大棚草莓管理方案设计毕业设计

目 目 录 第一部分 设计任务与调研 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第二部分 设计说明 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第三部分 设计成果 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第四部分 结束语 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第五部分 致谢 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第六部分 参考文献 …………………………………………………………………

第一部分 设计任务与调研 1.本选题的实际背景 草莓（strawberry），又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属浆果类果树，原产欧洲，20 世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其颜色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶 3 片，椭圆形。草莓营养价值高，含丰富的维生素 C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

从中国草莓市场发展现状来看，草莓生产还有很大的提升空间，一方面，通过改善品种以及繁育方式能有利于单产水平的明显提升;另一方面，主产区的种植规划进一步合理和有效资源的进一步整合有利于草莓生产加快实现规模效益的步伐。从行业前景分析来看，可以肯定的是，未来一段时期中国草莓产出能力将会呈现明显的增加。尽管国内草莓需求旺盛，供给市场还存在提升空间。但是假如大棚草莓管理过程中有不得当的地方，将会对大棚草莓生产有极大的影响。为了大棚草莓的高产量、优品质、低投入成本，本选题研究了相关大棚草莓的管理措施方案。

2.本选题的设计方法 2.1 我们以湖南农大附近的大面积种植大棚草莓做出对比，了解和掌握大棚草莓的种植情况、生产产量和生长状况。草莓需要种植在阳光充足、温暖的环境中，另外土壤的疏水性要好。

2.2 通过查找相关资料，掌握近几年湖南农大附近的大棚草莓的综合情况，针对大棚草莓可能出现产量不高，品质不优，被损害程度高等一些情况来进行分析。加上大棚管理过程中出现设备落后、设备不齐全、管理方式错误等方面因素也有密切联系。

第二部分 设计说明 1.草莓适应的环境 1.1 草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如果种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的地，因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。

1.2 当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开，种在土里的草莓，可以用一些干草或者薄膜保护一下草莓 1.3 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇灌水，除草，和灭虫。

2.种植草莓 2.1 草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在 20-25厘米。

2.2 大颗型的草莓，行距要在 30 厘米，株距约在 45 厘米为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。

3.大棚草莓管理不当的原因 3.1 对赤霉素的用药浓度掌握不好 3.2 不知道使用适当的方法授粉 3.3 去除老叶不及时 3.4 肥料追喂不及时 4.大棚草莓定植后管理方法 4.1 温度调节 4.2 湿度调节 4.3 保温措施 4.4 肥水管理 5.加强草莓的春季管理，是促进草莓早结果、品质优、创高产的关键 6.引用先进的设备，完善管理体制

第三部分 设计成果 大棚草莓的综合管理方案：

1)适度掌握赤霉素的用药浓度 2)使用扇风或在毛笔点授来进行人工授粉 3)及时去除老叶 4)及时追喂肥料 5)定植后管理 温度调节 湿度调节 保温措施 肥水管理 6））加强草莓的春季管理 7））引用先进的设备，完善管理体制 大棚草莓管理方案 由于大棚草莓生产的历史不长、经验不足等原因而造成大棚草莓管理不到位、生产的草莓品质不高、产量较低、效益低下等不良后果，所以要提高大棚草莓管理水平。

1.大棚草莓管理 1 1.1 掌握赤霉素的用药浓度

大棚促成栽培，要选择那些休眠期浅的品种，花芽分化要求温度较高的早熟种，休眠程度较浅，耐寒性强，长势强，花粉多而健全，果实大小整齐，畸形果少，产量高，品质好。生产实践证明，丰香、春香、秋香、静香、明宝、宝交早生、鬼奴甘等均适宜促成栽培。其中丰香、鬼奴甘是促成栽培的主栽品种，在其进入休眠以前，用一定的保温措施，阻止其休眠，使其继续生长开花结果。对于那些没有打破休眠的植株要喷施赤霉素，以便促进其生长发育，提早开花结果。就是这一个技术环节，有些农户常常掌握不好，表现在以下几个方面，一是不知道什么时候是打破休眠了，第二个问题如果没有打破休眠，用赤霉素的浓度是多少？其实，判断草莓是否打破休眠的方法很简单，就是看植株是否站立生长，如果草莓植株都匍匐在地面，那么就没有打破休眠，这个时候就需要喷施赤霉素，浓度掌握在 5～10ppm，也就是百万分之五至十的浓度。千万不能加大浓度，浓度加大容易造成草莓植株生长过旺，延迟开花结果，错过佳的上市时间，造成不必要的损失。赤霉素的喷施时间一般掌握在保温措施 20 天后，也就是在 11 月中下旬，喷施要均匀，心叶要重点喷施，以促进顶芽提早开花。

