新婚三句半、舞狮5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子)7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具8、婚宴现场布置：“红在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。

在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。

这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。

婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、?蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、?字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。

四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。

没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。

烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。

你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲……1、服装：婚纱、礼服2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。

3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。

4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。

8、婚宴现场布置：在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征。

到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。

西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。

而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。

婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。

同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。

五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍)，头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴)，披红挂绿，五彩缤纷。

“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗?敦赛哎……，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。

丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。

1、服装：蒙古族礼服2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。

3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。

如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。

4、特色节目：蒙古舞5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达6、菜品：丰盛的蒙餐7、餐具：蒙古族餐具8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。

哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。

六、配套服务1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装3、个人专属婚礼logo设计4、婚宴请柬设计5、婚礼专题片6、婚礼电影7、婚礼纪念册七、商家赞助(降低投入，消费资源共享)婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。

合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告(承担一部分印刷费)，同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。

八、宣传册拟定1、页数：16p(包含封面封底)+2p(硫酸纸扉页)封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼正文11配套服务/正文12团队介绍(策划、乐队、合作单位等)硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜3、主色调：时尚、现代、简约4、数量：2000册酒店婚宴活动的策划方案范文二随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。

饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。

下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。

一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。

在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。

为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。

婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

二、市场分析据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。

饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：(1)饭店环境优雅，“够派头、上档次;(2)有客房，可供客人闹新房;(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。

新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想花费太多的精力。

显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。

在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。

上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

三、饭店环境、设施和服务项目概况1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。

此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。

园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。

这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。

客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

3、饭店服务项目1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。

营业时间为上午11点至晚上11点。

2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。

营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。

营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。

营业时间为7∶00至24∶00。

5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

四、婚宴目标顾客饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。

根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。

每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。

五、竞争对手情况这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典。

花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。

一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。

1、主要产品：1)1888元/桌2)2880元/桌3)3280元/桌2、主要享受项目：1)每桌精美菜单2)主桌精美鲜花3)嘉宾签名册4)新娘换衣室1间5)婚宴当晚免费停车券2张3、婚礼程序策划1)提供红地毯、音响、音乐、灯光2)提供婚礼附属商品服务4、凡惠顾8桌以上可以享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5、凡惠顾12桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人6、凡惠顾20桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花四盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张六、婚宴产品组合方案根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。

(一)婚礼形式1、中西式婚礼仪式在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。

让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。

(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。

人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。

(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)3、浪漫同心结仪式在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。

(饭店提供精心设计的升降台)4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。

婚礼仪式就在这里举行。

蓝色是永恒，爱情是蓝色的。

(饭店布置)5、花好月圆宴经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。

(二)婚宴产品组合1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)凡惠顾10席以上，可获赠：(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);(5)提供主桌鲜花布置;(6)提供音响设备;(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);(8)提供来宾泊车车位。

2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;(10)第3项升级为次日早餐送房服务;(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);(12)提供迎宾花门1个;(13)提供香槟塔;(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;(16)嘉宾签名册1本;(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。

3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;(22)主桌赠送龙凤立雕1座(23)每桌赠送王朝干红1瓶(24)主桌赠送进口香槟1瓶(25)赠送天然精美押花1幅。

4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);(28)每桌赠送王朝干红两瓶;(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。

七、广告策划(一)广告创意和策略主题：XX——您的爱情伊甸园表现：1、强调森林花园特色。

自然之美。

2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。

3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。

4、白领、著名球星等的婚礼。

5、树上挂着同心结纪念品。

6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。

1)各媒体发广告(20xx年3用开始)2)策划球星的婚宴(20xx年5月)3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20xx年6月)2、加深对龙柏婚宴产品的印象。

1)电视台密集广告(20xx年9月，每天有30秒，连续一个月)2)与电视台“爱情牵手专栏合作办一次节目，地点在饭店花园3、提示顾客20xx年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。

(二)媒体策略1、《上海新娘》杂志这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。

作2009年5用一20xx年5用全年广告。

内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访费用预务：RMB378002、《That’hanghai》、《ShanghaiTalket》这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。

作全年广告。

内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美费用预算：RMB530003、《申江服务导报》、《新闻报》酒店婚宴活动的策划方案范文三七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。

为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在XX的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。

特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题美满良缘由天赐满意婚宴在XX二、总体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到XX??为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间XXXX年XX月至XXXX年XX月四、活动内容1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准1、百年好合宴688/桌(10人)2、金玉良缘宴788/桌(10人)3、珠联璧合宴888/桌(10人)4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)5、佳偶天成宴1088/桌(10人)六、宣传推广1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页—报纸夹放—闹市区人员发放—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算1、绢花拱门：2.35米*2米=XXX元(可长期使用)2、普通喷绘喷绘：X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴，整体可重复利用)3、桌花：35元/份*1份=35元4、婚房：豪华单人间XXX元/间夜5、蛋糕：180元/份7、宣传折页：X/张*XX张=XXX元8、报纸夹放费：X元/张*XXX张=XXX元9、电梯间POP：XXX元/幅*2幅=XXX元九、附宣传折页样(略)十、备注本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。

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第2篇：酒店婚宴促销方案

酒店婚宴促销方案

【篇1：酒店宴会促销活动】

第四单元 酒店宴会促销活动 学习目标

1.能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。 2.掌握宴会促销形式、方法、选择原则o

学习任务

能够初步完成宴会的促销活动工作。

镜赏析

除夕团圆饭促销

除夕夜一向是中国人全家老少团圆聚餐的时刻o在传统的过节方式中，主妇们从

年前忙到年后，不停地穿梭于炉灶之间，为张罗团圆饭而累得筋疲力尽。近年来，已有 许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店和餐馆享受既精致 美味，又省时省力的团圆饭。鉴于除夕夜外食人口激增，许多宴会厅便看好该消费市 场，大力推行除夕年夜饭的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜品 名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。此外，有些酒店和餐馆在过年期间，以酒店 和餐馆已有资源从事外带的卖餐方式，将一些平日仅见于餐馆的菜品提供给客人外 带回家享用，如名菜佛跳墙便是酒店或餐馆经营外带方式的拳头产品，颇受大众喜 爱。这种外带引领的经营方式不仅满足了现代人省时省力又喜好享受的需求，更顺应了 除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店和餐馆促销的方法之一。

随着人们生活水平的提高、消费观念的改变，过节上饭店，特别是除夕之夜的年夜 饭到饭店去吃，逐渐成为市民的时尚近几年，距离除夕夜还有近半年，而杭州的一些 o

酒楼、饭店年夜饭订桌却早已开始，比往年要整整提早好儿个月。红泥花园早在今年大 年初一就已经有不少客人要求预订明年的年夜饭。杭州不少酒楼年夜饭已经订出近一半 包厢天目山路的新桃李园已订出22桌，43个包厢只剩下21个尚未订出;南山路的红泥 o @30|宴会说十 砂锅订出12个包厢;庆春路上的前门大酒店则订出了17桌;延安路上红泥家常饭店订出

15桌。已订出十多桌年夜饭的酒楼、饭店，多数是一些地段好、交通便利、生意红火的大型餐馆。这些提早预订年夜饭的客人则大多是一些15人左右的大家庭。由于杭城酒店

供15人以上用餐的大包厢有限，且考虑到提早订席空桌多，选择余地大，因此很多客人

早订早安心o

在平淡的产品市场中，迎春年夜饭乃是难得的一大商机，也促使上海各饭店酒家提

早推出预订服务，力争开门红。新亚集团所属80多家宾馆饭店，把年夜饭作为厨房工

程，他们凭借其雄厚的餐饮技术优势，研制开发出品种齐全、口味独特、价格适中的家宴菜肴，为市民端上一桌好菜。杏

花楼集团将年夜饭细分为宾馆型、美食广场型、酒

家型、西餐型、素食型等六大类，以适应社会各层次消费者的多样化需求。广州的陶然

亭、羊城、珠江等酒家，早早在店门口贴出海报，公布本店特色的年夜饭菜单;新亚、杏花楼下属的饭店还展出实样让消费者看样定餐。一些保留有顾客资料的饭店，也

纷纷展开电话攻势，向老顾客征询年夜饭订单。

思考问题

酒店宴会促销工作的特点和内容是什么?

