餐饮业督导员岗位职责

第1篇：教育督导员岗位职责

教育督导员岗位职责

学校聘请教育专兼职督导员并开展对督导员的培训，其岗位职责：

1.参与制订并认真执行教育督导规章制度； 2.开展教育督导工作研究；

3.协助督导室主任（组长）开展对师德师风、学风、教风的督导，督导学校职能处室对教育、教学的管理和服务情况，协调有关工作。

4.开展各项督导工作；监督和指导各教学单位贯彻执行学校有关教学工作的政策、决定情况；监督和检查各教学单位执行教学计划、实施教学(含实践教学)、教学管理和考场纪律等情况；监督和指导各教学单位教师队伍建设、课程建设、教材建设等情况；监督和指导教师履行教学工作规范、教书育人和完成教学工作任务情况，包括教师备课、课堂教学、课后辅导、作业批改、命题阅卷等各个教学环节履行职责情况；

5.收集和反馈各教学单位、师生对教学管理工作的意见，教师对学生学风的意见，学生对教师教风的意见，参加教育督导工作会议，反馈教育督导意见；加教育督导工作的调研活动，并撰写调研报告； 6.关注教育督导工作动态，汇总教育督导工作信息，编写督导简报;

7.进行两级督导的联络、协调工作；推荐优秀教学成果和先进教学经验，帮助青年教师和新上岗教师改进教学方法，提高教学质量；针对教学工作中存在的问题，进行跟踪调研或专题调研

8.负责督导资料的传递、整理、归档工作；建立、更新、维护教育督导网页；

9.管理教育督导室日常事务； 10.完成领导安排的其它工作。

红旗小学督学工作室 二〇一二年九月

第2篇：教学督导员岗位职责

教学督导员岗位职责

1、参与制订并认真执行教学督导规章制度。

2、随堂听课，认真做好听课记录与评价，并把意见及时反馈给有关教师和部门。

3、参与教学巡视检查和教学文件检查，检查教师的授课计划和教案等，及时掌握教学一线的动态，以及教风、学风情况。

4、了解任课教师教学内容、教学方法以及实训教学等方面改革的经验，推广优秀教师的教学方式、方法和先进的教学管理经验。

5、定期召开教师、教学督导联络员座谈会，了解教师、学生对教学工作的要求、意见和建议。

6、组织学生对教师教学水平进行评价，为教学质量考核确定提供依据。

7、负责督导资料的传递、整理、归档工作。

8、开展教学调研，对学院教学管理规章制度、教学计划、教学大纲及教案的执行情况进行专题调研，以便对教学改革与建设、教学管理等工作提出建议。

9、完成领导交办的其他工作。

第3篇：督导员的岗位职责

中山市及时便利连锁有限公司营运部岗位职责

督导员的岗位职责

岗位名称：督导员

直接上级：区域经理（营运部经理）直接下级：辖区内门店店长

本职工作：负责门店的营业计划与执行，使门店达到良好的店铺形象及创造最高利润。（公司标准与规范的监督执行；门店营运的帮助与支持）工作责任：

（一）门店的形象维护

1、协助店长塑造门店整洁，舒适的购物环境； 2、确保门店设施、设备受到正常及时的保养与维护； 3、确保门店的商品具有丰富感，不处于缺货状态； 4、确保顾客得到亲切、快速的服务。（二）门店的商品销售

1、确保门店的商品品质稳定；

2、确保门店商品价格的正确与标识准确； 3、确保门店商品的良好陈列；

4、统计与报告供应商的缺货问题，并跟踪改善情况；

1 中山市及时便利连锁有限公司营运部岗位职责

5、协助与督导门店执行各项促销活动。（三）门店人力资源的开发

1、确保门店雇用适当员工及使他们受到适当的培训； 2、推荐与培养德才皆备的员工晋升为店助、店长或督导； 3、负责门店员工的变动安排，保证门店内的最佳人力状况； 4、指导各门店店长全力达成公司所交付的目标与任务。（四）门店账务作业

