加工食品分工岗位职责

第1篇：食品加工人员岗位卫生职责

食品加工人员岗位卫生职责

1、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工“三无”不加工）。

2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。

3、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。

4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。

7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

第2篇：海外食品加工高级职员岗位职责

第3篇：岗位职责分工

1）项目经理岗位职责

1、受企业法人委托，代表公司管理工程。负责处理、协调与甲方、总包单位及其它项目单位的关系，代表公司履行《施工合同》中的义务。

2、严格执行国家和当地政府的有关法律、法规和政策，执行业主及监理工程师对工地管理的各项有关规定。

3、贯彻执行本公司ISO9001质量管理体系、IS14001环境管理体系和职业健康环境管理体系，负责本工程项目施工过程的组织、管理和控制，要完整地实施工程。

4、确保工程的质量与工期，实现安全、文明生产，要施工秩序井然、现场和谐。

5、熟知工程的成本情况，掌控材料、机械设备和施工人员的市场情况，了解各种可能风险的方向和发生的概率，能够拿出控制成本、风险的办法。

6、负责项目机构的组建、人员的管理和生产、生活设施的完善工作。 7、及时发现施工中存在的问题，能够妥善处理、解决各种施工问题和矛盾，负责对一般质量事故的调查、评定和处理，有责任上报较大的质量事故。8、为项目内安全施工、非不可抗力和第三人事故的第一责任人，有责任提供事故情况并及时上报。

9、组织有关人员完成施工过程的所有记录、文件、图纸和竣工资料的编制和移交，负责工程竣工验收的准备和工程的交付工作。

10、主持项目的全面工作，为项目的质量、安全、工期、成本、文明施工、合同履行的第一责任人。 2）副项目经理岗位职责

1、参与制定施工组织设计和质量计划、各项施工方案及质量安全的保证控制措施，负责编制总体进度计划，并组织实施。

2、认真贯彻执行国家和上级的有关方针政策以及公司的各项规章制度，协助项目经理进行施工组织管理和施工质量管理，了解和掌握工程承包合同，依照施工项目总体管理规划，严格履行合同。

3、参与施工项目内分部分项目工程和专业项目对内、对外的分包，并对工程进度、质量安全、成本和文明施工等实施监督、协调、管理。

4、根据公司的年、季、月度施工生产计划，协助编制施工项目的年、月、旬计划以及劳动力、材料（周转工具）、构配件、机具、设备、资金等需用量计划。

5、科学地组织和管理进入施工现场的人、财、物等各生产要素，及时解决施工中出现的问题，确保施工项目管理目标的实现。 6、协助办理各种项目建立施工项目核算制度加强成本管理，预算管理，注重成本，信息反馈，发现问题及时采取措施，了解项目收入和支出情况，使各项目开支按计划进行有效控制。

7、协助办理各种签证和向建设单位、其它有关单位办理结算和索赔。 8、项目经理不在岗时，代行项目经理职责。3）技术负责人岗位职责

1、执行本公司ISO9001质量管理体系，组织编制质量计划并按规定报批，主持建立项目质量保证体系，将项目质量目标分解到各部门、班组和岗位，并对施工状况进行检查监督。

2、负责组织图纸会审、技术交底、质量计划的交底工作；安排、检查各专业工程师的工作进度、质量、规范；组织会审和指挥、处理技术疑难问题。3、负责组织贯彻技术规程、规范和质量标准，认真贯彻实施各项管理制度和相关程序。

