商场、超市疫情防控技术指南

作者：pegge36 | 发布时间：2021-01-28 13:28:21 收藏本文下载本文

商场、超市疫情防控技术指南（第二版 2020.12.31）一、适用范围本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间，正常运营的商场、超市等的疫情防控。主要内容包括完善疫情防控制度、环境卫生要求、个人卫生防护、冷链食品要求、限流限距措施、应急处理措施等。

二、完善疫情防控制度（一）落实主体责任，商场负责人是疫情防控第一责任人，做好员工信息采集工作。完善疫情防控制度，要有适量口罩、手套、消毒剂、测温仪等防疫物资储备，设置应急区域，有属地医疗卫生力量指导支持。

（二）加强培训和应急演练，保证员工熟悉责任分工、环境卫生、个人防护、异常情况处置、人员疏散等工作要求，做到有条不紊。

（三）建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时报告并就医。对经营进口冷链食品等高危风险的从业人员要进行核酸筛查，实施新冠肺炎疫苗接种，加强重点人群防护。

三、环境卫生要求（四）划设进出通道，做好人员分流。在商场、超市入口处，要张贴健康码图识，增加体温测量设备，所有人员健康码和体温

检测正常、佩戴口罩方可进入。

（五）对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，其健康码可采取凭有效身份证登记、亲友代办、出示“通信行程卡”等替代措施，做好人工服务引导。

（六）加强通风换气促进空气流通，节日期间人流密集要增加消毒频次，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（GB 37488-2019）；如使用集中空调，保证空调运行正常，运行过程中以最大新风量运行，定期对送风口等设备进行清洗、消毒或更换。

（七）对经常接触的公共用品和设施（如存储柜、电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录。

（八）保持电梯、咨询台、售货区、洗手间、生鲜区等区域环境整洁，及时清理垃圾。洗手间、生鲜区要做到无积污、无异味。

（九）公用洗手间每日清洁消毒不少于三次，门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次，要配备足够的洗手液（或肥皂），保证水龙头等供水设施正常工作。

四、个人卫生防护（十）工作员工应加强个人防护，佩戴口罩、手套和着工作服上岗，做好手卫生。工作服保持干净整洁，定期清洗、消毒。禽畜肉类和熟食区从业人员还应当佩戴工作帽。生鲜宰杀等特殊

摊位的经营者除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等。

（十一）工作员工在物品交接传递时应当佩戴口罩和手套，避免直接接触。

（十二）顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。乘电梯时要全程佩戴口罩。

五、冷链食品要求（十三）严格落实国务院联防联控机制关于防范新型冠状肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险的有关要求，执行防控措施，不销售相关手续不完备的进口冷链食品。

（十四）鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告及追溯码，在销售区进行张贴公示，让顾客放心消费。

六、限流限距措施（十五）应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持安全距离。工作员工与顾客服务交流时宜保持安全距离，顾客选购商品时人员之间要保持安全距离。

（十六）通过管控分流，减少商场、超市内顾客人数。

（十七）提倡顾客自助购物、非接触扫码付费，尽量减少排队时间，减少人员接触。

（十八）倡导线上线下结合的方式进行消费，鼓励商场、超市提供网订店送、无接触交易等便利服务，防范疏解购物可能导致的人群聚集。

（十九）商场中的剧院、娱乐等公共场所要按照文化和旅游部门有关规定，继续执行上座率不超过 75%等规定，采取有效措施保持人员距离。

七、应急处理措施（二十）当商场、超市出现新冠肺炎疑似病例、无症状感染者或确诊病例时，应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施，同时立即关停疑似病例、无症状感染者或确诊病例活动区域对应的空调通风系统，在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

（二十一）中、高风险地区，要严格按照当地政府及联防联控机制要求抓好商场、超市防疫工作落实，建议采取缩短营业时间、控制顾客数量等措施。

附件 2

2020 年防疫领导小组值班表值班要求：

1、所有防疫值班人员按时到岗，连同当日值班经理一同开展防疫有关工作，做好工作日志记录（见附件）。

2、确保信息畅通。按照疫情防控工作要求，严格落实工作日报告制度，每天汇总疫日期时间值班人员联系电话带班领导 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00 2 月日 8：00-17：00

情防控工作进展情况并及时上报带班领导。

3、通过微信群、电话等方式将上级工作关于做好疫情防控工作的最新要求，及时传达给每位员工，确保工作部署无漏洞。

2020 年疫情防控值班日志记录表日期：

值班人员：

联系方式：

1、巡查各个部门、车间、库房、食堂、车辆等是否有异常，并做好记录。

2、是否有人员进出，了解进出原因并做好记录。

3、是否收到上级关于疫情防控工作的相关指示，并做好处理。

4、其他有关疫情防控的工作，可列出。

复工运作盘查要点附各类表格要素生产运作层面必须考虑疫情防控疫情防控措施及应对策略人（员工、配套商、客户、外包商、应聘者、其他访客）1.因返乡员工延迟或隔离造成的用工短缺 2.办公人员支援生产工作 1.对外的沟通与协调机制 2.疫情防控工作小组运作机（生产设备、防疫设备）设备与制具的消毒清洁料（生产物料、防疫物料）考虑供应商的防疫情况

