模具店策划书
第1篇：大学生模具比赛策划书
×× 学院
“创新模具设计展示”评选活动
策
划
书
建筑工程系团学办公室
一、活动目的本次活动的内容是丰富多彩的，它是以模具展示及模具设计
讲解的形式来展开，其主要目的是为促进我校模具人才的培养和个人
潜力的发掘及模具相关技术交流，同时也为模具优秀人才提供一个展
示的机会、拓宽交流范围，把自己的精心设计的模具展想出来，丰富
同学们的课余文化生活，发展个人特长，进一步提高同学们的综合素
质和创新能力，不断增强我院学生们对创新精神的向往与追求，把我校建设成为一个具有更多创新人才的校院，特此，我校特地举办一场
“创新设计模具”展示大赛。
二、活动时间：待定
三、活动地点：
××学院报告厅
四、参赛对象：
××学院各系学生
五、主办单位：
××学院建工系团学办公室
五、评选活动的展开形式：
本次活动以模具的展示和模具结构讲解的形式展开，竞赛采取
个人比赛方式，男女不限，参赛选手赛位由抽签结果决定。
六、活动内容及开展过程：
1.活动内容
活动内容包括模具创新设计、模具结构设计、模具结构的讲解
三方面，是一场具有挑战性的比赛，这场比赛是参赛选手拿着自
己设计的作品在平台上展现出来，并且对自己作品进行一系列的结构讲解的竞赛。
2.活动前准备和安排
本次活动由团学办公室人员负责活动的组织工作，宣传部负
责活动的宣传工作，新闻部负责摄影工作，其他部门负责赞
助工作及场地的安排。
比赛具体活动时间提前一个月公布。
本次活动的经费由建工系团学部门办公室向院里提前申请。
特别邀请系办和院办的老师做为评委老师，各系的学生和老
师作为嘉宾。
2.收集报名人名单：
提前发放参赛者报名表格，比赛之前收集参赛对象提交的报
名表格，只要是在竞赛之前提交报名表格都能参加竞赛。
3.竟赛阶段
比赛时，参加者在按抽签后按先后的顺序在平台上把自己的模具进行展现及模具的设计结构讲解，评委进行评分。
4.评选阶段
评委评分评分后评选出分数最高的前四名参赛人员，并确定
获奖者名单。
5.奖励与表彰
评委评选出最高分的四名优秀参赛者，并给予发奖，获奖者
人名单将在××学院各系的网站上及宣传栏上公布。
6.活动结束
活动结束后收拾活动场地。
七、报名流程：
发放通知比赛时间——收集报名表——正确填写报名表
——组委会确认——比赛
八、活动提示
本次活动主要以展现及讲解的形式进行展开，这次活动的评选主要以公平、公正、公开为原则，活动最终的评选解
释权由评委决定。
参加活动人员由建工系团学部门内部安排。
经费预算另附表格。
比赛评分标准规则另附。
本次活动的奖品为；第一名：MP
4、第二名：台灯、第三
名：电脑桌、第四名：笔记本
本次采购者必须持发票上交才能报销。
只要是关于模具类型的模具都可以参赛。如：建筑模具设
计、遥控机器人模具、CAD模具设计、机械模具等。
如果比赛活动的时间、地点有冲突，再作另行通知。
评分标准
1.评分公式：总分=模具创新设计（30%）+模具结构设计
（30%）+模具结构讲解（30%）+综合素质（10%）
2.参赛原则：
本次活动无预赛，直接决赛。
违反竞赛相关规定的选手取消参赛资格（如：迟到、报名了
但不来参赛）。
3.评分方法
（1）参赛队提交的比赛结果，即所设计的模具，根据检测评分标准评分；现场裁判员在比赛过程中对参赛队的综合素质情况进行
观察和评价，在参赛队结束比赛时完成评分。
（2）模具设计质量评价包括数学模型的规范性、制件要求的符合性、模具结构的合理性、机构运动的精确性、制造工艺性、成本
经济性等方面。
（3）比赛总成绩满分100分，竞赛名次按照得分高低排序。当总
分相同时，再分别按照模具设计、综合素质得分排序。
经费预算
注：（1）本次经费只是略作预算，预算可能超过或低于所需费用。
（2）活动可能还需用到其他物品，由××技术学院建筑工程系团学办公室提供，如需购买在另算。
时间：
××学院建工系团学办公室
第2篇：园林模具展策划书
青岛农业大学 大型园林模型作品展
策
划
书
举办单位：园林园艺学习部举办时间：2012.9.22—2012.9.28
