厨神大赛策划书
第1篇：“厨神入化”厨艺大赛策划书
经济与管理学院
“厨神入化”厨艺大赛策划书
“关注自我，关注生活，关注健康”，为了倡导更好的健康生活，科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式，彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子风采，展示他们的魅力和活力。在活跃校园文化的同时，带动整个校园活动的开展。院学生会决定举办“厨神入化”校园厨艺大赛。一、活动主题：才子厨神蒸煮天下 二、活动对象：经管院11级、10级学生 三、活动地点：安苑食堂一楼外场地（复赛）四、活动时间：
(1)报名时间：3月6日报名截止。(2)初赛时间：3月6日至3月7日
(3)复赛时间：3月17日下午一点（参赛选手提前30分钟到场，抽签决定比赛次序）。五、参赛方式：
1、本次比赛分为初赛和复赛两个阶段； 2、参赛队以小组为单位,人数不得超过六人，有意报名者在生活委员处报名（包括队名、成员、队长联系方式、初赛参赛作品）。3、请各班生活委员将参赛选手的名单和初赛作品于3月6日前交给生卫部吴梅林（联系方式***）。六、赛事流程
（1）初赛：各队伍需上交两张参赛作品的照片和对菜肴的名称、原料、配料、所需厨具、特色列一详细清单。
（2）复赛：通过初赛筛选的队伍，进行实际的烹饪制作，原料自带，主办方提供锅具和简单作料（油盐酱醋），另参赛队伍至少带五个人作为亲友团，大赛分三个环节： 1、烹饪技能环节
在规定的时间内（40分钟）完成两道菜肴（一个热菜和一个冷盘），加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准。2、知识问答环节 题型为选择题和判断题 3、互动环节
此环节分为几轮，在厨艺大赛的过程中进行，避免冷场。
（1）第一轮的互动环节内容为有奖问答环节，安排在上半场比赛结束后进行。（2）第二轮的互动环节，安排在下半场比赛结束后，请食堂一名大厨进行厨艺表演。
（3）请嘉宾为此次大赛做总结发言。
（4）公布结果后，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。七、活动前期布置：
1、开会讨论活动细则后开始着手写策划、通知和评分表。 2、各班上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。3、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
4、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报张贴于食堂宣传栏。
5、院学生会外联部负责本次活动的奖品赞助工作。
6、由院学生会生卫部和女生部负责场地租借布置、材料购买及一些器具租借等工作。 八、场地布置
1、活动前把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置。
2、活动当天把音响、锅具等搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
3、各代表队比赛前30分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。 4、把桌子、椅子摆到指定位置，铺好桌布，挂好院旗。5、调试音响设备、话筒及灶具。
6、设置一个应急组，负责突发意外事故的处理。 九、比赛流程
1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到并进行抽签分组。 2、主持人介绍莅临嘉宾、评委，宣读比赛规则，并宣布比赛开始。3、第一轮比赛开始，主持人介绍本轮各参赛队队名和班级。4、比赛菜肴开始制作，时间规定在40分钟内。
5、在40分钟内同时主持人按顺序依次采访，队员介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及进行知识问答。
6、烹饪结束后，各队进行分工，将菜肴送于评委桌进行简单介绍，评委进行品尝点评打分；其他队员进行场地收拾整理。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。 8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数。9、互动环节，有奖问答。
10、第二轮比赛开始，活动流程如上。
11、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。 12、请嘉宾为此次大赛做总结发言。13、请食堂一名大厨进行厨艺表演。
14、公布比赛结果，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。 15、比赛结束，各参赛队有序退场，工作人员清理比赛场地。十、奖项及奖品设置
一等奖：1名；获奖状一张、羽毛球拍一副。二等奖：2名；获奖状一张、乒乓球拍一副。三等奖：3名；获奖状一张、象棋一副。最佳创意奖：1名；获奖状一张、电脑桌一个。优秀奖若干。获奖状一张。
十一、大赛规则和评分标准（见附表）十二、经费预算
1、奖状+奖品（136元）
获奖证书0.8元一张，总共15张； 羽毛球拍一副，每副30元； 电脑桌一个，每个20元； 乒乓球拍两副，每副25元； 象棋三副，每副8元。2、器具租用费（200元）3、互动环节礼品（50元）4、材料购买费（100元）