1、确保门店各账务薄、账务票据的正确性与管理的合理性； 2、确保门店在公司的对账日要及时到公司进行店内账务核对；

3、确保门店店长工作管理程序执行的规范与标准。（五）费用控制

1、分析门店的销售数据，提出行动计划以协助店长控制费用和增加利润；

2、指导门店店长有效控制店内损耗。（六）区域内工作

1、负责区域内新开业门店的筹备与营业安排； 2、负责区域内重新装饰门店的作业安排；

2 中山市及时便利连锁有限公司营运部岗位职责

3、负责区域内关店的作业安排；

4、召开区域内的店长工作会议，以建立区域共识并适时达成公司的目标与任务；

5、负责区域内店铺间的商品调配工作；

6、向区域经理（或营运部经理）汇报，并维持好上下级的沟通与交流；

7、遵守公司的各项规定、政策及工作程序，以发挥最高的工作效率。

领导责任：

1、对所辖各店的任务完成情况负责； 2、对所辖各店店长的工作行为负责；

3、对所辖各店的规范化、标准化、统一化负责； 4、对所辖各店的顾客投诉负责； 5、对所辖各店的店长工作技能培训负责。主要权力：

1、对所辖各店店长的任免使用有提名和建议权； 2、对所辖各店店长、店助的工作有监督、检查和考核权； 3、对所辖各店违规操作的监督与处罚权。

3 中山市及时便利连锁有限公司营运部岗位职责

中山市及时便利连锁有限公司营运部

2003年3月20日

第4篇：岗位职责质量督导文员岗位职责

质量督导文员岗位职责

直接上级：质量督导经理

直接下属：无

一、岗位职责

1.受经理委托代理文件和信函打印收发及存档工作。

2.协助经理每日检查日报表，经经理签字后按规定时间上报总经理。

3.每日将《宾客意见反馈表》整理清楚，交经理批阅。

4.做好办公室的日常接待工作。

5.正确使用电脑，做好周、月宾客意见和质量记录等数据统计工作。

6.负责建立、整理质量督导部的文件档案。

7.协助经理及时与各部取得联系，互通情报，落实有关部门质量管理工

8.做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。

9.负责质量督导部人员的考勤、工资和财产保管等内部事务。

10.完成经理临时交办的其它工作。

二、素质要求

基本素质：责任心强，文字处理能力强，办事效益高。

自然条件：五官端正，身体健康。

文化程度：大学以上文化程度。

外语水平：具有中级英语水平。

工作经验：1年以上酒店经历。

特殊要求：会使用电脑办公系统，熟悉国家旅游局星评标准。

第5篇：餐饮业岗位职责

餐饮业岗位职责

【篇1：餐厅各岗位职责】

餐厅经理岗位职责

一、岗位名称：餐厅经理 二、直接上级：餐饮部经理

三、直接下级：前厅经理助理、前厅主管

四、岗位提要：餐厅经理应精通本餐厅的菜式有关知识，对厅面进行全面而高效的管理，其基本任务是组织指挥真个餐厅的服务工作，以及资产的管理工作，负责保证餐厅的服务质量，并达到服务质量不断提高，并承担所有责任。 五、具体职责：

1、认真抽查航海日记，负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况；

2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务； 3、负责餐厅日常工作的运转，正常秩序的维护；

4、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映意见、出品以及服务质量等综合信息进行总结并反馈给厨师长及餐饮部经理，以便进行及时调整；

5、处理由食品、饮料和服务质量等造成的宾客投诉，并报告上级； 6、负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作； 7、协助餐饮部领导制定经营方案，努力发挥本餐厅的优势，定期审核高速调整督导；

8、在营业时间内巡视餐厅，征询客人意见要求，及时改进； 9、负责餐厅服务网点消耗用品及固定资产的管理、维修、控制；

10、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，确保餐厅工作安全；

11、制定员工培训计划，负责餐厅人员的思想教育，业务培训工作和考核工作；

12、对违反服务规程和店规者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。

13、合理安排下属员工的公休和排班。 六、工作程序 1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；

2、10点30分准时参加班前会，安排工作岗位，划分进行仪容仪表的检查； 3、检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态； 4、做好接餐准备工作； 5、检查餐厅的正常运转情况； 6、对客人反馈意见进行及时处理； 7、进行餐后工作检查；

8、17：00开班前会，对上一餐的工作进行总结； 9、晚餐结束，做好经理日卡。七、素质要求

做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求自己，对于客人意见做好分析，及时与厨师长沟通，要求所有人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务，具有熟练的业务知识。

八、职权

1、赠菜权：给熟客或会员客人赠送新出菜品来品尝； 2、排班权：所有人员的工作安排；

3、打折权；4、指挥权；5、奖罚权；6、最高领导会议发言权。

前厅经理助理岗位职责

一、岗位名称：前厅经理助理 二、直接上级：：前厅经理 三、直接下级：前厅主管（领班）

四、岗位提要：应协助前厅经理完成各项经营，实现任务，应精通本行业专业知识，并负责前后服务质量的提高。 五、具体职责： 1、协助前厅经理完成全面工作； 2、对航海日记定期进行检查； 3、负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作； 4、在营业场所内进行巡视，并作好宾客的反馈的意见，处理客人投诉；

