dj公主岗位职责
第1篇：党建公主岗位职责
党建公主岗位职责
在娱乐场所中不同的职位有着不同的工作职责，前段时间我们简单的了解了一些服务员、职业经理等人员的工作职责，今天我们简单的了解一些娱乐场所包房公主的主要职责。
现在无论是酒吧还是卡拉OK招聘包房公主的很多很多，那么包房公主的主要责任是什么呢？无论是什么样的娱乐场所其主要责任莫过于以下几条。
首先是全方位与客人沟通、联络和拓展客源。
2、周到服务，主动与客人沟通、接触、了解客人的需求。
3、主动向客人推介公司的近期娱乐安排和饮食康乐设施。
4、通过礼貌接待及机敏而富有知识的交谈与客人保持良好的关系。
5、熟悉酒水牌上酒水食物名称及调配供客人选择。
6、保持房间党建良好形象、给予客人VIP服务。
7、定时更换烟灰缸及保持客人桌面清洁。
8、收取空杯前建议客人再添酒水或饮料以提高销售。
大体看一下包房公主的主要工作职责与包房服务生的工作职责差不多，只不过工作的职称不同，只要是服务类的行业工作大部分与之相同。娱乐场所在人事管理培训的时候需要具体培训。
夜总会突发事件处理技巧大全
夜总会、卡拉OK、歌舞厅等娱乐场所是个人多、集中、复杂的地方，服务员所面对的客人往往都是“达官贵人”，在服务工作过程中往往会发生很多猝不及防的事情。下面和大家分享一下夜总会突发事件的处理技巧。1、客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办？
此时，厕工应马上扶起客人，通知经理，如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息，用药物稍作治疗，情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医，事先厕工要经常留意洗手间的卫生，保持地面干爽清洁。2、客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？
发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知顾客，让其消费，经理应通知保安注意客人动态，有可能是小偷。3、当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办？
应做到你恼我不恼，用婉转语言同其讲明事情，不得态度蛮横、粗言以对，并立即通知上级。
4、客人损坏公司财物应该怎样处理？
应留服务员保护现场，让另一服务员通知该区经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，通知保安将其送到公安机关处理。
5、如何处理喝醉酒到处闹事的客人？
应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。6、当客人所点酒水就快喝完时，服务员要在适当时候，询问客人是否要加酒水，不可以直接询问在该房内的经理，客人是否会加酒水。7、凡主管以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？
当你将赠送食品送到客人台面前时，应主动说：“这是我们XXX领导送的东西，请慢用。”
8、当客人饮醉酒，呕吐物满地都是或是发酒疯时，你应采取哪些措施
知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知清洁部，并协助清洁人员清理现场，迅速擦干净。
9、你下单时不小心写错了饮品的名称，该怎么办？
及时跟踪查单，如果饮品已经到了房间，应向客人道歉，并征求客人要不要更换。
10、无人引领的客人进入营业区，你怎么办？
当看到无人引领的客人进入营业区域，感到茫然时，迅速上前问候客人，并询问情况，看有什么需要帮助的，并介绍本公司节目及消费情况，开房、开台、知会前厅。
11、当全部客人离开厅房而未埋单时，你应怎样处理？
上前询问客人是否埋单，当回答说不是时，而是去看节目时，应找借口说“请问你们全部走开，是不是留下一两个人看包，避免贵重物品不见了”，而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是看节目，应派人看住客人，如果客人离场，即时通知上司及保安协助埋单。12、若发生停电故障，你应怎样处理？
在台面增置蜡烛杯，点蜡烛的过程中安慰客人：“没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正在抢修，请先座一会儿，再说我们公司自己有发电机。”
13、当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理？
主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提醒客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到服务员了良好的职业道德和服务态度。14、客人投诉房间音响效果怎么办？
在服务过程中应注意音响的现场效果，有问题即通知总控室处理，如房间音响经调试仍需转房，但房间已满，服务员应先用礼貌用语安顿好客人，即通知经理，经理知会咨客，若有空房即马上安排转房，自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响，直至有房。15、客人遗失物品怎样处理？
服务员应马上通知经理，负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决，经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后认真检查员工手袋。16、如何处理客人自带酒水、食物？
这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，如客人一定要的话，应通知上司解决。可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。，17、若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你应该怎样？
诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻柔适宜。如果客人都不是很满意，应该请上司出面，不能跟客人发生冲突。如果是客人不小心将酒洒在你身上，应大方地笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”
18、客人因事与邻房客人发生争执打架，并损坏了公司物品，你怎么办？
迅速禀报上司及公司领导，以防事情恶化延续。注意安全，看客人有否受伤，是否需要急救；打坏的东西，根据上司的意见，按公司规定价格赔偿。19、客人提出找XX老总时怎么办？
礼貌的询问客人贵姓、在哪里发财，了解客人找xx老总的意图，然后根据情况向客人要找的xx老总反映，看是否接见客人。20、若客人有不轨动机、行为，服务员应怎样回避？
在不得罪客人的情况下，坚决地跟客人说：“No”，请客人顾及身份，在表明立场之后，如果对方还纠缠不休，应通知上司，进行临时岗位调换，避开客人干扰。
21、客人醉酒后闹事怎么办？
经理先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不通知保安，以免事情再扩展恶化，但客人还是继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况会否恶化，若事态严重应立即通知保安部，让保安经理先上前调解，其余的保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援。22、如何处理素质低的客人？
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。23、发现假酒，但酒已打开怎么办？
应认真和酒吧讲清楚是否有假，如发现卖的是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。24、开爆啤酒时服务员该如何处理？
如发生以上事件，服务员马上说：“对不起，我帮你换另外一瓶，”把房间内的事情安排好后，通知上司到酒吧处理。在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确，减少耗损。25、如何处理客人发生口角、打斗？
发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
26、当班时间，客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎样处理？
应先谢谢客人的盛情邀请，然后婉转地告诉客人，公司规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。27、当客人不满意食物或饮品时，你应怎样做？
上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品有质量问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上司，送回出品检查，如果食物或饮品没问题，只是口味问题，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品是这样的，如果您不满意，我会向经理汇报，希望下次能够使您满意。”然后设法补救，有必要时请上司出面。
28、管理人员在房中被熟客拖住，长时间喝酒不能脱身，你怎么办？
进房后礼貌灵活的以“总经理叫您去有事”为由助其脱身。29、当客人不小心摔坏杯子，你应做些什么
以和蔼的语气安慰客人“没关系，请问有没有割伤”，并请客人小心离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人座回到座位，让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务。
30、服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？
如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。31、客人遗失物品在场内怎么做？
服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交经理。并做好登记，方便客人领取。
32、打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？
服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知清洁部清洁现场，有异味应喷空气清新剂。
33、当客人从包房转向酒吧消费时，你应做些什么工作？
点清客人人数，知会领班，通知前厅，把客人台面剩余的东西送入酒吧，然后马上返回岗位，清理台面、地面卫生，摆好台面，迎接下一批客人。34、节目表演时间，怎样追踪客人行踪，以免跑单？
记住客人的外貌特征、服饰打扮。是否留有贵重物品，是自然来客，还是司仪或司仪经理的订房客人，要加以注意与判断。如是包房消费客人，一定至少要留一位客人在房内。
35、服务途中发现客人是台湾客，并且在吃槟榔，服务员应该怎样做？
吃槟榔是台湾客人的嗜好，此时你应主动将槟榔盒垫上纸巾，并上热毛巾给客人擦嘴和抹汗。
35、客人在房间有不雅动作应怎么做？
服务员应经常出现在房内，以进房服务让客人不方便进行，使客人有所避忌，如继续有不雅动作出现，应立即通知经理，经理上前劝阻并警告。36、若客人向我们提出宝贵意见时，你怎样做？
在表示虚心接受的同时，应说：“非常抱歉！感谢你们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使你们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。37、上班时间，需要离开工作岗位，你该怎么办？向领班请假，知会在岗同事照看，尽快返回。
38、大厅、通道区域客人站的水泄不通，服务员应该怎么办？
向客人道歉解释，请客人到客台或没有人的非服务通道观看节目。
服务技巧之KTV公主陪酒服务技巧知识总结
