人 间 最 美 故 乡 味-美文欣赏
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人间最美故乡味
人都说，靠水吃水，靠山吃山。
或许是世世代代守着潮白河的原因吧，这条宽敞的河抚养了祖祖辈辈的乡民，那清澈的河水也滋润了我们的青春，伴着我发展。吃尽天地美味可口，也抵不了家乡美食一口。因为当初的饭桌极其简单，哪些熬白菜啦，炖土豆之类，吃得人在如今追忆起來，都是会从肚子里涌上酸水来。而唯有有一道故乡的特色菜一一贴饽饽熬鱼，变成我不论什么时候，无论何处都是会忘不掉的美味佳肴。每每正坐在堆满各种各样美味佳肴的饭桌前，令人一下子就能被那发黄通透的贴饽饽熬小鱼吸引，尝一口鱼儿萝卜咸菜，会使你始终的沉醉在儿时的岁月里，恋恋不舍且流连忘返。带上家乡味道的饽饽，假如能和鱼儿配搭，那才算是天福的最佳搭档。
因此在那一个化学物质匮乏的时代，大家这种上学的孩子，煞费苦心，想尽办法，也是替爸爸妈妈改进家中的饭食。还记得那时每到节假日日或闲暇时间，大家姐弟几人就叫来陈旧的蚊账，用来吃了的罐头瓶，准备好剪子。
大家分别职责分工，你刷水瓶座，我绑扎瓶塞，他做饵料。
三下五除二，不一会儿一排四五个放上鱼饵，扎好瓶盖的罐头瓶，直直地的摆放在人们眼前，带上既欲喝彩又要欢乎的情绪，迫不及待的大家，赶到村西头的小河边，扎寨，小心地将自做的渔篓放到自觉得有益的地区，静候瓮中抓鱼了。
家乡多一条小河，小河多鱼儿。正是因为拥有母亲河滋补养生，才会让房前屋后的坑渠长期不容易干枯。这儿的鱼儿，大家称作猴头，大嘴巴，或谷穗，可以说种类繁多。看见小鱼小虾测试着钻入大家设下的瓮里，觉得一颗心将要蹦蹦跳跳而去，而见到警惕更高一些的鱼儿过饱后昂首挺胸地在人们的临视下溜之大吉，大家狠不可能再长出一只无形中手，将这种逃犯缉拿归案！
太阳又一次收敛性了她所有的激情，悄悄地躲进梢头下，而每每这时，便会从远方飘过来一声声召唤:回家，该用餐了。
一种情深，一种期望。
妈妈是最掌握大家姐弟的，只需见到咱们的带到补给品，无论是多少，无论是不是早已把饭搞好，她都是会毫无怨言，清理鱼儿，切完萝卜咸菜，再次添柴加火。不一会儿，带上热风的饽饽鱼儿便会摆放在人们眼前。
针对妈妈而言，最擅长的一道菜，便是她的贴饽饽熬鱼了。
这些贫苦的日子，妈妈用不足的调味品，使我们品味着苦日子里的.美味可口。妈妈又用最细致的感情，激发着大家几乎盲目的味蕾。
是妈妈以她搏大的仁慈宽容了大家懵懂无知的心里。
沒有谁比妈妈最懂小孩的了，你看看，在你刚感觉饭桌的枯燥时，妈妈便会搬离她的家产，一一贴饽饽熬鱼。丁丁当当地在屋子里忙了起來，掐鱼，针对妈妈而言但是最擅长了，在她的手上那鱼真是便是听话的孩子，听凭妈妈的调遣，掐，洗，煎，一系列的工作中，妈妈又好像个魔法师，眨眼睛间一盘盘发黄煎好的鱼以然展现在咱们眼前。烹汤，更使我们神清气爽。妈妈把事前兑好的调味品轻柔的洒在了滚热的锅中，看见那蒸发的热风，闻着让人遐思的香气，想太多尽早尝上一口美味的鱼啊。然后利索的妈妈三下两下将合好的棒子面揉和匀称，边蘸河边将手上面糊敲打成烙饼，而后快速的将烙饼贴到滚热的锅边，看这全过程真是是一场美好的享有，娴熟而轻柔。揭锅了，掀起盖子，饽饽金黄色松脆，锅中鱼骨头绵软，味鲜汤浓，释放着诱惑的香气。在多少个贫穷苦难的岁月，这味儿倚郁了我是多少荒凉苦味的心底，萦绕了我那几近凋谢的心里。
噢，原先这味儿便是母幸福的滋味！
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