商标流程员岗位职责
第1篇：计划员岗位职责工作流程
计划员岗位职责及工作流程
岗位职责
一、协助生产部经理安排生产任务。
1、负责和储运部经理生产计划沟通协调，安排次日以及以后的生产计划。
2、负责晨会将当天的生产任务和生产要求布置给各班组，并通报包材准备情况。
3、负责生产准备工作的安排和检查。
4、负责车间产品入库、及剩余包材的入库和清点。
5、提前做好品种切换的生产设备及人员准备、工作衔接，提高生产效率。
6、负责包材准备工作的检查和落实。 7、负责和库房沟通包材到货情况。二、生产现场管理。
1、安排每天生产过程中的人力、物资，保证合理匹配。 2、巡查生产环境和卫生状况，督促各班保持环境卫生。3、及时跟踪并掌握生产进度，及时处理现场出现的临时问题。三、产品质量检查控制。
1、负责车间自检体系的运行和检查。
2、巡查各班组生产状况，直至各班组生产出合格产品。 3、负责车间产品的巡查，和上游物资的质量反馈。四、车间的日常管理。
1、每天需要了解次日人员情况，对影响生产的及时和车间主任沟通解决。
2、及时关注和了解班组中日常生产中遇到的问题，对重大问题及时反映上报。
3、协调车间内部人员的关系，保证工作顺利进行。 4、完成领导交办的其他工作。
工作流程
1.每天以生产计划报表的形式将第二天的生产任务安排好，并做好分组安排好人员落实情况，并对昨天的工作简单总结，对当天的任务说明注意事项。
2.晨会后到各班级巡检，检查各班级和生产准备工作，尤其是过滤网是否按要求及时更换，协调人员、场地、包装。检查各班的打号、灌装、装箱、封箱、码垛是否符合要求。直到各班生产出合格的产品。
3.生产过程中，遇产品切换时，及时提醒各班提前做准备。并检查准备工作是否符合要求（尤其是过滤网），直到生产出合格的产品。
4.检查包装领用的数量和质量，对领包装过程中的质量问题，请示质量技术部。
5.生产过程中，随时检查现场的生产秩序和维护现场环境，对于产不符合规定的行为及时纠正。
6.生产过程中，及时解决生产班组遇到的各种问题，维护产品质量，维护生产的顺利进行。
7.每天中午之前，和储运部经理一起做好第二天的计划安排，并写在黑板上，做好分组和人员安排，确定好原料和包材是否齐备。安排好后，9点前下调料任务单，通知配料调料，然后将计划安排在电脑做好电子版输入，并将昨日生产情况电子版录入。将计划下发到计划群。
8、通知统计员按计划安排开票，将第二天要领包装的情况通知统计员，开票安排后勤班长包装领用。
9、每天中午到车间巡检，检查各岗位是否按要求工作，解决生产现场的问题。
10、每天下午检查车间后勤包材的领用情况，发现遗漏及时领取。 11.每天下午下班前，督促各班班长将第二天的生产看板写好。12.每天和后勤班长检查后勤班领包装状况，是否票物一致。13.每天下班前和后勤班长安排明天的入库工作。每周工作计划
1、根据运营的月计划合理安排生产周计划
2、根据每天的生产情况以及运营的订单进行第二天生产任务的安排和调整。
3、不断优化作业环境，改善员工工作环境。
考核办法
1、按公司的各项规章制度进行考核。
2、在公司对车间的检查、监督中发现的没有按流程执行的行为和现象，经指出后仍不能改正的，每次处罚50元。
3、由于工作失误造成损失的按公司相关的考核办法执行。
第2篇：收银员岗位职责与流程
前厅收银员岗位职责
职位：前台收银员
部门：前厅
直接上级：前厅主管
1.服从上级的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8.制作、呈报各种报表报告。
9.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
10.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
11.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
12.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
13.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
14.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。15.严格遵守现金和票据管理制度。
16.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 17.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
18.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 19.做好本岗位的清洁卫生。
20.电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
收银员操作程序与注意事项。
