厨师长工作简历
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基本信息
姓名：王xx
性别：男
婚姻状况：已婚
民族：汉
户籍：长沙
年龄：32
现所在地：西安
身高：169
联系电话：xxx
电子邮箱：xxx
求职意向
希望岗位：厨师长
工作年限：10年
职称：无职称
求职类型：全职
可到职日期：随时
月薪要求：面议
工作经历
xx年3月―至今xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；
2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
xx年3月―xx年7月xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
1、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
2、每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
3、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
教育背景
毕业院校：湖南农业大学
最高学历：本科
毕业日期：20xx—07
专业：食品质量与安全
语言能力
英语水平：一般
国语水平：优秀
粤语水平：较差
自我评价
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