5、督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实； 6、作好前厅与厨房的业务沟通； 7、协助经理作好下属的培训工作。六、工作程序：

1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；

2、10点30分准时参加班前会，协助经理安排工作岗位的划分，进行仪容仪表的检查；

3、督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；

4、作好迎宾工作；

5、指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务；

6、餐中巡视，主动询问客人对菜点和服务的反馈意见，进行及时的处理；

7、进行餐后工作检查；

8、17：00参加班前会，并对上一餐的工作进行总结； 9、晚餐结束后，总结一天来工作中所出现的问题，并汇报前后经理； 七、素质要求

做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求员工，认真收集客人的意见，并做好记录，及时反馈厨房厨师长和汇报前厅经理，善待每位客人，要求所有服务人员积极、主动、礼貌、热情、周密地服务，赢得更多的客源。八、职权 1、具体工作分派权； 2、工作落实权；

3、协助经理完成其领导职权； 4、检查工作职权； 5、一般事件的处理权；

【篇2：餐饮岗位职责】

餐饮部经理岗位职责：

1．制定餐饮部规章制度及工作程序。

2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。 3.与总厨协力发展创新菜式。4.准备餐饮部的年度预算。

5.经常与部门内的小组开会以协调工作。 6.负责指导餐饮部员工的培训。

8.与财务配合制定所有的财务安排。

9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。

10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。

11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。 12.解决所有部门问题。

13.完成由总经理所交付的其他工作。

餐饮部领班主要职责：

1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。

2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。 3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。

4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。 5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。

6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。

7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。 8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。

10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。

迎宾员岗位职责

1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。

3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。 4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。4.了解及熟记顾客之姓名及特征。

5.按照订座安排知会有关地段的领班。

6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。 7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。

8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。

9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。

10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。 11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。

服务员主要职责：

1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。

2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。 遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。3.为顾客点菜。

4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。

6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。

7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。

8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。

9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。

10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。 11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。12.完成上级安排的各项工作。

洗碗工主要职责：

1.按时到岗、接受领班分派的工作。 2.做好洗涤前的各项准备工作。2.整理餐具柜。

4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。5.打扫公共区域的卫生。

6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。8.做好原材料的初加工处理。9.经领班检查合格后下班。

库管员主要职责：

1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。 每日将仓库内的金

器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。

2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。 4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。

5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。 行政总厨主要职责：

1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。 2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。

3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。

4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。

5.密切与采购部联络业务发展。

6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。

7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。

8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。

10.关心员工的思想、生活和业务水平。

11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。

【篇3：餐饮部岗位职责】

部 门：餐饮部

职称（中文）：餐饮部经理 职称（英文）：manager of food beverage 向 上 负 责：总经理 职 位 级 别：经理级

基 本 工 作：在总经理指导下，充分掌握饭店的企业文化思想，按既定的政策与程 序、规章制度、工作标准，负责有效监管餐饮部门的运作,使能确保提

供优质菜肴与满意服务并达成最高营业效益

职责： 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14． 15． 16． 17． 18． 19． 20．

熟识本饭店各餐饮点运作。按饭店之风格与营业运作所需，制定各餐饮点营业形式、食谱及饮料单。按饭店既定的政策及程序监督，确保餐饮部门有效运作。按饭店既定的服务标准，监督及确保餐饮部提供高水平的礼貌与服务、卫 生及优良的餐饮出品。制定周年营业预算及工作计划，确保完成指标及有效控制成本，并按市场 变化状况作出月度及短期与长期计划。按实际需要，计划、组织、安排及有效监督培训员工。与采购部紧密联系，以确保可获得所需用品与原料最新资料与价格。与财务部收货人员紧密配合，以确保可获得最佳的食品原材料。经常注意当地市场及同行业对手最新趋向及按消费者的不同需求而变更菜 肴，以提高饭店的经济效益。获取及分析竞争对手资料，使能及时作出相应对策。经常注意物价变动情况，以有效控制成本。会同采购部进行定期市场调查，以便了解及掌握当地货源情况。严格监督及指导本部门人员对餐具、各类器皿的保护，减少不必要破损。经常对厨师的技术及创新性作出激励行动，并有计划安排员工外出学习其 他先进经验与技术。与管家部密切配合以有效安排布草的清洗与周转，及时解决有关问题。与工程部密切配合以有效安排设施设备的维修及保养。与营业部及前厅部保持密切沟通，以便及时提供优质对客服务。亲自组织及落实所有大型会议与宴会、节日庆典及重要贵宾宴会的安排与 迎送。重视听取客人的意见或投诉，及时采取积极跟进及改善。建立健全有关订餐/宴会/会议/庆典等顾客档案资料。经常加以整理及按时跟进 职称（中文）：餐饮部经理 职称（英文）：manager of food beverage 向 上 负 责：总经理 职 位 级 别：经理级