1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。
4、结账：
（1）确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
（2）各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
（3）将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
（4）按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
（5）将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
（6）如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格式发票。
（7）账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
1，现金
（1）收到服务员交来的现金时，要当面清点并检查钞票的真伪，按照消费金额进行多退少补，并在电脑中作现金结账处理把消费单据和账单钉在一起。
2、信用卡
（1）确认信用卡为本酒店受理范围，并检查卡上日期是否过期，签名式样是否预先签署。
（2）通过POS机进行消费操作，确保输入金额正确无误，并打印出签购单。
（3）把签购单和账单一起交给服务员，请客人在签购单上签名确认。
（4）服务员送回已签名的签购单后，检查签名是否和信用卡上的式样一致，确认无误后把签账单持卡人联和账单顾客联交给服务员送与客人。
（5）把信用卡特约单位联与账单及其他消费单钉在一起，其余一联待下班后与现金一起放入进缴款袋中。
3、外客签账
（1）确认客人是否在酒店可挂账客户名单之内，消费金额是否在酒店规定的信用额度之内。
（2）如属单位挂账，须告知服务员挂账单位授权签单人姓名；非挂账单位授权人签名挂单位账的，须持挂账单位临时书面授权书，收银员要检查消费金额是否在授权书消费限额内。
（3）如属临时挂账客户（不在酒店可挂账客户名单之列的），必须严格按照酒店关于挂账的规定执行，由有权限的管理人员书面同意或担保。
（4）打印出账单后，交给服务员请客人在账单上签名并注明挂账单位名称；旅行团挂账的，只可由领队签名，收银员不得把消费情况透露给任何其他团客。
（5）服务员交回已签名的账单后，收银员必须核对账单上的签名与客人预留签名是否相符。
（6）账单首联和挂账授权书在下班时与现金一起放进缴款袋中；消费单据钉在账单第二联后面。
4、餐券
（1）收取客人餐券时，先详看使用日期入种类，确认餐券使用符合酒店规定后。
（2）若消费金额未达到餐券面额的，不设找零；超过面额部分，请客人付账或按以其他方式记入客人账户。
（3）收到的餐券应请经手服务员在背面签名确认并剪去右上角以示作废，餐券附在账单面上，消费单据钉在账单后面。
5、员工签账
（1）公务招待
事先由使用者填写“招待申请单”，按酒店规定的程序和权限审批后交餐厅收银员，结账时请使用者在账单上签名确认；消费金额超额度部分挂入员工私人账，请签账员工到财务部办理补授权手续；“招待申请单”钉在账单上面，相关消费单据钉在账单后面。
（2）私人签账
使用人必须在总经理签发的准予签私人账名单之内；服务员点菜时，由使用者先声明，并注明“员工消费”字样；点菜单录入电脑后，按酒店规定的折扣计算后，打印账单，请使用人在账单上签名确认；账单参照挂账方式处理。
（3）员工付现消费
员工在餐厅付现消费如需享受酒店相关折扣优惠的，服务员点菜时需在单上注明“员工消费”字样，结账时请消费员工在账单签名确认。
五、其他账务处理
1、不属于餐饮项目的其他收入全部列入杂项收入，如装饰费、设备出租费等。
2、由经办人填制“杂项收入凭单”，注明收费项目和金额，请餐厅部长以上人员签名确认，交餐厅收银员结账。
3、结账后，把“杂项收入凭单”与相关消费单据一起钉在账单后面。
六、账单处理
1、项消费结账前，必须先打印账单。
2、客要要求分单、转台的，收银员应先在电脑中进行分单、转台操作，再打印出账单。
3、如需取消账单重新打印的，必须在原账单上注明原因，并经餐厅部长以上人员签名确认。
4、每班账单编号必须连续，相关消费单据必须附在对应的账单后面，账单按不同结算方式分类整理。
七、每班完结工作
1、所有收银员在下班时，打印当收班银报表一式二份。
2、清点现金，核对信用卡、餐券、各种签账单与收银报表是否一致。
3、更正错账项目，每项更正必须详细注明原因；打印更正表并签名。
4、将现金及相关单据放入投款袋封好，其中包括：信用卡银行联、餐券、挂账签单首联，当班营业报表及更正表各一份。
5、按不同结算方式分类整理账单。
6、做好交接班工作，对重要事项一定要以书面形式交接，并提醒接班人员注意；下班前清理工作台，搞好卫生。
第3篇：酒水员工作流程及岗位职责
酒水员工作流程
9：30 到岗
10:00 值班搞卫生，将酒柜柜台灰尘擦干净，酒水摆放整齐。