2 1.2 采用适当的方法授粉 由于是反季节栽培，天然的虫媒、风媒自然谈不上，不得已就要人工授粉，或者简单的方法就是租用蜜蜂授粉，有些农户不给草莓授粉，造成草莓果实奇形怪状，严重的甚至不结果，使效益大幅度下降。人工授粉可以采用扇风或者用毛笔点授。

3 1.3 及时去除老叶 草莓严重的病害是灰霉病，这种病害其实只在死的叶片上存活，要减轻对草莓的危害，就要及时去掉老叶、病叶以便减少病源。

4 1.4 及时追喂肥料 要想使草莓获得大的产量，就必须及时追喂肥水，一般从次果实膨大期开始，每间隔 20 天，就要随浇水喂一次肥料，以保证生长发育需要。每次追喂量掌握在每亩复合肥 10 公斤左右，避免使用氯化钾型的复合肥，追喂时好的方法是把肥料溶解到溶液中随灌溉施用。

5 1.5 定植后注意管理 1.5.1 温度调节

保温开始初期，白天 28-30℃，超过 35℃时放风，夜间保持在 12-15℃，不能低于 8℃。现蕾期白天温度在 25-28℃，夜间 10-12℃，不超过 13℃。开花期白天保持 23-25℃，夜间 8-10℃。果实膨大期一般白天 20-25℃，夜间 6-10℃为宜；果实收获期白天保持 20-23℃，夜间 5-7℃。

1.5.2 湿度调节 整个生长期尽可能降低棚室内的湿度。控制湿度是防治灰霉病、白粉病等病害的主要措施之一。第 1 花序分化时，土壤相对湿度保持在 50％-60％，保温初期设施内保持较高的空气湿度，植株现蕾后，适当降低空气湿度，花期空气相对湿度在 30％-50％即可，结果期空气相对湿度在 60％-70％。

1.5.3 保温措施 当 10 月中下旬最低气温降至 8-10℃时覆盖棚膜，用 0.6-0.8 毫米厚的长寿无滴膜覆盖温室大棚，11 月上旬盖草苫。10 月底或 11 月初覆盖黑褐色地膜，覆膜后破膜提苗，并在畦面中间打一行小洞，作追肥浇水之用。

1.5.4 肥水管理 ①及时除掉植株上的病虫叶、老叶、匍匐茎，摘除细弱侧芽。

②于 9 月下旬追施 1 次氮肥，每 667 ㎡追施二胺 15 ㎏、磷肥 10 ㎏，11 月上旬与下旬各追肥 1 次，每次每 667 ㎡施复合肥 8-10 ㎏，追肥结合浇水，果实始收期与盛收期追肥各 1 次。

③给水应根据草莓各生长季需水情况而定，宜少量多次。土壤相对湿度保持在50％-60％。定植缓苗后，不要追肥、水，保持土壤湿润即可，以免秧苗生长过旺延迟花芽分化。10 月中下旬休眠前停止浇水，以免贪青造成越冬死苗。每灌一次水都要中耕一次。以保持土壤疏松和提高地温，利于幼苗扎根。上冻前浇一次冻水。定植到开花前灌水对根系发达极为重要。最好采用滴管方式给水。

④开花期必须辅助授粉，每个温室大棚放一箱蜜蜂，辅助草莓人工授粉 2.加强 大棚 草莓的春季管理，是促进草莓早结果、品质优、创高产的关键 1 2.1 清除防寒覆盖物当日平均气温稳定在 10℃左右时，可开始将草莓苗上的防寒覆盖物陆续除掉。注意防止折断花芽。如采用薄膜覆盖，在揭膜时，要做好炼苗工作，防止突然温差过大，影响草莓生长发育。

2 2.2 及时中耕除老叶开春后，应及时中耕除草，但中耕时要浅些，严防土块压没苗心，并将排水沟清好，与此同时，将草莓的老叶、枯叶、病叶清除掉防止传病。

3 2.3 抓紧施肥促早发经过一冬的休眠，开春后，气温上升，草莓开始生长，及时追肥能促进植株前期的生长，尽快形成新的叶面，增加有效花数量，提高坐果率。由于草莓根系浅，对肥料反应敏感，易发生肥害，要避免使用碳铵硫铵，应以尿素、复合肥或人粪尿为主。使用量应掌握每亩用尿素 5-6 公斤，人粪尿 2000-2500斤，复合肥 10-15 公斤，结合施肥浇水一次。开花结果期叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾溶液 1-2 次，对提高品质，增加产量有良好效果。浇水要小水勤浇，保持土地湿润。进入果实成熟以后，要适当控水。干旱时应在每次果实采收后的傍晚浇小水，且勿大水漫灌，否则易感染病害，引起大量烂果。