大型园林模型作品展策划书
一、活动名称：
园林研究会大型园林模型作品展
二、活动流程：
活动主办方：
园林园艺学院学习部
园林研究协会
活动时间：
2012年9月22日——2012年9月28日活动地点：
青岛农业大学 C区大厅
活动对象：
全校同学
组织形式：
活动主要以作品展览的形式举行，来自园林与林学院风景园林09级同学的各种园林模型作品将在A、C区大厅展出，由全校所有同学自行参观。
活动开展过程：
1、园林研究协会组织会员进行模型作品收集
2、在下周内将模型展览到C区大厅
3、由全校所有同学自行参观园林模型作品
4、展完后回收作品交还原作者
三、活动目的及意义：
a)向所有同学介绍展现园林模型作品。
b)让同学们去认识所用的植物，更好的了解贴近自然。c)向全体同学充分了解园林园艺学院的良好学习风貌。
四、活动准备：
1、由秘书处统一发飞信给各部成员及园林研究协会会员
2、园林研究会员进行园林模型作品收集
3、学院宣传部制作宣传板
4、策划部完成策划书
5、由会长向社团联和会递交活动申请
6、做好活动的宣传工作
五、注意事项：
1、活动通知工作做到位
2、注意保护好园林模型作品
3、每天有专人进行作品展放与回收工作
4、注意安排值班人员看护模型
5、把桌子摆放整齐，维护好大厅卫生及秩序
园林园艺学院学习部
园林研究会
2012/9/15
第3篇：《模具生产组织管理策划书》
塑料模具生产组织策划书
本文介绍了塑料模具生产组织过程的相关信息，策划书在整一个模具项目中非常重要。它将摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对项目小组内部的基本情况，项目组的能力以及局限性，项目组的竞争对手，营销和财务战略，管理队伍等情况的简明而生动的概括。
一：业务计划控制
主要目的是为了确保自身保持市场的占有率并不断提高,以及提高自身项目的市场竞争力,通过与竞争对手的比较,制订企业的业务计划并实施。
各业务计划制订部门根据了解和调查到的有关市场、质量、研发能力、生产能力、经济状况、产品等信息，顾客的要求和未来的期望以及本身项目小组目前水平，确定未来1年和3年的业务计划。业务计划须说明总体目标和阶段完成的目标和时间、衡量的方法，并包括质量目标。由销售部制订以下业务计划：销售额、市场占有率、质量目标；由财务部制订以下业务计划：预期利润、流动资金、资金周转期控制、质量目标；由公司办制订以下业务计划：人力资源开发计划、健康安全以及环保计划、质量目标；由技术部制订以下业务计划：产品开发计划、技术改造计划、质量目标；由质保部制订以下业务计划：质量目标、不良质量成本的控制；由生产部制订以下业务计划：工厂、设施规划和调整计划、生产率、设备故障率的控制、生产周期、周转率、质量目标；由采购部制订以下业务计划：供方开发计划、质量目标。
二，客户控制
对供方进行评审和开发，以确保其具有满足采购要求的能力，适用于本公司原材料、外购件、外协件和包装材料、校准服务等供方的控制。
采购部根据采购产品的图样、技术标准、应遵守的法规要求等资料，会同技术部通过现场访问或电话访问的形式，按照《供方质量保证能力调查表》规定的内容，对供方进行初步调查和评估。按照评价准则如符合要求，可作为初选合格的供方，报采购部经理、主管副总以及质保部和主管副总批准。对初选的供方，采购部应协调成立供方评审小组（由有资格的内审员参加），对初步选定的供方进行评审。评审按附表《供方质量体系评审表》进行（依据于ISO/TS16949:2002）。
如该供方通过顾客或顾客批准的第二方或第三方注册机构按
ISO/TS16949:2002/QS9000/VDA6.1对其的认证，该认证可被承认，并代替本公司的审核； 评审小组完成审核后填写《供方质量体系评审表》。评审小组按供方所得分数(85分以上为A级，60-85分为B级，60分以下为C级)确定其质量体系级别。获得认证的企业被定义为A级。其中A、B级供方可作为预备供方，C级不予考虑；经评审达到A、B级的预备供方转入产品批准程序。