10:30 整理前一天酒水报表，根据输单员打印的电脑销售表，一起核对进销存，根据结余的数据与实物进行盘点，对有误差的酒水作出赔偿。
11:00 把当日要领的酒水记录到本上，到仓库领出所需酒水，必须在领料单上核对清楚，并签好字，拿一联登账。
11：30 开始做好餐前准备，见服务员开出的酒水单发放酒水，一定要核对台号、品名、数量，退回的酒水见单收回，并放回原位摆好，餐中配合收银员开发票，开出的金额与账单一致，不能多开少开，需开单位的看清楚名称，对开错金额和收回不要的发票及时进行退票处理。
每月月底对吧台酒水进行盘点工作，对领入、售出、结余的数量认真核对，对盘盈盘亏的酒水及时上报，作出相应的处理。
第4篇：()收银员岗位职责与服务流程
收银员岗位职责与服务流程
一、直接上级：大堂经理
二、岗位职责：
1.负责吧台区域的清洁卫生，做好餐前现金零钞准备工作及交接工作。
2.负责酒水饮料进进货、收货工作，做好每天的现金盘点和酒水盘点。
3.正确掌握结帐方式和电脑程序，统计当天营业收入，填写营业日报表。
4.热情待客，接受客人的订餐电话并详细记录。
5.负责客人遗物品的保管、登记、归还工作。
6.保存好供销的票据,认真完成每月底酒水的盘点工作
7.遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。
三、素质要求：
待客热情友善，服务意识强。熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成工作。具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户。熟练掌握计算机知识。
四、卫生区域：
擦吧台台面，清扫吧台到鱼池地面，整理鸟笼，更换垃圾袋。拖门口迎宾台地面，休闲厅和等位区地面，并浇花。清扫楼梯过道，擦楼梯扶手，墙角线。清扫石梯，停车位及门前三包区域卫生。擦壁画，准备菜单。擦迎宾台，擦门口玻璃门，包括二楼玻璃门，并随时保持干净。定期更换鱼池水和清洗鱼缸。定期刷洗地面和楼道，石梯。定期擦营业执照，酒水展示柜，冰柜，消防栓，灭火器。
五、工作流程：
1、餐前准备：
点清备用金（1000元），并妥善保管好。补充菜单、酒水单、薄荷糖、牙签。补充昨晚空缺的酒水饮料。定时开关灯箱。清点酒水填写《酒水日报表》《酒水领取表》。
2、餐中工作
以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手）。
见到客人时，应主动向顾客问好。接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速下单。服务员开出的加单，应及时与主单夹在一起，以免漏单。客人买单时，以最快的速度结账，并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单。如客人直接在吧台买单，应与服务员核对好台号，人数，加单数。以免结错账，结账后对
要客人表示感谢。
收到客人现金时，必须过验钞机，人民币正反过两遍，方可收入钱柜。
3、餐后工作
营业结束后，清点现金，填写营业额日报表。做好酒水物品交接班工作，需补充酒水，提前打电话订货。如宾客有酒水需要存放时，写上日期，客人电话号码。晚班下班后关闭所有照明电源，但不得切断冷藏设备电源。
(员工均有相互监督，举报歪风邪气之责，真实举报属实的店方给予奖励并替其保密)
收银员岗位处罚条例
未提前打电话订货，扣10分。严禁用吧台电脑上网，违者扣50分。遗失重要收银物品（收银钥匙、收款章及各种票据等）。扣50分。因工作交接不清，相互推卸责任，并造成不良后果者。扣20分。当服务员下单时，菜单没有写完整或数量、字体分辨不清，应主动询问，若造成损失与服务员共同承担。下错台号，扣10分。下错菜品或多下菜品，若没有即时推销出去，造成经济损失的按菜品等额赔偿。严禁私自为宾客打折，违者处罚50分。收到假币，交接班备用金差钱，责任自负。晚班下班后未关闭所有照明电源，扣50分。严禁员工持有公司所发行的任何优惠卡，一经查实，无论任何理由，将按贪污进行开除处
理。
第5篇：()保洁员岗位职责与服务流程
保洁员岗位职责与流程
一：直接上司：领班
二：岗位职责：
负责前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生。
营业过程中保证自助调料台卫生及用品补充工作。
营业过程中进行清洁收台工作。
负责店内客用围裙的回收、清洗等工作。
做好协助翻台工作，有效拓展店面经营业绩。
服从管理层各项安排 完成领导交办的工作事宜。
三：打扫区域及用品卫生：
1.擦传菜口台面，清扫传菜口地面，擦小料台，整理围裙。
2.传菜口准备好托盘并擦干净，整理传菜部备餐柜，清洗昨晚剩余汤壶。
3.拖洗手间地面，擦洗手盆台面及内侧、洗手间墙面及门，水龙头。
4.自动干手器外表干净，洗手间洗手液.(洗手液少于一半应及时添加)
5.洗手间内保持灯具的完好和排风扇正常工作。
6.镜子表面无污迹，无水珠，有光洁度.
