百果园员工培训调研
0 安徽财经大学 自学考试本科毕业论文 题目：
百果园员工培训的调研 专 专 业: 人力资源管理 准考证号:010116301492 姓 姓 名：
王婷婷 联系电话：*** 电子邮箱：1250172461@qq.com 指导老师: 张志理 完成日期：
2018 年 年 2 月 月 20 日 日
1 诚 信 声 明 古人云：民无信不立。诚信是做人立世的道德根本、是中华民族的传统美德。作为一名当代大学生，我即将踏向社会去创立自己的事业，在竞争激烈的社会中，我将恪守诚信的生存理念。
毕业论文是对我大学三年学习的总结和检阅，在导师的悉心指导下，在毕业论文的选题、写作和定稿过程中，我认真对待每一个环节，没有抄袭他人之作或由他人代写等不诚信的行为——论文由自己独立完成。其中参阅了大量书籍、报刊和网上资料，但这些资料都经过本人认真整理，在理解的基础上参考使用，并在文中作了说明，在文后一一列出，我对他们的辛苦劳动表示尊重和感谢。
我作为一个毕业生，是真诚无伪的。如果发现我的毕业论文有抄袭、代笔等不诚信行为，我将接受学校对我的处罚，推迟毕业，重新写作。
我声明：
我是诚实的，我将无愧于我的毕业文凭，无愧于母校多年的培养！声明人：
2018 年 2 月 20 日
2 百果园员工入职培训的调研 摘 摘 要：
员工在试用期会面临五种困惑，其一，是否会被群体接纳？其二，企业的价值观是否和我的一致？其三，公司给我的这份工作是否是我所期望的？其四，我在该企业能否学到知识，得到提高？其五，我能否胜任我的工作? 员工进入到一个新的企业总有一种不安的心理，自己也不知道能否适合新企业。企业对员工一般也有一段时间的试用期，为了顺利度过这段“磨合期”，达到企业、员工双赢的目的，既消除员工被解聘的风险，又降低企业的聘用成本，双方除了采取积极地态度外，还应注意做好员工培训的工作。
通过对百果园员工入职培训的调研，采用调查问卷的方法，分析收集到的数据，发现百果园目前存在的一些普遍性存在的问题，并针对这些问题提出建设性意见。找到问题并帮助员工解决问题是此次调研的任务。
关键词：集中培训、岗位培训、专项测评小组
3 目录 一、深圳百果园实业发展有限公司简介.................................................................................1 二、百果园员工培训内容.......................................................................................................2（一）培训目的..................................................................................................................................2（二）培训内容及方式......................................................................................................................2（三）培训考核与反馈......................................................................................................................2 三、通过调查发现的问题.......................................................................................................3 四、解决方法.........................................................................................................................5 附件...........................................................................................................错误!未定义书签。
1 一、深圳百果园实业发展有限公司简介 百果园是在 2001 年成立新公司的，在 2002 年就开出了中国第一家水果行业的特许连锁专卖店。截止目前，百果园门店已遍布全国 13 大省区，40 多个城市，门店数量超 2600 家。
