蛋糕店营业员岗位职责豆网
第1篇：蛋糕店店长岗位职责
蛋糕店店长岗位职责
篇1：面包蛋糕店店长工作详细手册
面包蛋糕店店长工作详细手册
一、店长的身份
二、店长应有的能力
三、店长不能具备的品质
四、店长一天的活动
五、店长的管理权限
1、人员的管理 2、缺货的管(来自:www.xiexiebang.com 书 业网:蛋糕店店长岗位职责)理
3、损耗的管理 4、收银的管理
5、报表的管理 6、卫生的管理
7、促销的管理 8、培训的管理
9、奖惩的管理 10、目标的管理
11、情报的管理 12、对投诉的管理
13、突发事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和总部的联系
17、店面设备的管理 18、保密管理
六、店长的自我检查
七、店长的考核
本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
可安装使用：飞蝶连锁面包蛋糕店管理软件，支持条码扫描（也可直接使用商品名称、商品编号、商品拼音简码来收银零售）、小票打印机、钱箱、条码价格标签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、不同等级会员不同会员价、会员生日软件自动发祝福短信等。可一键查每日(月、年)销售、利润。软件分有单机版、连锁版
三、店长不能有的品质
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈
列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐 4、下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、傍晚（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
可安装使用：飞蝶连锁面包蛋糕店管理软件，支持条码扫描（也可直接使用商品名称、商品编号、商品拼音简码来收银零售）、小票打印机、钱箱、条码价格标签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、不同等级会员不同会员价、会员生日软件自动发祝福短信等。可一键查每日(月、年)销售、利润。软件分有单机版、连锁版
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
A：内部损耗
营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机
*员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）
*店员的工作态度异常
*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
*店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现
金收入制作虚假报表。
*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
*员工给顾客找零时，故意少给
*店员监守自盗
*开门和关门时偷窃产品
*下班或轮休时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）
（3）作业疏忽产生损耗
*价格牌放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*物品有效期已过
B：外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前，产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时，不通知店员
*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
*企图威胁检查他的店员
*店员私自向车间订货
*店员对她的工作不快或对公司强烈不满
*员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
----订货前，要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单，应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对（3）退货处理不当造成的损耗
*面包、西饼的保质期已过的必须退货
*脏、破损的产品必须退货
*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货
*退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店，没有付钱
*顾客边走边吃，不付钱
*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录
*对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）
（6）抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
*店面要明亮
*收银机仅保持一定的现金
*夜间灯光要开亮
*保持警觉性
发生抢劫，应注意事项
*听从劫匪指示
*保持冷静、不惊慌
*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等）
*事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录
*同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，张贴内部调整之通告
*静待警方和上级的意见
（7）意外事件造成的损耗
*火灾
*水灾
*风灾
*停电
*打架、斗殴
*人员意外受伤
发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题