7.大便池、小便池内、外侧干净、无污物。擦手纸，卷筒纸预备充足。
8.男厕所便池上应放置烟灰缸，有烟蒂就及时更换。
9.纸篓内便纸满二分之一（自然状态）应立即倒掉并更换垃圾袋。
10.洗手间清洁用品，保持干净，无异味。
11.卫生完成后，清洗拖布，围裙，排拖布，清洗用过的毛巾。
12.定期更换鱼池水保持水清澈，时常增添鱼池水，保持高水位水泵不烧坏。
四、服务流程：
所有员工身穿工作服佩戴工作牌，提前5分钟列队集合点名。
上客打汤壶，下午更换汤壶水，晚上下班前清洗汤壶。
协助前厅做好开餐前的拖地工作。
餐中工作：站立于传菜口，准备接单，端锅底，传菜，收台。
1:上锅底流程：
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶端锅底，菜品通过客人身旁，应主动提示客人，并避让通过。从服务员预留上菜口，上锅底。在客人桌前停留示意“对不起，打搅一下！这是您点的**锅，帮您上一下好吗？” 注意避让老人、儿童。忌从客人头部、肩部上锅。配合礼貌用语“打搅一下”“请让一下”等 鸳鸯锅询问客人口味，调整锅底方向，放平稳端正后，方可离开。提前打开炉灶、并将火力调整至中小火。
2:菜品顺序：
根据菜量多少选择托盘端菜，不得空手端菜。
将盘内菜品摆放平稳：重的靠里、轻的靠外。
检查菜品卫生：观察菜品色泽、新鲜程度、有无异物、菜盘有无油污。
不可将菜品叠盘放置桌面、如菜品太多、可先放在菜架上。
应告知服务员菜品上齐或沽清缺少的菜品。
3:巡台工作：
完成每30分钟区域卫生巡查工作。
协助服务员及时做好递单工作
及时处理突发卫生状况。
协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作。
送完菜后，及时带回备餐柜上的空盘、并送到洗碗间。
关注自助小料台，调料的消耗状况并及时补充。
对于走过路过客人、礼貌问好、主动提供引导服务、解答等工作。
关注前厅走客情况 做好及时收台工作。
关注地面各区域卫生有水有油及时处理。
4:收台工作：
拉餐车收台、端锅底回厨房时：通过客人身旁，应主动提示客人，并避让通过。 发现或接到收台信息 迅速赶至相应区域。
收台程序-----❶：提醒客人带好随身物品，关闭气总阀。
❷：检查有无客人遗留物品，若有物品及时交予吧台。
❸：可回收酒水，菜品，需交到吧台或后厨，不得私自占有，随意倒掉。❹：先将锅底撤下，在将玻璃杯具撤下，注意不要重叠重压。
❺：用下篮筐将剩余餐具收至餐车上暂放。
❻：收台时、操作要轻拿轻放、避免发出响声、影响周围客人用餐。5: 收市工作：
清洗餐车、汤壶，洗杯子，擦杯子，擦餐具。
清洗用过的毛巾的盆子，清扫大厅地面垃圾。
保洁部下班依照下线法下班，协助其它区域收台，摆台等工作。
待卫生工作完成后，向领导报告。
待领导检查合格后，方可下班。
(员工均有相互监督，举报歪风邪气之责，真实举报属实的店方给予奖励并替其保密)
保洁员岗位处罚条例
餐前检查区域卫生，每三处为一项不合格。扣5分。中午值班人员在下午点名之前，开水没接或更换，扣10分。不得空手端菜。违者10元一次处罚。在传菜过程中，因操作失误，导致地面有水有油，应立即通知周围同事，立马协助处理干净，不得视而不见，照成一切损失，由自己承担。收台时，若有自损餐具，要主动上报给领导，不及时报告，欺上瞒下，谎报事实真相者。扣20分。端锅底、菜品、收台以安全为主，提示及避让客人。（若给客人带来不便，由本人自己承担责任。）在保洁负责的区域内，地面有水渍、油渍、垃圾视而不见，不及时处理者，扣20元（若出现客人滑倒，而产生赔偿，承担一定的责任）因未对单上错菜，造成经济损失的按菜品额赔偿。
