水果拼盘大赛策划书
第1篇：水果拼盘大赛策划书
水果拼盘大赛策划书
一、活动名称：
“缤纷校园”水果拼盘大赛
二、活动背景
时间一到已到五月，我们即将迈入炎热的夏季。此时也是纷繁的水果上市之时，令人眼花缭乱。该如何正确搭配水果的吃法该怎样才能吃好，吃得健康
三、活动地点：
暂定于一食堂门口或海园广场
四、活动时间：
暂定于5月15日星期六
五、活动口号：
六、活动参与人员：
湖南人文科技学院全体人员（学生、教师、职工、家属；主要针对会员）
七、活动目的：
1、扩大美食协会在湖南人文科技学院中的影响力；
2、提高参赛选手的创新及动手能力；
3、促进会员间的了解与合作能力；
4、使参与成员认识、了解时令水果的营养搭配方法。
八、活动流程策划
1、活动前期宣传及准备工作
（1）提前一周进行海报、广播、宣传单等宣传；对会员进行短信通知；
（2）提前五天，进行设点报名，时间两天，地点一食堂门前。报名选手为1—3人组队参加，推荐人数为2人组队参加。费用：2元/人；
（3）提前三天，按照报名人数，准备活动相关用品（刀具、餐盘、砧板等）；
（4）比赛当日上午，采购水果、沙拉酱等消耗品。
2、活动进行
（1）上午：对所有报名参赛的选手进行指导，时间为上午
10：00—11：30，地点为五栋教室。
内容：①、如何搭配水果；
②、怎样使拼盘营养、美观；
③、宣布比赛相关规则、规定。
（2）下午：进行水果拼盘大赛。时间为下午2：30—4：30
①、桌椅、音响的借用、摆放；
②、场地的布置；
③、主持人利用5—10分钟拉动现场气氛，吸引观众；
④、工作人员引导参赛选手按指定位置站好，并发放号码牌、比赛相关用品；
⑤、裁判下令比赛开始，选手开始进行比赛，评委进行评比，主持人现场即兴解说；
⑥、裁判宣布比赛停止，选手立即停止，评委对各组作品进行对比，评分，并做出点评。工作人员检查用具的完好与否；
⑦、评出前三名，进行颁奖仪式，颁发荣誉证书。
3、活动结束
归还桌椅、音响等用品，进行场地卫生清理工作。
九、活动人员安排
活动申报，策划书上交，桌椅借用，奖状的盖章：
音响、话筒借用：
活动场地布置：
宣传单的打印、发放：
报名表、评分表的设计及准备：
报名工作人员：
对参赛选手的指导：
购买、书写奖状：
主持人：
裁判：
评委：
颁奖嘉宾：
摄影：
广播稿、新闻稿的撰写及投稿：
卫生负责：
总调度：
机动小组：
十、活动资金预算
1、打印费（宣传单份，评分表份，报名表份）
元
2、比赛用品（刀具、餐盘、砧板等）的采购费
元
3、比赛消耗品（水果、沙拉酱、牙签等）的采购费
元
总计元
十一、注意事项
1、本协会只提供苹果、菠萝、西瓜三种水果，参赛选手如需其他种类水果，请自行携带；
2、注意刀具、餐盘、砧板的爱护，不要丢失或打碎；
3、注意维持现场秩序，以免发生意外事故；
4、注意小心刀具的使用，防止意外发生；
5、注意节约经费、合理开支；
6、注意水果及其它消耗品的节约使用；
7、本活动为大型娱乐活动，注意维持现场气氛的活跃、热闹程度，避免出现冷场等情况；
8、比赛前，请所有社干与当日中午一点在一食堂门口集合9、机动小组的职责：维持现场秩序，调度人员，应对突发状况
附录：
比赛规则：
1、参赛选手应服从裁判，不得在开始命令之前动手，结束命令下达之际应立即停止；
2、允许有两队本协会社干参与比赛，但最后成绩不列为评比名次之中（只打分，不排名）；
3、比赛期间，不允许不同组队员间相互交流，甚至帮忙，违者取消参赛资格；
4、中途退出的选手即做弃权处理；
5、本协会只提供三种水果：苹果、菠萝、西瓜。如需其它种类水果请参赛选手自行购买、携带；
6、注意爱护刀具、餐盘、砧板等比赛用具，损坏、丢失应照原价赔偿；
评分细则：
1、保证比赛的公平、公正性
2、评分细则（百分制）：
水果种类：一种0分
两种5分
三种20分
四种25分
五种、五种以上30分