对于产品，由采购人员通知其准备批量样品认可，供方依此提供样品和以下资料： a．零件提交保证书；b．尺寸/材质/功能检测报告；c.批量生产样品 由质保部对样品进行检验和试验，并出具《样品确认报告》，生产部进行必要的试生产，并在《样品确认报告》上注明试生产结果；技术部负责根据以上结果和供方提交的资料对样品进行最终认可，最终认可结论填写在《样品确认报告》上。《样品确认报告》完成后交采购部一份；采购部根据《样品确认报告》，将该供方列入《合格供方名单》，交主管副总批准。
三，顾客需求控制
通过对顾客有关产品要求的确定和评审，确保满足顾客要求而开展。顾客要求的接收是销售部通过顾客合同、试制协议、供货计划（如顾客的材料耗用计划、采购计划、临时采购单等）、口头订单和图纸等资料，获取顾客的要求；在取得相关资料后，销售部应识别顾客所需产品是本公司定型产品还是新产品。
四，产品实现策划
通过产品先期质量策划使设计/开发的新产品满足顾客要求，以最低成本及时提供优质产品，并在早期对产品设计/过程进行完善。
项目建立后，由相关副总召集相关部门人员组成产品开发项目小组。项目小组成员由技术部、质保部、生产部、销售部、采购部、公司办、财务部等部门代表组成，必要时可请供方和顾客代表参加（顾客参加不能免除本公司对产品策划责任，此原则同样针对供方）。项目小组采用多方论证方法进行产品实现的策划，包括特殊特性的开发/最终确定和监测、FMEAS的开发和评审、控制计划的开发和评审、设计评审、验证、确认等方面；相关副总任命项目组长，明确项目小组成员职责和权限，包括：参与设计和开发、采购产品、外协以及与供方沟通、与顾客联络沟通、培训、样件制作、试生产、检验和试验等活动的人员的职责和权
限。由项目组全体成员以会议形式确定产品的顾客要求和期望，确定开发成本、产品成本目标，进度安排、必要的前置时间、资源配备，可能需要的顾客帮助，顾客联系渠道等，并形成《项目需要日期（PND）》；由公司办根据《人力资源控制程序》规定，确认项目组成员是否具备产品质量策划所属全部技能，如未具备则须在该成员参与策划工作前进行所需技能的培训；
五，生产控制
对生产过程中有关的各项因素,包括人员、生产设备、材料、操作方法、生产环境等进行有效的控制和管理，保证各生产工序按规定的方法在受控状态下进行，确保产品满足顾客的期望和要求。
项目组在质量策划过程中编制控制计划（控制计划的要求参见《产品实现策划控制程序》），工艺规程等作业指导书。作业指导书应包含产品特性、要求和操作方法,并在现场易于得到。在质量策划过程中，技术部负责识别并确定在所有生产提供过程中，需实施确认的过程，包括特殊过程（该过程的输出不能由后续的监视和测量加以验证或仅在产品使用之后问题才显现）；质保部、技术部会同生产部按规定的准则（见《生产过程确认记录》的规定）对过程进行确认，包括对过程认可，对设备认可及人员资格要求的认可。确认结果由技术部记录于《生产过程确认记录》；当材料、设备、人员及其他过程条件发生变化时，应视必要按程序对过程进行再确认；作业的初步运行（如每批、每班开始生产）、材料的改变、作业更改等情况发生时，操作工必须进行作业准备；进行作业准备的操作人员须易于得到作业指导书，并按作业指导书规定进行作业准备验证。作业准备验证优先考虑首件和首末件比较的方法。适用时须采用统计方法进行验证。
六，质量检验控制
对质量记录进行控制，提供产品质量符合规定要求和质量管理体系有效运行的证据。各种质量记录表单的名称、编号、形式和内容应于编写质量管理体系文件时，由有关部门提供，质保部根据质量管理体系的整体性要求，统一列于程序文件之后，处理好各表单之间的相互关系，列出《质量记录一览表》。质量记录填写应严肃认真，内容要真实准确，字迹端正清晰，填写后不得随意更改；填写一般不允许出现空格不填，当确无此内容的应用斜线划掉该空格；责任人员签名应填写姓名，不得只写姓或名。
七，不合格产品控制
对外购产品和生产过程中、产品交付后出现的不合格进行有效地控制和管理，防止不合格品的非预期使用。