一、酒店宴会促销活动流程 (一)设立宴会销售组织

现代酒店经营者都非常重视宴会产品和服务的销售，许多酒店设立独立的宴会部，专门负责

各种规模各种形式的宴会销售和宴会服务接待工作。与宴会有关的一切销售工作由宴会部专门负 责，销售部的人员必须具备丰富的专业知识，如食品的制作、菜单的设计和成本控制、服务设施 的使用、空间的利用等方面的知识和推销技巧。由于各酒店经营状况不一，宴会在餐饮中的销售 比重不同，宴会部的组织机构与岗位设置、岗位职责范围也不尽相同。酒店宴会部下面可设立宴 会营业、宴会销售和宴会服务部门，如图4-1所示。宴会营业部的主要工作是研制新菜式及编写菜 单，控制饮食成本，制定菜点的销售价格。宴会销售部的主要工作是宴会的预订与推销，以及宴 会市场开拓工作，包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及宴会计划的制订，下达并组织实 施。宴会服务部主要负责宴会的接待和现场服务工作。

图4一1酒店宴会部组织机构，酒店宴会促销;43@

宴会部的规模大小与组织结构取决于这样一些因素:酒店的规模与酒店可使用宴会厅面积

大小:酒店宴会业务类型:本地区宴会市场竞争状况;酒店宴会部门的预算。许多酒店的宴会

一是餐饮部下属一个主要部门，而在另外一些酒店里，宴会销售工作则由酒店销售部直接负责。 王于一些酒店管理人员欠缺营销知识以及酒店各部门本位主义的影响，相当多酒店的宴会经 营侧重点往往只放在宴会的现场管理上，酒店只注重提高服务质量和降低销售成本，对客人的需--调研、宴会市场开拓、宴会组合产品和服务的设计开发、宴会售后信息反馈等不重视或重视不 ~o市场营销部或销售部只管招僚，宴会部只顾服务接待，由于得不到酒店其他部门的配合，宴 推销员给予顾客的许诺，往往很难彻底实现，酒店宴会的售前、售中、售后各个环节相脱节，e

一难真正提高酒店在宴会市场中的竞争力。

有效的宴会销售组织和训练有素的宴会推销人员，是酒店获得宴会客源的重要前提，除此以 宴会部还必须根据本酒店的资源和条件，制订自己的营销计划，加强宴会销售的针对性，使 宴会产品和服务在市场上更具竞争力。(二)制订宴会营销计划

作为酒店整体营销计划的一个组成部分，宴会部营销计划的制订应包括以下几个方面: 1.市场竞争分析

竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容 可包括:竞争者所处的位置、可使用宴会厅的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备 设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面，对各个酒店比较 析，明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么，劣势是什么，为进一步确定酒店宴会的目标市场 提供依据，如图4-2所示。

‘ 图4-2酒店宴会市场竞争分析

2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位

了解酒店宴会部的优势以后，就可以进一步考虑本酒店可以吸引的最关键的宴会市场是什

么。宴会市场按消费水准可分为普通宴会、高级宴会和豪华宴会:按规模可分为小型宴会、中型 宴会和大型宴会:按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会:按举办者性质划分，一 般有四种类型，如表4-1所示:

⑩如宴会设计

表4-1宴会市场类型、内容和特点 根据不同的宴会市场特点，酒店应结合自己的优势，扬长避短，分析自己最能够吸引的目标 市场，确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平，可以接待何种档次和规模、何种性质的宴会。3.确立宴会销售目标

决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后，应进一步确定宴会销售的具体目标，明确图4-3所示 的一系列问题，并把销售的重点放在酒店宴会厅使用的高峰和低峰期。

图4-3宴会销售目标确定流程图

上述信息有助于宴会部确立具体的销售目标，宴会部的统计数字应该不断修正，保持最新信 息，以便确定销售的重点对象和重点时期，例如明确宴会生意的来源是周末还是工作日，销售的 重点是提高宴会营业额还是增加宴会厅的座位周转率，确立切实可行的目标。4.制订具体行动计划

酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如何达到既定目标制订出具体的行动方案。例，酒店若以半年内增加婚宴市场销售额10%位为目标，具体的措施可包括制订特殊的婚宴包价”促销活动、广告的宣传制作计划，参加或赞助在当地举办的集体婚礼活动，邀请本地的婚纱影楼、婚纱出租店、珠宝店的经营者到酒店来或者派员工上门访问，向潜在顾客作直接推广等一系列具体的活动，宴会部应对每项活动的执行方法、执行期限、执行负责人作具体的安排。宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量等因素的影响，可根据己确定的目标与酒店的可控因素，选择出最佳的实施方案。5.销售效果的评估与跟踪

宴会销售效果的评估，有利于总结成功的促销策略，发现不足地方，为制订新的行动计划提 供依据。宴会销售效果如何，主要看酒店销售的增长率、顾客的反应等因素。宴会的跟踪是宴会 销售活动不可缺少的一步，售后工作的圆满完成，有利于提高酒店顾客的满意程度，争取更多回 头客。6.掌握宴会推销方法

宴会的整体营销活动主要包括宴会前的市场调研与市场开拓、宴会的现场管理和宴会的售后 跟踪服务三个主要阶段，三者相互联系，相互影响，缺一不可。宴会推销是向宴会目标市场通报 本酒店产品和服务的信息，试图说服这些客人购买本酒店产品和服务。酒店通常可通过广告、公 关宣传、人员推销、营业推广等促销途径来达到此目的。宴会的推销工作可以包括两大方面:一 是利用顾客向酒店询问的时机，抓住推销机会，争取预订:二是主动出击，搜集目标市场的有关 信息，向潜在市场做推销。从数十人到数百人的宴会，都需要提前预订，顾客为了慎重起见，往 往会多方寻找信息，详细咨询，不断比较，最后才作出购买的决策。不论顾客任何时候以何种方

【篇2：酒店婚宴策划方案设计】

酒店婚宴策划方案设计

现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。

舞会式晚宴

年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。

一般餐厅喜宴

如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。

令婚礼完美的细节 结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：

◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。

◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。

◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。

◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。

◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。

◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧！

【篇3：酒店婚宴策划方案设计】

酒店婚宴策划方案设计

现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。

舞会式晚宴

年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。

一般餐厅喜宴

如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。

令婚礼完美的细节 结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：

◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。

◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。

◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。

◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。

◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。

◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧！

第3篇：酒店婚宴营销方案

酒店婚宴营销方案

随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。

饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人一、任务概述

作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可 以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额二、市场分析

来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。(2)有客房，可供客人闹新房;(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;

新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周1、饭店的地理环境 三、饭店环境、设施和服务项目概况

围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势

饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营3、饭店服务项目

业时间为上午11点至晚上11点。

2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。

饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银四、婚宴目标顾客

行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量 要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。

这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园五、竞争对手情况

饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。

1、主要产品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受项目：

1)每桌精美菜单

2)主桌精美鲜花

3)嘉宾签名册

4)新娘换衣室1间

5)婚宴当晚免费停车券2张

3、婚礼程序策划

1)提供红地毯、音响、音乐、灯光

2)提供婚礼附属商品服务

4、凡惠顾8桌以上可以享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5、凡惠顾12桌以上可享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人

6、凡惠顾20桌以上可享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花四盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张

六、婚宴产品组合方案

根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。

1、中西式婚礼仪式 (一)婚礼形式

在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)

当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)

在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上3、浪漫同心结仪式

树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)

饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)

经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外5、花好月圆宴

草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。

(二)婚宴产品组合1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)

凡惠顾10席以上，可获赠：

(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份

(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);(5)提供主桌鲜花布置;(6)提供音响设备;(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);

(8)提供来宾泊车车位。

2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)凡惠顾10 席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：

(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;(10)第3项升级为次日早餐送房服务;(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);(12)提供迎宾花门1个;

(13)提供香槟塔;(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;(16)嘉宾签名册1本;(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。

3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)凡惠顾 10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：

(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;免费开放

(25)赠送天然精美押花1幅。(24)主桌赠送进口香槟1瓶(23)每桌赠送王朝干红1瓶(22)主桌赠送龙凤立雕1座(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;

(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为： 4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)水、青啤);

(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;(28)每桌赠送王朝干红两瓶;

2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处; 这是典型1、强调森林花园特色。自然之美。表现： 主题：XX——您的爱情伊甸园(一)广告创意和策略 七、广告策划的东方色彩，烘托喜庆气氛。

3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。

4、白领、著名球星等的婚礼。

5、树上挂着同心结纪念品。

6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。

1)各媒体发广告(2010年3用开始)2)策划球星的婚宴(2010年5月)

园

3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(2010年6月)2、加深对龙柏婚宴产品的印象。

1)电视台密集广告(2010年9月，每天有30秒，连续一个月)2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花3、提示顾客

