温坪中心小学食堂整改情况报告
南河镇温坪中心小学食堂整改情况报告 2018 年 9 月 4 日，谷城县南河镇食品药品安全质量监督管理所检查组一行到我校对学校食堂食品安全工作进行了专项检查指导，主要针对我校食堂食品安全方面存在的问题进行了落实和反馈。现根据我校在食堂食品安全方面主要存在的问题作以下整改：
一、食堂存在的主要问题 1.操作间污物桶未加盖。2、学生食用是散装食用油，不是桶装食用油。3、留样不规范，记录不完整。4、操作间地漏破损。
二、整改情况汇报（一）整改时限 根据我校食堂食品安全方面主要存在的问题，学校组织召开了由学校领导干部和食堂工作人员参加的专题会议。会议上根据存在的问题进行了安排部署，要求在 2018 年 9 月 15 日前务必整改完毕，并报谷城县南河镇食品药品安全质量监督管理所，后期将对整改情况进行抽查。
（二）整改措施 国家对实施农村义务教育学生的营养方面提出了许多重大战略举措，目的是一切为了学生，为了学生的一切。学校食堂食品安全更是重中之重，因此，我校对此次检查所存在的问题高度重视，对 9 月4日专项检查组在检查反馈我校在食堂食品安全工作中存在的问题进行了安排整改。立即从以下方面进行整改：
（1）、加强卫生管理，相关人员彻底打扫卫生，包括操作间、就餐区、储藏间卫生和污物桶加盖等，一次整改到位。
（2）立即把散装食用油换成桶装食用油。
（3）、完善并做好留样记录，按要求规范留样，在留样记录添加监督人栏目，加强留样监督。
（4）、彻底清洗设备设施，完善各种清洗消毒记录、维护好地漏的破损。
南河镇温坪中心小学 二零一八年九月十一日
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