酱香白酒项目可行性方案

酱香白酒项目 可行性方案 泓域咨询/ / 规划设计/ / 投资分析

摘要说明—受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出现明显的下滑，自 2016 年实现行业高点之后，连续两年下降。2018 年全国白酒行业市场规模为 5363.83 亿元，较高点下滑 12.44%。

该酱香白酒项目计划总投资 4149.06 万元，其中：固定资产投资2830.91 万元，占项目总投资的 68.23%；流动资金 1318.15 万元，占项目总投资的 31.77%。

达产年营业收入 9394.00 万元，总成本费用 7348.22 万元，税金及附加 80.42 万元，利润总额 2045.78 万元，利税总额 2408.38 万元，税后净利润 1534.34 万元，达产年纳税总额 874.04 万元；达产年投资利润率49.31%，投资利税率 58.05%，投资回报率 36.98%，全部投资回收期 4.20年，提供就业职位 160 个。

酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等渠道最终销售到消费者手中。

报告内容：项目基本情况、建设背景分析、市场前景分析、项目建设方案、项目选址说明、土建工程方案、工艺先进性、环保和清洁生产说明、安全生产经营、风险评价分析、项目节能方案、项目进度说明、项目投资情况、项目盈利能力分析、综合评估等。

规划设计/投资分析/产业运营

酱香白酒项目可行性方案目录 第一章 项目基本情况 第二章 建设背景分析 第三章 市场前景分析 第四章 项目建设方案 第五章 项目选址说明 第六章 土建工程方案 第七章 工艺先进性 第八章 环保和清洁生产说明 第九章 安全生产经营 第十章 风险评价分析 第十一章 项目节能方案 第十二章 项目进度说明 第十三章 项目投资情况 第十四章 项目盈利能力分析 第十五章 招标方案 第十六章 综合评估

第一章 项目基本情况 一、项目承办单位基本情况（一）公司名称 xxx 有限公司（二）公司简介 公司始终坚持‚人本、诚信、创新、共赢‛的经营理念，以‚市场为导向、顾客为中心‛的企业服务宗旨，竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务，欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。成立以来，公司秉承‚诚实、信用、谨慎、有效‛的信托理念，将‚诚信为本、合规经营‛作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。在本着‚质量第一，信誉至上‛的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。

公司紧跟市场动态，不断提升企业市场竞争力。基于大数据分析考虑用户多样化需求，以此为基础制定相应服务策略的市场及经营体系，并综合考虑用户端消费特征，打造综合服务体系。公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充分，供应商数量众多，在采

购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应商依赖的风险。

未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。

公司坚持精益化、规模化、品牌化、国际化的战略，充分发挥渠道优势、技术优势、品牌优势、产品质量优势、规模化生产优势，为客户提供高附加值、高质量的产品。公司将不断改善治理结构，持续提高公司的自主研发能力，积极开拓国内外市场。

（三）公司经济效益分析 上一年度，xxx 集团实现营业收入 8403.33 万元，同比增长 17.32%（1240.68 万元）。其中，主营业业务酱香白酒生产及销售收入为 7786.34万元，占营业总收入的 92.66%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额 1970.83 万元，较去年同期相比增长 287.78 万元，增长率 17.10%；实现净利润 1478.12 万元，较去年同

期相比增长 176.50 万元，增长率 13.56%。

上年度主要经济指标 项目 单位 指标 完成营业收入 万元 8403.33 完成主营业务收入 万元 7786.34 主营业务收入占比 92.66% 营业收入增长率（同比）17.32% 营业收入增长量（同比）万元 1240.68 利润总额 万元 1970.83 利润总额增长率 17.10% 利润总额增长量 万元 287.78 净利润 万元 1478.12 净利润增长率 13.56% 净利润增长量 万元 176.50 投资利润率 54.24% 投资回报率 40.68% 财务内部收益率 25.87% 企业总资产 万元 9388.14 流动资产总额占比 万元 38.92% 流动资产总额 万元 3653.97 资产负债率 39.01% 二、项目概况（一）项目名称 酱香白酒项目

中国白酒的消费者超过 10 亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺激不同，更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对产品和口感的需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向去发展。白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。

2018 年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

（二）项目选址 xx 产业示范园区（三）项目用地规模 项目总用地面积 11639.15平方米（折合约 17.45 亩）。

（四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数 66.42%，建筑容积率 1.66，建设区域绿化覆盖率7.92%，固定资产投资强度 162.23 万元/亩。

（五）土建工程指标 项目净用地面积 11639.15平方米，建筑物基底占地面积 7730.72平方米，总建筑面积 19320.99平方米，其中：规划建设主体工程 15307.17平方米，项目规划绿化面积 1529.65平方米。