百果园的使命是 “让天下人享受水果好生活”，并首先推出“不好吃，三无退货”的绝对服务承诺，即如果你觉得不好吃即可三无退货，就是提供无小票、无实物、无理由的无忧退货服务。
百果园创始人余惠勇在 90 年代开展水果贸易过程中，发现水果行业整个供应链上价值损耗浪费巨大，特别是中国是世界水果产量大国，但水果附加价值很低。于是 2002 年创办了真正意义上的水果专营店，然后发展连锁事业---由此开启了水果专营连锁世界之先河。
余惠勇为了“弘扬民族精神、振兴中华果业”，开拓创新立宏愿，决心“一生只做一件事，一心一意做水果”。用毕生精力致力于水果产业链和水果专营连锁业态的发展，为消费者提供更好吃的水果。
百果园的战略定位：做更好吃的水果！百果园人承诺：致力做更好吃的水果，不好吃“三无”退货（无小票、无实物、无理由）。
百果园人信守：一生只做一件事，一心一意做水果。
百果园的使命：让天下人享受水果好生活 百果园的愿景：成为世界第一果业公司 百果园企业精神：立宏愿 能善解 恒义利 勇精进 有成果 百果园的核心价值观：
顾客价值第一，员工发展第二、合作伙伴第三、股东利益第四、社会贡献第五 注解：百果园的发展究竟为了什么？ 让天下人享受水果好生活；提高员工生活品质，创造更大发展平台；与合作伙伴共同推动水果产业健康发展；合法经营为股东带来合理回报；以好吃水果为载体，为人类文明进步做出贡献！
2 二、百果园员工培训 基本 内容（一）培训 的 目的 1、是为员工提供准确的公司以及岗位信息，认识到自身以后的工作职责和具体内容； 2、帮助员工更快了解、明确职位工作流程，快速进入工作状态； 3、向员工传递公司企业文化，使其更快的融入工作氛围，避免入职初期普遍出现的问题，在企业中找到家的感觉；（二）培训 的 内容 百果园培训内容主要分为两种：基本的知识培训与专业的知识培训 基本知识培训的内容包括：
百果园发展简介：介绍百果园发展历史，使员工能够充分明白百果园发展的历程，对百果园经营历史有所了解，明确各单位具体的工作职责和内容； 百果园管理制度：介绍百果园各项主要的管理制度，了解百果园对员工的一些基本要求和各个岗位的管理办法； 百果园人力资源制度：介绍百果园人力资源相关条例以及违规处罚，使员工了解百果园薪酬、福利的要求，明确员工自己的权利和义务； 百果园企业文化：介绍百果园企业文化的产生和发展之路，使员工了解、并最大可能的融入百果园文化之中。
2、专业知识培训：
专业知识培训是培训的重点，其主要目的是通过培训使员工能够明确自身的岗位工作、正确的掌握工作流程、准确的明白各种工具的操作方法。
培训主要分为集中培训和岗位培训两种方式。
（三）培训 的 考核 内容及 反馈 1、培训考核部分 培训考核分为基础知识考核与专业知识考核两个部分：
1）基础知识考核由百果园人力资源主管进行组织，在百果园集体培训完成后的三日内进行完毕。以试卷形式为主，主要为“基本知识”的相关内容。
2）专业知识考核由百果园业务部门自行组织，在员工入职后半年至一年内内完成。
2、反馈 1）考核结果应以书面通知形式反馈至员工个人，并计录到员工档案，作为
3 员工绩效考察的重要资料留存。
2)对基础考核不及格的员工，应及时了解相关情况，并决定是否对其采取补 3)考核结束后，应向员工发放无记名的调查问卷，对本次的培训内容的合理性、吸引力等进行及时的做出评估，作为培训不断优化调整的重要参考.三、通 过对培训后调查问卷的结果分析，调查发现的问题 有以下几点：
（一）通过调查数据可以看出，此次培训中有 64%的员工可以全面的了解公司的基本情况，20%的员工了解的不够透彻，有 16%的员工基本不了解，说明这次培训活动并未调动所有员工的积极性，还有待提高培训的标准。
（二）通过调查数据可以看出，36%的员工对于以后工作的晋升道路非常重视，其次是对以后的工作环境和工资，能够看出员工希望能有好的工作前景以及晋升目标。在以后的培训里能着重讲解这点。
（三）通过调查数据可以看出：34%的员工希望通过培训能够学习到处理顾客纠纷的方法，毕竟与顾客进行直接接触的就是基层员工，在销售过程中，很多问题能够影响员工的情绪，在于顾客对接过程中会严重影响到销售状态，如果出现这种情况，员工希望能及时处理，以免发酵出更严重的问题。从事销售行业最希望避免的就是不要和客户发生纠纷，因为一个客户对百果园的不认同，那他周围的同事朋友可能都会对我们产生不好的映像。
64%20%16%a全面了解公司情况b.部分了解公司情况C基本不了解20%36%10%4%30%a．公司介绍b.晋升介绍c．采购介绍d．管理介绍e.薪资介绍