4、按时参加工程会议及各种协调会。

5、负责施工文件和技术资料的管理工作,确保现场使用文件的有效性,负责指导和检查施工过程的各种质量记录和统计技术应用工作,确保质量记录的完整性,准确性和可追溯性。

6、定期组织召开质量例会，指出施工中存在的质量隐患、问题，提出解决问题的方法，检查有关执行情况；及时向公司主管部门反馈质量信息，为施工技术、质量第二责任人。

7、负责审批本工程项目的“紧急放行”和“例外放行”报告。

8、负责组织、要求本项目全体员工积极配合质量体系审核,认真制定纠正和预防施工中错误方案、方法和质量隐患的措施。

9、负责工程隐蔽前检验、中间验收、分部分项工程验收和竣工验收。负责组织检验人员、仪器设备和主持内部检验、验收工作。

10、领导新技术、新材料、新工艺的开发应用和本项目的培训工作。 11、及时发现、解决施工中存在技术问题。工程竣工前组织编制好总体控制、调试、验收计划。

12、领导本项目质量评定和竣工交验工作。 3）现场设计师岗位职责

1、做好现场图纸变更记录，做好变更图纸设计； 2、做好施工图纸交底，图纸大样、细部施工工艺交底； 核对材料型号、规格、颜色，保证整体完工效果与原设计一致； 对每个施工工段的质量检查，保证与设计无误； 3、参与竣工验收，绘制竣工图。

4）装饰工程师岗位职责

1、在出施工方案前必须去现场实地测量、感觉，以确保准确性。现场测量要做到精、准、快，同时要详细了解装修项目，为业务报价以及设计方案的完成提供精确的数据。

2、定期巡查工地，了解和指导施工工人准确的体现设计效果。工程师在接到工程队长和业主要求到工地沟通设计方面问题后，必须在半日内抵达施工现场及时沟通解决问题，否则引起的一切责任和经济损失由设计师承担；

3、在巡查施工现场时，如发现工程质量、施工工艺及材料选择方面的问题，应及时将信息反馈给工程总监或经理，设计师不得随意指责工人，更不能擅自决定更换施工人员，影响施工正常进行。

4、必须具备全局观念，服从公司统一安排，积极配合，耐心指导执行该施工任务的施工工人施工；

5、不断地提高自己的业务水平和自身素质。 5）给排水工程师岗位职责

1、在主管副总经理的领导下,发扬敬业精神,尽职尽责地做好本职工作和领导交办的其他工作。

2、熟读、精读施工图，准确掌握变更事项，严格执行本专业国家和北京市政府制定的政策、法规、和施工规范、标准、规程等，严把工程质量关。 3，坚持深入施工一线，检查施工进度和工程质量，做好专业内施工工艺技术指导和监督工作。

4、做好施工过程中出现的变更、洽商事宜，并做好变更资料的保管和上报工作。 5、及时处理权限范围内的事项，超出岗位权限的事宜问题及时向上级领导汇报并提出本人对处理问题的意见建议。认真落实上级领导的决定。

6、尊重监理工程师的意见，支持监理工程师的工作。准时参加工程例会、监理会，认真听取监理单位、施工单位对施工过程中存在问题的意见。

7、配合上级领导做好与监理单位、施工单位的工作协调。保证工程施工顺利进行。

8、严格遵守公司的各项规章制度，严于律己，维护个人形象，保护公司利益。

6）安全员岗位职责

1、专职于本项目工程施工的安全管理工作，对施工安全负主要责任；

2、主持安全方案的制订工作； 3、主管安全教育、安全培训工作；

4、负责现场的安全交底、安全制度检查工作；

5、应本着预防为主的原则，积极控制、消除一切危险源；

6、对施工现场、作业环境、楼梯口电梯井的防护、阳台楼板的防护、施工过程、材料堆放、临时用电、配电箱及现场照明、接地接零保护、脚手架的检查； 7、对不符合安全要求的现象责令整改并监督落实，负责建立施工现场安全状况档案。