拼盘样式：具有创新型，干净，清爽，引人注目20分
摆放凌乱，无任何观赏性5分
其他情况酌情给分，分值在5—20分之间
水果搭配：搭配完全合理，完全符合营养健康的要求15分
其它情况酌情给分，分值在5—15分之间
观众评分：25分
注：可从观赏性，营养健康，口味、口感等方面进行评分；
观众评分时最好说出自己的观点。
第2篇：水果拼盘大赛策划书
展现自我，想拼就拼！
化工学院
新生水果拼盘大赛
策
划
书
化工学院学生会生活部
化工学院学生会生活部
1水果拼盘大赛策划书
一、活动目的和背景
为了校园文化建设，培养广大学子的创新精神，且让同学们在紧张的学习之余能够愉悦
身心，丰富同学的业余生活，培养同学们的创新能力，激发校园生活的热情，化工学院学生会决定集心灵，手巧于一体的水果拼盘大赛。让每个同学都有展示自己的机会，拥有一个表演的舞台，本次活动以服务学生为本，希望通过此次活动，提高广大学子的审美水平、食品健康认识，展示出当代大学生蓬勃生气。
二、活动主题
展现自我，想拼就拼！
三、主办单位
化学工程学院学生会
四、办单位
化学工程学院学生会生活部
五、活动时间
2013-12-07
六、活动地点
三号教学楼
七、活动对象
化工学院全体学生
八、活动安排
1、宣传
（1）海报宣传：宣传部负责
（2）报名由学生会在晚自习期间到各班级宣传
2，物品准备：
3.活动准备
召开学生会相关部门部长全体会议，详细介绍活动具体情况：1.科技部负责音响。2.女生部、生活部、体育部、宣传部负责布置教室。3.外联部负责拉赞助及赞助宣传。4.生活部负责准备所需物品。
4.活动报名
12月5日前学生会干事到各班收报名表，要求务必填清信息。
九．活动要求
1.所需材料：我们提供水果（香蕉，橘子，苹果，葡萄等），棒棒糖（每组限供两种），水果刀自备，若需其他材料自备。
2.人员安排：个人或团体均可参加（团体人数上限
2人）。
3.比赛时长为10分钟，赛前5分钟准备，轮数及每轮参赛队数依报名人数而定。
十．活动流程
1.主持人宣布比赛开始并介绍评委。
2.主持人宣读参赛选手名单,同时预祝他们取得好成绩。 3.请第一轮参赛选手入场并介绍比赛规则。进入准备阶段，这时由礼仪小姐 分发所需水果和棒棒糖，选手开始准备。
4.进行比赛（以哨声提醒）。（在此期间插入大众问答，由主持人提出问题，观众回答，答对由精美小礼品赠送。）
5.比赛结束时，每组选手在规定时间内完成，依次用1分钟左右介绍自己的作品，介绍完毕评委评分。
6.评分;由评委评分、观众评分两部分组成（我们设有宣传板，观众可在自己喜欢的作品上贴上标签纸，我们以此评算观众评分）。7.插入节目。
8.主持人宣读各选手成绩。公布一，二，三等奖最佳创意奖和最佳人气奖，并颁发证书。
注 观众和评委在比赛结束之后可享用水果
第3篇：“水果拼盘”大赛策划书
“水果拼盘”大赛策划书 活动目的众所皆知，对于一个医学生来说，动手能力相当重要。举办这次活动，旨在发挥同学动手能力，以及培养健康营养饮食的意识。
活动内容
1.各部门宣传工作及报名工作到位
2.比赛：场地借用食堂，时间安排在晚上9：00。各个班级派出3人的队伍参加，材料及工具由各班级自己准备，制作时间规定为30分钟。评选采用各参赛队互评的方式，每支参赛队选出3支队伍，根据互评情况，最终评出一、二、三等奖。
3.颁奖
日程安排
时间
11月1——10号
宣传工作 任务
宣传中心 负责人
备注
定场地（东区大转
11月3日（周五）联络中心
盘，报名及比赛）
11月
4、5日（周末）准备奖品 联络中心11月6日（周一）敲定评委及主持人 人资中心11月7日（周二）报名及敲定参赛队办公室事务部伍
敲定会场设计方案 宣传中心
布置会场 事务部及宣传中心
竞赛
评分及评委代表发11月10日（周五）言
颁奖
结束后整理场地 办公室事务部
重点备忘
1.评委老师与学生都可以