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会员
篇2：烘焙蛋糕店各岗位说明书
二、领班
三、服务员
四、收银员
五、裱花师
六、裱花主管
篇3：蛋糕店店长手册
店长手册
本手册是帮助“麦滋坊”连锁面包店各店店长，理解自己的职责范围，更好的完成店长的工作任务，其中的时间、业务范围是大致填写，不要盲目照搬。
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那
就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈
列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少
B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐
4、下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、傍晚（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
A：内部损耗
营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机 *员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）
*店员的工作态度异常
*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
*店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，为了配合现金收入制作虚假报表。*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和 *员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
*员工给顾客找零时，故意少给
*店员监守自盗
*开门和关门时偷窃产品
*下班或轮休时，偷窃产品或现金
第2篇：蛋糕店、面包店岗位职责
XX蛋糕店岗位职责
店长岗位职责
1.贯彻执行营运经理下达的营业及管理指令，负责全面主持店面工作。
2.提高工作效率和服务质量，力争最大程度地提高客流量，完成公司下达的销售指标和工作任务。
3.认真执行各项规章制度，落实营运经理下达的指令，监督各岗位实施正确的服务操作程序，合理安排员工的工作，保证店面日常工作正常进行。
4.在精通熟练业务的情况下，根据店面工作内容和经营活动中的情况进行客源客情分析，经常向顾客征求意见，收集顾客意见，并及时反馈给上级领导，定期提出有关改进工作的意见供上级参考。
5.制定培训计划，组织培训考核与评估，按照岗位服务标准及工作技能要求培训员工，定期落实考核。严格管理，做好示范，使员工尽快了解各项规定和掌握专业技能，提高员工素质。
6.检查督促门店所有员工的工作，确保公司部门规章制度，服务质量标准得到执行，每月考察部门员工工作情况，对员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩。
7.每天，每周定时组织召开部门例会，传达工作要点，听取工作汇报，解决工作难题，部署下一步工作任务并认真落实。
8.确保部门的环境绿化、卫生及各类设备设施，包括后厨设备，前厅设备，冷暖空调、通讯、灯光等完好，按规定进行保养。
9.负责对本部门的物品管理，建立设备档案，管理消耗物品，控制出入，及时申领，保证供应使用。
10.负责监督指导前台收银与咨询接待工作的服务态度及工作质量。
11.负责受理宾客投诉，为宾客解决难题，满足服务要求，维护公司利益，让顾客满意。
12.负责对本部门员工的考勤、考绩、根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及部门的卫生情况，坚持现场督导，执行权限内的奖罚制度，权限外的以书面形式建议上级，随时向营运经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。
13.负责协调本部门各员工间的关系，了解思想状态，以达到最佳合作状态。
收银员岗位职责
1.熟悉收银台各项业务及产品售价，负责接待问询并解答问题，为顾客提供迅 速、准确的服务。
2.负责做消费输单工作，为顾客提供优良的输单服务。 3.对店内每日售出和领进的商品品种数量进行记录。4.负责收银台物料的补充。
5.负责区域卫生清洁工作，物品摆放整齐有序。
6.负责协同财务部做好盘点工作，保证商品无遗失、无短缺。
7.爱护和正确操作所使用的电脑收银机、计算器、内线电话机等设备，并做好清洁保养工作。
8.负责吧台各项机器设备的故障报修，并做好此时欲结账却不能结算宾客投诉的解释工作。
9.负责做好其他收银台各项记录表的随时填写，保证准确无误、真实 10.熟悉价目表，准确填写单据，熟悉电脑输单程序，防止跑单、漏单
11.下班前做好报表，填写《销售日报表》，同时做好交班的准备工作。每天交班后现金和对账单一定要相符。交班结束后将本班次收银款存入银行。本班次日报表附银行存根拍照发送店长。
12.顾客进门时前厅所有人要喊迎宾语“欢迎光临XXX”。顾客出门时喊“慢走，欢迎下次光临”口号要整齐，响亮，热情。
13.收银员不得私自帮顾客打折优惠。收银员收银要准确说出“您好，您用现金还是刷卡？”“您本次消费×元，收您×元，找您×元。您卡上余额×元”须用双手将钱及包装好的面包、蛋糕、会员卡等送给顾客并说“慢走，欢迎下次光临”。14.积极强化专业知识，熟悉店内各种优惠促销活动，及时向每一位顾客介绍。
服务员岗位职责
工作职责：
1.按照店内服务过程和质量要求，努力完成指派任务，向顾客提供优质的服务。 2.在合适位置整装站位，仪态大方，微笑接待顾客，做好一迎一送工作。3.掌握当日产品种类及数量，对库存较多或需尽快售卖的产品进行推销。
4.导购包装生日蛋糕时一定要把丝带系紧，包装牢固，配好刀叉，需送货的要按时送达，若未按时送达要说明原因。