2010年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。

(二)媒体策略

1、《上海新娘》杂志

这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作2009年5用一2010年5用全年广告。

访

这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店2、《That’s shanghai》、《Shanghai Talket》 费用预务：RMB 37 800 内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。

内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美

费用预算：RMB 53 000 3、《申江服务导报》、《新闻报》

这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。

费用预算：RMB 70 000 内容：婚宴产品

第4篇：酒店婚宴策划方案

一、导语70年代的时候结婚流行发喜糖，80年代的时候结婚流行放鞭炮，90年代的时候结婚流行办酒席，而如今社会，结婚流行的是喜剧，一场浪漫而温馨的喜剧。而这个剧的策划和导演无疑都是由婚庆公司扮演着的。5年前，结婚请婚庆公

司的新人不足30%，而现在，85%的新人都要请婚庆公司来策划婚礼，而这似乎成为了一种潮流，一种大趋势。

酒店婚礼自然而然也成为了新人们的一个大舞台，正是在这样一个华丽多姿、富丽堂皇的宫殿里成就一对接受众人祝福的新婚夫妇。对于一生一次的婚礼，新人以及双方的家庭无比希望尽善尽美，也因此好的酒店、好的婚庆公司成为了他们的首选。

重庆恒大酒店是定位为白金五星级国际商务酒店，拥有商务酒店客房、购物、休闲、娱乐、中、西美食、商务、会议为一体的综合性商务酒店。总餐位约1600个，而会议厅可一次性容纳700人，同时配有红酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱乐部、棋牌室、室内游泳馆、网球场、健身房、康乐中心等服务项目。

可以说，酒店的硬件设施足以让婚礼蓬荜生辉，可是在我们追求硬件完美的时候，不得不考虑它的软件设施如何，就举行婚宴而言，一个口碑业绩创新卓越的婚庆公司成为了一个必不可少的部分。

下面就是重庆恒大酒店的婚宴与美吉雅婚庆公司合作方案的规划细节，我们将逐步探讨合作的目的和意义所在，以及未来可能成功的几种合作方式方法。

二、重庆恒大酒店的婚宴市场前景根据本策划公司对目前重庆地区关于酒店项目的市场调查得知，如今的酒店业市场形势是每年都有新开的酒店，就本地区的实际情况而言，大约在2-3家不等，面对同业的竞争，恒大酒店将会面临以下种种情况和难题：三星级因为其价格优惠而能抓住普通市场，四星级也因为其地理位置和营销措施好而得到更多的市场份额。而目前属于高端品牌的五星级在重庆就属“恒大酒店”，作为市内高档的商务型酒店，如何发挥其地理位置优势、餐饮、会务设施优势等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月这三个月，平季则是7月和8月，除此而外的其他月份都将处于淡季，也因此面对酒店强大的内耗，如何才能拥有更多的客户和占有更多的市场份额将是一个十分严峻的问题。

酒店的客户来源主要分为散客和团体客，而散客方面的控制较难，而事实上团体客又主要分为以下几类：游客、商务会议的与会人员、以及目前的婚宴市场。作为中国三大直辖市之一的重庆市，当然会有一部分游客，但是可能需求层次高的并不多，而另一方面，国际性的会议也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以处在这样的一个尴尬的发展初期，婚宴市场必将成为地区内的最大一块肥肉。

由于近年来，人们消费水平的提高，婚宴市场潜力巨大，从买房子、结婚到办酒席，哪一件都可谓是人生大事，老百姓也绝不会在这点上含糊。而作为目前市区内的一家五星级酒店，其高端地位和品牌效应将是锐不可当。假如办得好，必将能够形成一个强力的产业链，为酒店今后的发展打下坚实的基础。

从婚宴上，不仅可以树立酒店的品牌、积聚人气，同时也可以拉动餐饮的发展繁荣，最重要的一点也会为酒店今后的回头客做了一次免费的广告宣传，其效应是难以预估的，其好处也是众所周知的。但是要经营好一场婚宴却不是一件简单的事情，需要多方合作，共同协商。

其中，一个好的婚庆策划公司成为了一个不可或缺的中间环节。

三、美吉雅婚庆策划公司成功案例美吉雅婚庆策划公司是一家集策划设计，会场布置，司仪，摄像制作等为一体的专业婚庆礼仪策划公司。我们拥有最专业的婚礼团队，最完美的服务品质，最具创意的活动策划，使新人的婚礼庆典上档次，出品位，真正成为新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我们拥有完善的舞台灯光音响设备,可以同时支持两场中型晚会的演出.(而舞台灯光音响设备是重中之重,因为其他婚庆公司都没有,所以我们在这一点上是非常主动的)。

策划设计：无论是浪漫多情、还是温馨可人、又或者是搞笑欢乐的，我们的策划师都会在跟新人们进行深度沟通后才开始执笔写下一个个性化的策划方案，并且在这个过程中不断地跟新人们商量一起选择代表他们爱情的音乐和主色调等等，总而言之，这是一个快乐的创作过程。

摄像师：从样片的播放到现场的拍摄以及后期的制作，都会运用到电影的剪辑手法，力图给这场婚礼画

第5篇：酒店婚宴优惠活动

某酒店婚宴优惠活动

一、宴会消费达40000元以上

1、满20桌送1桌;40桌送2桌以此类推

2、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)

3、29座豪华大巴车市内车辆免费接送一次

4、赠送主题台型设计

5、赠送十二寸蛋糕一个

6、赠送电子屏

7、赠送游泳卷两张

8、每桌赠送啤酒两瓶

9、赠送签席卡、POP水牌、签到台

10、赠送鲜花一束、公仔一对

11、赠送早生贵子精美果盘

12、赠送香槟塔一个

13、免费准备“交杯酒”，“孝心茶"

14、免费使用音响设备及婚庆音乐

二、宴会消费达30000--39999元

1、29座豪华大巴车市内车辆免费接送一次

2、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)

3、赠送主题台型设计

4、赠送十二寸蛋糕一个

5、赠送游泳卷两张

6、每桌赠送啤酒两瓶

7、赠送签席卡、POPS水牌、签到台

8、赠送鲜花一束、公仔一对

9、赠送早生贵子精美果盘

10、赠送香槟塔一个

11、免费准备“交杯酒”，“孝心茶"

12、免费使用音响设备及婚庆音乐

三、宴会消费达15888--29999元

1、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)

2、赠送主题台型设计

3、赠送投影仪一套

4、赠送游泳卷一张、5、每桌赠送啤酒两瓶

6、赠送签席卡、POP水牌、签到台

7、赠送鲜花一束、公仔一对

8、赠送早生贵子精美果盘

9、免费准备“交杯酒”，“孝心茶"

10、免费使用音响设备及婚庆音乐

四、宴会消费15888以下

1、每桌赠送啤酒两瓶

2、免费赠送自助餐两张(价值116元)

3、赠送签席卡、POP水牌、签到台

4、赠送鲜花一束、公仔一对

5、赠送早生贵子精美果盘(上亲席}

6、免费准备“交杯酒”，“孝心茶"

7、免费使用音响设备及婚庆音乐

宝 宝 满 月 宴 优 惠 活 动

一、宴会消费达30000元以上

1、宴会满20桌送同价宴会1桌;40桌送同价宴会2桌以此类推

2、赠送主题台型设计

3、赠送十二寸蛋糕一个

4、赠送电子屏

5、每桌赠送啤酒两瓶

6、赠送签席卡、POP水牌、签到台

7、每桌赠送红鸡蛋

8、赠送价值888元宝宝百天艺术照一套

9、赠送宝宝妈妈鲜花一束、10、免费使用音响设备及喜庆音乐

11、免费场地布置

二、宴会消费达20000--29999元

1、赠送主题台型设计

2、赠送电子屏或投影仪

3、每桌赠送啤酒两瓶

4、赠送签席卡、POP水牌、签到台

5、每桌赠送红鸡蛋

6、赠送价值666元宝宝百天艺术照一套

7、赠送宝宝妈妈鲜花一束、8、免费使用音响设备及喜庆音乐

9、免费场地布置

三、宴会消费达10000---19999元

1、每桌赠送啤酒两瓶

2、赠送签席卡、POP水牌、签到台

3、每桌赠送红鸡蛋

4、赠送价值388元宝宝百天艺术照一套

5、赠送宝宝妈妈鲜花一束、宝宝精美礼品一份

6、免费使用音响设备及喜庆音乐

7、免费场地布置

四、宴会消费10000元以下

1、赠送签席卡、POP水牌、签到台

2、每桌赠送红鸡蛋

3、赠送价值128元宝宝百天艺术照一套

4、赠送宝宝妈妈鲜花一束、宝宝精美礼品一份

5、免费使用音响设备及喜庆音乐

6、免费场地布置

生 日 宴 优 惠 活 动

一、宴会消费达30000元以上

1、宴会满20桌送同价宴会1桌;40桌送同价宴会2桌以此类推

2、赠送主题台型设计

3、赠送十二寸蛋糕一个

4、赠送电子屏或投影仪

5、每桌赠送啤酒两瓶

6、赠送签席卡、POP水牌、签到台

7、每桌赠送寿面一份

8、赠送价值888元全家福艺术照一套

9、赠送精美礼品一份

10、赠送游泳卷一张

11、赠送客房一间(普通标准间含双早)