（六）设备选型方案 项目计划购置设备共计 55 台（套），设备购置费 1087.39 万元。

（七）节能分析 1、项目年用电量 1126186.81 千瓦时，折合 138.41 吨标准煤。

2、项目年总用水量 6221.76 立方米，折合 0.53 吨标准煤。

3、‚酱香白酒项目投资建设项目‛，年用电量 1126186.81 千瓦时，年总用水量 6221.76 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）138.94 吨标准煤/年。达产年综合节能量 39.19 吨标准煤/年，项目总节能率 27.78%，能源利用效果良好。

（八）环境保护 项目符合 xx 产业示范园区发展规划，符合 xx 产业示范园区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成 项目预计总投资 4149.06 万元，其中：固定资产投资 2830.91 万元，占项目总投资的 68.23%；流动资金 1318.15 万元，占项目总投资的 31.77%。

（十）资金筹措 该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入 9394.00 万元，总成本费用 7348.22 万元，税金及附加 80.42 万元，利润总额 2045.78 万元，利税总额 2408.38 万元，税后净利润 1534.34 万元，达产年纳税总额 874.04 万元；达产年投资利润率49.31%，投资利税率 58.05%，投资回报率 36.98%，全部投资回收期 4.20年，提供就业职位 160 个。

（十二）进度规划 本期工程项目建设期限规划 12 个月。

项目承办单位一定要做好后勤供应和服务保障工作，确保不误前方施工。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。

三、项目评价 1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合 xx 产业示范园区及 xx 产业示范园区酱香白酒行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进 xx 产业示范园区酱香白酒产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx 集团为适应国内外市场需求，拟建‚酱香白酒项目‛，本期工程项目的建设能够有力促进 xx 产业示范园区经济发展，为社会提供就业职位 160 个，达产年纳税总额 874.04 万元，可以促进 xx 产业示范园区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率 49.31%，投资利税率 58.05%，全部投资回报率 36.98%，全部投资回收期 4.20 年，固定资产投资回收期 4.20 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、民营企业和民间资本是培育和发展战略性新兴产业的重要力量。鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业，对于促进民营企业健康发展，增强战略性新兴产业发展活力具有重要意义。2016 年 7 月，工业和信息化部与发展改革委等 11 部门联合发布了《关于引导企业创新管理提质增效的指导意见》，并采取了一系列卓有成效的具体措施。认真贯彻落实十八届三中全会提出‚鼓励有条件的私营企业建立现代企业制度‛，会同发展改革委等有关部门，推动有条件的地区开展非公有制企业建立现代企业制度试点工作，引导企业树立现代企业经营管理理念，增强企业内在活力和创造力。开展管理咨询服务，建立中小企业管理咨询服务专家信息库，并在中国中小企业信息网和中国企业家联合会网站公布，供广大民营企业、中小企业选用，为各地开展管理咨询服务提供支撑；鼓励和支持管理咨询机构和志愿者开展管理诊断、管理咨询服务，帮助企业提升管理水平。实施企业经营管理人才素质提升工程和中小企业银河培训工程，全年完成对 50 万中小企业经营管理者和 1000 名中小企业领军人才的培训，推动企业提升管理水平。引导民营企业建立品牌管理体系，增强以信誉为核心的品牌意识。以民企民资为重点，扶持一批品牌培育和运营专业服务机构，打造产业集群区域品牌和知名品牌示范区。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

四、主要经济指标 主要经济指标一览表 序号 项目 单位 指标 备注 1 占地面积 平方米 11639.15 17.45 亩 1.1 容积率 1.66 1.2 建筑系数 66.42% 1.3 投资强度 万元/亩 162.23 1.4 基底面积 平方米 7730.72 1.5 总建筑面积 平方米 19320.99 1.6 绿化面积 平方米 1529.65 绿化率 7.92% 2 总投资 万元 4149.06 2.1 固定资产投资 万元 2830.91 2.1.1 土建工程投资 万元 1407.46 2.1.1.1 土建工程投资占比 万元 33.92% 2.1.2 设备投资 万元 1087.39 2.1.2.1 设备投资占比 26.21% 2.1.3 其它投资 万元 336.06 2.1.3.1 其它投资占比 8.10% 2.1.4 固定资产投资占比 68.23% 2.2 流动资金 万元 1318.15 2.2.1 流动资金占比 31.77% 3 收入 万元 9394.00

4 总成本 万元 7348.22 5 利润总额 万元 2045.78 6 净利润 万元 1534.34 7 所得税 万元 1.66 8 增值税 万元 282.18 9 税金及附加 万元 80.42 10 纳税总额 万元 874.04 11 利税总额 万元 2408.38 12 投资利润率 49.31% 13 投资利税率 58.05% 14 投资回报率 36.98% 15 回收期 年 4.20 16 设备数量 台（套）55 17 年用电量 千瓦时 1126186.81 18 年用水量 立方米 6221.76 19 总能耗 吨标准煤 138.94 20 节能率 27.78% 21 节能量 吨标准煤 39.19 22 员工数量 人 160