在我们KTV中为了满足客人的要求，可能有些KTV公主要扮演陪酒女的形象。一谈到陪酒女大家可能会与那些三陪小姐挂上钩。今天我们所要和大家分享的这部分服务技巧知识则不是那种针对三陪小姐来讲的。我们主要是讲些KTV公主为客人陪酒方面的服务技巧。
①由于KTV中担任公主这一职位的往往是一些比较漂亮的职员。为了保护好自己，在为客人提供陪酒服务的时候需要注意自己的行动及语言。
当我们客人出现不雅举动时我们需要灵机处理，拒绝客人的不正当行为，但是需要注意的是无论是语言还是动作都不要过于直接，一方面给客人留足面子。另一方面防止给自己带来危险。
②KTV公主可以借助为客人陪酒来积极向客人推销我们KTV中的酒水
在这一点需要注意的是KTV公主们应当始终保持微笑的面孔，要主动介绍酒水特点、口味，根据客人爱好提出建议。一方面讨好客人，让客人开心，另一方面则要把酒水推销做好。
③为客人提供陪酒服务难免要为客人开瓶，在开瓶的时候需要注意的是开瓶前要先切掉瓶顶金属薄片，用布巾按软口塞及瓶口。开红葡萄酒，切忌用力晃动防止沉淀物上浮。开有气的酒水，必须轻拿轻放，切忌瓶口对着客人
④我们在为客人提供陪酒服务的时候需要掌握好温度，需要加冰块的酒水，必须按定量加冰，客人若要添加冰块，可随时添加
⑤当陪客人喝酒的时候切忌自己的酒量
当自己不胜酒力的时候我们要委婉的向客人传达我们的意思，防止酒后出事
⑥当包房中有客人喝醉酒时我们不能有轻慢态度，更不可取笑。醉酒客人暂离开，要保留桌面食物原样
以上关于KTV公主陪酒方面的服务技巧虽然比较基础但是非常实用，大家一定要牢记心中。
关于KTV内党建公主的服务技巧介绍
相信任何企业都喜欢利索的员工，KTV这样的复杂场合，只有对员工的要求更加严格才能保证正常营业的顺利进行。党建公主是现在KTV场所内重要的一个职位，其服务能力直接关系到顾客对KTV的评价。下面就和大家介绍一下KTV内党建公主的服务技巧介绍。一、党建公主的服务技能规范
①、熟知各种酒水的饮用方法和斟酒方法。②、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。③、了解公司环境、房价（最低消费）及大厅消费。④、熟知各种游戏的玩法。
⑤、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。二、党建公主搞好房间气氛的服务技巧
顾客去KTV的目的无非就是寻个开心，而决定顾客玩得开不开心的首要因素就是气氛。只有活跃的、恰到好处的气氛才可以使顾客有一种愉快的感觉。服务员、党建公主在房间中起到决定气氛是否活跃的重要作用，所以我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。①、如果客人能唱
如果觉得客人挺爱唱歌，那么党建公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌时要鼓掌表示欢迎。②、如果客人很能喝
喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点？”如果客人酒兴正浓，邀你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。③、如果客人很能聊
这时党建公主应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。④、如果客人不能喝不能唱也不能聊
这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。
三、党建公主与客人应变的服务技巧
①、当客人提出打折时回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。”
②、当人要求安排多几个党建小姐时回答：“对不起，是不是我服务不好要换党建小姐，”如果客人坚持，回答：“请稍等，我请示一下经理。”
③、当客人问及公司的装修、制冷和营业收入及老板是谁等商业机密以及一些超越范围的问题时要含蓄地回避。回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚。”
④、当客人还未消费就要求赠送时回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低水费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。” ⑤、当客人要找老总或老板时回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您？”如果是因为自己的服务怠慢了客人回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投诉，应问明客人的贵姓称呼，如客人不愿意透露回答：“老总若在不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。
⑥、买单时客人故意刁难。回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。” ⑦、当客人问有没有妈咪，小姐时回答：“我们这儿没有妈咪、小姐。” ⑧、如果客人投诉，而自己又不能解决。回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。”
⑨、当客人要你帮他们找小姐时回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。”
四、党建公主搞好房间内促销的服务技巧
党建公主房间内的促销工作不单单是酒水的促销，饮料和小食的促销也很重要。知识有些客人喜欢喝酒，有些客人则不喜欢喝酒，我们要针对不同的客人进行不同的促销方式。
①、如果客人不太喜欢喝酒
客人要是不太喝酒，那么久尽量递一些坚果之类的小食给他。
首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面有东西给客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。