基 本 工 作：在总经理指导下，充分掌握饭店的企业文化思想，按既定的政策与程 序、规章制度、工作标准，负责有效监管餐饮部门的运作,使能确保提

供优质菜肴与满意服务并达成最高营业效益

职责： 21． 22． 23． 24． 25． 26． 27． 28． 29． 30． 31． 32．

积极参与带动下属人员参本饭店举办的各种活动。积极培训下属人员高效率的餐饮推销技巧，争取提高客人的消费水平。处理部门员工在人事上的事宜，并极力推动提高员工良好士气与团队精神。指导下属人员与各部门维持良好的合作关系。妥当保管本部门固定资产及设备用品，并完善保存纪录。定期对员工进行工作评估，在适当时对有需要的员工进行辅导。定期按员工的情况及需要，计划安排提高素质与技术培训。主持本部门每日例会及定期例会。参与晨会、部门主管会议及其它的部门工作会议。编制每月工作计划及工作报告。每月按行政办所编制的值班时间表担任值班经理，代表酒店管理层与客人 维持良好沟通关系，并适当安排参与宴请的有关单位。执行并有效完成上级所指派的其他工作。

职称（中文）：餐饮部主管 职称（英文）：director

向 上 负 责：餐饮部经理 职 位 级 别：主管级

基 本 工 作：在部门经理指导下充分掌握飯店的企业文化思想，按既定政策与程 序、规章制度、工作标准，协助有效监管餐饮部门的运作与服务，使能确保提供优质菜肴与满意服务并达成最高营业效益与控制成本。

职责：

1、编写每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录； 2、每日班前检查服务员的仪表、仪容；

3、每日开餐前了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。同时要了解厨房作业，保持紧密沟通。

4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准；

5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案、情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向餐厅经理反映；

6、定期检查设施和清点餐具，协助指导下属人员认真爱惜财务及执行既定保管制度，确保避免破损及流失，有问题及时向餐厅经理汇报；

7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据；

8、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，对员工进行酒店意识，推销意识训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核，不断提高自身和下属的服务水平；

9、参加餐饮部召开的各种会议，积极完成经理交派的各项任务。 10、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

11、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题；业务上要精益求精，不断提高管理水平。

12、搜集与重视客人之意见，及时处理并跟进适当改善行动，并以此为日后提高服务培训之依据。

13、经常检查各项物料之存量，保证餐厅运作之需要，同时杜绝不必要之浪费。

14、计划及执行下属人员的在职培训，协助定期对员工作表现评估，指导下属与各部人员保持良好团队合作精神。

15、定期担保本部之值班安全检查员，确保各餐饮营业点按安全防火措施有效执行。

16、研究工作中需改善之处，提出合理的建议。

职称（中文）：餐厅领班 职称（英文）：gaffer of fb

向 上 负 责：餐饮部主管 职 位 级 别：领班级

基 本 工 作：负责各班组的日常操作，做好餐前准备工作、餐后收档工作的检查，合理做

好人员安排及服务工作

职责：

1、检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。 2、监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。

3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁无破损。

4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；按照领班检查表逐个检查，发现问题及时报告主管；

5、开餐后注意观察客人的用餐情况。随时满足客人的各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。

6、督导服务员向客人推荐特色菜点、饮料、主动介绍菜品； 7、执行及有效完成上级交派的其它工作。

8、熟识所属各种设施、运作、菜单与饮品各类及价格与制作，服务程序与标准。

9、协助进行员工之各种在职培训，事后填写培训报告。

10、负责检查及确保餐厅卫生及各种用具用品保持良好状态。 11、参与本部门定期例会及工作会议，协助餐前餐后对员工进行小训及15分钟例会培训。

12、与厨房部及传菜部保持密切沟通，以保证让客人获得及时服务及协调厨房推荐菜肴。

13、每日统计营业有关数据。

14、每日做好交接班工作，将重要待跟进事情记入交接班薄或及时跟办。

15、严格执行餐具用品之保管制度，确保避免破损及流失，协助餐厅物品之盘点。

16、指导下属与各部人员保持良好团队合作精神。

17、经常检查所管辖区域，确保严格执行安全及防火措施及时上报整改。

18、积极参与及带领下属参与餐饮部及由酒店举办之各种活动。

职称（中文）：点菜领班 职称（英文）：gaffer of order

向 上 负 责：餐饮部主管 职 位 级 别：领班级

基 本 工 作：掌握基本管理理论，有丰富的餐饮服务技能及营销意识，带领员工紧密的配

合营业主管的工作

职责：

1、准时到岗，督导完成管理区域的日常经营工作，检查员工的仪容仪表及个人卫生是否符合要求。

2、开餐前检查各项准备工作的全体实施情况，包括：预定情况、点菜单的准备、陈列柜的菜肴是否新鲜、菜牌摆放是否齐全整洁，点菜区域的卫生、灯光等，及时纠正不符合规范的表现和行为。 3、从各方面了解客人的资料，增强客人对酒店的良好印象。