12、免费使用音响设备及生日音乐

13、免费场地布置

二、宴会消费达20000--29999元

1、赠送自助餐劵两张(价值116元)

2、赠送主题台型设计

3、赠送电子屏

4、每桌赠送啤酒两瓶

5、赠送签席卡、POP水牌、签到台

6、每桌赠送寿面一份

7、赠送价值666元全家福艺术照一套

8、赠送精美礼品一份

9、赠送游泳劵一张

10、赠送十二寸蛋糕一个

11、免费使用音响设备及生日音乐

12、免费场地布置

三、宴会消费达10000---19999元

1、每桌赠送啤酒两瓶

2、赠送签席卡、POP水牌、签到台

3、每桌赠送寿面一份

4、赠送价值388元全家福艺术照一套

5、赠送精美礼品一份

6、赠送十二寸蛋糕一个

7、免费使用音响设备及生日音乐

8、免费场地布置

四、宴会消费10000元以下

1、赠送签席卡、POP水牌、签到台

2、每桌赠送寿面一份

3、赠送价值128元全家福艺术照一套

4、赠送精美礼品一份

5、免费使用音响设备及生日音乐

6、免费场地布置

状 元 宴 优 惠 活 动

一、宴会消费达30000元以上

1、宴会满20桌送同价宴会1桌;40桌送同价宴会2桌以此类推

2、赠送主题台型设计

3、赠送电子屏

4、每桌赠送啤酒两瓶

5、赠送签席卡、POP水牌、签到台

6、赠送健身卷一张(一个小时)

7、赠送KTV中包厢下午场(不含消费)

8、赠送价值888元青春艺术照一套

9、赠送精美礼品一份

10、免费使用音响设备及喜庆音乐

11、免费场地布置

二、宴会消费达20000--29999元

1、赠送游泳卷一张(一个小时)

2、赠送健身卷一张(一个小时)

3、赠送主题台型设计

4、赠送电子屏

5、每桌赠送啤酒两瓶

6、赠送签席卡、POP水牌、签到台

7、赠送KTV中包厢下午场(不含消费)

8、赠送价值666元青春艺术照一套

9、赠送精美礼品一份

10、免费使用音响设备及喜庆音乐

11、免费场地布置

三、宴会消费达10000---19999元

1、赠送餐饮自助餐卷一张

2、每桌赠送啤酒两瓶

3、赠送签席卡、POP水牌、签到台

4、赠送KTV中包厢下午场(不含消费)

5、赠送价值388元青春艺术照一套

6、赠送精美礼品一份

7、免费使用音响设备及喜庆音乐

8、免费场地布置

四、宴会消费10000元以下

1、赠送游泳卷一张

2、赠送签席卡、POP水牌、签到台

3、赠送价值128元青春艺术照一套

4、赠送精美礼品一份

5、免费使用音响设备及喜庆音乐

6、免费场地布置

第6篇：婚宴酒店

凤凰饭店

5-34桌 1488元起 ★★★★☆ 有柱子 不可以 10%

联系电话：024-86105858 地址：黄河南大街

588元起

☆☆☆☆☆

有柱子

不可以

无 关东大院

5-40桌

联系电话：024-86718222 地址：塔湾家乐福东200米 ★★★★★

无柱子

不可

15% 沈阳国际皇冠假日酒店

10-40桌 2599元起

联系电话：024 – 86311111 转 8115 地址：沈阳市皇姑区黄河南大街88号

瑞麒麟大酒店

6-10桌

联系电话：024-86281659 富林酒店

20-21桌

联系电话：024-86853129 沈阳丽尊大饭店

5-26桌

联系电话：024-31534737 辽宁天成饭店

6-12桌

联系电话：024-86988698 大连渔港崇山东路店

15-16桌

联系电话：024-86293666 高德海鲜坊

15-18桌

联系电话：024-86233338 辽宁大厦

5-65桌

联系电话：024-86081166 丽阳国际饭店

18-30桌

联系电话：024-86113333 辽宁省地矿宾馆地上天大酒店

5-17桌

联系电话：024-86275880 辽宁华林酒店

5-10桌

联系电话：024-86121797 万和阁国际酒店

15-24桌 联系电话：024-86285555 沈阳翔云楼食府

5-22桌

联系电话：024-28863188 天香酒楼

5-13桌 联系电话：024-86400031 春夏秋冬川味美食餐厅

17-20桌

联系电话：024-86259111 648元起

668元起

788元起

688元起

999元起

798元起

1580元起

988元起

518元起

488元起

1088元起

680元起

688元起 688元起

☆☆☆☆☆

无柱子

可以

地址：黑龙江街25号

☆☆☆☆☆

无柱子

不可以

地址：长江街126号

☆☆☆☆☆

有柱子

不可以

地址：昆山东路26号

★★★☆☆

有柱子

可以

地址：北陵大街28号

★★★★☆

无柱子

不可以

地址：崇山东路73号

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

地址：黄河南大街96号

★★★★☆

无柱子

不可以

地址：黄河南大街105号

★★★★☆

无柱子

不可以

地址：黄河南大街108号

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

地址：北陵大街29号

☆☆☆☆☆

无柱子

可以

地址：黄河北大街58号 ★★★★☆

有柱子

可以

地址：昆山中路35号

★★★☆☆

有柱子

不可以

地址：北陵大街9号

☆☆☆☆☆ 有柱子 不可以 地址：珠江街123号

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

地址：黄河南街93号

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无 富祥贵宾楼

5-18桌 788元起 ☆☆☆☆☆ 有柱子 可以 联系电话：024-86203666 地址：昆山中路34号

成隆食府

10-23桌

998元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86289999 地址：黄河南大街93号

黄鑫酒楼

5-21桌

1088元起

★★★☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86903188 地址：崇山东路40号

里仁夜上海

5-25桌

588元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-62402779 地址：崇山东路38号

柳湖酒店

15-36桌

788元起

★★★☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-31015588 地址：崇山东路30号

沈阳梅源城大酒店

15-38桌

888元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86805588 地址：黄河南大街96号

鑫欣蜀川情风味店

8-8桌

500元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86418998 地址：华山路106号4门

老鸭坊海鲜酒楼

5-20桌

728元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86711111 地址：明廉路8号

富丽华商务酒店

5-30桌

1188元起

★★★★☆

有柱子

不可以

联系电话：024-86207777 地址：辽河街5号

天地人和大酒店

15-17桌

800元起

☆☆☆☆☆

有柱子

可以

联系电话：024-86625222 地址：崇山东路17-1号 麒麟大酒店

15-26桌 1288元起

☆☆☆☆☆

有柱子

不可以

联系电话：024-86259999 地址：昆山中路31号

食一线时尚美食广场

地址：和平区南京北街18号皇寺广场西侧（十二线对面）电话: 024-23492777 23492779 价格：880元起

点评：可以自带部分酒水, 一楼60桌，二楼包房28桌，有国内独有的70米T台，有四个150英寸投影，世界顶级音响设施，装修时尚，低调奢华，适合举办烛光主题婚礼和T台主题婚礼，可节约很多场地布置费用，地处沈阳市中心位置。沈阳天天￥￥港

地址：沈阳市沈河区小南街186号和平区 电话：24135555 价格：一楼888元起，二楼999元起，订金5000元

说明：真的是最开始最中意的酒店，去了很多很多次，一楼25桌左右，二楼26桌左右，环境去过的人都会对二楼印象深刻，很长的大厅，装修很时尚。一二楼都没有柱子，二楼有免费的舞台、投影，不指定婚庆。不过，我接下来说的都是见过经理之后得到的信息，（因为他们家是选定日子之后才可以见经理的），除每桌价格外，另加10%服务费，5元/人餐位费，桌数多可以自带白酒，啤酒8元，饮料12元。