准备烫伤药、牙签、茶叶、一次性纸杯、创可贴、抽纸、垃圾袋以及一次性手套、灭火器等 合计：约500元
注：工作人员要提前准备好灭火器、烫伤药、创口贴以免意外！参赛人员不得在寝室利用酒精炉、炒锅等自行练习厨艺，以免意外！
经济与管理学院生生卫部、女生部 二Ｏ一二年二月二十二日 附表：
一、评分标准：（100分）1、烹饪技能：80分
(1)色:色泽鲜艳、悦目，有一定的观赏性，能引人注目。（10分）(2)形：有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（10分）(3)味：五味调和，有一定特点。（10分）
(4)名：每道菜要求以诗词命名并且要求用于命名的诗、词必须与菜式的色、形味相称，且内容健康，雅俗共赏。（10分）（5）香：香味诱人，能引起人的食欲。（10分）
团总支 学生会(6)健康创新指数：创新搭配、营养均衡、绿色健康。（30分）2、健康知识问答题：15分（1）选择题：10分（2）判断题：5分 3、团队协作能力：5分
注：总分=烹饪技能得分+健康知识问答题得分+团队协作能力得分 二、大赛规则
1、具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识，参赛菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、拼盘、沙拉、中西式均可。比赛限时40分钟。整鱼整鸡等可去鳞、去毛、去腑脏，但不可改花刀，干料可提前涨发；如有费时费火在比赛时间内不能完成的菜肴须在报名时提出书面申请（写明班级、选手姓名、菜名、理由以及场外加工的范围），经组委会批准后方可提前加工成熟的半成品。
2、参赛队所用材料自备，保证所用食料新鲜、安全；另外简易佐料(如：油、盐、酱、醋)均由主办方提供。比赛厨具和常规用品由食堂提供，若自带餐具须在检录处登记（用具的保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决）。
3、比赛时，务必保证干净卫生，原料和配料应杜绝浪费。 4、参赛队员名单确定后，不允许更改和增删，不允许请外援，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检查，违者取消比赛资格。
5、各参赛队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
6、参赛选手应按时报到，比赛开始后20分钟内未到者视为自动放弃参赛资格。
7、比赛时注意安全，爱护公物，如有损坏照价赔偿。
8、参赛选手要尊重评委，服从评委的规定和评分标准。如对评判有疑问者由队长向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委，如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
8、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔垃圾。 9、不准使用他人原料及半成品。
10、比赛过程中，除清洗过程外一切过程需在现场进行，不得提前准备，若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行，无关人员不得参与，否则将被视为作弊，取消参赛资格。
11、比赛开始后，比赛场地内每个代表队人员不可超过6人，如有违规，则按照超出人数扣除比赛分数，按照一个人5分计算（如：比赛人数7人，则最终比赛成绩则会扣除5分，以此类推）12、比赛结束后做好现场清理工作。13、大赛安排如有变动，大赛举办方将另行通知。
第2篇：“厨神入化”厨艺大赛策划书
策
划
书
主办单位：温州大学瓯江学院社团联合会 承办单位：温州大学瓯江学院37℃食尚部落
前言
“关注自我，关注生活，关注健康”，为了倡导更好的健康生活，科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式，彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子风采，展示他们的魅力和活力。在活跃校园文化的同时，带动整个校园活动的开展。我社团决定举办“厨神入化”校园厨艺大赛。
一、活动主题：“动了我的手，开了你的胃，营养又美味”
二、活动对象：全体瓯江学院学生
三、活动地点：温州大学北校区（复赛）
四、活动时间：
(1)报名时间：12月5日报名截止。(2)初赛时间：12月12日
(3)复赛时间：12月19日下午一点（参赛选手提前30分钟到场，抽签决定比赛次序）。
五、参赛方式：
1、本次比赛分为初赛和复赛两个阶段；
2、参赛队以小组为单位,人数不得超过4人，有意报名者在各班班长处报名（包括队名、成员、队长联系方式、初赛参赛作品）。
3、请各班班长将参赛选手的名单于12月5日前交给李同学（550857）
六、赛事流程
（1）初赛：根据各参赛组填写报名表情况在给出特定的材料下做一盘冷菜 评选确定参加复赛组名单（评分标准：刀工+菜色+团队协作）（2）复赛：通过初赛筛选的队伍，进行烹饪制作，原料自带，主办方提供锅具和简单作料（油盐酱醋），另参赛队伍至少带五个人作为亲友团，大赛分三个环节：
1、烹饪技能环节
在规定的时间内（40分钟）完成两道菜肴并加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准。
2、互动环节
此环节分为几轮，在厨艺大赛的过程中进行，避免冷场。（1）中场请十佳歌手表演。
（2）请嘉宾为此次大赛做总结发言。