4、不断增进营业知识，发展新客源。留意客人的口味及就餐动向，做好跟单工作，在营业过程中与客人建立良好的友情。

5、开餐期间督导营业员、迎宾员对服务规范的实施，注意观察客人的满意度。

6、营业高峰期，要及时协助迎宾员安排客人就座。 7、督导营业员向客人推荐菜点，并亲自为客人点菜。

8、主动与客人沟通，了解客人对出品的建议，处理客人的投诉。 9、在餐饮主管不在时，顶替其工作。

10、编制点菜员的排班表，合理安排员工休息。 11、参加每天的营业会议，灵活安排营业工作。12、注意食品的缺货情况，及时通知到位。13、控制点菜用品的存货，确保服务的要求。

14、检查各项营业设备的损坏情况，联系小维修项目。

15、检查所有规章制度的执行情况，协调员工之间的关系，发扬团结精神。

16、完成上级交给的其它任务。

17、精通食品相关常识，严格执行，灵活运用总部要求的有关食品规定。

18、对熟悉的客群有准备地安排菜单，使之满意，并有效地指导手下点菜员。

第6篇：促销员、促销督导岗位职责

职称：促销员 部门：市场部

总体工作目标：

1、完成公司下达的促销任务；

2、负责终端点产品和促销品的最终陈列标准；

3、严格按照补货程序补货，做到补货及时有序，按照先进先出原则进行补货；

要求：

教育程度：初中及初中以上文化程度 工作经验：1年以上KA系统销售经验 其他要求（知识，技能，态度）：

能吃苦耐劳、有责任心、无不良记录，有销售经验者

职责：

1、完成公司下达的促销任务；

2、负责终端点产品和促销品的最终陈列标准；

3、收集提供同类重点品牌的相关数据；

4、正确处理与店员、及相关人员关系，维护公司形象；

5、严格按照补货程序补货，做到补货及时有序，按照先进先出原则进行补货；

6、认真检查商品标签，如果发现商品标签出现破损或变价应及时更换；

7、认真做好货架商品卫生、货架无灰尘；

8、认真检查商品标签，如果发现商品标签出现破损或变价应及时更换；

9、在季节性商品的销售中发挥好组长的作用，争取到好的陈列和好的销量； 结构图：

说明：我已知悉并确定以上的所有内容，确定人签名：

职称：促销督导 部门：市场部

总体工作目标：

1、建立完善的促销管理流程和管理制度；

2、建设长期稳定的促销团队；

3、促销资源的产

出最大化；工作范围： 要求：

教育程度：中专及大专以上文化程度

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所需专业：市场营销或者相关专业

工作经验：3年以上食品行业销售或促销管理经验2年以上月饼或年货促销管理经验有KA系统促销管理经验优先 其他要求（知识，技能，态度）：

具备良好的电脑知识和数据处理及分析能力；

具备良好的口头和书面沟通能力以及解决问题能力；

具备良好的职业操守，对工作认真负责，诚实正直，能吃苦耐劳。

职责：

1、负责所有终端客户促销流程及相关资料的汇编建档；

2、负责所有促销资源（赠品、试吃品、辅助物料等）的统筹管理；

3、协助促销主管进行促销人员的招聘、培训、入职、考勤管理的办理；

4、促销人员管理及相关制度的编写建档；

5、配合各品牌促销活动的执行、跟踪、反馈及根据零售链的数据制订综合评估表；

6、配合和协助促销主管完成日常工作； 结构图：

说明：我已知悉并确定以上的所有内容，确定人签名：

2012年促销督导综合考评表

考核人：

经理：

第7篇：教学督导员岗位职责（推荐）

教学督导员岗位职责

1、参与制订并认真执行教学督导规章制度。

2、随堂听课，督查任课教师的教学态度、教学准备、教学内容、教学方法、教学效果等；督查学生的学习态度、学习风气、学习纪律、学业成绩等。认真做好听课记录与评价，并把意见及时反馈给有关教师和部门。