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无

无 沈阳金城宾馆

地址：沈阳市和平区太原北街1号

电话：23168110 价格：980元起

说明：不指定婚庆，酒水自带的话开瓶费20元/桌，一楼是半越层的形式的，能摆下40桌左右，二楼是小礼堂，30桌正好，装修也是很不错的，没有柱子，绝对的舞台，窗帘可以当遮光布，提供音响。唯一遗憾的是，他们家必须是30桌以上起订。

桌数多的姐妹，或者正好30桌的姐妹可以考虑这儿，因为二楼真的是很喜欢，很宽敞的感觉，不过桌数再多就要去包房，而且包房和大厅不是在一个地方的，大家一定要看好问好哦！

沈阳金华园宾馆

地址：沈阳市和平区北七马路5号

电话：23167276 价格：800，900，1200

说明：一楼30桌，中国风很浓，很喜庆，都是红色的类似灯笼的装饰，无柱子，有舞台，音响；三楼32桌，很宽敞；也是30桌以上起订，指定婚庆，如不用的话，500元场地费，可自带白酒。

沈阳都市绿洲

地址：沈阳市大东区望花南街1号

电话：88131111/88116666 价格：（今）788起

说明：不指定婚庆，不可自带酒水，有三个厅可以办婚宴，10桌左右的，18桌+9个格局包房的，40桌的，喜欢阳光、绿色的感觉的姐妹们可以去看，烛光就免了哈！

沈阳德增大酒店

地址：沈阳市大东区德增街4号

电话：88532048/88564195 价格：（今）688起，订金1000元

说明：一楼有柱子，二楼加上包房20桌以上，也有柱子，不指定婚庆

沈阳好万家酒店

地址：沈阳市大东区大北街45号 电话：88535388 价格：同德增大酒店

说明：德增的老板开的，所以价格之类都是跟德增一样的，新开业不久，二楼的大厅无柱子，适合办烛光婚礼

沈阳都来福海鲜大酒店（大东店）

地址：沈阳市大东区东北大马路148号

电话：88908888 价格：（今）768起

说明：酒水自带的话，开瓶费70元/桌，一楼25桌，二楼22桌，指定婚庆

沈阳新洪记（黄寺广场店）

地址：和平区总站路10号黄寺广场 电话：22518111 价格：888-1088

说明：30桌以下在一楼，以上在二楼，不指定婚庆，只能自带白酒。

沈阳新洪记啤酒花园

地址：沈阳市沈河区文化路66号

电话：23993345 价格：888-1088 说明：因为同样新洪记，两家的酒水以及婚庆是一样要求的，二楼和三楼基本上一样的，是扇形的，有柱子，不过20桌左右的话应该影响不大。

沈阳科隆酒店

地址：沈阳市沈河区朝阳街238号（大帅府东侧）

电话：24896666 价格：788起

说明：可自带一种酒水，一楼可办两份婚宴，15桌左右，三楼20桌，无柱子，办烛光很合适，酒店提供音响，无线麦克。

沈阳金星宾馆

地址：沈阳市和平区太原北街9号 电话：62101151 价格：988起

说明：不可自带酒水

沈阳瑞心城市酒店

地址：沈阳市沈河区敬宾街3-3号

电话：22583020

价格：一楼1088起，二楼1288起

说明：一楼23桌，二楼40-50桌，二楼的大厅很气派，没有柱子，而且很大气，如果预定二楼40桌以上，那么1288的价格可以包括酒水，但是酒水不可自带，二楼是35桌以上起订，如果不够35桌就要场地费2000-3000元。桌数多的姐妹们可以考虑，大厅真的是很好。

沈阳瑞心龙源酒店

地址：沈阳市沈河区北站路108号 电话：22583958 价格：788起

说明：一楼柱子多，舞台在中央，装修较一般；二楼25桌，不指定婚庆

沈阳渔夫码头酒店（青年大街）

地址：沈阳市和平区青年大街150号

电话：82701111/82702222 价格：（今）1188起

说明：35桌以上988一桌，不指定婚庆，酒水不可自带（好像是不可以商量哦）

沈阳台北A+A（德增店）

地址：沈阳市大东区德增街212号

电话：62189555 价格：（今）788起

说明：可以自带啤酒，30桌以上酒水可以全部自带，指定婚庆，否则场地费500元。一楼二楼五楼均可以办，五楼有两个厅，大厅28桌，小厅10多桌，大厅有柱子，如果同时办一场婚宴还好，否则隔音效果不好。他们家有好多厅可以办婚宴，姐妹们可以去看，据说每天最对能办7份婚宴。

沈阳仁合大酒店

地址：沈阳市和平区哈尔滨路38号

电话：23480333 价格：（今）888，999 说明：25桌，可以自带白酒，指定婚庆，否则500元场地费，但是目前不接受明年5月份的预定，其他月份我没问，服务员说他们准备装修，所以姐妹们喜欢那儿的话再仔细问问的辽宁科技馆

地址：沈阳市沈河区文艺路44号

电话：62129399 价格：1080

说明：厅很大，可以自带白酒，不指定婚庆，但是服务员说好像要动迁。

沈阳喜来喜酒店

地址：沈阳市沈河区北顺城路129号

电话：62468888 价格：20桌以上888元起

说明：只带一种酒水，不指定婚庆。二楼加上包房可摆30桌，有柱子，但是包房跟大厅只隔了一个小门帘，还好；四楼20桌，有柱子，封闭长厅，适合烛光婚礼，舞台音响均提供。

沈阳金辉食府

地址：沈阳市和平区南八马路27号

电话：62256463 价格：788起

说明：20桌，不可以自带酒水

沈阳南湖饭店

地址：沈阳市和平区文化路63号

电话：23843939 价格：1080起

说明：20多桌，酒水不可自带 沈阳好妈王饺子（房地产大厦店）

地址：沈阳市沈河区大西路287号 电话：82978333 价格：688，788，888 说明：一楼24桌，二楼27桌，二楼有三个柱子，酒水可以商量，不指定婚庆

沈阳柳湖宾馆

地址：沈阳市皇姑区崇山东路30号

电话：31015555 价格：988起

说明：大厅36桌，可以自带酒水，不指定婚庆

沈阳高德海鲜坊（中山路店）

地址：沈阳市和平区中山路188号

电话：22845005.价格：1288起

说明：大厅可摆26桌，可以自带白酒，饮料6元，啤酒6元，装修很好，进门的吊灯很奢华，唯一遗憾的是大厅有三个柱子

沈阳东盛大厦

地址：沈阳市沈河区北京街9号 电话：22525047/62236677 价格：986起

说明：最多摆22桌

沈阳金城汉斯啤酒城

地址：沈阳市沈河区北顺城路51号

电话：24862938 价格：788起

说明：二楼可摆40桌，无柱子，但是有挡，酒水可商量

沈阳海馨龙宫

地址：沈阳市沈河区市府大路387号

电话：22731666 价格：1388起

说明：大厅可摆24桌

沈阳环城大酒店

地址：沈阳市大东区莲花街9号

电话：24220585 价格：明年未定

说明：两个厅能摆24桌，有柱子

沈阳鸿翔宾馆 地址：沈阳市沈河区万柳塘路53号

电话：24018888 价格：（今）788，888，1288，订金1000元

说明：场地费800元，酒水自带一种，1元/人餐位费，借用投影100元；一楼可摆20多桌，二楼小礼堂，有舞台，可摆30桌，无柱子，烛光婚礼可以考虑，因为装修有些旧

沈阳玫瑰大酒店

地址：沈阳市沈河区中街路201号

电话：24898188 价格：（今）1199起

说明：多个厅可以办婚宴，三楼大厅可摆30桌，有4个柱子，不过装修还好，酒水不可以自带，但是价格可以商量。

沈阳毓英楼

地址：沈阳市沈河区六纬路23号

电话：31297888

价格：（今）558起

说明：五楼最大厅可摆20桌

沈阳潮州城美食广场（滂江店）

地址：沈阳市大东区滂江街86甲

电话：24337878 价格：1680起

说明：最大厅能摆38桌，4个柱子，只可以带一种酒水，装修不错

沈阳迎宾馆

地址：沈阳市沈河区北三经街9号

电话：22805611 价格：（今）880起

说明：大厅最多摆13桌，其余包房，4桌/包房，共三个包房，酒水可以商量

沈阳璟星大酒店

地址：沈阳市沈河区中街路235号（中街0101馆东侧22层的高楼）电话：31307777 价格：999+10%服务费

说明：璟星大酒店可以承办婚宴有两个厅，20楼大厅，摆26桌正好，新装修，风格很喜欢，酒店提供舞台、音响、投影，均免费，大厅有柱子，但是靠右后侧，不影响视线，一般都在那附近放置罗马厅，窗帘很厚，如果烛光婚礼的话，直接可当遮光布，有新娘化妆间（有镜子），团圆饭的包房（可放置两桌），大厅一共三处可以开门，便于个性婚宴设计；21楼自助烧烤，西式婚宴可参考。