（3）公布结果后，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。
七、活动前期布置：
1、开会讨论活动细则后开始着手写策划、通知和评分表。
2、各班上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
3、我社团向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
4、社团宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报张贴于食堂宣传栏。
5、社团外联部负责本次活动的奖品赞助工作。
6、社团采购部和办公室负责场地租借布置、材料购买及一些器具租借等工作。
八、场地布置
1、活动前把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置。
2、活动当天把音响、锅具等搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
3、各代表队比赛前30分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
4、把桌子、椅子摆到指定位置，铺好桌布。
5、调试音响设备、话筒及灶具。
6、设置一个应急组，负责突发意外事故的处理。
九、比赛流程
1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到并进行抽签分组。
2、主持人介绍莅临嘉宾、评委，宣读比赛规则，并宣布比赛开始。
3、第一轮比赛开始，主持人介绍本轮各参赛队队名和班级。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在40分钟内。
5、在40分钟内同时主持人按顺序依次采访，队员介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及进行知识问答。
6、烹饪结束后，各队进行分工，将菜肴送于评委桌进行简单介绍，评委进行品尝点评打分；其他队员进行场地收拾整理。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数。
9、互动环节，有奖问答。
10、第二轮比赛开始，活动流程如上。
11、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
12、请嘉宾为此次大赛做总结发言。
13、公布比赛结果，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。
14、比赛结束，各参赛队有序退场，工作人员清理比赛场地。
十、奖项及奖品设置
一等奖：1名；二等奖：2名；三等奖：3名；奖状若干张 奖品 优秀奖若干。大赛规则和评分标准（见附表）十
一、经费预算
1、奖状+奖品（150元）
获奖证书0.8元一张，总共15张；奖品若干
2、器具租用费（200元）
3、互动环节礼品（50元）
4、材料购买费（100元）
准备烫伤药、牙签、茶叶、一次性纸杯、创可贴、抽纸、垃圾袋以及一次性手套、灭火器等 合计：约500元
注：工作人员要提前准备好灭火器、烫伤药、创口贴以免意外！参赛人员不得在寝室利用酒精炉、炒锅等自行练习厨艺，以免意外！
温大瓯江37℃食尚部落
二Ｏ一二年十一月二十日
附表：
一、评分标准：（100分）
1、烹饪技能：80分
(1)色: 色泽鲜艳、悦目，有一定的观赏性，能引人注目。（10分）
(2)形：有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（10分）(3)味：五味调和，有一定特点。（10分）
(4)名：每道菜要求以诗词命名并且要求用于命名的诗、词必须与菜式的色、形味相称，且内容健康，雅俗共赏。（10分）
（5）香：香味诱人，能引起人的食欲。（10分）
(6)健康创新指数：创新搭配、营养均衡、绿色健康。（30分）
2、团队协作能力：15分
3、现场的整洁：选手做完菜后保持现场的整洁。5分
注：总分=烹饪技能得分+团队协作能力得分+现场整洁
二、大赛规则
1、具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识，参赛菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、拼盘、沙拉、中西式均可。比赛限时40分钟。整鱼整鸡等可去鳞、去毛、去腑脏，但不可改花刀，干料可提前涨发；如有费时费火在比赛时间内不能完成的菜肴须在报名时提出书面申请（写明班级、选手姓名、菜名、理由以及场外加工的范围），经组委会批准后方可提前加工成熟的半成品。
2、参赛队所用材料自备，保证所用食料新鲜、安全；另外简易佐料(如：油、盐、酱、醋)均由主办方提供。比赛厨具和常规用品由食堂提供，若自带餐具须在检录处登记（用具的保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决）。
3、比赛时，务必保证干净卫生，原料和配料应杜绝浪费。
4、参赛队员名单确定后，不允许更改和增删，不允许请外援，违者取消比赛资格。
5、各参赛队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
6、参赛选手应按时报到，比赛开始后20分钟内未到者视为自动放弃参赛资格。
7、比赛时注意安全，爱护公物，如有损坏照价赔偿。