第二章 建设背景分析 一、酱香白酒项目背景分析 中国白酒的消费者超过 10 亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺激不同，更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对产品和口感的需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向去发展。白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。

2019 年，我国经济有所放缓，一定程度上影响了白酒的消费需求。近年来，政府一系列政策的出台，依法打击粗制滥造、存在质量隐患的劣质白酒产品，规范白酒行业的发展。未来随着经济的回暖，法律法规逼退中小白酒企业，有利于高端品牌白酒企业的发展。

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经

久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香酒的高品质是本轮酱香热的根基。从根本上讲，白酒作为一种消费品，品质是征服消费者的最重要因素，酱香酒的品质优于其他香型，这是驱动本轮酱香热的根本原因。

酱香型白酒行业的上游行业主要是包装材料行业、粮食种植业等;下游行业是白酒批发与零售业，主要包括经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等。白酒行业的最终下游为白酒消费者。从量上来说，综合国内几大酱香型白酒企业的目标规划，在十三五中国酱香型白酒冲刺千亿目标的希望还是很大的。按照中国酒业协会十三五规划的 7800 亿元产值来计算，如果酱香型白酒企业可以在规定的时间内达成规划目标，整个酱香型白酒板块占比到 12%--15%相对来说比较客观。

酱香型白酒市场属于完全竞争市场，随着我国居民收入的不断提高，消费者对于白酒的品质、品牌要求不断提升，酱香型白酒市场份额呈现出向知名度较高、影响力较强的龙头企业集中的趋势。

近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费者形成了‚少喝酒、喝好酒‛的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。同时，茅台的‚一瓶难求‛以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局，同样推动酱酒打破地域限制、不断走向全国。

二、酱香白酒项目建设必要性分析 受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出现明显的下滑，自 2016 年实现行业高点之后，连续两年下降。2018 年全国白酒行业市场规模为 5363.83 亿元，较高点下滑 12.44%。

中国白酒行业历史悠久，行业细化比较充分。更具香味的不同，可以细化为浓香型、酱香型、清香型、米香型、其他类型。

各个细分品种之间，产品特点、品质以及受众具有加大的差异性。因此各细分酒种呈现出不同的发展态势。目前，浓香型酒类消费量最大，其市场规模高达 48.7%。而酱香型白酒占比 19%，白酒行业占比第二。

酱香型白酒有酿造周期长、出酒率低等特点，且生产对地理位置有特殊要求，导致与浓香清香型白酒相比，酱香白酒产量较小、占比较低。但酱香型白酒市场单价较高，特别是天价茅台的存在，高涨售

价拉高了酱香型白酒市场规模。近年来行业增速较快。但受外部宏观环境的影响，2018 年首次出现下滑，全年实现 1020.88 亿元，同比减少 4.6%。

头部市场占比大，据定了行业总体集中度较高。2018 贵州茅台旗下茅台品牌营收达 654.9 亿元，市占率为 64.1%；郎酒旗下青花郎营业收入约为 60 亿元，市占率为 5.9%，行业集中度仍有提升趋势。

第三章 市场前景分析 一、酱香白酒行业分析 酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等渠道最终销售到消费者手中。

白酒香型起源于第三届全国评酒会，初衷是解决白酒评选的公平问题。白酒香型主要分为酱香型、浓香型、清香型和米香型四种。四大香型风格各异，各有不同的代表品牌，如酱香型的茅台、浓香型的泸州老窖五粮液、清香型的汾酒、米香型的三花酒。

酱香型白酒工艺可以细分为坤沙、碎沙、翻沙三种，其中坤沙最具代表性。坤沙酱香酒工艺讲究‚三高三长‛：‚三高‛即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，‚三长‛即基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。‚三高三长‛工艺对酿酒原料、酿造时间、当地气候特征等条件有着极高的要求，因此优质酱香酒产区被严格限制在赤水河流域。且‚三高三长‛工艺赋予了酱香酒独特的风味，饮后不口干、不易上头，符合消费者‚少喝酒、喝好酒‛的健康追求。‚三高三长‛工艺一方面赋予了酱香酒稀缺性，另一方面使酱香酒形成独特的风味，从而打造了酱香酒的独特竞争力。

白酒产量方面，近年来，我国白酒产量整体呈下降趋势，据国家统计局数据显示，2019 年中国白酒（折 65 度，商品量）产量为 785.9万千升，同比下降 9.79%，2020 年 1-7 月，我国白酒产量仅有 376.5万千升，同比下降 17.45%。