生产过程中出现的不合格品，由发现不合格品的部门（生产部/质保部）将其进行隔离、标识，并填写《不合格品评审处置单》，申请技术部评审是否可以返工，如技术部判定可以返工，生产部进行返工处理；如不能返工，生产部申请执行4.4条不合格品的审批程序。评审结果记录于《不合格品评审处置单》上；产品交付后发现的不合格，本公司实行“三包”处理（见《服务控制程序》和《纠正和预防措施控制程序》）。
八，技术图样管理
对于项目管理体系有关的文件进行控制，确保有关场所使用的文件和资料均为有效版本。
各部门收到与质量体系有关的外来技术文件和法规文件，包括产品图纸、技术资料和标准、法律法规文件等，应及时转交技术部，技术部文件管理人员加盖“外来文件”章，登记于《外来文件接收登记表》并保存。各部门收到与质量体系有关的质量文件，包括质量体系标准、产品质量标准等，应及时转交质保部，质保部文件管理人员加盖“外来文件”章，登记于《外来文件接收登记表》并存档。
九，人力资源管理
提高员工素质，保证质量管理体系有效运行，提高产品质量。各部门要通过会议、交谈、张贴宣传、办培训班、质量改进建议、QC小组、竞赛活动、表彰（如授予“质量免检”称号）等各种形式对员工进行满足顾客和法律法规要求重要性的质量意识教育和培训，确保每个员工认识到所从事活动的相关性和重要性，理解公司质量方针，了解整个项目组质量目标并掌握和实施本岗位为实现团队质量目标所从事的工作目标、任务、工作程序、方法、工作标准。
第4篇：模具1021修身养性活动策划书
模具1021活动策划书
撰写者：张杰
一、活动背景：
为贯彻落实学院关于加强大学生文明修身若干意见我班特此举办本次班会从而提升同学们文明素养促进班级和谐稳定发展。
每年的三月和十月为大学生文明修身主题教育月，作为当代大学生，我们应当开展一系列教育活动，教育和引导大学生养成良好的习惯，做到诚实、朴实、充实，追求高雅、高尚、文明，从而促进班级和谐稳定发展。
同学们刚踏入新的环境，宿舍班级都是新的面孔，彼此不相识来往交流很少。同学们的积极性很高但缺乏思考，没有目标，没有组织，没有纪律，使之积极性、活力浪费又导致班级不团结犹如一散散沙似的。
二、活动主题
文明修身
三、活动时间
2010年10月25日
四、活动地点
7405
五、活动目的1、为了使班级形成一个团结努力积极和谐向上的集体，提升班级凝聚力，使班级成为一个所向披靡战无不胜的集体。
2、为了使大学生充分认识到“文明修身”的重要性和必要性，正确引导同学们做到诚信、自强自立、自尊自爱、养成纪守法、明礼诚信、团结友善、勤俭、刻苦勤奋的道德品质。
六、参加人员
辅导员：汪慧兰老师
班主任：李华梅老师
模具1021全体同学
七、活动内容
前期准备：
1、成立策划小组：张杰、吴清华、侍金星、杨肖肖、蒋林、王伟伟、丁磊、陈王伟等
2、选举主持人：张杰
3、活动宣传
活动主要步骤：
1、主持人宣布班会开始
2、主持人引导班会进行； 第一部分：文明修身
（1）插播有关文明修身的影片
（2）互动小游戏
第二部分：修身在南化
班级同学回答
3、辅导员、班主任老师做活动点评并讲话
八、注意事项
1、班级财产安全，活动开展中的纪律，由各个班委共同负责。
2、布置班级、班级卫生，由劳动委员与生活委员共同承担负责。
九、准备材料及器具
多媒体设备、相机
十、活动总结
通过此次班会进一步巩固和加强同学们基础文明教育，提升同学们的思想道德水平和文明素养，贯彻和落实《南京化工职业技术学院大学生文明修身工程实施方案》文件精神，加强同学们社会主义核心价值体系教育，促进班级精神文明建设，促进同学们素质的全面提高，更好地弘扬讲文明、树新风的良好风尚。提升了同学们对 ,举止文明、教室文明、宿舍文明、就餐文明、网络文明、恋爱文明的认识。让同学们认识到团结的力量是强大的，使班级凝聚力得到提升；使同学们对文明修身教育充分的认识，了解文明修身的重要性和必要性，还让同学们学习了社会主义荣辱观做一个有道德有修养有文化的大学生
第5篇：冰淇淋店开店策划书
冰淇淋店开店策划书
想开什么?