8、参赛选手要尊重评委，服从评委的规定和评分标准。如对评判有疑问者由队长向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委，如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
8、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔垃圾。
9、不准使用他人原料及半成品。
10、比赛过程中，除清洗过程外一切过程需在现场进行，不得提前准备，若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行，无关人员不得参与，否则将被视为作弊，取消参赛资格。
11、比赛开始后，比赛场地内每个代表队人员不可超过4人，如有违规，则按照超出人数扣除比赛分数，按照一个人5分计算（如：比赛人数7人，则最终比赛成绩则会扣除5分，以此类推）
12、比赛结束后做好现场清理工作。
13、大赛安排如有变动，大赛举办方将另行通知。
第3篇：“厨神入化”厨艺大赛策划书
经济与管理学院
“厨神入化”厨艺大赛策划书
“关注自我，关注生活，关注健康”，为了倡导更好的健康生活，科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式，彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子风采，展示他们的魅力和活力。在活跃校园文化的同时，带动整个校园活动的开展。院学生会决定举办“厨神入化”校园厨艺大赛。
一、活动主题：才子厨神 蒸煮天下
二、活动对象：经管院11级、10级学生
三、活动地点：安苑食堂一楼外场地（复赛）
四、活动时间：
(1)报名时间：3月6日报名截止。(2)初赛时间：3月6日至3月7日
(3)复赛时间：3月17日下午一点（参赛选手提前30分钟到场，抽签决定比赛次序）。
五、参赛方式：
1、本次比赛分为初赛和复赛两个阶段；
2、参赛队以小组为单位,人数不得超过六人，有意报名者在生活委员处报名（包括队名、成员、队长联系方式、初赛参赛作品）。
3、请各班生活委员将参赛选手的名单和初赛作品于3月6日前交给生卫部吴梅林（联系方式***）。
六、赛事流程
（1）初赛：各队伍需上交两张参赛作品的照片和对菜肴的名称、原料、配料、所需厨具、特色列一详细清单。
（2）复赛：通过初赛筛选的队伍，进行实际的烹饪制作，原料自带，主办方提供锅具和简单作料（油盐酱醋），另参赛队伍至少带五个人作为亲友团，大赛分三个环节：
1、烹饪技能环节
在规定的时间内（40分钟）完成两道菜肴（一个热菜和一个冷盘），加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准。
2、知识问答环节
题型为选择题和判断题
3、互动环节
此环节分为几轮，在厨艺大赛的过程中进行，避免冷场。（1）第一轮的互动环节内容为有奖问答环节，安排在上半场比赛结束后进行。
（2）第二轮的互动环节，安排在下半场比赛结束后，请食堂一名大厨进行厨艺表演。
（3）请嘉宾为此次大赛做总结发言。
（4）公布结果后，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。
七、活动前期布置：
1、开会讨论活动细则后开始着手写策划、通知和评分表。
2、各班上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
3、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
4、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报张贴于食堂宣传栏。
5、院学生会外联部负责本次活动的奖品赞助工作。
6、由院学生会生卫部和女生部负责场地租借布置、材料购买及一些器具租借等工作。
八、场地布置
1、活动前把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置。
2、活动当天把音响、锅具等搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
3、各代表队比赛前30分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
4、把桌子、椅子摆到指定位置，铺好桌布，挂好院旗。
5、调试音响设备、话筒及灶具。
6、设置一个应急组，负责突发意外事故的处理。
九、比赛流程
1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到并进行抽签分组。
2、主持人介绍莅临嘉宾、评委，宣读比赛规则，并宣布比赛开始。
3、第一轮比赛开始，主持人介绍本轮各参赛队队名和班级。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在40分钟内。
5、在40分钟内同时主持人按顺序依次采访，队员介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及进行知识问答。
6、烹饪结束后，各队进行分工，将菜肴送于评委桌进行简单介绍，评委进行品尝点评打分；其他队员进行场地收拾整理。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数。
9、互动环节，有奖问答。
10、第二轮比赛开始，活动流程如上。
11、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