酱香型白酒已成为名副其实的‘黄金产业’。据统计，2019 年，酱香型白酒产能约 55 万千升，完成销售收入 1350 亿元左右，实现利润约 550 亿元。

销售收入方面，数据显示，2010-2019 年我国酱香酒行业销售收入呈波动上升趋势，2019 年酱香酒行业销售收入实现突破式增长，达到1350 亿元左右，较 2018 年增长 444 亿元。

酱香酒行业格局呈现出‚一超两强，层次分明‛的特征。一超‛即位于第一梯队的茅台，茅台 2019 年营收为 854.3 亿元，营收市占率高达 63.28%。茅台作为白酒行业绝对龙头，引领并带动酱香酒行业发展，龙头地位无可撼动。‚两强‛即郎酒和习酒，郎酒 2019 年营收83.48 亿元，其中酱香酒营收 53.28 亿元，营收市占率为 3.95%；习酒2019 年营收 79.8 亿元，营收市占率为 5.91%。郎酒和习酒总营收规模均接近百亿，已经完成泛区域化布局，旗下有 1-2 款数十亿级别的大单品，是酱香次高端代表，未来有全国化和升级到高端价格带的潜力。

无论从营收规模还是品牌力、产品力、渠道力上，第一、第二梯队的企业均大幅领先，酱酒行业格局表现出层次分明的特点。第三梯队的国台、金沙、珍酒、钓鱼台营收规模 10-20 亿，充分受益于近两年酱香酒行业爆发式增长，培育出亿元级别大单品，并在重点布局的几个区域市场势头强劲。国台和金沙未来有明确的扩产计划，在产品设计、渠道运作方面领先于竞争对手，目前营收规模较为领先，未来有望成长为营收规模 50 亿以上的泛区域性酒企。第四梯队为营收规模 10 亿以下的中小型酱香酒企。

酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在 5 年以上），造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于‚强品牌，弱品类‛，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进一步扩大。

与消费市场强劲需求形成鲜明对比的是，酱香酒受产能限制，产能增长远远跟不上市场需求的增长，将导致酱酒价格进一步增长。

酱酒核心产区茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酱酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。早在七八十年代酿酒专家们就曾对茅台镇内区域进行初步考察分析得出结论，离开这里的特殊气候条件，酱香酒中的有些香气成分就无法产生。

随着人们生活水平的不断提升，新中产阶级的崛起，白酒的消费观念逐步改变，理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强，‚健康酒‛、‚柔和酒‛成为消费者首选。

因此，选择健康的酒，口感柔和的酒，是我国未来几年新中产阶级白酒消费的主流。

二、酱香白酒市场分析预测 2018 年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

自 2016 年以来，茅台酱香系列酒更是业绩连续三年增长，三年来茅台酱香酒销量从 7800 吨增长到 3 万吨，年均增长 57%;销售收入从

13 亿元增长到 90 亿元左右，年均增长 90%，茅台酱香酒的成绩印证了酱香品类的发展空间，在海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊看来，中国酱香型白酒发展有五大趋势。

酱香型白酒以前都是茅台一枝独大，整个品牌体系没有形成高、中、低档阵容。而现在，这个阵容正在形成，比如茅台股份公司的飞天茅台酒，茅台酱香系列酒公司的贵州大曲、金园台、王子酒、习酒、国台酒、钓鱼台酒、珍酒等等，还有众多茅台镇的小酒厂也在做，整个酱香酒品牌的全线阵容正在形成。

酱香酒市场井喷省份正在涌现河南是 2017 年酱香酒市场的一匹黑马,在河南,酱香型白酒在做的可能有不下一百个品牌,明显呈现出了一个井喷的态势。山东现在酱香的氛围也特别好,景芝合作的酱香酒在潍坊的酒店里面卖的就很好。酱香酒在口感上有很强的侵略性，习惯了酱香酒，别的酒就很难更换了，酱香型白酒口感不可逆转，喝了酱香型白酒的人，让他再换回去很难。

河南、山东、广东、河北这些省，酱香的井喷态势比较明显，贵州、北京、四川等酱香型传统的老市场稳健增长，华北、华东、西南、华南等酱香培育期市场循序跟进，酱香酒整个行业都在开始井喷，消费者尝试了酱香酒这么多年，到了一个关键时刻。

山东市场正在发力，淄博、潍坊、济南、聊城、德州、滨州、东营等地区是发展迅速，相反也印证出山东地级市市场之间酱香型白酒发展不均衡。

酱香型白酒和浓香型白酒不同，全国的 30 个省，几乎每个省都有浓香型酒厂，所以浓香型白酒某种程度上是泛产区的，当然宜宾、泸州、成都(邛崃)、宿迁、亳州、巴彦淖尔等主产区的价值还是不可替代的。