5.及时上货，产品随时补充，鲜品先进出，保证产品新鲜度。
6.做好营业前后的卫生工作，保持店面环境整洁，确保货架，保温柜，保鲜柜清洁完好，各项物品摆放整齐有序。
7.爱护餐厅设备财产，注意保养和清洁。
8.提高物料利用率，杜绝浪费行为，控制报废率。
9.服务员巡视，接待顾客热情，主动，顾客咨询或有疑问，有问必答。 10.发扬互助互爱精神，员工之间加强团结、沟通、谅解，互相配合协调，共同搞好服务接待。
员工例会流程
1、由店长整队点名。 2、检查仪容、仪表。
3、由店长传达公司精神，安排近期工作
4、总结上午班次出现的问题及解决方案，安排下午工作重点。 5、解散。
第3篇：便利店营业员岗位职责
昌河职工美食城便利店岗位工作标准
工作时间：11:00——14:00
17:00——21:30
1、提前10分钟到岗整理仪容仪表，佩戴工作牌；
2、检查上班前的工作，如卫生是否打扫干净、工作台面是否摆放私人物品 ；
3、规划好当天工作，把紧急、重要的工作放在第一位；
4、打扫店内卫生，拖地，货架除灰，商品码放整齐；如有缺货，及时联系上级请求补货；
5、检查店内货架商品的质量，对包装破损、漏气、质量异常和临期商品，要及时清理出来，详细记录在报损单中，并及时向采购汇报；
（二）岗中
1、商品的来货验收、上架陈列、补货、防损等日常营业工作；
2、便利店地板、货架、商品卫生形象的维护及保持；
3、便利店内商品陈列、排面整齐；价格牌清晰完整，一物一牌；保质期控制；向采购建议补货或订货商品；
4、商品补货严格遵守“先进先出”的原则，确保无过期商品上架或销售；
5、为顾客提供优质的消费服务，做好商品销售工作；
6、便利店内贵重商品、易碎商品的安全管控；
7、检查便利店内各种设备设施的运行情况，及时向一楼主管反馈异常信息；
8、配合主任做好定期或不定期盘点工作
11、熟悉店内商品分区及陈列位置，能准确无误指引顾客其所需商品的位置；
13、及时完成领班交代的其他事项；
（三）岗尾
1、关闭便利店内电源，关闭电脑；
2、进行下班前例行清洁、卫生工作；
第4篇：面包蛋糕店服务员岗位职责
面包店营业员岗位职责
一、西点面包、蛋糕岗：
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。
二、工作流程：
1、早6：30更换工装，做门前卫生。
2、点收验货，搞好商品陈列，按标准码放，做到丰满美观。
3、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三收银
1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。
3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。
4、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。
5、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。
6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。
7、要正确使用收银机，不得将收银机作为计算器使用，不得随便将其它文字输入或做其它计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符，将由当班收银员负责。
四、纪律：
1、迎接顾客面带微笑，主动使用规范语言。(如,欢迎光临.谢谢回顾.请.您好)
2、拿递商品要迅速礼貌，商品轻拿轻放。
3、展示商品要讲究技巧，商标面向顾客。
4、介绍商品用料、味道及特点。
5、挑选商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。
6、包扎商品牢固美观、易于携带。
7、道别顾客要有礼貌。
8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照顾好不排队的零散顾客，提高售货数量。
9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，马上放下手上的工作，热情接待顾客。
10、有事提前一天请假，按时上班，不早退、不迟到。
11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁使用公司物品。
12、不准和顾客发生争执。
13、上岗服装整洁，穿工作服上班。
14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。
15、暂时离岗须告知其他店员，以便知其去向。
16、接听电话热情、简洁、扼要、准确，注意使用礼貌用语。
17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。
18、爱护公司财物，发现财产丢失和财物损坏时，及时报告领导。
19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人。
20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步，追求完美。
五、卫生：
经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工装，销售直接入口的食品时必须使用售货工具。
第5篇：网店岗位职责
电子商务运营推广专员
岗位职责：
1、对淘宝自然搜索 以及类目搜索认识深刻，通过标题、关键词、转化率等有关因素的优化提高排名
2、熟练掌握淘宝直通车关键词优化过程，关键词搜索规律和途径，了解买家的搜索习惯;
3、负责公司淘宝/天猫平台直通车推广，通过各种途径提取有效关键词以及优化，逐步提高直通车ROI
4、报名参加官方以及非官方活动引入优质流量，分析店铺流量来源以及流量质量。要求具备丰富的活动经验，如“聚划算”“淘金币”“试用中心”“独畅团”等活动的报名及执行。
5、定期针对广告及活动等推广效果跟踪评估，负责统计、分析推广数据及效果，定期向主管提供统计数据、分析结果以及优化方案。提升网店营销能力。