12、请嘉宾为此次大赛做总结发言。
13、请食堂一名大厨进行厨艺表演。
14、公布比赛结果，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。
15、比赛结束，各参赛队有序退场，工作人员清理比赛场地。
十、奖项及奖品设置
一等奖：1名；获奖状一张、羽毛球拍一副。二等奖：2名；获奖状一张、乒乓球拍一副。三等奖：3名；获奖状一张、象棋一副。最佳创意奖：1名；获奖状一张、电脑桌一个。优秀奖若干。获奖状一张。
十一、大赛规则和评分标准（见附表）十
二、经费预算
1、奖状+奖品（136元）
获奖证书0.8元一张，总共15张； 羽毛球拍一副，每副30元； 电脑桌一个，每个20元； 乒乓球拍两副，每副25元； 象棋三副，每副8元。
2、器具租用费（200元）
3、互动环节礼品（50元）
4、材料购买费（100元）
准备烫伤药、牙签、茶叶、一次性纸杯、创可贴、抽纸、垃圾袋以及一次性手套、灭火器等 合计：约500元
注：工作人员要提前准备好灭火器、烫伤药、创口贴以免意外！参赛人员不得在寝室利用酒精炉、炒锅等自行练习厨艺，以免意外！
团总支
经济与管理学院 生生卫部、女生部
学生会
二Ｏ一二年二月二十二日 附表：
一、评分标准：（100分）
1、烹饪技能：80分
(1)色: 色泽鲜艳、悦目，有一定的观赏性，能引人注目。（10分）
(2)形：有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（10分）(3)味：五味调和，有一定特点。（10分）
(4)名：每道菜要求以诗词命名并且要求用于命名的诗、词必须与菜式的色、形味相称，且内容健康，雅俗共赏。（10分）
（5）香：香味诱人，能引起人的食欲。（10分）
(6)健康创新指数：创新搭配、营养均衡、绿色健康。（30分）
2、健康知识问答题：15分
（1）选择题：10分
（2）判断题：5分
3、团队协作能力：5分
注：总分=烹饪技能得分+健康知识问答题得分+团队协作能力得分
二、大赛规则
1、具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识，参赛菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、拼盘、沙拉、中西式均可。比赛限时40分钟。整鱼整鸡等可去鳞、去毛、去腑脏，但不可改花刀，干料可提前涨发；如有费时费火在比赛时间内不能完成的菜肴须在报名时提出书面申请（写明班级、选手姓名、菜名、理由以及场外加工的范围），经组委会批准后方可提前加工成熟的半成品。
2、参赛队所用材料自备，保证所用食料新鲜、安全；另外简易佐料(如：油、盐、酱、醋)均由主办方提供。比赛厨具和常规用品由食堂提供，若自带餐具须在检录处登记（用具的保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决）。
3、比赛时，务必保证干净卫生，原料和配料应杜绝浪费。
4、参赛队员名单确定后，不允许更改和增删，不允许请外援，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检查，违者取消比赛资格。
5、各参赛队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
6、参赛选手应按时报到，比赛开始后20分钟内未到者视为自动放弃参赛资格。
7、比赛时注意安全，爱护公物，如有损坏照价赔偿。
8、参赛选手要尊重评委，服从评委的规定和评分标准。如对评判有疑问者由队长向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委，如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
8、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔垃圾。
9、不准使用他人原料及半成品。
10、比赛过程中，除清洗过程外一切过程需在现场进行，不得提前准备，若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行，无关人员不得参与，否则将被视为作弊，取消参赛资格。
11、比赛开始后，比赛场地内每个代表队人员不可超过6人，如有违规，则按照超出人数扣除比赛分数，按照一个人5分计算（如：比赛人数7人，则最终比赛成绩则会扣除5分，以此类推）
12、比赛结束后做好现场清理工作。
13、大赛安排如有变动，大赛举办方将另行通知。
第4篇：厨神大赛活动策划
厨神大赛活动策划书
活动主题：“传承川菜，缔造美味！”川菜起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。南充的特色美食是川菜的重要组成部分，昔年“川北凉粉”美誉响遍全国各地，如今我们需要新的特色菜系足以作为南充特色美食被推广出去，再振南充美食之名！
活动冠名：厨神大赛第一届 活动主题曲：待定 活动地点： 待定
活动对象：不管你是豪华餐厅的大厨还是苍蝇馆子的掌勺，只要你有勇气参赛，会做一手好菜，用你的厨艺征服我们，就有可能成为2014最受瞩目的“厨神”！成为南充新兴特色美食的代言人！
活动意义：旨在为热爱川菜和美食的厨师一个实现梦想的机会，也给我们生活中广大吃货一个狂欢的盛宴！
报名形式：1、网络征集。发“粉丝头条”微博、用南充新闻微信、南充人网网站公开征集，请网友推荐南充独具特色、个人喜爱的餐馆，我们工作人员负责联系厨师。