但是酱香型白酒在历史上就形成了一句话，离开茅台镇就生产不出茅台酱香酒，这是茅台季克良先生在八九十年代的时候文章中提到的。茅台镇神秘在哪里?首先是水。茅台镇位于赤水河畔，是川黔水陆交通咽喉要地，流域内生产眉留，有‚美酒河‛之美誉。茅台酱酒自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳下山的季节性生产，一年一个生产周期。

品牌是对消费者的安全承诺、品质承诺、尊重承诺，地域品牌已经获得当地信任，而酱香型白酒是产能大、品类强、产品多、品牌少，所以地域性白酒到贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇并购产能、嫁接品牌，正是非酱香产区区域白酒企业品牌价值溢出、产品价格上移、突破发展天花板的重要战略路径选择。

在不仅茅台做酱香型白酒，省外很多名酒企业也已经在茅台镇投资了酒厂。越来越多的名酒厂到茅台镇、仁怀市、遵义市投资，布局未来，就是因为看到了酱香型白酒的未来大趋势，看到了酱香型品类的价值，酱香型白酒处于风口上。

第四章 项目建设方案 一、产品规划 项目主要产品为酱香白酒，根据市场情况，预计年产值 9394.00 万元。

随着全球经济一体化格局的形成，相关行业的市场竞争愈加激烈，要想在市场上站稳脚跟、求得突破，就要聘请有营销经验的营销专家领衔组织一定规模的营销队伍，创新机制建立起一套行之有效的营销策略。项目产品的市场需求是投资项目存在和发展的基础，市场需要量是根据分析项目产品市场容量、产品产量及其技术发展来进行预测；目前，我国各行业及各个领域对项目产品需求量很大，由于此类产品具有市场需求多样化、升级换代快的特点，所以项目产品的生产量满足不了市场要求，每年还需大量从外埠调入或国外进口，商品市场需求高于产品制造发展速度，因此，项目产品具有广阔的潜在市场。坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，市场的热点在哪里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品的需求。

二、建设规模（一）用地规模

该项目总征地面积 11639.15平方米（折合约 17.45 亩），其中：净用地面积 11639.15平方米（红线范围折合约 17.45 亩）。项目规划总建筑面积 19320.99平方米，其中：规划建设主体工程 15307.17平方米，计容建筑面积 19320.99平方米；预计建筑工程投资 1407.46 万元。

（二）设备购置 项目计划购置设备共计 55 台（套），设备购置费 1087.39 万元。

（三）产能规模 项目计划总投资 4149.06 万元；预计年实现营业收入 9394.00 万元。

第五章 项目选址说明 一、项目选址原则 投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。

二、项目选址 该项目选址位于 xx 产业示范园区。

三、建设条件分析 项目投资环境优良，当地为招商引资出台了一系列优惠政策，为投资项目建设营造了良好的投资环境；项目建设地拥有完善的交通、通讯、供水、供电设施和工业配套条件，项目建设区域市场优势明显，对投资项目的顺利实施和建成后取得良好经济效益十分有利。完善的国内销售网络，项目承办单位经过多年来的经营，不仅有长期稳定客户和潜在客户，而且有非常完善的销售体系；企业的销售激励制度大大提高了员工的工作积极

性，再加上平时公司领导对员工的感情投资，使销售员工对公司有很强的向心力；正是具备稳定有激情的销售团队，才保证了企业的销售政策很好的贯彻执行下去，也使企业的销售业绩有很大的提高；企业的销售团队将在有项目产品销售市场的区域，根据当地实际情况，销售适合当地加工企业需要的项目产品。

四、用地控制指标 该项目均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。该项目均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。投资项目占地税收产出率符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业占地税收产出率≥150.00 万元/公顷的规定；同时，满足项目建设地确定的‚占地税收产出率≥150.00 万元/公顷‛的具体要求。

五、地总体要求 本期工程项目建设规划建筑系数 66.42%，建筑容积率 1.66，建设区域绿化覆盖率 7.92%，固定资产投资强度 162.23 万元/亩。

土建工程投资一览表

序号 项目 单位 指标 备注 1 占地面积 平方米 11639.15 17.45 亩 2 基底面积 平方米 7730.72 3 建筑面积 平方米 19320.99 1407.46 万元 4 容积率 1.66 5 建筑系数 66.42% 6 主体工程 平方米 15307.17 7 绿化面积 平方米 1529.65 8 绿化率 7.92% 9 投资强度 万元/亩 162.23 六、节约用地措施 采用大跨度连跨厂房，方便生产设备的布置，提高厂房面积的利用率，有利于节约土地资源；原料及辅助材料仓库采用简易货架，提高了库房的面积和空间利用率，从而有效地节约土地资源。投资项目建设认真贯彻执行专业化生产的原则，除了主要生产过程和关键工序由项目承办单位实施外，其他附属商品采取外协（外购）的方式，从而减少重复建设，节约了资金、能源和土地资源。undefined 七、总图布置方案（一）平面布置总体设计原则（二）主要工程布置设计要求