任职要求：
1、对SNS、淘宝社区/帮派等有丰富经验者优先
2、具备优秀的推广文案写作以及活动策划能力者优先
3、淘宝分销经验丰富者优先
4、协助管理一号店 一点通推广/团购报名/资源位申请及执行优先
5、协助管理京东资源位/活动申请及执行优先
6、直通车引流uv3000以上的优先
面试者需携带个人半年以上数据统计及优化案例
淘宝美工
工作职责：
1、产品细节图片更新、图片优化处理，商品发布编辑整理
2、网店美工设计，具体包括：店面整体形象设计更新、商品描述美化、店铺产品图片处理、促销活动平面支持等
3、定期根据节假日，季节转换，店铺促销等制作活动模板策划 。
岗位要求：
1、至少一年以上有淘宝商城网站平面设计工作（美术、设计专业优先考虑）
2、大专以上学历熟练使用ps、AI等设计软件
3、有自己的设计思维，以及较强创造力、想象力、表现力以及策划能力
电子商务专员
岗位要求：
1.广告、营销、电子商务等相关专业大专以上学历；
2.3年以上电子商务网站运营推广和销售工作经验；熟悉电子商务网站及电商平台运营及销售模式；熟悉快消、连锁零售行业的优先；
3.能处理销售订单及支持类工作；
4.懂美工，会简单设计及图片处理；
5.具有较强的沟通、协调、执行能力。
淘宝天猫商城客服
工作职责
1、接听客户来电，解答客户疑问和产品等相关咨询；
2、对客户的网上咨询进行及时的回复处理；
3、对于客户的投诉及时反馈给相关人员；
4、对客户的订单进行确认和电话回访；
5、做好每日工作报表的记录和提交；
6、协助主管做好其他交办的工作；
岗位要求：
1、中专及以上学历
2、吃苦耐劳，有较强的工作责任心
3、工作执行力强，能按时完成领导交办的工作
4、有很好的客户服务意识
薪酬：基本工资+提成（试用期3个月）
电子商务主管/店长
岗位职责：
1、通过聊天软件,耐心回答客户提出各种问题,达成双方愉快交易，处理订货信息；
2、负责解答客户咨询。促使买卖的成交。
3、与客户在线交流，了解客户需求，妥善处理客户投诉，保证客户满意。
4、处理商品的发布、上架和下架；
5、熟练和灵活的运用各种方式推广和宣传网络店铺；
任职要求： 1.大专及以上学历；
2.具有客户服务意识和销售技巧；
3.对在线销售和电子商务具有浓厚的兴趣和遇事坚持不懈的精神；
4.熟悉网络店铺的各种操作规则,通过淘宝的相关软件进行网店的日常管理，如：分类、上货、发货、评价、售后查询等; 熟悉各种操作流程（商品管理、交易流程、支付流程、评价系统、投诉系统等）；需较强的观察力和应变能力；
5.有良好的团队合作精神，有敬业精神，能在压力下工作；
第6篇：店长、营业员、收银岗位职责
店长职责：
一）岗位描述
1、部门：门店
2、直接上级：总经理
3、直接下级：店员
4、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。
5、责任范围：负责本人职责范围内的所有工作，并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。 二）工作细则：
1、门店质量及服务工作负具体责任。
2、对上级下达的各项指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。
3、按门店发展趋势，起草本门店长短期发展规划，经批准后执行。
4、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。
5、及时处理门店质量投诉，对门店质量负相关责任。
6、遵守公司的价格体系，保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。
7、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。
8、保证门店财务出入相对平衡，对利润负责。
9、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的申报与领发。
10、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。
11、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。
12、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。
13、积极完成上级交待的其他工作。
14、处理好周围商家及有关部门的关系，协调好本店内部员工关系，依靠员工，关心员工，充分调动和发挥员工的工作积极性。
15、认真推行文明经商，规范服务，争创各种荣誉称号，提高门店的社会信誉度。
16、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。 １
7、管理好店内固定资产及货品。
营业员岗位职责：
一、店员的职业道德和职业技能规则：
1、工作立场和心态：
认同自己的服务职业性质，有服务意识，不良情绪不影响工作，愿意用为顾客服务，体现自我价值。
2、行为举止和仪表：
着装整洁，工牌端正，发型美观得体，仪表大方，举止文明，能使顾客产生信任感。
3、专业服务和态度：
热情招呼，微笑待客，熟练使用礼貌用语。咨询回答专业、耐心、细致、准确，使顾客满意。
4、熟悉店内商品的品牌及摆放位置。
5、陈列理货
将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面，跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
6、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
7、积极参加各种培训，努力提高自身素质。
二、工作流程
1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮。
2、准备营业期间所需用品、用具。
3、补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所列之商品是否齐全，有无新货需及时上柜。
