预定主管岗位职责
第1篇：预定员岗位职责
预定员岗位职责
一、直接上司：预定领班
二、具体职责：
1、对客人提供礼貌服务，在客人面前保持友好、愉快、整洁的形象；
2、与楼面保持联系，做好宴席、散客的接待安排；
3、负责接听预定电话或接待客人订餐（将客人姓名、单位、联系电话、用餐人数、时间或其他要求，做好记录，保留并落实）
4、接受各种预订，将有关情况准确记录在预订在登记本上，以便采取进一步跟进措施；
5、对于任何有特殊要求的及特别重要的客人，应及时与前厅部等相关部门取得联系并通报情况；
6、每日检查当天来店用餐资料，并将其提供给各相关部门以做好准备工作；
7、整理及保管好各种预订资料；
8、熟知饭店各种菜式的特点、口味、价格，并了解饭店当天估清单、急推和特别介绍；
9、为宴会、VIP客人预定鲜花 、生日蛋糕等（按实际情况或根据客人要求）并完成接待工作；
10、熟知饭店的买单方式、折扣政策及操作程序；
11、保持预订部工作区域的整洁；
12、做好交接班记录，以便相互沟通；
13、执行及有效地完成上级指派的其他工作。
四、任职条件：
1、具有高中以上学历；
2、熟悉预订程序及接待工作；
3、熟悉酒店各种菜点的价格、口味、特点及成本价；
4、爱岗敬业，工作细心，待客热情大方，服务意识强。
五、权力：
1、根据酒店的规章制度对属下员工有奖罚的权力；
2、根据工作情况对员工有排休和调班的权力。
第2篇：预定部岗位职责
预定部岗位职责
1、客人取得联系并获取信息。
并及时下单通 及时与前台沟通，知确保所有预订资料正确输入电脑，知前台。
全面掌握整个酒店的房类分布情况。
负责将酒店的相关信息传达到相关岗位员工。
负责预订部各项设备设施的完好及正常使用。
每日查看前一班所留交班，并安排处理遗留问题。
检查次日到店客人的预订。
负责随时将房间出租情况反馈部门。
预定部工作流程、每日上午通知相关销售经理今日预计抵店客人及团队，请其与 2
保证实际入住率达到最高点。晓当日可销售各类房间和准确数量，3、接预订电话时需严格按照接听电话要求接听电话，铃响三声内
必需接听。接听电话时要做到热情、耐心、细致、需充分了解当
前各类房间和销售价格。预订员在接听完预订电话后，要将详细
信息填写在散客预订单上，包括客人姓名、到达时间、协议公司、价格、联系电话（请客人留下有效的通讯号码，如对方只愿留下
办公室固定电话，可委婉告知尽可能留下手机号码，以便能及时
沟通）等。
4、在接听预订电话的过程中了解客人的特殊要求并做好记录，尽
量做到详尽，并在备注中注明，同时及时与有关部门电话沟通再
----
次确认。如：要求房间在同一楼层、送果篮、朝向等。
5、对于已知道将会早到的客人，预订员必须提前通知前台做好相
应的入住准备工作，并检查（1、房间是否在客人到达之前整理由
来，如未整理出来，必须通知销售经理提前告知客户，以免客户
入住后引起投诉； 2、对于重要的客人房是否按照客人要求布置；
3、如果客人是隔日提前预订的话，前台是否做好交接工作。
6、如果客人不能确定具体到达时间，预订员要先向客人说明房间最晚保留到晚上 18 点（排除客人在预订房间时已经告知的到达时间），如果客人在预订时间内不能到达酒店就请客人及时通知酒店，否则客人预订的房间将会自动取消，房间会进行重新分配。
7、客人有特殊要求或者销售经理交代给予客人的特殊优惠，预订人员必须将特殊要求及特殊优惠在预订单上写清楚并输入电脑，之后要督促相关销售人员在预订单上签名，最后将预订单交给前台。
8、如果销售经理在通知预订员在为客户预订客房的同时，将欢迎卡片及销售名片一并交给预订员，预订员要将欢迎卡片和销售员
名片附在散客预订单后及时交给前台。
9、如果当日预订的客人较多，预订员必须在当日中午 13：30 开始联系预订的客人，确认客人是否要求保留预订的房间，尽量避
免预订未到的情况发生。
10、五一”“十一”“春节”各法定节假期期间，提前一周将假日期间的旅行团队信息与相关销售人员确认，及时在电脑中做好订房
----
工作及传真件的处理与记录工作。
11、如收到旅行社或将入住和已入住单位客人的汇款单，预订员要
及时知会并将汇款凭证转交给相关负责的销售人员和财务部负责
人。
预订员必须将当日所有的电脑中的预订内容仔细12、每日下班之前，以确保减少核对，并对所有未到的预订信息打电话给客人是否确认，空房。
13、保持工作区域的整洁和卫生。、将本日未完成的工作事项记录在交班本上，方便明日跟进。14
团队预订工作流程A、预订旅行社团队
⑴预订部收到旅行社的团队预订传真后，及时与负责旅行社销售
员联系，由该销售员与旅行社方面确定各项信息（包括房价、房
型、房间数量、付费方式以及是否需要撤吧、关电话等。）