3、参与教学巡视检查和教学文件检查，检查教师的授课计划和教案等，及时掌握教学一线的动态，以及教风、学风情况。

4、了解任课教师教学内容、教学方法以及实训教学等方面改革的经验，在全校推广优秀教师的教学方式、方法和先进组的教学管理经验。

5、定期召开教师、学生与教学督导员座谈会、了解教师、学生对学校教师工作的要求、意见和建议。

6、组织学生对全校教师教学水平进行评价，为教学质量考核确定提供依据。

7、发展督导资料的传递、整理、归档工作。

8、开展教学检查，对学校教学管理规章制度、教学计划、授课计划、教学大纲及教案的执行情况进行全面检查，以便对学校教学改革与建设、教学管理等工作提高建设。

9、完成领导交办的其他工作。

xx学校督导处

xxxx年x月x日

第8篇：超市督导员岗位职责(共)

篇1：超市督导的职责

图片已关闭显示，图片已关闭显示，图片已关闭显示，超市市场督导的职责

超市市场督导岗位职责与超市其他岗位的职责有差别，作为超市市场督导，就是监督和指导。

1.负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。

2.负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。 3.负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。4.负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。5.主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。6.监督卖场促销活动的执行及促销结果的反馈工作。7.确保卖场内递交的各项报表的准确性。

8.超市市场督导岗位职责包括监督指导直营店、加盟店的销售。 9.监督公司各项政策在卖场和专卖店的执行情况。

10.超市市场督导岗位职责包括完成上级交给的各项调查任务。 1 图片已关闭显示，图片已关闭显示，图片已关闭显示，11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。 12.协助产品经理调查市场编写调查报告。

13.超市市场督导岗位职责包括协助产品经理调查新客户背景资料。 14.协助产品经理选择店面位置并确定。15.指导、监督卖场装修等事宜。16.协助卖场的综合培训。2 篇2：爱家超市员工岗位职责 爱家超市员工岗位职责

一、店长

1、对公司负责，全面实施超市管理，确保超市处于良好正常的运作状态中。

2、传达、执行、反馈公司经理所制定的方针、指示、方案。

3、负责店内相关规章制度制定、维护、完善及执行工作。

4、检查店容店貌，超市内外卫生情况，包括货架、地面、商品、收银台确保舒适的购物环境及营业工作正常运行。

5、指导并检查商品的陈列、摆放情况、展示要求和标价签使用情况。

6、控制超市的损耗（如：水、电等）。

7、做好对员工的关于防火、防盗、防工伤，安全保卫的培训工作。

8、与供货商建立良好的合作关系。

9、及时把公司相关管理规定及工作要求完整的传达给超市各工作人员。

10、负责制定月度、季度、年度销售计划，分解下发各处并督导落实。

11、负责店内各项费用支出的核准，以及店内各项费用预算的审定和批报落实。

12、主持、组织超市的相关工作会议。

13、巡视、检查超市开营业时的工作情况，包括人员考勤签到、环境卫生、货源、商品陈列、交接班、设备设施操作与维护等。

14、了解商品的销售情况并进行销售分析、调整。

15、检查商品促销的执行情况，包括促销商品的货源、商品陈列、促

16、了解超市各种商品的货源，对于货源不足或送货不及时的要立即跟供货商反映并沟通解决。

17、及时调查了解周边市场信息并做好相应的市场调查，对各类商品的销售做出调整。

18、及时解决顾客投诉事件和特殊情况的处理。

19、每天了解员工对自己管辖区内商品质量的自查情况。防止商品过期销售。

20、检查超市的畅销商品库存情况。对库存不合理的要采取相应措施，确保商品高效率周转。

21、对于超市的商品进出情况、交接本及各种登记本填写情况进行检查。

22、做好店内员工排班及调休工作，如需加班提前做好人员安排。

23、完成经理交付的其他工作。

二、服务员

1、严格执行员工制度，做到仪容端庄、仪表整洁，严格遵守各项服务纪律。

2、熟识产品及产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识；

3、4、注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售； 了解商品布局和卖场陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对商品进行整理；

5、随时注意商品销售动态，及时提出补货建议并做好补货上架的工作。

6、根据商品的摆放位置的变动和价格浮动随时调整价签； 7 不迟到 早退有事需请示组长方可离开岗位。

8 要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏或失窃； 9 完成经理交办的其他工作。

三、收银员

1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语，耐心的回答顾客的提问。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内。