4 2.4 疏花疏果草莓新茎上抽生花序后，一般每个花序有 10-30 朵花，花蕾过多，养分供应不足，生长衰弱，小果和畸形果会增加。因此，现蕾后，要疏去瘦小的花蕾，盛花期再进行一次疏花，使营养集中供应大花，增加坐果率和单果重，疏蕾疏花，每株保留花序 2-3 个，每个花序留果 3-5 个为宜。

5 2.5 垫果及采收草莓坐果后，随果实增大，果穗下垂，应及时用麦秸顺行垫在果穗下面，防止果实与地面接触污染或烂果。当果实的果面 2/3 着色时，及时采收，采收要在早晨露水干后进行，采摘时手不要接触果肉，轻轻捏住果柄，带一部分果柄摘下放入清洁容器中，进行分级，立即出售或加工。

6 2.6 防治病虫害草莓种植植株矮小，匍匐地面生长，而且开花结果时间长，果实易接触地面，易受病虫侵害，必须采用综合防治措施。病虫害主要有：病毒病、白粉病、灰霉病、褐斑病以及蚜虫地下害虫等。

2.6.1 病毒病。根本措施是应用脱毒苗，根治蚜虫。发病初期喷 1.5%的植病灵乳剂 1000 倍液或 83 增抗剂 100 倍液。

2.6.2 白粉病。用 12.5%腈菌唑乳油 2000 倍液或 20%粉锈宁可湿性粉剂 1000 倍液。

2.6.3 灰霉病。选用 50%农利灵可湿性粉 800 倍液或 50%速克灵可湿性粉剂 1000倍液。

2.6.4 褐斑病。用 2%农抗 120 水剂 200 倍液或 50%甲基托布津 500-1000 倍液。

2.6.5 蚜虫。用 50%抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍液或 10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000 倍液。

2.6.6 地下害虫。如蛴螬、蝼蛄，每亩用 80%敌百虫可湿性粉剂 200-250 采果前15 天停止用药，以防中毒。

3.引用先进的设备，完善管理体制 大棚可采用先进的喷灌技术，喷灌可根据草莓需水量适时供水，保证土壤不板结，从而促进蔬菜生长和延长草莓供应期。而且选用质量好的喷灌系统还可以节水 50％，节肥 30％，提高作物产量 20％。喷灌设备未来的发展趋势，提高喷灌设备的综合利用率，除喷水灌溉外，还用于施化肥、撒农药、防霜冻、夏季降温、环境卫生等。提高喷灌均匀度和降低喷灌强度。还可以根据系统内发出的故障信号，或在一个喷灌程序结束时发出的信号，使供水设备自动停机。这样不仅减少了人力投入降低了成本，还降低了水资源的损失率。

另外大棚草莓果实以鲜食为主，必须在 70%以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在 8～9 成熟时采收；早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午 8～10 时或下午 4～6 时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。

第四部分 结束语 小结：

通过这次毕业设计使我明白了自己原来知识还比较欠缺，自己需要学习的东西还太多，明白学习是一个长期积累的过程，在以后的工作、生活中都应该不断的学习，努力提高自己知识和综合素质。在这次毕业设计中，我不仅收获了知识而且也锻炼了品质，通过这次认真而又细致的毕业设计，我对待事情的态度更加严谨更加有耐心，并且我更希望把所做的事情做好做完美，我想这将是一种很重要的财富。而且在这次毕业设计中也使我们的同学关系更进一步了，同学之间互相帮助，有什么不懂的大家在一起商量，听听不同的看法对我们更好的理解知识，所以在这里非常感谢帮助我的同学。感谢本次设计，感谢遇见了麻烦和难题，感谢老师们的指导以及同学们的帮助。

第五部分 致谢 非常感谢老师在我大学的最后学习阶段—毕业设计阶段给自己的指导，从最初的定题，到资料收集，到写作、修改，到毕业设计定稿，他给了我耐心的指导和无私的帮助，在此我向他表示我诚挚的谢意。

同时，感谢所有任课老师和所有同学在这三年来给自己的指导和帮助，是他们教会了我专业知识，教会了我如何学习，教会了我如何做人。正是由于他们，我才能在各方面取得进步，在此向他们表示我由衷的谢意，并祝所有的老师培养出越来越多的优秀人才，桃李满天下！最后还要感谢这篇毕业设计所涉及到的各位学者。我引用了学者的研究文献，如果没有学者的研究成果的帮助，我觉得很难完成本篇设计。

谢谢！

第六部分 参考文献 [1]大棚草莓高产管理http://.74,2009(5),农村科技 [4]霍旭东;大棚草莓的栽培技术[J];河北农业科技;1997 年 01 期 [5] 种 植 露 天 型 草 莓 的 管 理 和 经 验.http://.草莓种植技术

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