2.需要主持人重点强调卫生及场地恢复问题，号召参赛者及观众临走时带走身边的垃圾果皮
3、参赛队伍无院系之分，有兴趣这都可报名
4、宣传及报名时讲清：材料自备，获奖者奖品绝对丰厚！
前期宣传
1、横幅：内容：“号外：“爱拼才会赢”医学节之“水果拼盘”大赛，东区大转盘，11月7日，欢迎报名！奖品绝对丰厚！”署名：上海交通大学医学院张贴地点：隧道，东区大转盘等显眼地
2、宣传单：
印制报名表，送于每栋寝室
材料及物品准备
1、材料： 横幅、宣传单、邀请函
2、物品：
奖品（设立一、二、三等奖各一，其余为参与奖）
经费预算 奖品：
300元
横幅：
80元
传单：
10元
第4篇：“水果拼盘”大赛策划书
活动目的众所皆知，对于一个医学生来说，动手能力相当重要。举办这次活动，旨在发挥同学动手能力，以及培养健康营养饮食的意识。活动内容1.各部门宣传工作及报名工作到位2.比赛：场地借用食堂，时间安排在晚上9：00。各个班级派出3人的队伍参加，材料及工具由各班级自己准备，制作时间规定为30分钟。评选采用各参赛队互评的方式，每支参赛队选出3支队伍，根据互评情况，最终评出一、二、三等奖。3.颁奖日程安排时间 任务 负责人 备注 11月1——10号 宣传工作 宣传中心11月3日（周五）定场地（东区大转盘，报名及比赛）联络中心11月
4、5日（周末）准备奖品 联络中心11月6日（周一）敲定评委及主持人 人资中心11月7日（周二）报名及敲定参赛队伍 办公室事务部敲定会场设计方案 宣传中心11月10日（周五）布置会场 事务部及宣传中心竞赛评分及评委代表发言
颁奖结束后整理场地 办公室事务部重点备忘1.评委老师与学生都可以2.需要主持人重点强调卫生及场地恢复问题，号召参赛者及观众临走时带走身边的垃圾果皮
3、参赛队伍无院系之分，有兴趣这都可报名
4、宣传及报名时讲清：材料自备，获奖者奖品绝对丰厚！前期宣传
1、横幅： 内容：“号外：“爱拼才会赢”医学节之“水果拼盘”大赛，东区大转盘，11月7日，欢迎报名！奖品绝对丰厚！”署名：上海交通大学医学院张贴地点：隧道，东区大转盘等显眼地
2、宣传单：印制报名表，送于每栋寝室材料及物品准备
1、材料：横幅、宣传单、邀请函
2、物品：奖品（设立一、二、三等奖各一，其余为参与奖）经费预算奖品：300元横幅：80元传单：10元
第5篇：水果拼盘大赛策划书
水果拼盘大赛策划书
【
一、活动目的】
为了校园的文化建设，为了培养广大同学的创新精神，让每位同学都有展示自己的机会，拥有一个表演的舞台，本次活动以服务学生为本，希望通过此次活动提高大家的审美水平、食品健康认识，认识到团结的重要性，展现出当代大学生的蓬勃之气。【
二、主办单位】
池州学院化学与食品科学系学生分会。【
三、承办单位】
池州学院化学与食品科学系团总支。【
四、活动意义】
我们为丰富课余文化活动，促进团结友好的校园气氛，以树立积极向上、心胸宽阔、朝气蓬勃的大学生形象为目的，从而展现各位同学的知识、创新、审美。【
五、活动地点】
老校区食堂一楼。【
六、活动时间】
2011年5月12号晚18：00。【
七、活动宣传】
男女宿舍楼前放一宣传通知板。【
八、活动对象】
池州学院化学与食品科学系全日制本、专科在校学生。【
九、活动安排】
前期准备（5月4日——5月11日）
1、宣传准备：准备好宣传海报以及宣传稿，宣传海报张贴在宿舍楼下，宣传稿交至各班班长
2、物品准备：准备好活动所需物品。
3、活动准备：
（1）
由系学生分会主席在周例会上向各部门成员介绍活动情况，并说明活动安排；
（2）
由系学生分会女生部召开系内各班班长会议，详细介绍活动具体情况；
活动报名（5月8日——5月11日）
参赛人员名单由各班班长交于女生部部长申倩倩（包括水果、工具及其数量）。水果拼盘比赛
1、在比各班赛前可进行一次预赛 ，最终每班选2～3组，每组2～3人。