2、电话报名。厨师拨打我们报社电话，自我推荐。3、餐厅推荐厨师。用邮箱或者微博私信联系我们。4、绿色通道。赞助商推荐厨师可直接进入晋级赛阶段。
报名材料：厨师本人都要亲自填写我们制定的表格，填写前工作人员检查身份证。有关要求：1、本次活动对参赛人员实行免费，没有报名收费门槛的限制。2、不限制报名参赛的厨师数目。
3、报名后要随时保持手机通畅，以备后续活动的顺利开展。
赛制介绍：赛制分为四个阶段，海选，晋级赛，淘汰赛，总决赛。征集人数遍及南充三区六县，历时1个月。选手将通过海选的筛选进入晋级赛、淘汰赛、半决赛、总决赛四个阶段。
1、海选。全程在网上进行操作。将所有参赛厨师和所属餐厅统计起来，制作网页让市民进行投票，最终选出十位网友最爱厨师进行现场比赛。网页将用微博、微信、南充人网等所有南充新媒体网络平台进行推广。并在报纸版面上宣传活动。2、晋级赛。选出来的10位厨师将进行现场比赛。晋级赛比赛内容为：开胃小菜，最终选择7位厨师晋级。3、淘汰赛：7位厨师自由发挥，制作自己平时最拿手的菜。评委决定一位选手直接淘汰，剩下的六位厨师自选对手进行两两PK，由大众评委决定淘汰三位。4、总决赛：指定一种菜品，三人都做一样的菜品。决出冠亚季军。奖项设置：1、冠军受封“厨神”。2、亚军、季军。3、最佳人气厨师奖。
4、最具特色的南充单品受封。（选10个）5、10位厨师齐领“南充十大最受欢迎餐厅奖”。
活动流程：1、开幕式。每位厨师带领自己所在餐厅的工作人员入场。入场方式由我方精心设计。
2、晋级赛、淘汰赛、总决赛具体流程待定，需双方具体讨论。
现场布置：1、现场设置区域包括：舞台、签到区、现场报名处、主背景、评委席、观众席、选手休息区等。2、现场道具应用包括：追光灯、摇头灯、闪光灯、音响、烟火、烟雾、T型台、号码牌、投票机、评委专用投票机、地毯、荧光棒、宣传海报、晋级卡、摄像摇臂、党建、操控台等。
人员调配：策划部2名、现场导演1名、现场执行总监2名、场地督导5名、演出部待定、主持人2名（一男一女）、迎宾兼礼仪4名、音响2名。化妆师2名、电工1名、摄影师2名、摄像师2名、灯光师2名、道具师2名、舞台设计部人员3名、企宣1名、花艺师1名、搬运工3名。（共计35人）
细节补充：1、评委设置：独家冠名商领导1名、南充广播电视报领导1名、川菜美食品鉴家2名、粉丝评委1名。
2、大众评委：共21人。开放南充市民报名参与平台。
3、组织现场粉丝团。粉丝团支持厨师获胜，粉丝也获奖品，调动积极性。
4、更多细节需要具体商议。 承办单位：
南充广播电视报有限责任公司 1、负责活动的全程策划、控制。
2、负责活动所有物料的置办（有近一步意向可见筹备明细表）3、工作人员的前期培训。
4、报名人员的前期通知，入场所需物品的前期发放。 5、活动当天的现场工作安排、部署。广告赞助：
1、冠名赞助商1名：
2、金额：15万元（现金）
回报：1、长达一月的活动预热，安排我们@最南充 微博的王牌节目和时间对活动进行介绍，炒作“参与厨师”。用个性化语言为他们召集粉丝，每日推送在@最南充 微博上，用最终获胜厨师的粉丝团也有奖品的噱头吸引粉丝积极参与。比赛当天，每个厨师至少有5——10位从微博中选出的粉丝团。（既保证了现场最基本的人流量和粉丝的真实性，又维护了活动现场秩序，我们会在比赛现场划分区域，粉丝团站在各自区域中，由厨师所在店的负责人维护秩序，我们也会提前为厨师制作特色海报，安排粉丝统一加油口令。微博上每日保持与近五万粉丝积极互动，召集大家参与。（价值30000元）
2、我们的微信“南充新闻”和网站“南充人网”对活动进行配合宣传。（价值10000元）
3、活动主题宣传有企业名称冠名，活动现场巨型背景，大标题显示企业名称及企业标识。（价值约10000元）
4、活动开幕式当天企业领导现场讲话（3—5分钟）
5、海选时期专门制作的粉丝投票网站、活动流程的光盘制作时体现冠名单位。（价值约10000元）
6、活动现场设备和人员费用（价值约40000元——包括10位厨师所需要的桌子、灶台、燃气罐等厨具设施、音响、舞台布置、35位工作人员费用、参与商家的统一服装与工作人员（礼仪的旗袍和发放免费试吃美女的女仆装）的服装制作）
7、南充市《广播电视报》及别的各大媒体对该活动的宣传。（价值约30000元）8、表演嘉宾费用和评委感谢费（价值20000元）9、获胜厨师和参与粉丝的奖金费用。
10、（有进一步意向可见费用明细表）3、特约赞助商1名：采取招商形式。金额：8万元（现金）
第5篇：厨神大赛开幕词
各位领导、各位同事、各位厨神：
大家早上好！欢迎来到*****首届厨神大赛，本届大赛由团委主办，各团支部联合承办；但不可否认，这更是各位美食家、吃货团对烹饪的热情促成了本次大赛的举办！
古人云：“民以食为天”，无论什么时候，烹饪都是人们生活中一抹不可或缺的风景。本届厨神大赛为各位同事提供一个以菜融通、展示自我、释放激情的舞台，在此将自己的私房菜、拿手菜亮出来；我在此也鼓励大家不要模仿过去，要展示新意，做有独特风格的菜肴，在烹饪中注入属于自己的独特想法。
今天，我们相聚在这里，展示你的厨艺，释放你的激情；今天，我们相聚在这里，感受生活的红火，品味生活的甜美。
我真的很期待本次厨神大赛活动，咱们中国人自古以来追求色、香、味俱全，而今天我们大家就可以大饱眼福，欣赏秀“色”可餐的美食；更可以一饱口福，享受缤纷美味，口齿生“香”，回味无穷。
此外，利刃无眼，烹饪比赛中少不了与刀具交锋，希望
大家在使用时注意自身安全，以免造成不必要的伤害。
唯有爱与美食不可辜负，希望我们可以尽情地享受这个即将到来的烹饪大舞台，从中收获快乐，体味烹饪的乐趣。
现在我宣布：*******第一届“厨神”大赛正式开始！