酒店名称：君悦精品酒店 婚宴套餐：1188元起

酒水：酒店提供 婚庆：无指定婚庆

贴身特别项目： 500人以上婚宴建议中餐厅西餐厅联合使用，免费提供200个红包袋（20席以上）

可容纳人数：600名

交通线路：123/800/147/115/114/136路北站下车即是

停车场：有

地址：沈河区北站路77号

TEL：31289999

酒店名称：沈阳德郡豪生大酒店 婚宴套餐：1388元起 酒水：酒店提供

婚庆：指定婚庆

贴身特别项目： 新人可自配婚宴套餐，提供主桌餐花，所有婚庆服务均有婚庆提供

附加项目包括：菜肴，饮品，蛋糕，香槟，桌花，婚房，红地毯，背景布置，音响，灯光，婚车，化妆间，化妆，小礼品停车位：68位

地址：沈河区惠工街217号

TEL：31979777-8044

酒店名称：万合阁国际酒店 婚宴套餐：888元起 酒水：酒店提供 婚庆：指定婚庆

停车场： 较小

地址：四院附近

TEL：86285555-606 ***

点评：无地毯，门口可以摆签到台，厅上面是彩绘的顶棚，一楼大厅无柱，可摆30桌左右，有包房，适合中式婚礼，礼台比较小，只有6桌的椅子是木制的，菜不太好吃，汤像刷锅水，二楼可摆14桌，不算包房

酒店名称：国大宾馆

婚宴套餐：688元起

酒水：酒店提供 婚庆：指定婚庆

点评：一楼可摆14桌左右，16楼大厅无柱，上楼费劲，只有三部电梯

酒店名称：丽尊大饭店 婚宴套餐：688元起 酒水：可带一种白酒

婚庆：无指定婚庆

点评：15桌以上酒水可全部自带，可摆26桌左右

酒店名称：金香玉花园酒店

婚宴套餐：1288元起 酒水：酒店提供

婚庆：指定婚庆

地址：联合路28中学附近

TEL：81120186 点评：不开发票免收15%服务费，如不用指定婚，其它婚庆进场费1000元，粤菜为主，左厅可摆30桌，20桌起订，右厅可摆50桌，35桌起订，包房10%服务费，餐位8元/位，5000元定金，头3天付全款，签合同定桌数

酒店名称：华美达酒店（曼合顿会所）婚宴套餐：988元起 婚庆：指定婚庆

停车场： 有

地址：老洪记身后

TEL：31271888 点评：这只有两根柱子，最后能摆17桌左右吧，不过还有别的房间，好像是会议室吧，据说可以同步转播现场

靠近主席的的四桌，好像是四桌，椅套是黄色的，台布是粉色的，其它的椅子和台布都是粉色的了 电视是投影的沈阳国际皇冠假日酒店：

新开的，在试营业阶段。2599元/桌（今年价格）。25桌起，最多四十桌。酒店外观看起来超豪华。内部装修非常气派。大厅举架8米，没有柱子。水晶灯都是从澳洲进口的。可以自带一种白酒。餐台和凳子套有红色和白色。100个地下停车位。婚礼当天只给备一桌。定金是两万。婚礼前把尾款结清。但他家有一点比较郁闷，酒店门口不让放拱门，因为黄河大街是主要干道，除非新人认识城管部门。否则被罚款了要新人自己交钱。总体来讲，他家非常气派。基本跟万豪，黎明是一个档次的。家里“不差钱”的姐妹们可以考虑。

时代广场：

预计明年1888元/桌，40车位，备桌3桌，四楼，有四个柱子，其中两个挡视线，消费5万以上可以自带酒水。酒店可以给免费提供投影仪。定金一万。个人感觉，他家不值这个价。

.德郡豪生酒店：

一楼宴会厅最多十五桌。二楼大厅很小，而且有一面墙，非常挡视线，举架低，不适合做婚宴。但他家服务态度超级好，如果想办十五桌左右的MM，我推荐他家。跟工作人员交谈都非常舒心，很为顾客着想。

凯宾斯基：

今年价格是2200元/桌，可自带酒水，但要加收开瓶费，不指定婚庆，厅里有四个柱子均挡视线。而且他家的大厅是横向的，就是感觉厅是扁的。如果走红地毯，估计没走几米就到舞台了。大家明白我的意思没？服务态度不错。

辽宁科技宾馆（北方图书城南侧）：

今年价格880元/桌。大厅非常好，因为本来是个礼堂。一个柱子都没有，装修的也不错。不可自带酒水，不指定婚庆。他家唯一的缺点就是从进门到大厅要七拐八拐的走好几个小道，而且非常破旧。但他家的大厅，真是非常不错。性价比很高。

皇朝万鑫/皇朝万豪（今年发生火灾后不明确）：

去年价格是2010元/桌起，预计明年是2011元/桌起，但这是指平时的日子。他家是根据日子来定价钱。每个日子的价钱都不一样。日子最好的，最贵的是2910元/桌。所以我说是2010元/桌起。晚间婚宴是8.8折。万鑫是那种几个小厅拼接成大厅，所以中间会有柱子，有点挡视线。万豪没柱子。装修自然不用说，超级豪华。可以自带酒水，但收开瓶费。不指定婚庆。15个停车位。有最低消费。一般的日子（估计是周一到周五）最低消费是6万，如果是好日子，最低消费是9万。

黎明国际酒店：

2011年预计是2599~3000元/桌之间浮动。最低消费9.6万。只要满足最低消费，可以自带酒水。如果用黎明指定的婚庆，可以免收3000元场地费。定金3万。他家的装修，我就不用介绍了？全沈阳最好的。大厅超大！装修超豪华！美中不足，太大了！

★酒店名称：君悦精品酒店

★婚宴套餐：1188元起

★酒水：酒店提供

★婚庆：无指定婚庆

★贴身特别项目： 500人以上婚宴建议中餐厅西餐厅联合使用，免费提供200个红包袋（20席以上）

★可容纳人数：600名

★交通线路：123/800/147/115/114/136路北站下车即是

★停车场：有

★地址：沈河区北站路77号

★TEL：31289999 ★酒店名称：沈阳德郡豪生大酒店

★婚宴套餐：1388元起

★酒水：酒店提供

★婚庆：指定婚庆

★贴身特别项目： 新人可自配婚宴套餐，提供主桌餐花，所有婚庆服务均有婚庆提供

附加项目包括：菜肴，饮品，蛋糕，香槟，桌花，婚房，红地毯，背景布置，音响，灯光，婚车，化妆间，化妆，小礼品，其它节目

★交通线247/115/112/259/203/264/123/224/105/177/265/250路省高法下车对面即是

★停车位：68位

★地址：沈河区惠工街217号

★TEL：31979777-8044 ★酒店名称：瑞心城市酒店

★婚宴套餐：1088元起

★酒水：可商量，★婚庆：指定婚庆

★贴身特别项目：

30桌以上赠送蜜月套房一间，红包10个/桌，当日签名册一本，影集一本，香槟，红地毯等

★可容纳人数：600

★交通线路：123/800/147/115/114/136/112/116

★停车场：有

★地址：沈河区敬宾街3-3号

★TEL：88598366

★点评：二楼无柱宴会厅可容纳50桌客人同时就餐，25桌起订，一楼可容纳20桌同时用餐，一楼桌椅为白色，二楼为红色，2000元定金，提前一星付全款，不收服务费 ★酒店名称：万合阁国际酒店

★婚宴套餐：888元起

★酒水：酒店提供

★婚庆：指定婚庆

★停车场： 较小

★地址：四院附近

★TEL：86285555-606 ***

★点评：无地毯，门口可以摆签到台，厅上面是彩绘的顶棚，一楼大厅无柱，可摆30桌左右，有包房，适合中式婚礼，礼台比较小，只有6桌的椅子是木制的，菜不太好吃，汤像刷锅水，二楼可摆14桌，不算包房 ★酒店名称：国大宾馆