2、活动当天参赛选手提前20分钟到场，抽签排号提前准备好比赛所需要的材料包括：水果、刀具、果盘、保鲜膜、一次性手套和垃圾袋。
3、各参赛队有40分钟的时间来制作水果拼盘。
4、制作完毕后，由各组选出一名同学介绍本组作品及主题。介绍为什么这么设计，代表的含义以及自己认为最成功的地方。评委对参赛选手的作品逐一点评解说，内容包括：颜色搭配、造型设计、营养搭配等。并在最后给出作品分数。
5、由朱子春老师讲话。点评此次活动，给出宝贵意见。
6、颁奖。本次活动设一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，最佳创意奖及最佳造型奖各一名。奖品均为证书。
7、参赛选手与评委合影留念。 【
十、活动备注】
参赛选手必须遵守比赛规则，比赛前认真准备，不得迟到；比赛时不得无故缺席，不得扰乱赛场纪律，不得舞弊；比赛后自行处理拼盘并带走所造垃圾。【十
一、物品准备】
水果、刀具、果盘、保鲜膜、一次性手套和垃圾袋。【十
二、活动经费】 总预算：48元
文艺部：王雷
第6篇：水果拼盘大赛策划书
主办：食品协会
策 划 书
2012年2月 食品协会策划部
西昌学院食品协会
水果拼盘大赛
目录
一、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大赛背景
二、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大赛主题
三、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大赛说明
四、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大赛安排
五、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大赛流程
六、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥奖励章程
七、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥颁奖典礼
八、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥后期安排
九、‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥经费预算
“锐意进取，开拓创新”。为更好的提倡创新精神、科学合理的饮食结构，营造我校积极向上、健康时尚的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式。彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子的风采，展示她们的魅力、活力和创新意识。在活跃校园文化生活的同时，带动整个校园活动的开展。
一、大赛背景
民以食为天，为了展示同学们的丰富想象力及创新意识，提高广大青年大学生的动手能力和创新意识，使“健康饮食、时尚饮食”深入人心，让广大教师与同学吃出营养，吃出健康，吃出生活，吃出时尚，同时丰富大学校园生活，挖掘大学生的创新点、亮点，充分展现西昌学院学子的亮丽风采，西昌学院食品协会在此策划并组织西昌学院水果拼盘大赛。大赛以培养和发掘大学生的动手能力、增长创新意识为目的，以及提高同学们团队协作意识，并弘扬创新精神。水果是我们日常生活经常接触，物美价廉又健康美味的食品。很多水果不仅对人体非常有益，还可以美容养颜，更有改善心情的作用。在水果拼盘中，同学们把各种水果搭建出缤纷的空间，不仅体现了动手能力和创新能力，增近了彼此的感情，还能够让同学们在紧张学习之余轻松娱乐一下，在丰富大家课余生活的同时，让同学们了解水果的魅力，知道水果的营养搭配方法，为我院专业学科建设构造一条亮丽的风景线。