这也要与服务生之间有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有主见，那么就询问一下，其他客人或房间内其她党建，要知道，如果房里所有的党建这个说要，那个说要，客人也不好说什么，如果只有一个党建说要，而其她的党建都不出声，那么客人也话就只会针对这个党建小姐，而且一个小食都不要，这个党建小姐也难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒
那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果，小食之类。这时候，要掌握喝的节奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”
③、如果客人既不能喝，又不喜欢吃
这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶？那么让他唱歌、聊天、口喝了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。五、其他服务素质规范 1、严禁酒后失态。
2、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
3、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。 4、不得食用客人剩余食品、酒水。
5、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。
6、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。 7、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
8、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后（经理在服务监督上签字认可）才可离开。
9、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。 10、任何时候，不准对客人评头论足。11、不允许私自帮客人介绍带党建小姐坐台。12、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。
13、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。 14、客人未离开（既便发了小费）不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。
15、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。
16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。 17、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。（微笑点头致意，鞠躬问候，让路等）
18、看到损害公司利益的人和事（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
19、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。 20、客人发放小费时（或请求客人帮助时）不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。
21、在客人谈话时，要目视客人，认真倾呼，不能心不在焉随便插嘴，打断层客人讲话，客人唱完歌要报热烈鼓掌。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。 23、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。
24、捡到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。
第2篇：党建公主岗位职责
党建公主岗位职责
1、贯彻管理阶层设立的服务规范和服务制度，严格按规定进行服务工作。
2、按时上班，标准着装，保持仪容仪表良好，精神饱满。准时参加每日例会，按照管理人员工作安排，做好营业前开市准备，做好礼貌用语训练。
3、负责检查本厅房的灯光、音响、空调、话筒、功放、VOD、麦克风是否完好，并规范摆放，如有损坏，立即通知相关部门进行部维修。
4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。
5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食，积极向客人推销，按规格熟练输入详细的酒水、特色小吃。
6、尽可能的在服务过程中掌握客源资料，以便掌握客人情况，与客人有良好的沟通，完成每月规定的订房任房指标。
7、积极配合上级、收银的工作，做到结账快、精确，坚决杜绝跑单现象。
8、拾到任何客人遗留的物品，要立即上交上级，争取尽快解决。
9、认真参加本部门的培训课程，增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的服务质量。
10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从，后上诉”。
11、严格遵守《员工守则》及公司各项规章制度。
12、熟悉营业场所的地形环境，了解消防设施的分布，防盗报警的位置，掌握各种灭火器材的摆放点及其使用方法。
第3篇：党建公主的岗位职责：
公关的岗位职责
1、严格遵守公司的各项规章制度及工作要求，2、协助楼面严格要求完成房间各项服务工作
3、绝对接受及服从上司指派的各项任务要求，做好工作中的安全工作，及自我保护意识。
4、严格遵循服务操作规程做到标准化程度化为客人提供优质贴心的服务。
5、当班时必须有良好的礼仪，礼貌及最佳的精神状态去迎接每们客人，在服务过程中必须做以耐心、周到、主动、细心的服务；急客人之所需，对客人的一切询问耐心解答。
6、工作时从本着公司利益出发，不得利己谋私或向客人索取小费等，严重违反公司规章制度事情，不得带情绪上班，服从上级管理、安排、做事主动积极。
7、每天准时参加班点班后会议，做好营业前房间卫生及备品工作和营业