冷饮品牌的选择?
选位置?
定位?
与规划预测?
本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均
一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均
一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制
（2）操作间成本控制
1.）建立量化标准建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品
2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理
1人员部分
身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜
度。
3.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
四.店铺安全管理
店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
市场策划长期活动 短期活动
开什么店
冰淇淋市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式的"冰吧"应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰淇淋店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
冰淇淋加盟品牌的选择
如今冰淇淋品牌很多像是萨伦冰淇淋、DF、1+1等，我之所以选择萨伦意大利冰淇淋这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。
店面的选择
冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。
1.美食街。人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。一层房租为8元m天，高层以及地下价格也为3元m天。房租过高。
2.商超。银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。租金高且无空闲商铺。其价格大都在4元m天，入场费2w元。
3.学校。大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。
产品的定位
学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风
格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。
价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。
资金预算
（一）投资分析
1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。
3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。
4、固定资产投资 需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。以上设备器具由被加盟的公司提供。
5、原材料采购 原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。
6、其他费用，5000元。
以上全年费用合计为20000元左右。因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。
（二）营业额和营业利润分析
1、营业额分析
根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。全年平均在18000元左右。全年营业额在215000元左右。
2、利润分析
冰淇淋产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。全年毛利润为13000元左右。
3、投资回收期分析
年回报率=年收益/总投入
=130000/12000
=1.08
即在开业10个月能全部收回投资。保守估计，开业当年能全部收回投资。
店面的管理
经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均
一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均
一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制
（2）操作间成本控制
3.）建立量化标准建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品
4.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
五.餐饮卫生管理
1人员部分
身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
6.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
7.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
8.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
六.店铺安全管理
店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
七、1、人员配备
该冰淇淋店配备主管一名，全面负责冰淇淋店的原料采购，产品生产及各项管理工作。另外配备操作工1名，负责冰淇淋生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。
2、人员培训与管理
由主管负责对所有员工进行培训。以质量管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。要耐心周到微笑的为顾客服务。要求员工做好以下员工守则:
(1)、仪表要整齐，只要上班时期都要穿好店里发放的服装。
(2)、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢。
(3)、按时间上班不迟到不早退
(4)、员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。
1、名称：××特色冰吧。
2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
六、营销计划
根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁—35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。有的消费者选择中档冰淇淋，追求的是口感，选择高档冰淇淋的顾客，追求的是品牌、情调。据此，我们制定如下4P’S策略。
（一）产品策略
本店决定加盟意大利著名冷饮品牌酷吧客，主要经营冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。主要由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
（二）价格策略
冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。主要顾客群的年龄分布在15岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。18岁以下的的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在5元以内，冰淇淋18岁-25岁的人群对新颖特，该部分人群进店消费一次在10元左右；25岁-35岁的人群有
固定的收入，对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在15-20元左右。
（三）分销策略
本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售，也可以打包带走，除此之外，还可以建立外卖的销售渠道，设置一部专门的外卖电话，可以给商场超市，路边冷饮摊供货。特别是暑假期间。招聘暑期社会实践的学生进行外送。
（四）促销策略
1、特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些快过期的产品进行促销；
2、主题销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰淇淋”、“生日冰淇淋”、“国庆冰淇淋”、“中秋冰淇淋”等主题，每个组合包括多个小冰淇淋。
3、会员卡制度
凡在本冰淇淋店一次消费满10元的顾客即是本商店的普通会员，普通会员的积分达到100分（每元一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到300分时即可上升为钻石会员。普通会员享受95折优惠，贵宾会员可享受9折优惠。钻石会员可享受8折优惠。对于各类会员，要建立客户关系管理档案，对会员进行编号和建立消费记录。并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。
4、宣传推广
广告宣传
采用印发传单的方式，主要在各个商场超市，学校周围进行宣传。针对一些人口较多的地方，向人们送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
本文由 萨伦冰淇淋 整理分享
第6篇：冰淇淋店开店策划书
冰淇淋店开店策划书
想开什么? 冷饮品牌的选择? 选位置? 定位? 与规划预测?
