酒吧迎宾岗位职责（共8篇）

第1篇：迎宾岗位职责

迎宾岗位职责

迎宾是酒店的窗口，负责作好迎送宾客，安排宾客就座等工作，其岗位职责为：

1． 遵守各项规章制度，服从部长工作，对大堂经理负责；

2． 仪容仪表要求：礼仪服整洁，佩带工牌，化淡妆，发型简单大方，精神饱满，面带微笑，使用普通话，总体要求端庄大方； 3． 按标准站姿立于店门一侧，恭候宾客，遇见客人要主动热情地说：“**欢迎光临”或“**慢走欢迎下次光临，再见”选用恰当的礼貌用语；

4． 做好开餐前的迎宾准备工作负责登记宾客电话预定及当面订餐，熟悉订餐情况：单位、姓名、人数、台位，并汇报部门经理落实； 5． 熟记当天订餐情况，准确及时礼貌地将客人领到相应餐位； 6． 掌握就餐人数、桌数、所剩桌数、餐位等业务情况，并做好书面记录，以便接客；

7． 带客入座时，走在客人左前方大约1米处，遇拐弯处应回头示意客人，使用文明手势，不急不缓，走姿优雅大方，拉椅让坐，并询问客人满意程度，准确发卡；

8． 每天收市负责卡头、卡尾整理，做到不错号、不漏号、连号，统计当天客流量（桌数、人数，及时交于财务）；

9． 听取客人投诉，及时向部长、经理汇报，了解酒店硬件设施、餐位分布、菜式特色，及时回答客人疑问；

10． 与顾客、上级、同事保持良好关系，努力做名优秀的餐饮从业人员； 11． 打扫好自己区域内的卫生。

第2篇：迎宾岗位职责

迎宾员岗位职责 篇2：迎宾员的岗位职责和主要工作

迎宾员的岗位职责和主要工作 篇3：迎宾员岗位职责和重要性

一、迎宾员岗位职责和重要性 a、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店需热情致以问候，并用“欢迎观临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人。帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情的欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。b、重要性;迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。

二、迎宾员培训要求： a、站立时抬头挺胸、面带微笑、收腹、两手交叉至腹前，左手在下右手在上。行走时脚向前迈步，步伐

均匀，速度要快，手臂自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘光节为轴指向目标，声音要亲切，温和、音量适中。1． 把客人领到包厢时应注意哪些细节 2．与客人同行时应注意哪些

不抢道，靠右行驶

3.男士与女士同行到楼梯口，男士应注意哪些（女服务员与客人同行。

微笑服务和礼貌用语 1）微笑服务不仅是在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是员工对其从事职业有较高深刻的情感和情绪。2）微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的境遇会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起

码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。3）礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很抱歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。c)、记住老顾客：对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止顾客流失，也轻易减少了投诉。

协助和补充服务员的工作。在做好本职的同时，迎宾有必要帮助服务员接单，收台。

三、准备工作： 1、工作物品包括 a、餐厅预订簿 b、留座卡 c、餐区广告牌和指示牌 d、迎宾台电话 e、相关文具

2、查询上一班遗留的工作及命令执行的情况。 3、参加班前会议，汇报预订情况，团队用餐计划，熟记所有预订资料。4、清洁迎宾区域，迎宾台、大门餐区广告牌和指示牌。

四、迎侯客人： 1）迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，不得依靠门或其他物体。2）有客人到达时，面带微笑迎上前，向客人行三十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。3）询问客人是否有预订

4）对所有预订的客人需查对预订资料，对已抵达之客人需注明。4）询问客人人热： 五、领位

1）伸出左手平行进得方向做出请得手势 2）走在客人略偏左的位置，相距约三步，行走速度要合适，并注意回头观察客人是否跟上了，遇到转弯时要向客人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。3）到达了餐桌边后应先征询客人意见。如果客人不满意，应在情况许可的情况下，尽量根据其要求给予更换，如果客人要求的餐桌已有预订，应做出解释和建议。4）客人多餐桌表示满意后，协助服务员帮客人落座，同时询问客人就餐方式。

六、离开

1）祝客人用餐愉快和道别篇4：餐饮迎宾员的岗位职责

餐饮迎宾员的岗位职责

一：整理仪容仪表，淡妆上班；

二：了解当天的订餐情况；

三：做好迎宾区域的卫生；

四：提前5分钟到指定位置立岗；

五：当客人来的时候，主动上前询问是否定位；

六：在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通； 七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；

八：客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。九：接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。十：仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。十一：将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。十二：协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。十三：尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。