3、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客。

4、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

5、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。

6、保持收银台时刻整洁干净。

7、收银员交接班时必须2人同时清点，复合。

8、收银台现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。

篇3：督导员工作职责 *********学校

督导员岗位职责

一、深入教学第一线，巡视教风学风，对教学情况进行综合检查督导，全面监控教师的教学质量与学生的学习质量。

二、随时了解教学动态，采集教学信息，了解师生对教学及与教学有关问题的意见和要求，及时向相关领导和部门反映。

三、按计划或随机深入教室、实训室进行检查性听课或教学查岗，每周不少于1节，了解学生上课和教师授课情况，并按要求填写《听课评价与反馈表》，定期写出阶段性的听课报告，对教学过程和效果进行分析评估。督导员每月底将《听课评价与反馈表》交到教学督导室进行汇总分析。

四、就我校教学改革中的热点、难点问题进行专题调研，提出意见和建议。

五、定期组织学生座谈，征求他们对教学工作的意见，了解学生对任课教师教学教法的看法，并写出座谈报告。

六、开展教学督导方面的理论学习和学术研究，并以研究成果推动督导工作的科学化、规范化，促进自身理论水平和工作能力的提高。

七、专职督导员协助督导室主任、副主任组织开展教学督导工作，并做好督导资料与信息的收集、分析处理、资料归档等工作。

篇4：超市营业员岗位职责 篇1：超市营业员岗位职责范文 1.负责卖场商品的美观陈列。

2.负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客 遵守卖场公共秩序。3.负责卖场商品的物价标识维护和更换。4.负责对卖场商品的品质检查，控制商品在 保质内。在保质期超出后1/3的商品要以书面 形式上报给卖场经理，再由卖场经理以同样 的方式报告给采购及时作出处理；

5、负责所管辖柜组内商品的订货、退货、换货工作，保修工作

6、负责对柜组内商品中不合格品、报损 商品、残次品的书面形式的登记。

7、熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨 询和相关服务。

8、负责货架排面整理，要货、补货、防 损控制等工作。

9、配合公司定期与不定期的盘点工作。

10、绝对服从公司领导安排。

篇2：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品（孤儿商品）和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签

7、对商品保质期（上货做到先进先出）

8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语。

主要工作

一、补货

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、检查价格签是否正确，包括 dm 商品的价格检查。保证商品与价格签一 一对应。

3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。

4、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

5、补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。

二、理货

1、检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无 破损等，并及时处理。

2、排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。不能随意更改排面

3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。

4、清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘、无油污。

三、促进销售、控制损耗

1、每日计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收孤儿商品。

3、卖场巡视，防止偷盗事件发生。

四、价签

1、按照规范要求打印标签，贴条形码。

2、价格签必须放在排面的正中，缺损的价格签必须及时补上。

3、剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。

4、条码应贴在适当的位置。

五、盘点

1、辅助工作

一、服务：

耐心解答顾客询问 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 及时平息调解一些顾客纠纷； 制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等；

对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报；

每月最后一日进行盘点，所有员工必须参加；

盘点时保证盘点的结果准确。

二、器材管理：封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置；

货架等材料及时回收到库房。

三、市调：

按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作；

市调材料要真实、有效。

四、工作日志：

条理清楚，字迹清楚；

完成的工作，未完成的工作必须罗列。

篇3：

2、准确回答顾客提问并协助他们。

3、将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面

4、跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货

5、负责办理商品进货验收和退换 工作要求：

营业前：

1）准时上班，参加晨会。2）清洁货架和商品卫生。

3）检查商品标价牌和商品是否一致，是否有未贴条码商品。

4）检查商品是否满架，存量不足时及时到店内库取货。取货时应注意：保质期 短和先验收的商品先上架；取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严 禁站在商品上取货及从中间抽取。营业中

销售：

1）礼貌准确地回答顾客对商品位置的提问并引导他到商品前。

2）如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。

3）如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客 明确只要该商品，则立即上报主管，由主管与采购部联系约定送货时间。4）顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务台办理送货手续并 注明“自提”，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提” ；如要 求送货的请顾客到服务台办理送货手续，对已发货商品在电脑小票上注明 “送货” 并签名。5）随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。

调拨

1）部门间调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至 调入部门，并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。2）行政调拨时，部门人员必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的 签名。手续齐全后按单发货并在 “调拨单” 上签字，同时留下调拨单部门联。

3）打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上商品的条 码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上 签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。

4）分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实 际调出数后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。5）需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。

调价、报损

1）对需作报损、调价处理的商品，柜组长或指定人员必须清点商品数量，登记 并注明原因请主管签字。接到电脑调价、报损通知单后，于执行时间的前一营业 日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签，需报损的与相关部门共同监 毁。