★婚宴套餐：688元起

★酒水：酒店提供

★婚庆：指定婚庆

★点评：一楼可摆14桌左右，16楼大厅无柱，上楼费劲，只有三部电梯 ★酒店名称：丽尊大饭店

★婚宴套餐：688元起

★酒水：可带一种白酒

★婚庆：无指定婚庆

★点评：15桌以上酒水可全部自带，可摆26桌左右 ★酒店名称：金香玉花园酒店

★婚宴套餐：1288元起

★酒水：酒店提供

★婚庆：指定婚庆

★地址：联合路28中学附近

★TEL：81120186

★点评：不开发票免收15%服务费，如不用指定婚，其它婚庆进场费1000元，粤菜为主，左厅可摆30桌，20桌起订，右厅可摆50桌，35桌起订，包房10%服务费，餐位8元/位，5000元定金，头3天付全款，签合同定桌数 ★酒店名称：华美达酒店（曼合顿会所）

★婚宴套餐：988元起

★婚庆：指定婚庆

★停车场： 有

★地址：老洪记身后

★TEL：31271888

★点评：这只有两根柱子，最后能摆17桌左右吧，不过还有别的房间，好像是会议室吧，据说可以同步转播现场

靠近主席的的四桌，好像是四桌，椅套是黄色的，台布是粉色的，其它的椅子和台布都是粉色的了

电视是投影的1.凤凰饭店：这个酒店姐妹们可以直接PASS了。他家2011年不接婚宴。因为今年十月末要开始装修，具体到什么时候装修完，还不确定。想去他家看看的JMS就不用去了。

2.丽阳国际酒店：2011年婚宴还没开始接受预定，所以我就问了今年的价格是1180元/桌，宴会厅在六楼（还是四楼？记不清楚了，呵呵~~），两部电梯。厅不大，举架很低，不敞亮。看起来也只能坐20桌以内。但在大厅的侧面还有两个小厅，也可以放一些桌。一共的话大概就三十桌吧。个人感觉不好。所以没详细问。

3.沈阳国际皇冠假日酒店：新开的，在试营业阶段。2599元/桌（今年价格）。25桌起，最多四十桌。酒店外观看起来超豪华。内部装修非常气派。大厅举架8米，没有柱子。水晶灯都是从澳洲进口的。可以自带一种白酒。餐台和凳子套有红色和白色。100个地下停车位。婚礼当天只给备一桌。定金是两万。婚礼前把尾款结清。但他家有一点比较郁闷，酒店门口不让放拱门，因为黄河大街是主要干道，除非新人认识城管部门。否则被罚款了要新人自己交钱。总体来讲，他家非常气派。基本跟万豪，黎明是一个档次的。家里“不差钱”的姐妹们可以考虑。

5.友谊宾馆：一进院子，发现都是一幢幢单独的楼。我和老公就蒙了，不知道哪个楼能接婚宴。随便把车停在一幢楼门前我就下去问保安，巧了，这个楼就能办婚宴。他说友谊宾馆只有一号楼和友谊宫能接婚宴。于是给销售部打电话，可销售部工作人员太忙了，没空接待我。我提出想看看大厅，人家告诉我“少于四十桌不接待”就把我给打发了。可我想既然我都去了，也不能白跑一趟啊，就厚着脸皮在电话里问了问详细情况，今年价格是2080元/桌，如果使用草坪要另收8000草坪使用费，四十桌起，不可自带酒水，餐台颜色是红色和粉色，婚礼当天备两桌，定金交30%，不可自带酒水。从头到尾我都没见到任何工作人员（除了保安）。服务态度很恶劣。是我走了这么多酒店，服务态度最差的。

6.沈阳宾馆：今年价格是1688元/桌，明年预计涨200元左右。35桌以上可以自带酒水。举架3.5米（想要搭玻璃舞台的姐妹们就不要考虑了），厅很小，我老公感觉喘不上来气，装修还可以。他家要收15%的服务费。备桌两桌。装修还可以。可以办草坪婚礼，但不让客人到草坪上面踩，要站在甬道上（那还叫啥草坪婚礼啊？！）。想定他家的姐妹得抓紧了，我今天看他家预定的那个本子，已经定出去大概六份了！

7.瑞心城市酒店：1288元/桌，二楼大厅很敞亮，没有柱子，可以跟辽宁大厦相媲美，内部装修也很不错，备桌一到两桌。唯一的缺点就是门脸太寒酸，地方不好找。是个性价比很高的酒店。

8.时代广场：预计明年1888元/桌，40车位，备桌3桌，四楼，有四个柱子，其中两个挡视线，消费5万以上可以自带酒水。酒店可以给免费提供投影仪。定金一万。个人感觉，他家不值这个价。

9.德郡豪生酒店：一楼宴会厅最多十五桌。二楼大厅很小，而且有一面墙，非常挡视线，举架低，不适合做婚宴。但他家服务态度超级好，还给我和我老公推荐别的酒店呢。如果想办十五桌左右的MM，我推荐他家。跟工作人员交谈都非常舒心，很为顾客着想。

10.莱星顿酒店：举架很低，挡视线，感觉很不好，所以我和老公就看了一眼什么都没问就走了。

11.凯宾斯基：今年价格是2200元/桌，可自带酒水，但要加收开瓶费，不指定婚庆，厅里有四个柱子均挡视线。而且他家的大厅是横向的，就是感觉厅是扁的。如果走红地毯，估计没走几米就到舞台了。大家明白我的意思没？服务态度不错。

12.辽宁科技宾馆（北方图书城南侧）：今年价格880元/桌。大厅非常好，因为本来是个礼堂。一个柱子都没有，装修的也不错。不可自带酒水，不指定婚庆。他家唯一的缺点就是从进门到大厅要七拐八拐的走好几个小道，而且非常破旧。但他家的大厅，真是非常不错。性价比很高。

13.罗曼宫：最多只能办十桌。一进大门的左右两个厅加起来，能二十桌。但典礼的时候，只有一半的客人能看到。我问服务员：“典礼时候，另外一半客人看不到咋办啊？”服务员的回答很雷人：“我可以给你提供投影仪，同步转播。”那我请客人来干吗啊？直接让他们在家把电视打开看我们典礼就完事了呗，我还省桌钱了呢！那服务员还跟我说呢：“你满沈阳打听去，能办三十桌的酒店除了黎明，根本没有！”我瞅他一眼，跟他说：“沈阳各大知名酒店我基本都去了，除了你家，任何一家都能办三十桌！”姐妹们，你们说那服务员说的叫什么话啊？！生一肚子气！

14.皇朝万鑫/皇朝万豪：今年价格是2010元/桌起，预计明年是2011元/桌起，但这是指平时的日子。他家是根据日子来定价钱。每个日子的价钱都不一样。日子最好的，最贵的是2910元/桌。所以我说是2010元/桌起。晚间婚宴是8.8折。万鑫是那种几个小厅拼接成大厅，所以中间会有柱子，有点挡视线。万豪没柱子。装修自然不用说，超级豪华。可以自带酒水，但收开瓶费。不指定婚庆。15个停车位。有最低消费。一般的日子（估计是周一到周五）最低消费是6万，如果是好日子，最低消费是9万。

15.黎明国际酒店：2011年预计是2599~3000元/桌之间浮动。最低消费9.6万。只要满足最低消费，可以自带酒水。如果用黎明指定的婚庆，可以免收3000元场地费。定金3万。他家的装修，我就不用介绍了？全沈阳最好的。大厅超大！装修超豪华！美中不足，太大了！

以上这些酒店，如果我没有做特殊说明，那么则都是酒店免费提供新娘化妆间、音响、麦克，10人/桌，不可自带酒水，都指定婚庆。今年几乎所有的酒店，都不可以自带酒水，而且都指定婚庆。不知道为什么。

看到很多沈阳的2010年沈阳新人，都在忙于预定2010年沈阳婚宴酒店，现在特地整理沈阳市内五区的沈阳婚宴酒店的单位名称、详细地址、联系电话、规模（桌数）、沈阳婚宴价格等信息。提供2010年沈阳大东区酒店婚宴价格等实用信息，希望能帮助到大家！