第3篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。

6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。

8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

9、有礼貌地接听电话订房、订座。

第4篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

1、严格遵守公司的各项规章制度。 2、注意服装整洁，仪容、仪表端庄。

3、使用专业文明用语及行为，主动热情迎送宾客。

4、熟悉店内概况及各项收费项目标准，及时为宾客提供优质服务。 5、及时为大厅内停留的客人提供必要的服务，并协助大堂副理维持大堂秩序。

6、要求尽可能记住常客的姓名，使宾客有宾至如归的感觉。 7、及时记录宾客提出的意见和建议并及时向上级汇报。8、工作中要相互配合，有整体意识并及时准确传递各项信息。9、保持本服务区内的环境清洁。10、完成上级交办的其它工作。

第5篇：餐厅迎宾岗位职责

餐厅迎宾岗位职责

餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。下面就为大家介绍迎宾员的相关内容：

迎宾员的日常工作流程：

一、准备工作

1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；

2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生；

3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；

4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；

5.检查所用的对讲机是否能正常运作。

6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。

7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。

二、引领入座

1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”

2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”；

3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；

4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；

5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；

6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；

7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；

8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。

9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。

三、客人等位时的服务

1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；

2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座；

3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

四、送 客

当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。

第6篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

一、上岗前腰检查自己的仪容仪表。

二、开餐前要备好订餐表，等位卡，茶具等。

三、各项准备工作完毕，迎宾员面带微笑，站在自己的岗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬头挺胸面带微笑，迎接客人的到来。

四、客人来时应45°鞠躬，向客人问好，然后问客人是否有预约，如果确认姓氏人数后，带到相应的位置，如果没有预定则人数并将客人带到满意的位置。

五、带位时走在客人的右前方或左前方，五指握拢手臂与肩平行，拐弯时应回头提醒“您这边请”，有台阶时应提醒客人小心，把客人带到餐位前，拉椅让座并告知服务员用餐人数，如服务员不再应把湿巾备好，倒好茶水，并礼貌的说“祝您用餐愉快”后方可离开。

六、对客人要做到不厌其烦，耐心、细致，并对重要宾客及常客的姓名、职称、单位、联系电话做好记录。

七、开餐后除宾客自选座位外，应按各区域的餐位均匀安排，避免服务员忙闲不均，排班时应按指定区域安排。

八、当餐位排满时要做好排号的先后顺序，安排客人在等位区入座，如果客人询问等位时间，大概告诉客人一下，如果客人不愿意等位，应用巧妙的方法留住客人，同时勿忘给客人倒茶水，递报纸。

九、等位多时要做到不急不躁，按等位的先后顺序引领客人入座，同时说一声“对不起，让您久等了”。

十、订餐时要按餐厅规定给客人订餐，勿忘告知留位时间，如客人预约未到，应及时回电询问是非需要继续预留。

十一、下班前要认真完成工作总结，并如实将客人的就餐桌数统计出来，交给值班经理。

十二、要做到客人来店有迎声，客人离店有送声，使用好所用的礼貌用语。

沧州市无极花餐饮有限公司

2011-9-21

第7篇：西餐厅迎宾岗位职责

西餐厅迎宾岗位职责

1、西餐厅迎宾员岗位职责

1、熟悉西餐厅的业务工作；

2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满；

3、服从领班的领导指挥，积极n合楼面服务员的接待工作；

4、善于运用礼貌语言和客人说话；

5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上前才离去；

6、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声；

7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后；

8、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。

2、餐厅迎宾岗位职责

迎宾员的日常工作流程：

一、准备工作

1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；

2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生；

3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌；并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；

4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；

5.检查所用菜谱是否能破损。 6.了解当天预定情况，查看客人信息；做好与楼面领班的沟通协调。

7.开餐前，楼迎宾员站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。

二、引领入座

1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”

2.迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面，楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人

3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；

4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；

6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；

7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；

8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。

9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。

三、客人等位时的服务

1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供茶水服务；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；

2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座；

3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

四、送客

当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。3、西餐厅迎宾员岗位职责

1、当有电话订餐或来人订餐时，准确的填写订餐本，清楚列明客人特殊要求，并向客人复述，待客人确认后，及时向领班报告；（日常性）

2、向前来询问的客人介绍本餐厅的经营特色，吸引客人来本餐厅就餐；（日常性）

3、根据客人的需求，及时、准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单；（日常性）

4、当西餐厅满座时，应礼貌、耐心地向客人解释，并为客人办好登记候位手续，或推荐客人到其他餐厅用餐；（日常性）

5、客人离开餐厅时，要主动向客人道谢，并欢迎下次光临；（日常性）

6、做好自助餐的团队用餐、住客用餐、散客用餐的座位安排工作，并做好相应登记。收取客人的自助餐卷，自助餐结束后及时将餐劵交回收银处，并做好实际用餐人数与所收餐劵数、用餐客人分类等各项核对工作，同时做好登记；（日常性）