4（四）通过调查数据可以看出：本次培训最受员工欢迎的培训师是实战派知名行业专家和学院派知名教授，其次是职业培训者，再次是公司的高级顾问。所以在寻找培训师时一定要谨慎。最好的老师才能带出最好的学生。
（五）通过调查数据可以看出：58%的学员认为培训内容分丰富，讲师讲的很精彩，非常吸引人；28%的学员觉得很轻松，但 14%的学员认为这次培训无聊，枯燥，这个数据表现为出现在培训期间大胆睡觉的情况。一旦出现这种情况培训师就需要采取一些措施来提高学员的工作积极性。
（六）通过调查数据可以看出：98%的学员认为培训的重点在于企业文化和个人自我管理技能，88%的学员认为讲解个人自我管理技能对于员工自身生活管理，工作管理有很大帮助，甚至在员工做职业发展规划的时候也能起到很大作用。76%的学员认为员工培训的重点应该是公司制度，公司制度包括基本32%26%8%34%a.销售技巧b.随机应变能力c.收银技巧36%32%20%12%a.实战派知名行业专家，有标杆企业经验b.学院派知名教授学者，理论功底深厚c.职业培训师，丰富的授课技巧和经验d.咨询公司高级顾问，丰富的项目经验58%28%14%a.内容丰富，讲师讲的很精彩，非常吸引人b.还可以，挺轻松的c.无聊，枯燥
5 员工职位工作制度、员工的薪资制度、员工的晋升规则，员工福利制度等等方面。74%的学员认为团队建设也很重要。
（七）通过调查数据可以看出：28%的学员认为培训之后立即考试最能体现培训效果，最能体现出培训期间学员的认真态度，24%的学员认为培训之后书写培训心得体会能引导学员再次回顾培训内容，加深学员对培训的印象。
四、针对以上七个问题，我给出的 解决方法 是：
解决方法一：
1.在培训之前要告知员工培训后有考核阶段，要认真对待培训 2.告知员工考核结果与工资有关系 3.告知员工在晋升路径中，培训考核结果是参考数据，所以请认真对待培训 解决方法二：
1.培训期间重点向员工说明员工的晋升路径和工资问题 2.员工参加过员工培训并考核通过后，再由店长推荐参加班长培训，3.通过后，班长参加店助培训，4.所有店助晋升店长之前一定要参加黄埔训练营，表现良好者一有机会就能够当上店长。
98%76%40%72%70% 36%74%88%4%a.企业文化b.公司制度c.职业道德与素养d.职业生涯规划e.思维训练f.公文写作g.团队建设h.个人自我管理技能i.其他，请写出原因：28%12%24%18%12%4%a.培训结束后考试b.培训评估问卷调查c.培训心得体会d.学员总结汇报e.学员间、讲师评价f.其他，请写出原因：
6 5.培训期间向员工讲解工资组成，工资是有基本工资、绩效工资、职级津贴、岗位补贴等方面组成的 6.重点讲述绩效工资是和门店业绩挂钩，努力工作、提高业绩，工资才会高。
解决方法三：
1.尽量避免出现顾客纠纷，这就要要求员工工作时仔细认真，减少因员工的失误造成顾客麻烦的机率。
2．一旦出现纠纷，并超出员工的解决范围，应及时找班长、店助或者店长寻求帮助。
3.对于顾客纠纷，员工要认真对待，认真学习处理方法。
解决方法四：
1.对培训师要有专业知识和业务能力的考核，需要他们在培训中能够更好的向员工讲述在工作中可能遇到的问题，以及解决方案，并采用理论联合实际的方法激励员工遇到问题多方面思考，丰富员工的专业能力 2.培训师一定要具有良好的沟通交流能力，在培训中能够更好的传递信息 3.培训师一定要能熟练地使用培训中所需要的工具，例如计算机基本应用，收银机的使用。
解决方法五：
1.培训时间过长，可以给员工 15 至 20 分钟的休息时间，放松下身体 2.可以分享真实的销售案例或者生活中遇到的趣事，缓解氛围 3.可以设置情境模拟，请几位员工表演一场销售过程，让其他员工指出不合理的地方，共同讨论，调动积极性 4．可以给出一个问题，让学员们以当事人的身份思考，通过大脑思考可以减轻困意 解决方法六：
1.培训的重点在于宣传企业文化，让员工了解公司制度，在培训中讲述企业的理念，战略，目标，这对员工建立工作目标有指导作用，2.向员工展示公司实力，使员工认识到选择百果园是非常正确的一件事，3.规划员工的职业道路，比如，工作两个月可以参加班长培训，之后多长可以参加店助培训，多久可以当店长，给员工一个可以看的到的目标，提高员工的工作积极性 4.一个门店是一个团队，增加团队凝聚力，提高集体荣誉感是一项值得深讨的问题，需要全员积极参加，共同努力。
解决方法七：
7 1.培训后立即考核，趁热打铁 2.学员填写问卷调查，分析培训效果 3.要求每位参加的员工提交一份培训心得，对心得体会进行评价 4.设立专项测评小组，对培训后的员工进行评价，通过受训后在工作中的改变情况可以看出培训的有效性.