道路在项目建设场区内呈环状布置，拟采用城市型水泥混凝土路面结构形式，可以满足不同运输车辆行驶的功能要求。

（三）绿化设计 场区植物配置以本地区树种为主，绿化设计的树木花草配置应依据项目建设区域的总体布置、竖向、道路及管线综合布置等要求，并适合当地气象、土壤、生态习性与防护性能，疏密适当高低错落，形成一定的层次感。场区绿化设计要达到‚营造严谨开放的交流环境，催人奋进的工作环境，舒适宜人的休闲环境，和谐统一的生态环境‛之目的。投资项目绿化的重点是场区周边、办公区及主要道路两侧的空地，美化的重点是办公区，场区周边以高大乔木为主，办公区以绿色草坪、花坛为主，道路两侧以观赏树木、绿篱、草坪为主，适当结合花坛和垂直绿化，起到环境保护与美观的作用，创造一个‚环境优美、统一协调‛的建筑空间。

（四）辅助工程设计 1、项目所在地供水水源来自项目建设地自来水厂，给水压力≥0.30Mpa，供水能力充足，水质符合国家现行的生活饮用水卫生标准。消防水源采用低压制，同一时间内按火灾一次考虑，室内外均设环状消防管网，室外消火栓间距不大于 100.00 米，消火栓距道路边不大于 2.00 米。

2、项目建设地内规划的排水方案采用分流制，并已建立完善的排水系统，完全能够保证全场生产、生活废水和雨水及时排出。投资项目厂房排

水方案采用室内悬吊管接入主管排至室外，室外排水采用暗沟、雨水井、检修井、下水管组成的排水系统。

3、10KV 配电室设有专用防雷柜，低压系统分级配有避雷器，弱电系统配有电涌保护器（SPD）。配电系统采用 TN-C-S 制，变压器中性点接地，接地电阻 R≤4.00 欧姆，高压配电设备采用接地保护，低压用电设备采用接零保护，正常情况下不带电的用电设备金属外壳、构架、穿线钢管均应可靠接零。

4、项目承办单位外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。外部运输应尽量依托社会运输力量，从而减少固定资产投资；主要产成品、大宗原材料的运输，应避免多次倒运，从而降低运输成本且提高运输效率。

5、主体工程采用机械通风方式进行通风换气；送风系统利用空气处理机组，空气处理机组置于车间平台上，室外空气经初、中效过滤后经风机及通风管道送至车间各生产区，排风系统可采用屋顶风机和局部机械排风系统，车间换气次数为 5.00 次/小时。

八、选址综合评价 项目选址所处位置交通便利、地理位置优越，有利于项目生产所需原料、辅助材料和成品的运输；通讯便捷、水资源丰富、能源供应充裕，适合于生产经营活动；为此，该区域是发展产品制造行业的理想场所。该项目均按照项目建设地部门审批的建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。

第六章 土建工程方案 一、建筑工程设计原则 项目承办单位本着‚适用、安全、经济、美观‛的原则并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。项目承办单位本着‚适用、安全、经济、美观‛的原则并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。

二、项目总平面设计要求 本工程项目位于项目建设地，本次设计通过与建设方的多次沟通、考察、论证，最后达成共识。功能分区合理，人流、车流、物流路线清楚，避免或减少交叉。建筑布局紧凑、交通便捷、管理方便。

三、土建工程设计年限及安全等级

四、建筑工程设计总体要求 根据需要，积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料，并尽可能利用地方建设材料；在生产工艺允许的条件下，尽可能采用联合厂房，并考虑开敞与半开敞甚至露天装置以节约项目建设投资。项目承办单位的建筑设计应遵守国家现行技术规范、规定，特殊建筑物按专门的技术规范、标准执行。

五、土建工程建设指标 本期工程项目预计总建筑面积 19320.99平方米，其中：计容建筑面积19320.99平方米，计划建筑工程投资 1407.46 万元，占项目总投资的33.92%。

第七章 工艺先进性 一、原辅材料采购及管理 原材料仓库按品种分类存储；库内原辅材料的保管应按批号分存，建立严格的入库、分发制度，坚决杜绝分发差错，坚决杜绝因混批错号、混用原材料而造成的质量事故。投资项目原料采购后应按质量（等级）要求贮存在原料仓库内，同时，对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要，不合格原材料不得进入公司仓库，应严把原材料质量关，确保生产质量。项目产品的贮存为半个月左右的生产量，成品按用户的要求包装，贮存于项目承办单位专用成品贮存设施内。

