酒店总经理讲话稿
第1篇：酒店总经理讲话稿
一、能在一起共事是缘分，能在一起工作是缘分，我们要珍惜缘分。
二、组织机构基本建立。组织机构和企业愿景，是一个组织最起码的。晨会例会制度要逐步建立。宾馆各项规章要逐步建立、下发。
三、在座的各位都是管理人员。管理人员既是领导者，也是管理者。作为宾馆来说你是管理者，作为你的部门来说，你是领导者。我理解的领导和管理：领导：引领，指引、指导、训导；管理：管：看到问题的反应，也就是发现问题。理：找出根源，然后理顺，解决问题。管理人员要主动性创造性工作。打开解放思想的“总阀门”，善于思考。能发现和解决自己部门存在的问题。日本人管理的酒店没有质检部。他们的想法就是你自己的问题，你应该发现。发现不了，就是失职！
四、关于对部属的领导：以身作则。要求员工做到的，自己首先做到；要求员工不做的，自己首先不做。保定直隶总督府有一个大牌子：公生明，廉生威。吏不畏我严，而畏我廉；民不服我能，而服我公。任何工作中的问题，全能在管理上找到根源。我们要树正气，讲团结，求发展。发展是硬道理！宾馆发展壮大是咱们的硬道理。还要本着“讲政治、上管理，强服务，带队伍”的方针开展工作。管理人员要有：“在管理上视员工为上帝，经营上视宾客为上帝”的两个上帝思想。
五、制度建设方面：已经发了几个文件。规定了各部的主要职责。各部要学习贯彻文件。邓小平说过：好制度把坏人管好了，坏制度把好人管坏了。要建立制度，要对中心主任负责，对上级负责，对员工负责，对员工的家长负责。考勤制度是企业的根本制度，要尽快建立。我们仿照三星级酒店的规章制度，建立我们自己的制度。制度经过几次理论和实践的检验后，由总办室人事，汇集成文。形成自己的白皮书，汇编成《冀民宾馆规章制度》。规章制度和规范流程的标准：新员工看着流程能干活！
六、具体工作考虑：
1、全宾馆学习星级标准。要程序化、标准化，规范化的制定、完善岗位责任制和各项规章制度。必须做到：敬语服务，站立服务，微笑服务。
2、宾馆领导班子会请示中心主任，为宾馆每位员工创造展示自己才能的舞台。也希望珍惜机会，把握机会。现在是宾馆的大发展时期，需要大量的、各方面的人才。在宾馆发展的同时，让每个人也得到发展。我们要为宾馆建立一支过硬的管理人员队伍和服务人员队伍。培养专家型人才。干什么就要成为什么方面的专家。还要把基础管理建立起来。还要在宾馆发展的前提下，本着国家、集体，个人三得利的原则，逐步提高员工的福利、待遇。让每个人共享发展成果。
3、要树立服务思想。后台为前台服务，前台为宾客服务，全馆为宾客和民政厅机关服务的思想。
4、接待客房部：现在开展“ok房活动”（由工程配合）。稳定现有会议，逐步开发散客市场。有意为散客预留部分房间。必须杜绝现在的同性睡一张床的现象。尽快开发商品部。商品是无限制的利润延伸。
5、餐饮部：建立合格厨房。地面无油无水。为宾客提供“绿色安全，营养健康”的食品。让宾客和领导吃着放心。还要考虑让宾客来冀民宾馆吃什么？要用“老菜品吸引新顾客，新菜品稳定老顾客”。菜品尽量量化、标准化。中餐标准化是困扰餐饮界多年的问题。我和厨师说过：炒西红柿，不能冬天鸡蛋多，夏天西红柿多。考虑餐饮大门宣传，考虑制作菜牌。菜系以冀菜为基础，满足酒店客人的需要。培育自己的招牌菜。现在就要考虑外卖食品的开发。
6、工程部：工程部现在问题比较多。要把现在的被动维修，变成主动维修和计划维修。工程是后勤保障部门，要有为前台服务的思想。院落环境的美化绿化尽快考虑。考虑专职清扫和绿化人员。现在咱们的大门和餐饮雅间标志不明显，考虑宣传。让消费者从外边看到冀民宾馆。
7、现在保安部先由总办代管，以后考虑自己的保安。酒店保安，首先是酒店员工。考虑服务宾客的前提下，做好保安工作。
8、财务对中心主任负责。但是主任说过：我们的工作目标是一致的，不是矛盾的。都是为了一个共同目标。所以也要有为宾客服务、为经营服务的思想。收银员、库管、采供回归财务。营业款直接上收财务。
9、建立报表报单制度。我每天一上班，首先要看到经营部门的报表。报表还要给中心主任和副总报送。
第2篇：酒店开业总经理讲话稿
酒店开业总经理讲话稿
尊敬的各位领导、各位来宾，女士们先生们，大家上午好!