本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。制定产品控制的标准。现场制作过程的控制（2）操作间成本控制
1.）建立量化标准
建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品 2.制作过程成本控制
加工过程的控制，首先对加工数量进行控制
配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理 1人员部分
身体健康检查
新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。四.店铺安全管理
店面食材管理
为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
市场策划长期活动 短期活动
开什么店
冰淇淋市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式的"冰吧"应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰淇淋店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
冰淇淋加盟品牌的选择
如今冰淇淋品牌很多像是萨伦冰淇淋、DF、1+1等，我之所以选择萨伦意大利冰淇淋这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。
店面的选择
冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。
1.美食街。人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。一层房租为8元m天，高层以及地下价格也为3元m天。房租过高。
2.商超。银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。租金高且无空闲商铺。其价格大都在4元m天，入场费2w元。
3.学校。大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。产品的定位
学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。
价格上准备用
定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。
资金预算
（一）投资分析
1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。 3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。
4、固定资产投资 需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。以上设备器具由被加盟的公司提供。
5、原材料采购 原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。6、其他费用，5000元。
以上全年费用合计为20000元左右。因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。（二）营业额和营业利润分析 1、营业额分析
根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。全年平均在18000元左右。全年营业额在215000元左右。2、利润分析
冰淇淋产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。全年毛利润为13000元左右。3、投资回收期分析
年回报率=年收益/总投入 =130000/12000 =1.08 即在开业10个月能全部收回投资。保守估计，开业当年能全部收回投资。
店面的管理
经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。一.店面管理
店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。二.操作间作业管理
（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。制定产品控制的标准。现场制作过程的控制（2）操作间成本控制
3.）建立量化标准
建立加工标准 配制标准 制作标准 标准产品 4.制作过程成本控制
加工过程的控制，首先对加工数量进行控制
配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
五.餐饮卫生管理 1人员部分
身体健康检查
新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
6.场地部分对餐厅 操作间 洗手池 更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
7.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
8.器皿部分 金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。6.餐饮卫生计划执行 管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。六.店铺安全管理
店面食材管理
为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。财务管理
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
七、1、人员配备 该冰淇淋店配备主管一名，全面负责冰淇淋店的原料采购，产品生产及各项管理工作。另外配备操作工1名，负责冰淇淋生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。
2、人员培训与管理
由主管负责对所有员工进行培训。以质量管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。要耐心周到微笑的为顾客服务。要求员工做好以下员工守则:(1)、仪表要整齐，只要上班时期都要穿好店里发放的服装。
(2)、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢。(3)、按时间上班不迟到不早退
(4)、员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。
1、名称：××特色冰吧。
2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。 3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。六、营销计划
根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁—35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。有的消费者选择中档冰淇淋，追求的是口感，选择高档冰淇淋的顾客，追求的是品牌、情调。据此，我们制定如下4P’S策略。
（一）产品策略
本店决定加盟意大利著名冷饮品牌酷吧客，主要经营冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。主要由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
（二）价格策略
冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它的—个主要因素。主要顾客群的年龄分布在15岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。18岁以下的的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在5元以内，冰淇淋18岁-25岁的人群对新颖特，该部分人群进店消费一次在10元左右；25岁-35岁的人群有固定的收入，对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣，该部分人群进店消费一次在15-20元左右。
（三）分销策略
本店所经营的冷饮产品，可以在店内销售，也可以打包带走，除此之外，还可以建立外卖的销售渠道，设置一部专门的外卖电话，可以给商场超市，路边冷饮摊供货。特别是暑假期间。招聘暑期社会实践的学生进行外送。
（四）促销策略
1、特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些快过期的产品进行促销；
2、主题销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人冰淇淋”、“生日冰淇淋”、“国庆冰淇淋”、“中秋冰淇淋”等主题，每个组合包括多个小冰淇淋。3、会员卡制度
凡在本冰淇淋店一次消费满10元的顾客即是本商店的普通会员，普通会员的积分达到100分（每元一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到300分时即可上升为钻石会员。普通会员享受95折优惠，贵宾会员可享受9折优惠。钻石会员可享受8折优惠。对于各类会员，要建立客户关系管理档案，对会员进行编号和建立消费记录。并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。
4、宣传推广
广告宣传
采用印发传单的方式，主要在各个商场超市，学校周围进行宣传。针对一些人口较多的地方，向人们送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