二、技术管理特点 投资项目项目产品制造质量控制将按 ISO9000 体系标准组织生产，从业务流程与组织结构等方面来确保产品各环节处于受控状态，同时，项目承办单位推行精益生产（JIT、LEAN）、供应商库存管理（VMI）、全面质量管理（TQM）等先进的管理手段和管理技术。投资项目原材料采购和使用均由产品数据管理技术（PDM）软件支持，并且完整地与企业资源计划（ERP）软件结合起来，在相关行业实现较高程度的技术信息化管理。

三、项目工艺技术设计方案（一）工艺技术方案要求

在基础设施建设和工业生产过程中，应全面实施清洁生产，尽可能降低总的物耗、水耗和能源消费，通过物料替代、工艺革新、减少有毒有害物质的使用和排放，在建筑材料、能源使用、产品和服务过程中，鼓励利用可再生资源和可重复利用资源。

（二）项目技术优势分析 四、设备选型方案 根据项目的建设规模和项目承办单位生产经验以及对国内外设备性能的了解，投资项目工艺设备及检测设备选用原则是以国产设备为主，关键设备拟从国外进口，国内采购以人民币支付。工艺装备以专用设备为主，必须达到技术先进、性能可靠、性能价格比合理，使项目承办单位能够以合理的投资获得生产高质量项目产品的生产设备；对生产设备进行合理配置，充分发挥各类设备的最佳技术水平；在满足生产工艺要求的前提下，力求经济合理；充分考虑设备的正常运转费用，以保证在生产相关行业相同产品时，能够保持最低的生产成本。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 55 台（套），设备购置费 1087.39 万元。

第八章 环保和清洁生产说明 强化产品全生命周期绿色管理，支持企业推行绿色设计，开发绿色产品，建设绿色工厂，发展绿色工业园区，打造绿色供应链，全面推进绿色制造体系建设。

一、建设区域环境质量现状 项目所在地区域内地下水环境质量较好，各类指标满足功能区划要求，拟建项目区域周围地下水环境质量标准执行《地下水质量标准》（GB/T14848-93）中的Ⅲ类标准要求，水质现状较好。投资项目建设地点―项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和 PM10，根据当地环境监测部门连续 5.00 天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10 和二氧化碳浓度较低，达到《环境空气质量标准》Ⅱ级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。根据环境质量监测部门最近监测数据显示，项目建设地声环境功能区划为Ⅱ类区，声环境质量标准执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中Ⅱ类区标准：昼间 60.00dB（A）、夜间 50.00dB（A）。

二、建设期环境保护（一）建设期大气环境影响防治对策 对建设期烹饪油烟治理措施：项目建设期间建筑队伍生活炉灶排放的油烟，根据厨房灶头风量选择安装合适的油烟净化器，同时使用天然气、液化气等清洁燃料，以减轻对周围大气环境造成的影响；建设期烹饪油烟废气排放量较少，且为间歇排放，因此，对环境空气质量影响较小；如果有条件，建议施工单位组织员工就餐由外购解决。通过采取以上措施，投资项目在建设期间对项目区域大气环境影响较小。

（二）建设期噪声环境影响防治对策 施工机械产生的噪声往往具有突发、无规则、不连续和高强度等特点，施工单位应采取合理安排施工机械操作时间的方法加以缓解，并减少同时作业的高噪施工机械的数量，尽可能减轻声源叠加影响。施工过程中各种运输车辆的运行还将会引起敏感点噪声级的增加，因此，应加强对运输车辆的管理，尽量压缩建设区域汽车数量和行车密度，同时，加强控制汽车鸣笛等措施。

（三）建设期水环境影响防治对策 水泥、黄砂、石灰类的建筑材料需集中堆放，并采取一定的防雨措施，及时清扫施工运输过程中抛洒的上述建筑材料，以免这些物质随雨水冲刷污染附近水体。

（四）建设 期固体废弃物环境影响防治对策 施工过程中的水土流失，不但会影响工程进度和工程质量，而且由此产生的泥沙会对场址周围环境产生影响；在施工场地上，雨水径流将以‚黄泥水‛的形式进入排水沟，‚黄泥水‛沉积后将会堵塞排水沟及地下