第6篇：厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书
一、活动主题
厨艺大赛的活动主题由本部门所有成员共同讨论决定。厨艺 大赛的活动主题，主要包含以下几点内容：
（1）主题积极向上，符合当代大学生的风格。
（2）要突出本次活动的意义所在，让人一目了然。
二、活动目的本次活动面对十大学院自管分会及四大校级社团组织，其目的，一是通过厨艺互相交流，从而增进各学院及社团组织间的感情，并且加深学生对食堂的了解。二是给予广大学生与食堂一个面对面的交流平台，使学生更加了解各种食品及其价格，从而更加理解和支持食堂的工作。三是为了丰富了学生们的课余生活以及渲染了优良的大学生“独立自主”的文化氛围。
三、活动内容
活动内容主要包括以下四个环节
（1）第一环节：活动参与人员全部入场，准备好食材，让评委
检查是否有违规食材。
（2）第二环节：比赛开始，活动参与人员按照分组抽签顺序进
入各自的操作间。
（3）第三环节：比赛结束后，活动参与人员展示每组的参赛作
品，让评委点评。
（4）第四环节：主持人公布比赛结果（颁奖仪式将在大型聊吧
上举行）
整个活动时间大约持续两个半小时。
四、活动时间
活动时间初步定于2012年4月，比赛时段为上午九点到十一点半，考虑到校自管会内部的其他活动，活动具体时间会根据具体情况做出相应调整。
五、活动地点
初步定于第五食堂（教工食堂），如有特殊情况，将视具体情况作出相应调整。
六、组织机构
（1）主办方：南通职业大学后勤总公司
（2）承办方：南通职业大学校自管会维权部
七、参与单位
十大学院自管分会校自管会校学生会心理协会
职大之声广播台
八、活动经费
活动经费主要在食材，奖品等方面支出。经费将由后勤总公司承担，经费的具体数额将根据参赛人员数决定。
九、活动注意事项
（1）所选食材费用不可额外支出，否则以比赛犯规论处。
（2）所选食材必须新鲜，健康。
（3）保证参赛作品的干净、卫生。
（4）参赛各组控制好参赛时间，超时以犯规论处。
（5）在操作间进行比赛时，注意操作安全。
（6）每组操作结束后，保持操作间的整洁，以便让下一参赛组
组顺利进行比赛。
十、前期准备工作
（1）确定活动主题，比赛时间，地点，各学院、社团的参与人员名单，评委人员，比赛方式、规则以及主持人和礼仪。
（2）以学院、社团为单位共分为若干个小组（基本确定每个学院为一组，每个校级组织为一组；每组人数为2~3人），按抽签决定比赛的顺序。
（3）每组的经费由后勤总公司提供（每组20元左右），在比赛的当天上午7:30——9:00去菜市场自己选取所需用到的食材。十
一、后期工作
（1）活动结束后及时做好比赛现场的善后工作，还原比赛现场。
（2）及时总结进行厨艺大赛活动过程中所体现的优势和出现的问题。从中汲取工作经验，以便更好的进行下面的工作。
南通职业大学校自管会
维权部
2011年12月24日
注：以上为厨艺大赛内容的初步敲定，详细内容将视具体情况而定。
第7篇：厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书
一、活动名称
二、活动背景
为了培养大学生的动手能力，增加同学们对中国饮食的兴趣，让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富；也为了弘扬校园美食文化，为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台，因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。
三、活动意义
培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，培养团队合作精神，激发创新意识。同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食，使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的基本生存技能，彰显当代大学生的风采。
四、活动对象
五、活动时间、地点
六、参赛方式
预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式，经过预备赛角逐，在每个学院选拔出4～5人为一组的队伍，另加校学生会2队选手，共29队参加决赛。
七、活动流程策划
（一）预备赛流程
预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：调味大比拼。
1、食堂提供馅料、调味品等食材。
2、选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。
3、时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。
第二环节：完美速度。
1、以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。
2、现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。
3、比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。
（二）决赛流程
决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：各尽其能。
1、各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。