房间卫生，及用具清洁工作。
8、协助好楼面为客人提供优质服务，必须真正做到顾客就是上帝是我们生存之根本，不得以貌取人。一视同仁服务好每一位顾客。
9、进房时必须向客人清楚地介绍党建服务费的标准及服务范围，掌握房间气氛，了解客人及房间，消费情况和客人的消费能力时做好推销工作。
10、协助楼面，注意房间客人动态，并保持一切用具及设施，设备的清洁完整，如有损坏应及时反映当区主管。
11、严格按照标准服务流程，掌握服务技巧，以诚实、热情、有礼、耐心、周到的服务态度为客人提成最好，满意的服务，尊重客人的意见，尽可能满足客人的一切需求。
12、在服务过程中，必须保持房间及洗手间卫生清洁做好房间卫生服务工作及工作范围的卫生工作，工作中必须注意，事项，个人仪容，仪表，仪态及言谈举止，个人形象各个人卫生。
13、服务工作中，善于征询客人，对公司各项服务和看法及公司设施、设备和出品的质量投诉，并及时反映当区主管，及时改进调整，更正。
14、及时的掌握当晚最新推出和公司各项优惠活动及酒水，小食清洁并及时向客人做好推销各向客人做好解释工作。
15、掌握业务知识、严于律己，虚心接受上司及同事提出的批评和建议，不断提高自身素质修养，定期接受好培训工作。
16、每日参加搞卫生及员工会议。
服务员岗位职责
1、按时上下班，服从管理。
2、保持合格的仪容、仪表。
3、熟悉服务规程礼貌，为客人提供优质服务。
4、对工作有责任感，为客人提供主动热情的服务。
5、掌握经营品种价格，做好推销工作。
6、保持环境卫生、餐具卫生及个人卫生。
7、互帮互助，配合其他工作者。
8、遵守公司的一切规章制度。
酒吧部长的职责
1、直接向主管负责，保证出品质量。
2、管理调酒作业及出售
3、作好日常用品及酒水的领用。
4、作风好日常用品（）安排考勤，考核评估工作。
5、检查督促营业前后的工作。
6、配合其它部门的工作，不断根据容源要求创新。
8、遵守公司的一切规章制度。
出品部员工职责
1、直接向部长负责完成上级指标的工作任务。
2、按规定上下班，服从管理。
3、做好营业前的准备工作。
4、负责一切饮料的调配工作，保证饮品质量。
5、核对请点帐月存量。
6、检查酒水储藏的温变及安全。
7、加强业务学习，提高自己的业务水平。
8、配合其他同事遵守一切规章制度。 迎宾员（咨客）的职责
1、衣着华丽，仪姿、仪表大方优雅的迎送客人。
2、主要负责贵宾客娱乐活动的安排、接待、预计。
3、负责解答宾客的疑难问题，如：活动项目、开放时间、服务性质、费用标准等。
4、礼貌迎客，引客到适当的位置，通知服务员服务。
5、处理好宾客的投诉，安排好宾客。
6、礼貌送客，欢迎宾客下次光临。
7、掌握好接听电话在的业务技能，为每位顾客着想。
礼仪部部长职责
1、协助主管的工作，执行主管工作的工作命令。
2、对每咨客进行定期培训、计划、考勤、考核工作表现。
3、主持每月的班前例会，检查员工的仪容、仪表、传达主管的工作指标。
4、负责本部的工作，确保服务质量。
5、处理客人的投诉意见，认真改进工作。
6、作好每日订房记录，认真执行订房复制度。
7、配合好其它小部门的工作。
8、遵守公司一切规章制度。
楼面部长的职责
1、执行主管的工作命令，服从批示，协助主管的工作，做到上管下达的作用，并且及时汇报各项工作。
2、检查名员工的仪容、仪表、考核其工作表现，奖罚分明，以事论事，掌握好全班员工的考勤情况。
3、督促全班区域员工，优劣员工作好记录，确护投务工作规程质量，要求标准、准确，优质高效。
4、了解预订工作，会议化布置服务点的工作及发现跟踪，改进记录为主体，人证工作正常运展及微笑服务，同时保证区域卫生清洁无异味。
5、处好员工之间的关系，发扬团体精神，配好各小部门工作，带领员工熟悉各部分的工作运展；
6、处理好客人投诉意见，作好及时反应上司记录处理，并认真改进工作。
7、保管好日用物料，控制成本及损耗，作到物尽共用，杜绝浪费，并及时巡查工程维修以及各家电的保养。
8、遵守公司及部门的一切规章制度，用制度管理化。
KTV洗手间卫生标准
1、地面干净，无水渍、无杂物。
2、洗手盆光亮，无水渍。
3、洗手液瓶整洁，合理地摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮，无水渍、无异物、无异味，马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用“清毒标封封住”
5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍、无破损、无物渍。
6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，不黏杂物。
7、垃圾桶要加少许水，干净无异味，摆放美观。
8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。
9、洗手间内的鲜花，每周更换一次。
10、艺术装饰摆放整理，突出洗手间文化。
11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。
12、纸巾架客用卷纸，折成三角形，保持美观大方。
13、洗手章内的艺术灯光合适，干净无灰尘。
第4篇：党建公主管理制度
党建公主管理制度及罚款条例
条例：所有员工在服从以下条例前必须遵守先服从后上诉、逐级上报的原则，如有不遵从则立即开除！！
1、所有党建服务员必须准时上班，严禁迟到，早退、旷工。迟到30分钟以上作旷工处理；迟到或早退月累计在三次者按旷工一天处理（包括组织各项活动），公主请假，应提前向上级领班请假，不得由其他员工代为转告或者口诉，违者一次罚款20元，连续矿工5天，当自动离职。如要请长假应提前向主管申请在不影响正常工作的情况下方可请假。班前会不请假迟到者，第一次口头警告，第二次罚款20元，第三次30元，如果一月内迟到四次者劝退（请病假需出示医院证明并要盖公章方有效）。
2、党建公主每人每月公司给予2天公休假期，请假前应先向公主领班提出请假要求，以方便领班安排休息次序。超出公休的请假条件为：病假罚款50元、事假罚款100元！
2、每天6；40开班前例会，开会应遵照先服从后上诉的原则，应认真听取会议内容，并认真执行。7：00准时上岗，上岗时必须检查随身物品（开瓶器、火机，点单卡，笔）站岗时不能讲话、做小动作、玩手机、站姿不标准，如有违反者给予口头警告，警告不改者罚款20。