7）材料员岗位职责

1、熟悉本工程所需的材料、设备、机具的种类、质量、规格、数量情况，掌握上述材料的市场、价格、及需用时间；

2、配合项目经理，做好采购决策、材料成本计划和资金使用计划； 3、负责提出材料计划和资金需用计划，负责材料、设备采购、进场、开箱检查和验收工作；

4、严格按照有关要求做好仓库与材料、设备的堆放和标识工作，作到帐、卡、物一致；

5、负责库房的安全、保卫工作，对易燃材料要单独且按规定摆放，严禁将油漆等易燃品与其它材料混放，杜绝形成危险源；

6、负责工地材料、设备“三防”工作，发现问题及时汇报； 7、负责验收并详细记录每次进场材料、设备的数量、型号、规格。8、做好每月材料、设备报表工作。配合成本工程师做好材料成本的测算、统计、审核、结算等工作。

8）施工员岗位职责

1、在项目经理的领导、技术负责人的指导下，依照施工进度安排和工艺要求，组织班组开展施工作业；

2、负责施工场区的分配及作业面的部署；

3、分配并落实各类施工人员，监督、检查其到岗和施工纪律情况； 4、负责施工用材料、机械、用具的安排； 5、监督、落实施工工艺和计划执行情况；

6、对施工质量、施工工艺、成品保护等进行监督管理；

7、每天按时、如实记录《施工日志》，真实、完整反映施工过程、情况； 8、对现场的规范化、标准化管理，以及施工的质量、安全和文明施工状况负有主要责任。

9）质检员岗位职责

1、专职于本项目的工程质量的监督、检查工作，对项目质量负有主要责任； 2、负责各施工段、施工工序及做法、材料、部件、设备及其验收的质量工作；

3、参与图纸会审、技术交底、质量交底、做法交底、安全交底及各种工程会议；

4、负责对施工各工序的质量进行监督、检验、评定，参与质量问题的分析、处理，并指导施工队改进工艺；

5、对有可能出现不容易把握质量的环节、施工段、工作面提前预警、应时进行现场监督；

6、对出现了质量问题的材料、做法、工作面及时提出整改、返工的要求和指令；

7、按现行的各种施工及验收规范，严格评定质量等级； 8、记录、整理质量档案。

10）机电工程师岗位职责

1、在项目技术负责人的领导下，负责本项目电气工程的技术及工程管理工作；

2、负责处理施工中出现的电气类技术、质量和安全等工程问题； 3、熟悉相关的技术法规与作业规程，积极消化施工图纸，能够从整体上把握本工程的电气工程内容；

4、参与图纸会审、技术交底、质量交底、做法交底、隐蔽验收、防雷接地检查、竣工验收、相关竣工资料的编制；

5、对土建类工程内容的材料、工序、验收、保证资料和工程质量负责； 6、监督、检验电气类工程质量，配合做好安全、文明施工工作；

7负责与业主、设计、监理、质检等单位的相关人员的业务联系及沟通工作。11）资料员岗位职责 1、协助项目经理或项目副经理起草、打印、校对、分发、传送各种文件； 2、参加有关工程会议，记录会议内容，整理会议纪要；

3、保管工程图纸、工程文件和各种工程往来函件，负责归类存档； 4、督促项目内各责任人员完成规定或计划中的技术、资料、图纸工作； 5、督促、配合专业工程师按要求做好竣工资料的整理及归档工作； 6、协助各管理人员收集各种材料、设备资料，根据档案保管的要求，整理竣工图及竣工资料，负责办理上交档案、资料工作；

7、协助项目经理做好项目部的行政、事务和日常管理工作。 12）计划员岗位职责

1、熟悉工程进度和质量要求

2、根据工程的进度要求，编制总体进度计划，月进度计划，周进度计划和节点进度计划。

3、根据进度和质量的要求，编制施工材料的采购、进场计划。

4、参与项目例会，上报编制计划，经项目经理审批后对相应班组进行交底。 5、对实际施工进度跟计划进度进行比较，发现偏差时采取有效措施和方法进行调整。

6、确保工程能按期完成，达成工程的进度目标和质量目标。

食品加工各岗位职责

食品加工财务岗位职责

食品加工职工岗位职责

食品加工企业技术员岗位职责

食品加工品质检验岗位职责