也希望已经2010年沈阳婚宴酒店预订的新人提供更新和更详细的婚宴酒店价格资料。说的不好大家见谅

单位名称

详细地址

联系电话

规模

起价

23870488

阿富仔烧鹅 十一纬路9号

23214058

40 668

勺园饭店

十一纬路9号

23297171

18 500

海洁风味酒店南市店

十一纬路

22896899

580

海洁风味酒店南市店南五马路店

溪居湘菜馆二部

春夏秋冬

川味美食餐厅

兴利酒店

关东八大碗

原滋原味东北菜

三元饺子轩

中街清真坊

洲际酒店

仁合大酒店

南五马路

绍兴街10号

中兴街38号

十四纬路3号

和平南大街

72甲3号

中兴街23号

新华路2号

南京北街208号

哈尔滨路38号

23238017 23214400

62107448

62683333 62181999

23388699 23252418

23258858

23341999

23480333

580

500

16 688

25-30

自订

25 428

自订

468

1899

799

金秋缘海鲜

索丽仙美食城

云生记家茶坊

万福搂饺子馆

金华园宾馆 碧海渔港

东方海阁大酒店新洪记海鲜饺子

大酒店

沈阳同泽俱乐部

哈尔滨路21号

抚顺路20号

市府大路134-1号

桂林街18号

北七马路5号

市府大路45号

北三经街22号

皇寺广场

七纬路14号

23473388

23496262

23494646

23461515

23475888

22853139

23167276

88307276

23400338

23401333

22829900

22518111

22518222

22822222

588

13 588

458

488

58 700

10 788

12 788

90 788

1199

华夏民俗村

新南国美食

广州酒家

柔情似水得悦楼酒家萼川府鱼香 裕宁大酒店

香锅传奇

水上渔港

惠子饺子

富丽园酒店

北五马路11号

十一纬路95号

南三丝街68号

和平南大街97号 三好街54号

三好街76号

南三好街60号甲

三好街2号

和平南大街95号

和平南大街79号

23832173

23263229

23243388

23343807

23908668

23911177

***

23258777

23943882

23945569

62258227

自订

788

588

400

16 488

30 自订

自订

120

388

328

金都饭店

兰花酒店

潮州城大酒店

沸腾渔乡

瑞心东旭商务酒店

野心居酒店

世纪国际大酒店

太原南街189号

太原北街15号

南京南街39号

南京难南街9号

南京南街40号

南京南街115号

中华路88号

23510888

31318888

23222121

23221212

23227966

23299182

23379977

23402888

转4166

44 1188

788

1380

688

358

888

天府映象

皇城老妈

蜀香鱼府

富丽华大酒店

金缘阁食府

沈阳新世界酒店

马家烧麦

农家村湖大碗菜

十三纬路15号

十四纬路40号

文化路三巷三号

中华路65-1

中华路57号

南京南街2号

太原北街12号

北三马路20号

23227966

23226938

23928111

31319999

23234433

***

83831555

23415777

自订

自订

598

1980

688

1288

598

大连渔港

商贸饭店

腾龙海港大酒楼

嘉伦酒楼

冷面大王

百汇园炖品店

千豪食府

太阳城

太原北街5甲16号

中华路68号

同泽北街25号

太原北街19甲-1

中华路97号

文体西路108号

八经街25号

南五马路218号

23406588

23412288

23406666

23400011

23409000

23344188

22893333

22891111

23219588

888

1688

999

40-50

799

面谈

自定

688

1180

耀福酒店

原味斋

金辉食府

怡华酒店

醉桃源

小土豆

鑫喜来酌海鲜舫

和平广场

南八马路125号

南八马路27号

南八马路14号

太原南街329号

太原南街红星剧场

太原南街南六马路

23219688

23242177

62689888

62256988

23513346

23520333

23505148

23510409

688

580

688

650

588

自订

468

双福肥牛

东方海鲜酒楼

隆轩御宫

北海湾海鲜酒楼

丹东海鲜居

南八马路46号

太原南街砂阳路

南京南街182号

太原南街南八马路367号

南五马路43号

23519999

23305188

23388828

23854607

23512777

30 588

15-20

580

880

368

500

第7篇：酒店婚宴营销策划方案

酒店婚宴营销策划方案

方案一：

七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在XX”的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案。

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在XX

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花一份。

8、预定婚宴688元/席以上达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌

2、金玉良缘宴788/桌

3、珠联璧合宴888/桌

4、龙凤呈祥宴988/桌

5、佳偶天成宴1088/桌

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门：米*2米=XXX元

2、普通喷绘喷绘：X元/平方米*XX平方米=XXX元

3、桌花：35元/份*1份=35元

4、婚房：豪华单人间XXX元/间夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣传折页：X/张*XX张=XXX元

8、报纸夹放费：X元/张*XXX张=XXX元

9、电梯间POP：XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣传折页样

十、备注

本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。

方案二：

一、主题拟定

1、新结婚时代

新时代，不一样的婚礼

2、红管家

圆梦一日，美梦一生

二、服务理念

不同的爱情之路，同样的美好期许;不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。

三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻

八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。

1、服装：凤冠霞帔、盖头

2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。

3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜、花好月圆、掀起你的盖头来、龙凤呈祥等。

4、特色节目：新婚三句半、舞狮

5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言

6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物

7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具

8、婚宴现场布置：

“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。

婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。

四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人

无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲……

1、服装：婚纱、礼服

2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。

3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。

4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒

5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒

6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调

7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。

8、婚宴现场布置：

在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。

婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。

五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福

今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒，头戴奢华尊贵的扎萨勒，披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎……”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。

1、服装：蒙古族礼服

2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。

3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。

4、特色节目：蒙古舞

5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达

6、菜品：丰盛的蒙餐

7、餐具：蒙古族餐具

8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺

品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。

六、配套服务

1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用

2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装

3、个人专属婚礼logo设计

4、婚宴请柬设计

5、婚礼专题片

6、婚礼电影

7、婚礼纪念册

七、商家赞助

婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告，同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。

八、宣传册拟定

1、页数：16p+2p

封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念

正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼

正文11配套服务/正文12团队介绍

硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式

2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜

3、主色调：时尚、现代、简约

4、数量：20XX册

方案3：

随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。

一、任务概述

饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓

展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

二、市场分析

据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

饭店环境优雅，“够派头”、上档次;

有客房，可供客人闹新房;

配套服务内容多，节省了客人的精力。

新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

三、饭店环境、设施和服务项目概况

1、饭店的地理环境

饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友

谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势

饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视XX及与机场同步的即时航班信息XX等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

3、饭店服务项目

1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。

2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。

5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

四、婚宴目标顾客

饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。

五、竞争对手情况

这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。

1、主要产品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受项目：

1)每桌精美菜单

2)主桌精美鲜花

3)嘉宾签名册

4)新娘换衣室1间

5)婚宴当晚免费停车券2张

3、婚礼程序策划

1)提供红地毯、音响、音乐、灯光

2)提供婚礼附属商品服务

4、凡惠顾8桌以上可以享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5、凡惠顾12桌以上可享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人

6、凡惠顾20桌以上可享有：

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花四盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人

7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张

六、婚宴产品组合方案

根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。

婚礼形式

1、中西式婚礼仪式

在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式盛装，按中式程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。

2、焰火晚会

当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。

3、浪漫同心结仪式

在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。

4、水上婚礼

饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。

5、花好月圆宴

经典欧陆风尚的花园自助茶上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。

婚宴产品组合1、龙凤呈祥宴

凡惠顾10席以上，可获赠：

蜜月房一晚;

客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;

次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份

婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮;

提供主桌鲜花布置;

提供音响设备;

提供大巴士一辆接送客人;

提供来宾泊车车位。

2、玫瑰双人行

凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：

第1项中蜜月房升级为秦华行政房;

第3项升级为次日早餐送房服务;

提供隆重婚礼仪式;

提供迎宾花门1个;

提供香槟塔;

主桌赠送张裕大香槟1瓶;

赠送三层喜庆蛋糕1只;

嘉宾签名册1本;

举行浪漫同心结仪式;

制作婚礼VCD。

3、豪华连理宴

凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：

第9项中蜜月豪华行政房两晚;

入住期间，综合部所有项目对新婚夫妇免费开放

每桌赠送鲜橙汁两筒;

主桌赠送龙凤立雕1座

每桌赠送王朝干红1瓶

主桌赠送进口香槟1瓶

赠送天然精美押花1幅。

4、宝贵同心宴

凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：

第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;

提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料;

每桌赠送王朝干红两瓶;

赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;

奉送价值1000无的龙柏消费券。

七、广告策划

广告创意和策略

主题：XX——您的爱情伊甸园

表现：

1、强调森林花园特色。自然之美。

2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。

3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。

4、白领、著名球星等的婚礼。

5、树上挂着同心结纪念品。

6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。

1)各媒体发广告

2)策划球星的婚宴

3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会

2、加深对龙柏婚宴产品的印象。

1)电视台密集广告

2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花园

3、提示顾客

20xx年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。

媒体策略

1、《上海新娘》杂志

这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作20XX年5用一20xx年5用全年广告。

内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访

费用预务：RMB37800

2、《That’hanghai》、《ShanghaiTalket》

这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。

内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美

费用预算：RMB53000

3、《申江服务导报》、《新闻报》

这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。

内容：婚宴产品

费用预算：RMB70000

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