3、不论任何情况下不许挑客、挑房，违者将处以50元的罚款，引起客人投诉者，罚款100。情节特别严重给予停职、劝退、解雇。党建服务员营业时间必须坚守工作岗位，严禁串岗、串房、外出或与其它部门闲聊或做一些与工作无关的事情，若有熟客找去打招呼的，必须事先通知部门主管，打招呼时间不得超过5分钟。进房后应做好本职工作，如搞好房间卫生，无事不得多次出房或时间太长，如有客人投诉服务水平差，将处以50元的罚款，超过三次者给予劝退。
4、如有客人不给服务费，应及时通知部门主管处理，同时可婉转告知客人 包房公主是无工资的，如果客人给予服务费不论多少，侧不能再要，否者按强行索
取小费处理，并处罚200元。如在客人未走的情况下拿了小费私自下班引起客人投诉者罚款50元。因工作失职以至客人跑单，视情况而罚款，客人走时要送至大门口：请慢走，欢迎下次光临！并返回房间搞好卫生，如卫生未搞好，引起楼面主管投诉一次罚款20—50元。
5、营业时间应与本房少爷密切配合各项工作并相互监督，主动、热情的为客人提供优质服务，与客人有良好的沟通能力，不断的增强自己的工作能力和服务质量，工作中应遵从“请”字当头，“谢”不离口：中途进房或打断客人时要说：“对不起，打扰一下”！每当客人有要求时，党建服务员要做到“有问必答，有呼必应”。工作中一定做到嘴动纸巾到、烟起火机到声到谢谢到！如应工作不到位引起客人投诉一次罚款50元情节严重者开除。
6、在公司应与同事之间搞好关系相互团结、互帮互助，不能拉帮结派，中伤或造谣生事，挑拔是非，煽动、破坏员工团结，任何人不得借助社会上的力量解决公司内部的私事，违反者罚款100元，严重的予以辞退；并严格执行先服从后上诉，不服从工作安排，目无上司、顶撞上司，第一次警告、情节严重者给予开除。
7、上班时间按规定着装，穿戴整齐、化淡妆、发型美观而不披肩散发、工衣干净整齐、工牌佩带端正，不留长指甲或修剪不齐、不涂有色指甲油，鞋袜按照季节公司规定着装。营业时间不得交手抱臂或手插衣袋，抱手。在营业时间在营业区域不准饮水、打电话，在客人面前打哈欠，伸懒腰，两个牵手或搭户行走，如有违反20元一次；
8、物品破损不正常，或被客人损坏而不及时报告主管，或未能及时报到吧台者，违反操作规程，损坏设备、用具等，一律照价赔偿。因工作疏忽被客人走单者，由当事人负全部经济责任。跟客人结帐必须熟悉各种结帐方式及程序，结帐有争执，必须站在公司立场，维护公司利益。
9、与客人和管理人员见面必须问好，迎接客人必须用礼貌用语，否则罚款30元
一次；对入座的宾客必须按照楼面服务程序规范服务，党建服务员传送物品必须使用托盘；对外泄露公司内部管理细节，每次处以500罚款，对上司的处罚或管理有意见的，可私下进行反应，不得通过客人对公司管理人员施压或其它方式的威胁，引起客人与管理人员矛盾或其它一些后果严重的，立即开除。
10、进房按已排定岗位秩序，严禁擅自换岗，排房顺序按照：订房排第一、没有轮房排第二、轮房没有进房排第三、进房排第四。
11、订房者的房间必须由订房人服务，当日订房超过一间者，报主管批准后可选择其中一间房。当已进房再有订房者，须征得所服务房间客人的同意，报主管批准后，方可服务所订房间，如遇客人投诉，视情节轻重，将处罚100元以上罚款。客人要求不要党建服务员服务时，该名党建服务员必须自己向客人解释，经主管同意，方可退出房间。不按规定上岗，擅自进房，挑客，串通作弊者，将给予停房一天以上处罚，并取消当晚进房资格。
12、每个党建服务员应了解公司环境，房价（最低消费）、各种酒水、小食价格及名称和各种酒水的开法、饮用方法、斟酒方法及各种游戏的玩法。并了解房间各种设施的使用。
潮人会所服务部
第5篇：党建公主规章制度
党建公主规章制度
一、党建公主的工作职责
1、上班时间6——12点，上班前的所有准备工作，工作要做到先服从，后上诉。
2、营业前仪容仪表和所用物品的检查工作。
3、开始营业党建公主准时站在大厅或者门口恭迎宾客，在部门经理的安排下进入房间，服务前要自我介绍，服务中要注意保持房间的卫生环境，桌面要干净。
二、注意事项
1、在包厢内对客人服务一定要做到嘴到纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到 礼貌迅速主动的服务
2、第一时间要做到有问必答，有呼必应，请问还有什么需要 回答客人永远是好的、是的、请稍等。
3、进入房间须敲三下门，并说对不起，打扰一下，送上食物时五指并拢示意食物的地方，请慢用。
4、新来客人应主动打招呼，“晚上好，老板这边请。”
5、当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
6、如果客人买单 公主要提醒客人并使用礼貌用语 慢走 请带好随身物品。
7、客人买单时，公主要跟随客人到前台，等客人买完单时要使用礼貌 请慢走 欢迎下次光临。
三、党建公主工作规范
1、头发清洁、手感清爽、发型整齐、禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部装扮、因人而已、浓淡适宜。
3、手部要求、不留长指甲、禁止染有颜色的指甲油。
4、工装要求、无酒渍、污渍、无异味、无破坏、工装要求洁净光亮、穿肉丝袜。
5、严禁佩戴过于夸张的首饰。
6、营业用具、化妆包、打火机、开瓶器、圆珠笔。
7、站位规范、双手自然下垂、以半握拳形式、一手在上一手在下、收腹挺胸、双眼平视
8、行礼规范、双眼平视、收腹挺胸、腰部自然下垂35度、面带微笑。
9、行走规范、行走时步伐要适中、多用小步忌大步流星和脚擦地面拖拉行走、严禁奔跑、不得做不雅动作、不得与客人或上司抢道。
10、跪式规范、采取单跪、右腿下跪、身体虚坐在脚上、左腿与地面成90度、上身保持站立规范得标准。
11、表情规范、要面带微笑、和颜悦色、给人以亲切感、要聚精会神、给人以受尊重感、要轻松 自信。
12、礼貌用语规范、言语要亲切和蔼、表情要自然大方、面带微笑、语气热情、语调温柔平和
1）问候语 “晚上好 欢迎光临”。
2)进房语 “晚上好 我是本房的公主** 很高兴为你服务” 在服务的过程中要做到请字当头 谢字不离口
送客语 “请慢走 欢迎下次光临”。
四、其他服务素质规范.