7、适时征询客人意见与建议，并予以记录，做好客史信息收集工作；（特别工作）

8、收餐后，做好当班期间西餐厅客情人数的统计工作，并向领班汇报；（日常性）

9、妥善保管客人遗留物品，并及时交至带班领班。（特别工作）

4、餐厅迎宾岗位职责

迎宾是餐厅的门面，负责做好迎送宾客，安排宾客就座等工作，其岗位职责为：

1、遵守公司的规章制度，服从领导安排对大堂经理、对公司负责。

2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。

3、负责做好开餐前的迎宾准备工作，负责登记宾客的预订（包括电话预订和当面预订），记录并负责落实。

4、熟悉当天订餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌地把客人领到所订的座位上。

6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。

7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。

8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客，尽量减少客人候餐矛盾。

9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记录。

10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏（如：小姐、先生）并编写客情表。

11、熟悉一般的服务技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工作。

12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。

13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距离。

14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时“先生、小姓欢迎下次再来”。

15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理汇报。

第8篇：迎宾员岗位职责

迎宾员岗位职责

1.熟悉餐厅的业务工作。

2..仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。-3.服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。4.善于运用礼貌用语与客人沟通

5.按照酒店的订台程序，接受订台或取消订台。

6.掌握及了解客人的需求，热情主动迎客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名，职务，单位。做好现场预定和电话预定。7.走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。8.在餐厅客满时，应向客人礼貌的解释并建议客人等候，同时将客人的姓名，单位登记在记录本上。

9.保证工作区域环境卫生及工作台用具的充足，完好，干净，卫生。

10.解答客人有关饮食及餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投诉。并及时向领导汇报。

11.做好餐前准备工作及餐后收市工作，并做好本岗位清洁卫生工作。 12.特殊情况下（如大型宴席）在忙完本职工作后，协助前厅餐中及收市工作。13.自已遵守酒店的各项规章制度。14.完成领班布置的各项其它工作。

点莱员岗位职责

1.负责散餐，宴席菜肴的接待工作。 2.餐中参与楼面点菜销售工作。3.及时准确的向相关部门提供各类数据。4.做好营业部各项报表，数据的保密工作。

5.收集顾客意见，了解客人对菜品、菜价、服务、环境等各种建议及需求，并将各项意见进行登记，做好意见的记录工作。 6.对常客、重要客人、忠诚客人做好餐中巡视。7.餐厅协助前厅服务及结账，保证让每一桌客人都满意。8.认真处理点菜工作中出现的问题，及时向上级汇报。9.不断总结，提高点菜水平。

10.熟悉掌握店内所销售的各道莱肴的色、香、味、型、器的制作工艺流程。11.各种宴席单的编排工作。

服务员岗位职责

1.服从上级工作安排，做好餐前准备工作。

2.熟练掌握并认真履行操作程序，服务程序及卫生要求，努力提高服务质量质量和工作质量。

3.按主动、耐心、热情的要求不断完善服务工作

4.保持个人良好仪容、卫生，用礼貌的、恰当的语言回答顾客的询问，做到百问不烦。

5.做好所负责地断，岗位的卫生清洁工作。 6.要手勤，脚勤，眼勤，口勤，及时为客人服务。7.与各级同事加强沟通协调工作。

8.正确处理对客服务中常见问题，客人投诉及时信息向上级汇报。 9.熟记莱肴及洒水品种，了解诂清情况，积极向客人介绍推销。10.主动征询客人对莱肴及服务的意见。11.遵守酒店的各种规章制度。

12.积极参加酒店各项培训活动，不断提高各人素质。 13.完成上级临时交办的有关工作，并落实。

14.妥善保管好值台区域的所有物品，如有遗失照价赔偿

划单员岗位职责

1.听取传菜领班布置的开餐任务，以及重要客人和宴会的传菜注意事项。按照岗位工作程序和标准做好开餐前的准备工作。

2.协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面的准备工作。 3.准确无误的划单，做到划单后传菜，不漏划，不错划。4.密切关注各台位出菜情况，及时催菜，掌握上莱顺序。5.积极参加各类培训，提高自身业务水平。

6.根据点菜单提前将各菜肴所需用具告知传菜员，由传菜员备好传至所需台位。 7.及时将海鲜单传到海鲜员，节约出品时间。8.“叫单”走菜时，及时通知明档与其它各档口上菜。9.完成上级临时交办的有关工作，并落实。

