关于进一步加强校园食品安全的建议

关于进一步加强校园食品安全的建议

校园食品安全问题直接关系到学生的身心健康和生命安全,并牵动着无数父母的心和社会的和谐稳定,但部分学校仍存在食品安全意识不强、食堂基础条件薄弱、设施设备不完善、管理制度不健全、责任落实不到位等现象，严重影响青少年儿童身体健康和社会稳定。校园食品安全问题应该得到政府部门的高度重视，为此建议：

一、建立学校食堂食品安全信息公开制度。

目前虽有部分学校在网站公布每日菜谱等信息，但食材原料信息、学校保障食品安全的措施、食堂从业人员健康证、监管部门检查结果及厨房视频监控等信息都没能及时向家长和社会公开，导致信息不对称，家长对学生的就餐安全一无所知，因此建议建立学校食堂食品安全信息公开制度，接受广大家长和学生的监督。一是学校公示公开，在学校食堂等区域醒目位置公示各项食品安全信息;二是建立学校食堂开放日制度，邀请家长检查学校食堂;三是运用信息化手段，在区教育局、学校网站公示各项学校食堂食品安全信息，有条件还可采用手机app、微信公众号等方式进行公开。

二、严格落实食品安全主体责任。

中小学校校长和幼儿园园长是校区（园区）食品安全第一责任人，要严格落实《食品安全法》要求，将食品安全作为日常管理的重要内容，建立健全食品安全管理制度和机构，设置专（兼）职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书，对于造成校园重大食品安全事故的要严肃追究相关责任人的责任。

三、加强日常监管，配餐要科学营养。

一些学校的食堂承包商追求利润最大化，购买一些 “三无”的甚至劣质的没有营养食品，如火腿肠、辣条、鱼丸、奶茶等，从而严重影响学生的身体健康和营养供给。因此，在原料采购、物资配送、加工制作环节建立统一卫生管理标准，特别是食品及原材料采购要明确渠道、厂家，市场监管局要严把入口关，杜绝“三无”食品及超过保质期的食物进入学校。食堂配餐要科学营养，减少前炸食品和不利于学生身体健康的无营养食品，确保学生用餐的多元性。

四、强化监督实施开放化管理。

鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，没有条件安装摄像装置的，厨房、食品加工房间要开放式透明化，公开食品加工制作过程，便于校长、教师和家长进行监督。严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。

五、加强食品安全宣传教育力度。

教育、市场监管和卫生健康等部门要通过多种渠道、采取多种形式，加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及，提升师生食品安全意识。学校要继续加大食品安全法律法规的宣传解读和执行的力度，加大食品安全核心知识的健康教育宣传力度，不断提升广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

六、加强社会协同共治。

注重宣传引导，充分利用报刊、广播、电视、网络等多种渠道，大力宣传校园食品安全的工作成效，曝光典型案件，震慑违法分子。推动实行食品安全责任保险制度，引入保险公司参与社会监督。充分调动学生家长、行业组织、第三方机构、新闻媒体、人大政协等社会各界的积极性和能动性，助力校园食品安全监管，强化社会监督，实现社会共治。创建校园食品安全监督志愿者团体，积极让公众参与到食品安全共建共治的工作当中，有效缓解市场监管人手不足压力，成为政府及其职能部门的补充，对全力推动我市广东省食品安全示范城市创建有序开展，提升食品安全治理能力也有积极作用。

七、加强部门联动执法。

教育、市场监管和人力资源社会保障部门要继续加强沟通合作，形成监管合力，加强监管力度，督促行政区域内各类学校落实食品安全主体责任，落实食品安全校长（园长）负责制，落实陪餐制度，不断提升校园食品安全保障水平。市场监督管理部门要加大对学校食堂食品安全工作的执法检查力度，使监管执法检查常态化；加大对学校食堂食品采样检测力度，对抽检不合格食品坚决依法予以查处，并向教育部门进行通报，确保学校食堂食品安全监管落到实处。发挥检察机关公益诉讼职能作用，督促市场监督管理部门、教育主管部门等相关职能部门依法加强监管，消除食品安全隐患。

民以食为天，食品安全与每个人息息相关，学生作为国家未来的栋梁，保障学生入口食品安全无疑是极其重要一环。因此，学校、政府、社会各方面必须全力把好食品安全这一关，让学生能够安心的学习与就餐。

政协委员 阳高二中教师 **

校园食品安全工作汇报

校园食品安全自查报告

校园食品安全知识讲座

校园食品安全倡议书

校园食品安全作文