食品卫生安全承诺书（共4篇）
第1篇：食品卫生安全承诺书
食品安全安全承诺书
我是河山镇中心幼儿园法人代表（负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》及各项食品安全要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无有效健康证明、培训合格证明的食品从业人员。
三、自觉接受食品药品监管部门的监督，积极配合监管部门的监督检查，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料、食品添加剂的采购索证和验收、使用记录，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。
五、不采购、不使用标示不清或无商标、无出厂日期、无厂名的产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品。
六、不向消费者出售腐败、变质、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和非食用物质进入本餐饮服务单位。
餐饮服务单位：河山镇中心幼儿园
承诺人（法人代表或负责人）：刘贤爽
2011年11月1日（注：本承诺书一式四份，一份餐饮服务单位留存，一份公开张贴，一份交监管部门备案，一份交教育局后勤办）
第2篇：食品卫生安全承诺书
食品卫生安全承诺书
一、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。
二、不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。
三、不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。
四、不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
五、不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。
六、不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。
七、不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。
八、不采购未取得法定资质的农贸市场的农产品。
九、不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。
十、不经营《食品卫生法》第九条禁止生产经营的其它食品。
食品容器使用规格
1、塑料筐装：蔬菜
2、蓝色保鲜盒装：生肉类白色保鲜盒装：半成品不锈钢盒装：熟食
食品容器使用规格
1、塑料筐装：蔬菜
2、蓝色保鲜盒装：生肉类白色保鲜盒装：半成品不锈钢盒装：熟食
第3篇：食品卫生安全承诺书
食品卫生安全承诺书 如果我能承包到贵校三食堂，我将做到：
一、在学校的领导下,服从学校的安排。以教师及学生的需要为出发点，努力做好教师及学生的饮水服务工作。
二、从食品卫生安全方面我将承诺：从采购原材料到加工成品到销售确保安全；食品加工过程做到：
①食品不得添加有毒、有害、不洁和标识不明物；
②食品、菜墩、餐具做到生熟分开，菜墩、餐具、抹布做到一洗、二漂、三消毒、四保洁，食品加工做到：炒熟、煮透； ③不加工有毒、有害、和被有毒有害物质污染的食品； ④不加工致病、寄生虫、微生物和微生物毒素超标食品； ⑤不加工未经检验合格的肉类及其它制品；
⑥不加工病死、毒死和死因不明的禽、兽、水产动物等及其制品；
⑦不加工包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品；
⑧不加工超过保质期的食品；
⑨废弃物及时清扫入袋，无卫生死角、无蝇、无鼠、无蟑螂和其它有害昆虫；
⑩符合食品卫生安全的各项要求。
三、服务方面将做到：
①从业人员穿戴整齐、符合卫生要求。
②每天上岗前进行岗前检查，坚决不允许从业人员带病上岗 ③在学校规定的时间内保质保量，提供出可口的食品。
四、质量方面原材料采购保证新鲜、加工过程环境整洁、食品加工保证不加工腐败变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常食品。
五、餐具管理做到一洗、二漂、三消毒、四保洁。
承诺人：宋清雨
2010年12月31日
第4篇：食品卫生安全承诺书
食品卫生安全承诺书
我是（法人代表负责人），为保障广大消费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向消费者提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《食品卫生许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料进货实施台帐管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。
承诺人（法人代表或负责人）：
年月日
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