排水管网，对场址周围的排水系统产生影响；同时，泥浆水还会夹带施工场地上的水泥等污染物进入水体，造成受纳水体的污染。

（五）建设期生态环境保护措施 进出施工区的道路先期进行硬化，并在干燥多风天气条件时对路面适当洒水降尘，减少因车辆运输时产生的扬尘污染。水土流失影响：在工程建设过程中，将造成大面积的地表裸露，导致不同程度的土壤侵蚀，出现水土流失现象，从而对地表植被、水体、土壤结构等产生潜在危害；这种土壤侵蚀、水土流失现象在夏季会变得更为突出；随着项目的建设，天然植被将有所破坏，因此，在建设后期应及时绿化，对破坏的植被进行修复，实现部分生态环境补偿。绿化不仅能够改善和美化场区环境，而且植物叶茎还能阻滞和吸收大气中的一氧化碳、二氧化硫等有害物质，树木树冠能够阻挡、过滤吸附大气中的粉尘，吸收并减弱噪声声能，草地的茎叶可以固定地面尘土飞扬；而且，认真做好绿化工作，对于防止水土流失具有良好效果。

三、运营期环境保护（一）运营期废水影响分析及防治对策 职工生活废水和办公污水经场区地埋式生活废水处理设施处理达到《污水综合排放标准》（GB8978）表 4 中Ⅰ级排放标准后，排入项目建设区域污水管网，最终排入污水处理厂，其主要污染物为 CODcr 和氨氮，投资项目废水排放量较小且水质简单，对污水处理厂水质影响不大，不会降

低其现有水环境功能级别，所排污水对外环境影响较小。为了充分利用各种水质的水，提高水的重复利用率，投资项目运营期的废水治理及利用以‚清污分流‛、‚梯级利用‛的原则进行设计。将不同水质的水分开设置，而且，场区排水系统划分为生产排水、生活排水、清净下水和事故水等管道排放系统。本系统主要由事故水池和回收管道组成，消防事故水和污染初期雨水截留到事故水池，由污水提水泵提升送到污水处理系统处理后达标排放，用于绿化、喷洒路面，或作为循环水补水。没有被污染的雨水排入场区雨水管网。

（二）运营期废气影响分析及防治对策 集气系统和强力排风（换气）系统均采用国家规范设计产品，安装集气罩及排风管道，强力排风换气可使主体工程换气次数达到 35.00 次/小时以上，从而保持车间内空气清新。对于一般类工业固体废弃物的治理，包括包装废料、废屑、生产过程中产生的废料等，均可回收利用，在各生产场所设置废料收集点和放置区域，以收集可利用废物，并委托有资质的废品回收站定期清运。

（三）运营期噪声影响分析及防治对策 采用建筑隔声结构、厂房内加装隔声、吸声效果好的建筑材料，安装隔音板等措施降低噪音污染，根据吸声材料的吸声系数，建议选择超细玻璃棉、矿渣棉、岩棉板等性能良好的隔声、吸声材料，在建筑中采用薄板共振吸声结构，使其具有低频的吸声特性。

四、项目建设对区域经济的影响 根据项目建设地发展的条件、战略地位及综合宏观经济机遇与挑战，项目建设区域将依托本地优势资源，重点吸引产业转移的高科技、环保型的现代化科技工业产业集群，使之成为项目建设地一、二类工业聚集的高地和产业创新基地。基于此将项目建设地确定以优势资源为依托，产业特色鲜明、功能配套协调，具有内在生长机能的、智慧创新型的新型生态项目建设区域。项目的实施，相应的供水、供电、燃气、电信、道路、商业金融等配套基础设施会不断完善，医疗卫生水平不断提高，区域的经济发展水平会明显提升，项目建设区域内和周边的居民的经济收入会明显提高，居民社会文化娱乐生活会得到丰富，综合生活质量会得到提高，表现为长期的有利的影响。投资项目建设对提高工业发展的质量和效益起到一定的促进作用，并为地方带来良好的经济效益，项目建设区域的建设也增加就业率，同时带动周边的第三产业的发展，可在一定程度上促进地方经济发展，提高居民经济收入，从而提升了当地居民的生活水准和生产质量。

五、废弃物处理 项目承办单位的危险废弃物管理部门、进入项目建设区域各行业的废物产生部门、废物的处理、处置部门共同协作，建立危险废弃物管理系统。在环保主管部门指导下，建立起有效的法律、法规体系，要具有相应的处理、贮存和处置设施及危险废弃物再利用的能力，有良性的资金筹措渠道。管理模式上，项目建设区域统一监督管理，统筹管理区内危险废弃物的产

生、收集、贮存、运输、综合利用、处理和处置工作，在具体运作上实行社会化、市场化。

六、特殊环境影响分析 项目建设地没有明显的地质灾害，建设区域存在滑坡、地面塌陷、地面沉降及地质裂缝等地质灾害的可能行较小，对工程建设、居民生命财产和活动等范围不受影响或称危害不大；当地地区的地震烈度为Ⅷ度，投资项目建筑物的抗震设防烈度为Ⅷ度；项目的建设不会给该地区带来地质灾害。施工期间...

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