二、大赛主题
“快乐时间，水果空间，想‘拼’就拼，‘拼’出精彩，拼出时尚，拼出美好生活”
三、大赛说明
由西昌学院食品协会举办的西昌学院水果拼盘大赛是针对我院全体同学参与的一次大型活动，比赛将根据团队介绍，形象气质、语言表达能力，基本雕工、创意新意、拼盘整体效果来综合评分。相信这次比赛不仅是专业展示的舞台,也是大家交流的平台。活动口号：享受水果拼盘，享受拼的乐趣。
四、大赛安排
（一）、活动前期策划
X月X日
组建西昌学院食品协会水果拼盘大赛筹委会 X月X 日
召开筹委会会议，通知各院此次水果拼盘大
赛要求
X月X日—X月X日
西昌学院全体人员参赛报名，每支参赛队
由X名队员组成，联系比赛场地以及学生
活动中心，期间筹委会到各个企事业单位进行赞助
事宜洽谈
X月X日
统计报名参赛队伍，并编排顺序及分组
X月X日
邀请嘉宾、评委、院报记者
X月X日晚
召开参赛队伍会议
X月X日--X日
进行比赛及大赛颁奖典礼
（二）、活动机构
活动主办单位：西昌学院食品协会
活动赞助方：
活动参与主体：西昌学院全体学生
（三）、工作人员安排
总负责： 总策划： 策划：
场地布置：食品协会 活动监督引导: 评委邀请联系：食品协会组织部 观众嘉宾落实：食品协会秘书处 各项宣传工作：食品协会宣传部 后勤及采购： 食品协会采购部 选手护送组： 食品协会采购部 现场维持组： 食品协会纪检部 大赛礼仪组： 食品协会外联部 紧急医疗组： 食品协会秘书处 事故处理组： 食品协会组织部
五、大赛流程
（一）、前期宣传
1、海报宣传
X月X日至X月X日在西昌学院北校区各张贴栏贴出水果拼盘大赛海报，在一食堂、二食堂极四食堂前挂上横幅。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引同学们的注意力、调到其积极性，从而达到最广泛的宣传。
2、网络宣传
为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备在校园网上宣传本次大型活动。
3、人员宣传
在X月X日晚开始安排人员在各寝室楼里发宣传光广告。提高宣传费用将传统宣传单改为单页日历，以将本次大赛宣传长久的留在各寝室，提高宣传效果。
（二）、报名阶段
从X月X日开始，安排人员轮流在报名点值日。报名点设为两处，一处为二食堂门口，另一处为四食堂门口。每处报名点安排两人值日。
注：
1、在报名时，每位参赛者缴纳10元保证金，以保证能来参加此次水果拼盘大赛，比赛时退还所缴纳的10元保证金。不来者不退。
2、工作人员简单介绍比赛。
3、参赛者X要参赛材料。
（三）、比赛阶段事宜
1、初赛时间：X月X日至X日
2、比赛场地：
3、器材设备：
4、比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分
（四）、比赛流程
时间：X月X日-X日下午进行初赛、复赛 X月X日晚进行决赛 地点：
评委：学院相关领导、应邀嘉宾、专业老师 主持人： 比赛环节：
1．主持人介绍赞助商。2.主持人介绍到场评委及嘉宾。3．主持人介绍参赛团队。4．主持人介绍比赛内容
将参赛队伍分为A、B两组，一组提前进入工艺实验室进行制作水果拼盘。一组完成后另一组再进入工艺实验室进行制作水果拼盘。 进行现场观众抢答抽奖 观众互动环节
5．参赛队在制作完成后，由礼仪小姐上菜并报拼盘名字，每支参赛队派出一名队员进行1分钟的作品介绍，同时礼仪进行水果拼盘的展示。
6.评委进行观赏并分别打分
7.宣布结果及名次，由评委宣布进入决赛组。
8、X月X日X点进行本次大赛决赛。
9、X月X日晚上评出本次大赛名次。 比赛具体流程： 1.水果拼盘制作
每支参赛队伍的队员将根据自己的想法及特长制作水果拼盘。（半小时左右）2．团队创意解说
