微格教学教案

导入技能 提问技能 教学语言技能 讲解技能 演示技能

主讲老师：白亦月

1.生命观念：认同生物件结构决定功能的观点，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.科学探究：通过动手操作将活动中的体验与思考迁移到理论中。

3.科学思维：体验建立模型中的思维过程，领悟模理方法。

4.社会责任：从蛋自质的功能多样性角度明确蛋白质与人体健康的关系。

授课行为

（讲解、提问的内容）

预想的学生行为

技能要素

设计意图

00’00”

今天我们来学习蛋白质是生命活动的主要承担者（第一张PPT），通过对标题的强调，引起学生对今天学习内容的思考，引入新的章节的学习。

跟随引导，明晓今天学习的对象是蛋白质。

导入技能

直接导入课题，明确学习内容

通过2008年三鹿奶粉和2020年倍氨敏饮料的案例（第二张PPT），创设情境提出问题：蛋白质对小孩子的生长发育重要吗？让学生体会蛋白质对生命活动的重要性。

认真听讲案例，思考问题。

导入技能

通过案例，创设问题情境，激发学生学习蛋白质的兴趣，提出本节要探讨的问题。

通过举例含有蛋白质的食物（第三张PPT），提出问题：食物当中的蛋白质能否被人体直接吸收呢？通过引导学生回答蛋白质需要分解为氨基酸被人体吸收，引导得出结论：氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

思考问题，得出结论

提问技能

再次设问，创设情境，引导学生理解氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

（第四张PPT）展示氨基酸结构简式，回顾之前学习的生物大分子中的糖类类比，得出氨基酸的元素组成。

认真听讲，通过观察ppt和回顾所学知识，总结元素组成。

演示技能，强化技能

描述式讲解，将学习内容精进行类比，突出元素之间的联系。

给学生展示四种氨基酸的结构简式图，并提供足够多写好氨基酸基团的拼图，鼓动学生用各种基团拼出完整的氮基酸结构简式，展示拼错的的模型，通过师生互助，帮助学生在拼图过程中，发现并总结氨基酸结构简式的特点。

学生通过动手拼模型，观察尝试总结出氨基酸结构简式的特点。

演示技能（教具），

讲解技能

锻炼学生的观察能力和动手能力，增强课堂趣味性。R基特意设计成了不同的颜色，使学生加深印象。

（第五张PPT）讲解氨基酸的结构简式和特点，教师提出问题：氨基酸的R基可不可以含有氨基或羧基？并展示教具中两个R基分别含有羧基或氨基的氨基酸，引导学生得出结论。（第六张PPT）讲解氨基酸的种类。

认真听讲，记笔记，思考问题，积极讨论，积极回答问题

讲解技能，强化技能，提问技能

结合教具，引导学生思考。通过提问，强化本节教学内容。

播放动画视频，展示蛋白质合成步骤，（第八张PPT）引入脱水缩合的概念并结合教具进行讲解肽键、肽链、多肽。通过问题的形式引导学生弄清楚脱去的一分子水中H、O的来源。讲解盘曲折叠和氢键连接，拓展引入二硫键内容。

认真听讲，记笔记。思考问题。

演示技能（教具）。

讲解技能

拓展讲解。