2、选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。（普通调味料及主食材由学校食堂提供）
3、评分嘉宾尝菜并打分。
4、本环节共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5、本环节采用淘汰赛，将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。
第二环节：刀工大比拼。
1、经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。（本环节主要考察学生的刀工能力。）
2、评分嘉宾评分，共10分。
3、本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。
第三环节：美食比拼。
1、本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜（根据需要可适当调整）
3、在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。
4、选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。
5、评分嘉宾尝菜并评分。
6、本环节共有50分。味道30分，菜式与难度各10分。
第四环节：我的地盘我打扫。
1、选手回到自己所在队（即第一环节所在位置），打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队整理的速度（谁先整理好）。
2、嘉宾评委上前检查打分。
3、本环节共10分。
八、选手需知
（一）预备赛阶段
1、报名时，需要以4~5人为一组的组队形式参加，需要有两人以上有烧菜经验。
2、预备赛阶段的材料需由食堂提供。
3、时间为5分钟，需要在规定时间内完成。
4、选手完成比赛须打扫桌面。
（二）决赛阶段
1、决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供，选手如有需要也可自备一些配菜及调料。
2、每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。
3、每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。
4、选手名单确定后，不可随意更改人员。
5、选手在比赛开始前15分钟到场，至检录处报到，如果迟到则视为自动放弃比赛资格（除扬子津校区外，其他校区的选手有校车接送）。
6、选手必须在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效。
7、在比赛期间，各选手应遵循比赛规则，如有喧哗闹事者则零分处理。
8、比赛当天请各位选手提前准备，会有校车到各校区接选手比赛。
九、人员安排
1、本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。
2、在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点，收集报名表。
3、所有工作人员将佩戴证件，在选手做菜或拼盘期间，不得随意走动，保持现场的秩序。
4、预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团，大众评审为26个学院代表。
5、比赛期间，决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分（10分），也作为附加分。
十、前期准备
（一）前期活动宣传、招收参赛选手。
（二）预备赛阶段。
1、校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。
2、工作人员各个校区收集报名表，确定报名人数。
3、借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。
4、横幅准备、海报的张贴宣传。
（三）决赛阶段
饮食服务中心：
1、借旅烹实验室、候场教室。
2、联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。
3、准备60个土豆（每队2个，剩下4个备用）、油盐酱醋等调味料（每两组合用一份，共14份）。
4、第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。
校学生会生活部：
1、联系各校区伙管委员召集选手。
2、将比赛需知事项告知参赛选手。
3、准备一块大展板，作为观众评委贴票时使用。
4、借好音响、话筒。
5、做好报名表格和选手编号牌。
6、拉好横幅。
7、做好宣传展板，放置于各校区食堂门口。
8、确定主持人并提前沟通好。
9、实地考察，比赛开始前检查设备。
10、所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场（打扫、挂横幅和气球）。
11、制作奖状。
十一、奖项设置
本次比赛通过预备赛选拔出每个学院进行决赛的队伍，决赛设一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队，另设优秀奖、人气奖、美味奖、创意奖若干。
十二、评分细则
本次决赛共四个环节，第一环节30分，第二环节10分第三环节50分，第四环节10分，另外有附加分（厨师考察加分）。