传莱员岗位职责

1.做好传莱部开餐前的准备工作备好各种调味品，及莱肴，垫盘，拖盘用具。 2.负责部门各样炉具的保管及清洗工作。

3.根据台号准确无误的将莱肴送到服务员各餐位，保持莱品造型美观。 4.负责酒水传送工作。

5.协助前厅服务员做好宴会加台，撤台工作。 6.负责所辖区域的清洁卫生工作。7.负责前厅大件餐具的收餐工作。8.协助服务员将餐具送到洗碗间。9.参加前厅组织的各项培训工作。10.遵守酒店的各项管理规章制度。11.完成上级临时交办的有关工作，并落实。

吧员岗位职责

1.做好开餐前酒水的准备工作，确保所供酒水在保质期内。 2.按照服务员所下的酒水单，及时准确的提供酒水。3.负责吧台酒水的申请及保管工作。

4.熟练掌握酒水知识，对所经营的酒水，饮料，香烟等必须按类，按具体品种建立数量，金额明细账。根据入库单及每日销售量日报表详细记载具体品种的数量，金额和单价。做到账实相符。5.熟悉各类酒水的名称，价格，产地各特点。6.不断创新，提高业务水平。

7.合理安排吧台贵重物品，如：烟，高档酒的备量，确保安全存放。

8.负责酒水的日常盘点工作，真写每日销售报表，每月28日做月盘点，29日上报盘存表。

9.收银，吧台工作中相互协调，服从班次安排，主动服务经营部门，配合工作，保证收银，吧台的正常运作。

10.分别在业务和日常管理上服从账务部及前厅领导。 11.完成上级临时交办的有关工作，并落实。

PA员岗位职责

1.负责洗手间的清洁卫生，用品补充及保洁工作。 2.做好洗涤间的清洁卫生及物品摆放工作，处理垃圾。3.控制洗涤剂，洗手间手纸的使用。4.负责保管各类清洁用具，设备。

5.做好营业区域卫生间的卫生和保洁工作，使卫生间区域整洁有序。6.节约物耗，节约用水。

7.营业中负责进餐区，公共走道清洁工作，保持地面走道无水渍，无垃圾。8.为客人提供热情，周到的服务。9.积极协助翻台工作。10.完成上级交办的其它工作。

保安员岗位职责

1.熟悉治安，消防业务知识。

2.严格执行会客制度，凡进入酒店联系工作，业务人员必须按会客程序操作。 3.做好外来车辆的停放和安全巡视工作。4.阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店。5.根据员工手册的要求检查员工所带的物品。

6.写好值班记录，认真做好交接班工作，做好值班区域的卫生工作。重要情况需有专报。

7.在必要时提供护送服务。

8.为上下客人开关车门，雨天要为上下车客人撑伞。 9.爱护佑护好公共设施。

10.防止精神患者，衣衫褴褛者不得进入酒店。

11.注意跟踪，询问无明确目标人员，发现可疑情况，及时采取措施。 12.协助管理人员调查处理投诉。

13.礼貌回答客人的询问，指点引路，搀扶老弱病残。

14.掌握酒店一般客情，重要会议，宴会等活动情况，加强对相关区域的巡逻。 15.熟悉酒店所有应急程序，熟悉各楼面消防器材的分布情况，掌握灭火器的使用方法，遇到火灾时及时扑救并上报。16.认真做好巡查记录，交接班工作。17.完成上级交办的其它任务。

员工日工作流程

9：30—9：35

16：00—16：30

集体点到

员工餐时间 9：35—10：25

16：30—16：35 做各自区域卫生

集体点到 10：25—10：30

16：35—17：00 自检卫生及餐前准备工作

做各自区域卫生 10：30—10：55

17:00—17：05 员工餐时间

自检卫生及餐前准备工作 10：55—11：00

17：05—17：10 整理仪容仪表

整理仪容仪表，11：00—11：15

17：10—17：25 参加大例会

参加大例会

11：15—11：20

17：25—17：30 客到，站岗，迎客

客到，站岗，迎客 11：20—13：30

17：25—17：30 餐中服务

餐中服务

备注：班前会集合点到、不到者按迟到处理

迟到早退（迟到、早退除按以下规定处罚外并扣除当月全勤奖50元）1---5分钟

5元每次罚款

5---20分钟

每增加1分钟加罚一元 20---120分钟

扣除当天工资

酒吧迎宾领班岗位职责

迎宾岗位职责（共5篇）

西餐厅迎宾岗位职责（共7篇）

餐饮迎宾岗位职责（共3篇）

餐饮部迎宾岗位职责（共6篇）