参赛队伍派出一名选手根据自己团队及团队水果拼盘的特点进行创意解说。评委根据选手团队意识、形象气质、语言表达能力及水果拼盘的创意解说等方面的综合表现酌情给分。3．品盘 评委根据果盘外观再打分。4．即兴问答
每支参赛队伍将回答主持人随机抽出的问题（营养膳食、水果营养搭配等方面的相关问题），评委根据此团队的回答酌情给分。
附：赛场纪律
（1）参赛选手卫生着装，佩戴选手号入场。（2）遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排。（3）非参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。
（4）注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。
六、奖励办法
1.奖项设置：
设一等奖1个，二等奖1个，三等奖1个 另根据各个作品特点分别设：
最佳X奖 最佳X奖 最佳X奖 最佳X奖 累计获奖名额X个 2.公布办法：
获奖团队名单将以红榜的形式公告在校园、校园网和校园广播站公布。
七、颁奖典礼
1、由主持介绍到场嘉宾及赞助商。
2、由XXX简单总结本次水果拼盘大赛。
3、由xxx发表讲话。
4、由XXX宣布本次大赛名次
5、颁奖
6、由XXX总结发言。
7、由XXX宣布本次西昌学院水果拼盘大赛闭幕。
八、后期工作
大赛筹委会召开工作总结会议
资料的整理、归类并存档，活动总结材料的申报。得奖参赛者以红榜形式公布
九、活动经费预算
1、宣传
宣传海报等印制：
横幅：（四条横幅标语分别是：------预祝食品协会水果拼盘大赛取得圆满成功；食品协会水果拼盘大赛——-------赞助；食品协会水果拼盘大赛火热报名中；食品协会水果拼盘大赛闭幕式）
2、材料费
所有水果和厨具预计共花费X元，号牌X元
2、场地布置 笔、纸、鲜花等X元 气球：X元 彩带：X元 音响设备租借：X元 水：X元
演员及主持人服装：X元 奖品及证书：X元
3、奖品证书等：
第一名X元（或等价奖品）第二名：X元（或等价奖品）第三名：X元（或等价奖品）最佳X奖： X元（或等价奖品）最佳X奖： X元（或等价奖品）最佳X奖： X元（或等价商品）最佳X奖： X元（或等价奖品）
4、互动游戏奖品：学习用具、旅游纪念品等 X元
5、比赛阶段
评分表、签到表 X元 编号单 X元 创口贴
X元 云南白药
X元 普通医疗用品
X元
合计
X 元
附件
西昌学院食品协会水果拼盘大赛安全预案
为加强本次食品协会水果拼盘大赛突发事故处理的综合指挥协调能力，提高紧急救援的快速反应水平，更好地促进本次活动的顺利完成，及时、有效地预防和处理活动当中的安全事故，结合本次大赛实际情况，特制定本预案。
一、适用范围
（一）本预案适用于西昌学院食品协会水果拼盘大赛期间发生的一切安全事故的应急处理。
（二）事故性质
本预案适用于西昌学院在举办西昌学院食品协会水果拼盘大赛活动过程中，因人为过失造成的责任事故，自然灾害事故和学生意外伤害事故等。
（三）适用于活动过程中如下情形下的安全事故处理：
1、在X地点举行水果拼盘大赛活动中；
2、在X地点内进行的相关比赛中。
二、西昌学院食品协会水果拼盘大赛重特大事故组织指挥机构及其职责
西昌学院食品协会水果拼盘大赛重大事故应急处理工作领导小组、工作小组组成及职责： 领导小组：食品协会 组长： 副组长：
组员： 食品协会组织部
领导小组下设办公室，办公室设在轻化工程学院办公室。职责：明确西昌学院安全责任制度和应急事故处理程序，建立安全责任追究制，落实本次活动的预案和报批制度，对大赛的安全工作赛前要进行详细的、全面的检查。事故发生时，应牵头迅速成立现场指挥部。
三、大赛期间重特大事故应急处理方法
（一）迅速报告事故
1、大赛期间有安全事故发生后，事故发生场地区域负责人必须立即口头报告本次活动总负责人X，并在2小时内将事故简要情况书面上报。