2）接收货人员验货通知时，柜组长或指定人员必须到收货区按验收流程验收商 品，签字并带回验收单部门联。

篇4：

1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；

2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工 牌和着装；

4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准 带入卖场内；

5、服从主管人员的指示或命令；

6、严格遵守安全规则；

7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不 打骂、诽谤同事；

8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班 时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；

9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；

10、12、13、14、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位； 不阳奉阴违，不消极怠工； 不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜； 不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公 司财产；

16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和 批评；

17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；

18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；

19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意； 20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

21、不伪造、涂改公司的报告、记录。 篇5：

一、店面整洁。每天在营业前做好柜台、货架、商品和环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮。

二、爱岗敬业。对待顾客热情周到，耐心解答农户咨询的问题。尽量为顾客提供各种满意的服务。

三、及时补充商品，检查柜台上所列之商品是否齐全，不足的商品随时补齐，新货需及时上架。

四、商品摆放美观。不得出现商品不足和摆放零乱的现象。

五、随时检查仓库商品数量是否充足，不足的须及时通知保管补货，做到所有商品无断货现象。

六、到货认真清点验收登账，及时上柜，仓库存货要合理归类摆放。

七、认真遵守上下班作息时间，做到不迟到、不早退、不做与工作无关的事。

八、努力提高自身业务水平，熟悉店内的每种商品的特征特性、价格、产地、规格及栽培知识。能独当一面地处理营业中遇到的问题。

九、保证两人以上营业，认真作好销售记录、经手票据严格管理。

十、下班前结算当天账目，款账相符，出现问题及时查明。两人清点当天营业款，作好交款手续，及时上交财务。

十一、坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗。如有事离岗须向主 管经理做好委托和请假。

篇5：连锁超市中督导工作的内容 连锁超市中督导工作的内容

顾名思义，督导就是监督和指导。连锁企业的店员督导，就是对卖场提供服务的员工进行监督和指导的人。

督导内容：门店督导在巡场时，应该检查各卖场的运营标准是否统一，各直营店、加盟店是否对统一的运营标准进行了任意地篡改；员工是否清楚地理解了企业的运营标准，员工的培训是否达到预期的目的；现有的标准流程与商品布置情况是否存在问题，是否有改进的余地，等等。

督导不仅要检查卖场的运营标准的制订以及运行是否合理，更重要地是检查卖场运营标准的执行状态，即卖场员工是否严格遵循这些标准。没有良好地执行，再好的运营标准也只是一个摆设。督导，不但要对卖场员工的执行状态进行监督，还有必要进行指导、培训，使他们正确地开展工作，同时不要忘了对卖场员工进行必要的激励和鼓励。

督导形式：我们对门店的督导内容有了详细的了解之后，对于具体采取什么样的督导方法也应该引起足够的重视。一个好的督导方法能对店员督导起到事半功倍的效果。一般来说，对店员的督导方法主要是日常督导和神秘顾客两种。日常督导就是，企业服务督导部门或者各职能部门自己，定期或不定期地对卖场员工或者所属部门的员工的日常行为和卖场的日常经营情况进行监督和指导。

各职能部门、上级主管领导对店面单位的服务工作进行检查和督办，规定频度的检查将把重点放在与顾客接触的服务方面，并做好巡检记录。服务管理部门组织的专项检查评定也是对服务过程进行测量和评价的一个重要组成部分。

神秘顾客，又称影子顾客，是指企业聘请顾客以顾客的身份、立场和态度来体验卖场的服务，从中发现卖场经营中存在的问题。

督导方法：在督导的日常工作中，店铺巡查是最重要也是最基础的工作。在日常的巡店过程中要特别注意的是工作必须细致化，要求能从所看到的表象中发现门店的日常操作行为是否规范，也要从门店客观反映的实际情况来寻找店长平时的工作痕迹。在平时的工作中要求能用“五步法”作为巡店的基本工作流程。“五步法”为看、听、查、问、反馈的工作方法。看，就是通过对门店现场的观察去判断工作是否到位。听，就是以一个顾客的身份来进入门店去充分感觉员工的四声服务：即顾客买单时的招呼声，报价声，唱收唱付声，道别声。查，每个门店都有一些基本台账，通过对这些台账的检查可以反映出店长平时的管理水平，管理深度及管理的效果。问，巡店过程中要非常用心与顾客、店长及员工进行沟通。要从顾客方面了解他们所需要的商品，了解他们所需要的服务，了解我们工作中所存在的问题。反馈，包括对门店所存在问题的及时解决，也包括对一些涉及其他部门的问题的传达，而且要在下次巡店过程中对这些问题进行反馈。

后勤督导员岗位职责

服务督导员岗位职责

车间督导员岗位职责

基础6s督导员岗位职责

垃圾分类督导员岗位职责