⑵销售员与旅行社方面最终确认后，将相关信息写在预订传真件
上，交由预订部确认后的信息完整输入电脑并回传给旅行社。
⑶在团队到达前预订部若接到旅行社通知变更或取消的信息，预订工作人员需及时在电脑中做更改； 若是旅行社直接将更改信息告知销售员，销售员也需及时转达预订部做相应更改。B、预订会议团队
预订部收到会议接待通知单时，应及时根据单上要求，把所需房型、房数、特殊要求、会议场地准确无误地输入电脑，并下订房单通知前
----
台。
如有更改情况，也须及时下通知单到前台确认更改。
住房高峰期时，必须保留标间 5 个、单间 5 个（豪单、高单不限）、温泉房 2 个给前台做机动房。
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方案设计
第3篇：酒店宴会预定岗位职责
中餐主管岗位职责
直属下级：中餐领班
每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指
示和新的经营政策，检查出勤情况。
2 安排各领班的班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表。3 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。4 了解全餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，商讨经营计划。
5 按中餐特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。6 组织检查餐厅卫生。了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
7 参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。8 负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
9 在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。
10 负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。11 签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
12 签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。13 建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
14 督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。15 与其它有关部门密切配合，做好各种宴会和会议活动的接待工作。16 完成上级指派的其它任务。
中餐厅点菜员的岗位职责
报告上级：前台领班
一、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作 二、掌握当日菜情（主推菜品及估清菜品）
三、熟练掌握菜品的原料、配料以及菜品的口味特点、适合人群，便于给客人推荐 四、熟记菜品价格
五、熟练使用电脑，能够快速准确地将所点菜肴录入电脑
六、协助厅房值台员做好服务，并将客人所点主打菜、高档菜等为宾客做相应介绍 中餐领班岗位职责
报告上级：中餐厅主管 直属下级：中餐服务员
1、负责本部门员工签到，检查本班组员工出勤情况，2、检查员工日常仪容仪表，带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工
作（包括服务设施，餐具用具，包房环境卫生状况等）3、营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。4、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。5、营业繁忙时，协助为客人服务，对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单 内容，推荐特色菜。
6、处理简单的客人投诉，并处理客人的特殊要求。
7、负责餐厅用具的补充并填写提货单，每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并做好记录。
8、向餐厅上级提出奖惩建议，并组织实施培训工作。 9、完成上级指派的其他任务。
迎宾领班的岗位职责