1.严禁挑客、私自离开房间、如客人要求换人时必须通知。经理得到批准方可离开。
2.严禁酒后失态。
3．任何时候都不准顶撞客人或者与客人争辩。
4．客人发放小费的时候、不管多少、都必须真诚致谢、严禁给客人脸色、强索小费。
5．捡到客人遗留物品 应主动上交上司 交给经理。
6．客人未离开 即使发了小费也不得先走。
7．对于客人提出的问题 不知道的不能随便乱讲。
8．客人讲话时要认真倾听 不能随便打断。
9．客人唱完歌要热烈鼓掌。
五、服务技能规范
1.了解公司的环境、房价、最低消费。
2.了解公司各种酒水及小食品的名称、价格。
3.各种酒水的引用方法和斟酒方法。
4.了解房间各种设施及物品的摆放。
第6篇：党建公主服务规范
党建服务员工作规范
（一）个人素质规范 A、仪容仪表：
1、头发清洁、手感清爽、不粘稠、逞清香、无异味，发型整齐，禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部妆扮要求：因人而宜，浓淡适宜，严禁不化妆或化妆过于夸张。（涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红）。
3、手部要求：禁止留长指甲，应该修剪整齐，禁止涂有颜色的指甲油，上岗前手掌不能有字迹，乱涂乱画。
4、工服要求无酒渍、污渍，无异味无破损，熨烫整齐，佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮，无泥垢，无破损，穿肉色丝袜。
5、不准带首饰、耳钉除外。
6、营业用具：化妆包（笔、打火机、开瓶、口喷、工作报告）。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。 B、站位规范：
双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。C、行礼规范：
双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度，面带微笑。D、行走规范：
行走时步伐要适中，多用小步，忌大步流星和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑，上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右边行走，不得并排行走，搭肩拉手，同时随时注意主动为他人让路，并点致意，不得与客人或上司抢道。E、跪式规范：
采取单跪，右腿下跪，身体虚坐在脚上，左脚与地面成90度，上身以站立规范的标准。F、表情规范
表情是人的面部动作所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要：
（1）要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；（2）要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感；（3）要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；（4）要沉着稳重，给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。G、礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼，表情自然大方，面带微笑，语气热情，语调温柔平和。
1、问候语：晚上好，欢迎光临！
2、进房KTV服务员致：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务员，很高兴为您服务。”
3、在服务过程中要做到“请”字当头，“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说：“对不起，打搅了。”
1、在过道中见到同事，客人及上级领导要主动问好，麻烦对方要真诚致谢。
2、客语：“请慢走，欢迎下次光临”！
第7篇：党建公主管理规定
党建公主工作管理规定
一． 岗位职责：
二． 1·按时上下班，不迟到早退或矿工，准备岗前营业用具和开市卫生，房内配置设施是否运作，空气是否清新，温度是否适应。
2·统一穿着公司规定的工装，佩戴工牌，遵守公司的各项规章制度和各种礼貌用语，必须讲普通话。二． 仪容仪表：
1·化妆：党建公主应根据自己的脸型，皮肤进行合理的面部化妆以淡为宜，眼线，眼脸的化妆应注意匀称，眼脸之颜色要与面部化妆适应，睫毛要进行涂少量睫毛膏，脸部的粉底应以淡妆为主，尽可能表现自己之个性，口红方面应选择有个性化之颜色，讲究美观大方。
2·发型：党建公主上班之前应清洗头发，做到一天一洗，严禁党建公主发型不梳理，披头散发，怪发型等不适应，娱乐场所发型不合格不能上班。
3·仪表：党建公主应勤修指甲，脚指甲，不能留长指甲及涂很怪的指甲油到指甲和脚指甲上，耳环，项链及其它饰品，应得体大方，不能戴得不觉珠光宝气及希齐古怪，每个党建公主都要把双手腋窝下的毛祛掉，自配一瓶香水（香水以清淡香为主，不能过浓）上班前化妆的同时把香水打在双手手腕上，腋窝下面和耳朵的两边。三．礼节，礼貌
1·礼节：礼貌是我们中国的优良传统，是人们相互敬重和友好之情，和谐相处及一言一行，一举一动中体现礼貌的具体行为。
2·礼节：礼貌是我们赢得客源的重要因素，也是我们会所的“软件服务”，党建公主应做到良好的礼节，礼貌，无论是走廊上或KTV包房里，见到客人主动打招呼，向客人问好。
3·举止：党建公主的一举一动都关系到我们公主及公司的整体形象，举止的文雅，大方,直接影响到本部门及本人在客人心中的印象。
4·仪态：党建公主应优质良好的身材与肌肤，亭亭玉立，培养出有吸引客人的后天优势。
5·手势：党建公主看房后，手势在客人面前要适中，不能过大或过急，更不能影响客人的娱乐消费气氛。
6·礼貌用语：党建公主应养成良好的礼貌用语习惯“请”“您好”“谢谢” “先生晚上好”“祝你玩得开心”等等一系列的礼貌用语应时刻不离口。四． 站姿，走姿
1，站姿是党建公主进房时给客人的第一印象，充分展现自身之魅力!党建公主可选择双手交叉放在正面方向,挺胸收腹，双脚站成V字形，这样可出体现出党建公主给人的感觉是亭亭玉立，高雅大方，面带笑容，目视客人，做到大方得体（注；高身材的党建公主避免双手向背后交叉直站）。
2.走姿
党建公主走路要大方得体，挺胸收腹，走路时以‘‘淑女’’形象为主，一步一步，慢慢走，双手避免太大动作摆动。五．服务素质与自身修养
1.8:00——11:00迎客时间站位时应按形体规范，收腹挺胸，面带微笑，双手自然下垂，鞠躬三十五度，“晚上好，欢迎光世纪会”，并主动带客入座。
2.随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，记录好客人的反瞆意见，及时交予本楼层主管。
3.根据客人心里，适时促销酒水，不可强行推销酒水，使客人产生逆反心里。 4.党建员服务应给客人心理上的舒适感，亲切感，安全感，物有所值感。
5.党建公主要有丰富的服务知识，娴熟的服务技能，快捷的服务效率，灵活的服务方式，科学的服务程序。