法（操作、管理方法）1.疫情监测及防控办法 2.环境消杀办法环（生产区、办公区、生活区、公共区、隔离区）环境治理、预防感染

节后复工前厂区消毒杀菌节后复工期间人流管控区域限制准入规范管制措施正常员工异常员工外来送货人员外包商餐饮服务商客户一般访客应聘人员其他访客

休假期间管理人员准备事项作业事项责任人完成时间备注 1、员工个人信息及出行情况摸底 2、全员疫情沟通渠道建立（微信群、钉钉群）3、节后复工防护用品准备采购 4、厂区异常员工隔离区规划 5、复工条件盘点 6、疫情防控小组建立并培训 7、复工时间研究确定 8、员工异常信息统计报告 9、员工自我防护宣传教育（远程）10、疫情期间工作管理办法拟定 11、外部访客及物品运输车辆管理办法制定

作业事项责任人完成时间备注 1、厂区所有区域之清洁、消毒作业（含车辆）2、餐厅所有用品（厨具、碗筷、桌椅等）消毒 3、厂区所有通风设备、空间检查、清洁 4、上班入厂人员体温检测、口罩等防护检查 5、发烧等异常人员登记、隔离及送诊安排 6、每日健康异常员工统计与通报 7、疫情防控例会召开及工作安排、查验 8、防护卫生措施宣导及检查、纠正 9、对外沟通与处理（客户、配套商、政府防疫部门）10、外地返厂居家观察员工之联络与沟通 11、招聘面试安排及入职培训的隔离作业 12、疫情期间工作管理办法宣导与执行 13、外部访客及物品运送车间管控办法宣导与执行

疫情防护用品清单名称规格数量适用对象口罩护目镜手套红外式体温枪消毒液 75%酒精清洁剂消毒柜消毒喷雾剂手持式喷壶 ……

xxxx 有限公司来访人员登记表日期：

值班门卫：

序号姓名来访时间联系电话身份证号码来访单位有无佩戴口罩体温正常（√）不正常（×）采取的措施受访人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

x xx 有限公司职工健康统计表单位：

填表时间：

序号姓名性别身份证号码所在村居社区联系方式身体状况节假期日期间情况 1 1 月月 21 日--1 1 月月 0 30 日健康发烧乏力轻咳出行情况参加聚会情况 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

班组疫情摸查表班组核实人村级联系人联系方式 ? ? 备注? ? 是否接触重点疫区来源人员

x xx 有限公司复工原材料情况统计表单位：

序号原料类别数量存储位置 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x xx 有限公司职工进厂体温检测表单位：

序号班组姓名性别体温检测情况、防护口罩佩戴情况、与重点疫区来源人员接触情况、处置措施 ? ? 备注? ? 月日时月日时月日时月日时月日时月日时月日时 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x xx 有限公司职工健康统计表单位：

填表时间：

序号姓名性别身份证号码所在村居社区联系方式身体状况健康 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

员工节假期日期间情况摸查表节假期日期间情况 1 1 月月 21 日--1 1 月月 0 30 日发烧乏力轻咳出行情况参加聚会情况

复工人数汇总表上岗人数未上岗人数备注? ?

x xx 有限公司消杀防疫记录表日期时间地点消杀防疫人员备注：复工前，要对厂区内公共场所、人员聚集场所设施、设备消杀防疫。

上班前、上班后必须消杀防疫，人员集中重点区域应多次消杀。

x xx 有限公司职工体温检测情况汇总表日期职工人数发热人数重点疫区来源人员接触人数

外来车辆信息统计表单位：

序号进厂时间出厂时间车牌号车辆品牌司机姓名身份证号码住址联系方式本表只登记车辆司机信息，车上乘客登记在《外来人员信息统计表》，备注一栏填写来企业事由

外来车辆司机统计表出发地点活动轨迹司机身体状况接触史备注体温发烧乏力轻咳是否接触近期在湖北省生活过得人员是否接触过发热人员消杀防疫情况

企业外来人员信息统计表单位：

序号进厂时间出厂时间来厂人姓名身份证号码住址联系方式出发地点活动轨迹

工业企业防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情情况日报表单位：人填报单位：

填报时间：2020年 2 月 1 日序号镇区?街道?社区企业名称是否?规上?企业职工情况上班情况疫情防控情况总数其中：?来自市外人数其中：来自湖北人数其中：来自武汉人数今日?是否?上班上班?人数上班人员中来自湖北人数上班人员中来自武汉人数是否?有人员?发热发热?人数是否与（）来往人接触 1 是 7 0 1 是 5 0 否 0 否合计——备注：1.此表为日报表，请各镇区（街道、社区）认真、详细、如实填写好后，于每天下午 4 点前经主要负责人签字确认后报送至县工信局（电子版、主要负责人签字确认版请一并报送），终止日期另行通知。? 2.县工信局联系人：县防控办联系电话：。

主要负责人（签字分管负责人（签字）：

填报人（签字）：