缤纷的六月，百花竞放，百木峥嵘，在这个炫彩的美丽季节，睿德.名人艺术酒店盛装起航！在今天迎来了它的开业庆典，这标志着睿德名人即将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起！
回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨,我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们酒店的盛大开业。在此，我谨代表酒店管理层： 向付出辛勤劳动的酒店员工、各位同仁以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意！谢谢你们！
睿德.名人艺术酒店作为一家四星级的综合性商务酒店，集客房、餐饮、娱乐、会议服务为一体，不论是风格、设计、功能，还是酒店的主题上都豪华大气、独具匠心来满足客户的要求，同时对提升周边的环境和经济的开发起着举足重轻的作用；在酒店的开业之前经过前期试运营，已经得到了各级领导和各界人士的支持和关心，也为睿德.名人艺术酒店今后的良好运营提出了宝贵可行的意见。
在酒店开业前期，酒店的全体同仁也展现出了的良好的职业素养和敬业精神，我相信，睿德名人艺术酒店带给我们的不仅是惊喜和赞叹，更多的，是对其深层价值的期许和展望！我更加坚信，酒店管理层和全体员工的共同努力，是支撑睿德名人艺术酒店发展并运行的信心和源泉，睿德.名人必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地，树立吉林省酒店行业的全新标杆！
今天是一个美好的日子，此时更是一个美好的时刻，音乐，歌声，礼花烘托出酒店喜庆的盛典，让我们共同庆祝这一盛事，共享这一激动人心的时刻，再一次感谢各位领导、各位来宾的莅临！祝大家生活幸福，身体安康，万事如意！
祝睿德.名人艺术酒店开业大吉，生意兴隆，鹏程万里!谢谢！
第3篇：酒店开业庆典总经理讲话稿
酒店开业庆典总经理讲话稿
尊敬的各位领导，来宾，各位业界同仁和朋友们：
大家好！
很高兴，在今天这个特别的日子里，我们能够相聚一堂，共同庆祝山西兰花大酒店隆重开业！首先，请允许我代表兰花大酒店的全体员工，向今天到场的领导、董事长和所有的来宾朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
兰花大酒店系山西兰花煤炭实业集团按照国家四星级旅游饭店标准投资兴建的集住宿、餐饮、会议、休闲、娱乐为一体的综合型智能化商务酒店，全权委托中州国际集团酒店管理公司经营和管理。酒店为主楼地上八层，地下一层；副楼地上四层，地下一层，建筑外观新颖时尚，总建筑面积23000平方米，拥有160间/套不同类型的个性化客房；设有中、西餐厅、宴会厅、美食广场，可同时容纳600人就餐；设有桑拿洗浴、健身中心、KTV包房、e时代网吧、休闲书吧等娱乐设施；同时拥有多功能厅、精品专卖店、各种规格的会议室、洽谈室、商务中心、会议服务中心等综合服务实施，其优越的地段、豪华的环境，优质的服务和智能化的配套设施，必将给您耳目一新的感受。兰花大酒店是您商务活动、政务活动、各种会议、旅游休闲的理想之选！
兰花煤炭实业集团是非常有实力和具有极高美誉度的企业集团，中州国际集团是中国中西部地区最大的旅游企业集团，中州集团酒店管理公司是酒店管理领域的专业公司，连续多年被中国旅游饭店协会授予“中国饭店业民族品牌先锋”称号，具有高素质的酒店管理人员队伍和丰富的实践经验，兰花集团和中州国际集团强强联合，必将打造晋城乃至山西最优秀的酒店。
正如我们的董事长所说，兰花大酒店是“我们兰花人智慧和汗水的结晶”。它的筹划和诞生，倾注了我们兰花人的所有心血，凝聚了兰花人全新的信念。欣慰的是，有这么多的朋友默默的关心和支持着我们，陪伴我们一路走来。其中，有各级政府领导的高度重视和政策指导，有兰花煤炭实业集团高层的殷切关怀和鼎力扶持，有社会各界朋友的热心帮助等等，让我们感激不已。
跨入新世纪，晋城市的现代化建设突飞猛进，未来的竞争日益激烈。作为总经理，兰花大酒店的具体运营者，我深知自己肩负的重担和使命。我的一言一行，一举一动，都将和兰花大酒店乃至整个酒店未来的建设发展联系在一起。但是，困难与希望同在，这么多朋友的关心和指导，是支撑兰花大酒店存在并运作的信心和源泉！面对挑战，我坚信，兰花大酒店必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地！为此，我将携兰花大酒店全体工作人员，用良好的业绩来回报各界，以不辜负领导、董事长和社会各界的期望！同时，我们兰花大酒店全体员工，将坚持求变创新的开拓精神，和诸位业界同仁一起，全力以赴，共同致力于开发区的建设发展，为晋城市进一步的繁荣昌盛添上辉煌灿烂的一笔！
最后，我要特别感谢各级领导的莅临指导，感谢董事长于百忙之中能够亲临开业现场致词！再次感谢各位朋友的光临！
谢谢大家！