4、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱的现象。
5、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“缺货计划”并通知补货，做到所有商品无断货现象。
6、柜台到货须认真清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整齐。
7、随时作好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供各种服务。
8、观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知其他同事协同处理。
9、努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌。
10、随时保持商品及环境的卫生。
11、交接班时，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清楚、补货无重复。
12、维护店内设备、设施，爱护公物。
13、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托。
收银员岗位职责：
要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
一、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
二、每天的营业款按时缴纳。当天营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。
三、每天收取的现金和划卡款项要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
四、收银员交接班时必须2人同时清点，复合，周转资金，做好每日登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。
五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。否则后果自负。
六、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。
七、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
八、严守岗位职责，严禁利用任何形式的套现及私开发票行为。
九、收银台现金只能由＿＿＿＿收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。
十、除了收款员、店长、督导外其他闲杂人等不得进入收银台内。 十
一、积极做好门店形象宣传，推广会员卡。
十二、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客 十
三、收银台展示柜、主机、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银台内卫生随时保持干净。
十四、保管好收银台内固定资产及耗材． 收银员永久职责
1.优质高效热情服务.A.对顾客有礼貌,使用收银四大服务用语。
2.收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.A.唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”.B.对顾客要保持亲切友善的笑容.C.耐心的回答顾客的提问.D.在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理促销货架,对换零用金.3.顾客提供购物袋.
4.确保商品 A.促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.B.装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.C.对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.D.提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生.5.保持收银台时刻整洁干净.6.仔细检查特殊商品.例如:提袋、盒子、家电用的纸箱.带包装．
第7篇：网店运营岗位职责
.网店运营
1、负责网店（阿里、京东等）的整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作；
2、负责店面日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等日常运作与管理工作；
3、熟悉平台操作流程和交易规则及关注相关公告发布并作出及时反应对策；
4、协调店铺与公司内部的各项资源配置，有效提高各工作绩效与能力，定期组织客服人员技能培训及KPI考核；
5、制定各部门工作规范、并进行有效的客服培训管理；
6、和公司沟通落实商品的生产款式、交货日期、质检、成品数量，保证店铺的产品更新，价格议定；
7、制定月度销售任务和服务水平提升目标，制定月度店铺推广预算； 8、负责策划店铺促销活动方案，执行与配合平台官方相关营销活动，带领管理团队完成预期销售目标；
9、负责收集市场和行业信息，产品分析，为公司定制网销产品提供依据；
10、网络营销工具研究，优化店铺及商品排名，提出应用方案，提高入店流量，增大点击率和浏览量、转化率；
11、优化产品关键词、库存和产品线，并根据实际情况微调店铺的经营方向；
12、按日/周/月/季监控分析数据（营销数据、交易数据、客户关系、库.
.存数据），定期针对推广效果进行跟踪、评估，并提交推广效果的统计分析报表，及时提出营销改进措施，并给出切实可行的改进方案。.
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