（由X负责）
2、事故发生后必须在12小时内写出详尽事故书面报告，逐级上报。
（由X负责）
3、事故报告内容：发生事故的时间、地点、人员伤亡情况（包括姓名、年龄、性别、身份等）、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故现场控制情况以及报告人、报告人的联系电话和事故报告单位。
4、事故补报：当事故现场情况发生变化，伤亡人员数量发生变化时，事故发生单位（食品协会）应及时进行补报。
（二）立即组织施救
重特大事故发生后，事故发生单位除拨打
110、1
19、120电话外还必须立即报告学校党委和团委，并立即组织应急处理工作领导小组所有成员进行施救及组织学生自救，努力将人员伤亡减少到最低程度。
（由X负责）
（三）保护事故现场
重特大事故发生后，在迅速组织抢险救护工作的同时，应对事故现场实行严格的保护。防止与重特大事故有关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失。因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等原因需要移动现场物件的，应当做出标志或绘制现场简图并写出书面记录，妥善保存现场重要痕迹、物证。（由X负责）
（四）稳定现场秩序
1、重大事故应急处理工作领导小组应立即赶赴事故现场，听取事故情况汇报，召开安全工作领导小组应急处理会议，成立现场抢救指挥部，设现场协调组，抢险、救护、保卫、后勤组，事故调查、善后组。
2、各小组采取应急措施全力组织抢救，维持秩序，疏散师生以及到场嘉宾，保护现场，监控险情，关注事态发展。
3、统一事故上报口径，关注新闻报道，保障正常的活动秩序。
4、受伤害学生的监护人、亲属或其他有关人员，在事故处理过程中无理取闹，扰乱学校正常活动秩序，或者侵犯学校教师或者其他工作人员的合法权益的，应立即报告公安机关依法处理。
（五）事故调查处理
1、事故调查处理实行“四不放过”原则
在调查处理事故时，必须坚持事故原因分析不清不放过；事故责任者和活动负责人没有受到教育不放过；事故责任者没有受到严肃处理不放过；没有采取切实可行的防范措施不放过。
2、事故调查的工作程序
要在做好事故救援、现场保护的基础上，尽早开展事故现场勘察工作，做好事故目击证人和有关当事人的询问笔录，确保掌握事故的真实性，主动配合上级调查组做好查处工作，在最短的时间内拟成事故调查报告报学院党委和团委。调查报告应包括事故经过、原因分析、救援措施、结果、教训及今后防范措施等。
（六）处理善后工作
1、做好受伤学生和受惊吓学生的慰问工作，并及时与受害者班主任及家长取得联系，做好伤亡学生家长的安抚解释工作并做好相关人员思想工作。
2、协同有关部门做好事故的善后抚恤及处理工作，并与保险公司等单位取得联系，依法处理、协调赔偿，努力维护学校和社会的稳定。
（七）追究事故责任
1、对因本次活动责任事故造成重大伤害的，分清责任，按有关法律和政策规定对责任人追究相关责任。有关责任人的行为触犯刑律的，移送司法机关依法追究刑事责任。
2、对隐瞒不报、谎报、故意延迟不报、故意破坏事故现场的，报学院党委和团委，并根据有关规定对其进行责任追究。
四、在进行水果拼盘制作时的注意事项
1、在使用刀具前要把刀清洗干净，在使用时不要拿刀嬉戏玩耍，以免造成不必要的安全事故。
2、制作过程中，地面有水，后勤人员要即时将水处理干净，保证参赛人员不会应水而滑到。
五．特别注意事项
1、比赛入场出场时，指挥人员要进行指挥，严禁拥挤。
2、每一组比赛结束，参赛队员安全离开实验室，后勤人员马上清理，保障实验室的干净。
3、比赛前，组织参赛人员开会，讲清安全注意事项，确保活动安全有序进行。
4、各负责人要带好参赛人员，保障他们安全进出实验室。