6.党建公主应该养成良好的服务意识，树立服务客人是自己愉快的工作理念。 7.客人是‘‘上帝’’（特殊称谓），‘‘客人永远是对的’’服务理念。8.党建公主必须遵守公司的行为规范和行为准则，养成良好的道德基本素质。9.党建公主应不断学习和培养自身的业务水平，文化修养，服务素质，及其3 他各方面的知识来充实，完善自我。
10.珍爱生命，远离毒品及不沾染一些不良嗜好，不偷盗别人财物。
11．遵纪守法，不可泄露公司的行政管理制度及公司的商业秘密，如发现泄露公司当场开除并扣除所有押金及工资。
六·推广会所，促销会所产品，宣传娱乐品牌。
1． 党建公主服务之形象是整个夜总会的门面，能最直接的与客人进行沟通（贴面服务）及能最及时的反馈客人一切信息，党建员应树立“世纪会是我家”的责任感及归宿感。
2． 党建公主要有良好的促销意识：酒水，饮品，小吃及公司的促销活动等等。3． 熟悉公司各包间的消费情况，随时为客人提供全方位的服务。七.消费的过程
1、客人进房入座确定后，站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房某某号党建，很高兴为您服务！”
2、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
3、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
4、等客人点完酒水，要重复报单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
5、站在房中为客人点歌等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
6、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。每次十五分钟看客人或小姐的手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
7.在消费过程中，如酒剩下少许后，党建公主应主动婉转一点问客人说‘‘先生，要不要再来一打，如客人反问党建员时‘‘您还要喝酒吗？’’党建公主应要做到（以公司的利益为主）‘‘喝点还可以，多了就怕影响工作’’带动好房内的气氛，党建公主必须具备全面的娱乐技巧，如:骰盅，猜拳等。8.如有管理人员进房应酬时，党建公主必须主动向客人介绍这是公司的‘‘某某经理/部长’’，并主动帮管理人员斟酒，如管理人员让客拉着喝酒时间超过十分钟以上,脱不身时就应走身旁说‘‘经理老总有急事找您请你过去一下’’ 去帮管理人员脱身!厸免得罪顾客!9、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品或存起。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或
遗失不见）,党建公主应协助楼面有关人员买好单，当拿到小费后，不可以马上离开，应陪好客人，把客人送到电梯口，而且要礼貌地向客人说：‘‘先生，今晚服务不周，请多包涵，希望下次有机会再见。’’ 八·服务注意事项
1.
当有出品到来时，若出品是酒水询问客人是否需要开瓶，如发现出品的酒水是已开瓶的，应禁止签收。
2.
当服务过程中又有客人到来时，应主动起身让座和帮助寻找座位，如是女客到来，处以礼相待外，还要必须懂得观察与男客的关系，以免产出误会。3.不许为客人介绍外面的小姐赚取利益。4.不许硬性推销客人不喜欢的食品或饮品。
5.
客人喝剩下的酒水不可转让给自己的熟客以博取小费。6.客人遗留的存酒卡不能私自使用，应交予经理。7.服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
8、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
9、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
10、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
11、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。 12、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。13、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。14、下完单时，一定要向客人复单，以防错漏减少失误。
15、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
16、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
17、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。 18、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
19、服务啤酒时，开酒时不能对着客人,斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。20、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
21、任何时候托盘都不准上台。
22、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。23、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”。
24.当客人消费完离开时，应马上检查设备，如有问题应及时通报部长并在15—20分钟内搞好卫生,准备迎接第二批客人到来。
九、KTV洗手间卫生标准：
1、地面干净、无水积、无杂物。 2、洗手盆光亮无水渍。
3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用消毒标封封住。
5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。 6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。9、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。
10、洗手间艺术象形灯，灯光合适，干净无灰尘。 十、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2.把房间的垃圾拿到指定位置.2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。3、班后例会，听
取
主
管
对
当
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作的总
结。
日