报告上级：中餐主管 直属下级：迎宾员 1 检查本班组员工的出勤情况和安排员工休班
2 检查每个营业期间的准备工作、宴会预定工作及员工的仪表仪容。3 熟练掌握酒店整体的功能介绍，做好宴会及散客的接洽和安排工作4 及时与楼面沟通预定情况，合理安排房间使用。
5 负责检查国宴厅婚宴、宴会的预订记录情况、记录真实、有效。6 每日负责检查本岗位卫生、安全工作。
7 向餐厅上级提出奖惩建议，并组织实施培训工作。8 完成上级指派的其他任务。
中餐厅迎宾员的岗位职责 报告上级：前台领班
1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。 2、注重着装、守时、彬彬有礼，服从指挥。3、餐前做好卫生区域的卫生清理工作。
4、熟练掌握各种礼仪知识，做好餐厅预订;填写宴会预订单，将客
人预定信息录入电脑
5、熟悉酒店整体的简介及路线，认真做好迎送及酒店介绍等服务
工作。
6、掌握本部门预定情况和接待能力，能独立完成客人的就餐安排。
在餐厅客满时，负责安排好候餐客人，并根据需要进行餐中补位服务。7、掌握老顾客信息，对第二次来用餐的客人要记住其姓名，再来
时应以准确称谓称呼客人，以示尊重。
8、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 9、服从上级的指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。篇2：酒店预订员岗位职责
酒店预订员岗位职责
工作职责：
处理订房电话，订房传真，下预订单并录入电脑，下鲜花水果单、接机单、免费房单等。
工作内容：
1.准时抵岗,按酒店要求自检仪容、仪表； 2.处理订房传真、订房电话；
3.下预订单并录入电脑，下接单机、鲜花水果单等； 4.当天的预订单及时送到前台并请收件者签收。4.团队预订 1 2 3 4 篇3：吧员及宴会预定员岗位职责
餐饮部吧员岗位职责
直接上级：餐饮各分部主管及经理
【岗位职责】
1.对餐饮各分部主管及经理负责，接受其监督与检查。 2.遵守酒店各项规章制度，严禁迟到、早退现象。
3.参加酒水库的日常培训，提高业务技能。熟悉酒水的特性、饮用的方法和服务方式，按照要求和标准为客人提供高效优质的出品服务。4.每天根据销售状况从仓库提取所需酒水，保证营业点开餐前各类酒
水供应的准备工作。
5.做好吧台内卫生工作，检查吧台各种设施是否完好。库房及吧台内
不得存放客人酒水及私人物品。6.在工作时间内，不得擅自离岗或换岗；除做帐外，其它时间为站式
服务。
7.与服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按食品卫
生要求操作。
8.配合财务部严格控制成本，定期对所在经营区域的酒水库进行酒水
检查工作，严禁损坏及变质酒水存在，严防人为浪费、失窃及短缺现象，每日认真填写日报表，字迹清晰、核算数字准确无误。做到每日一清，每月一盘，做好交接班工作。9.积极配合每月酒水不定期的抽查工作，如发现抽查数量与库存数量
不符合，由当事人承担酒水售价的全额。
10.严格按照吧台酒水工作程序操作，不得私自向顾客或酒店任何员工
出售、外借酒水。
11.在餐饮部内部替休时，替休人员必须服从所替岗区域管理人员的管
理，如发现不服从管理人员的情况，将给予严肃处理。12.遇有突发事件，及时汇报各分部主管及经理。
餐饮部宴会预订员岗位职责 直接上级：餐饮部经理
【岗位职责】
1.对餐饮部经理负责，接受其监督与检查。
2.遵守酒店各项规章制度，严禁迟到、早退现象。
3.参加迎领的日常培训，提高业务技能，熟悉酒店的组织架构及功能
特性，为客人提供高效优质的向导服务。4.做好订餐台内外卫生工作。
5.熟悉各餐厅的地理位置、经营特色及容纳就餐人数数量，礼貌接待
和应答客人，做好餐饮散客及婚宴预订工作。
6.按照宴会预订服务工作程序标准执行，正确无误地记录预订日期和
时间、人数、餐饮标准和要求，预订单位，联系人姓名及电话。要求字迹清晰，无涂改现象。
7.在婚宴接待当中，按照顾客要求及餐饮标准拟订婚宴菜单，经过客
人审核确定无误后，报送各有关餐厅进行准备。
8.遇到vip客户预订就餐，及时通知餐饮部经理及总监。 9.做好客史资料的积累和建档工作。
10.不得擅自离岗或换岗，及时与包间预订客人联系，认真做好交接班
工作，避免订重、调错、订空包等现象。
11.遇有突发事件，及时汇报餐饮部经理或总监。
第4篇：主管岗位职责
一、招生
1、市场宣传
（1）了解教育市场需求及相关信息（2）招生简章的有效发放
A：准备工作
B：过程及结果
C：当天详细记录简章记录本（3）室内外展板宣传
A：内容与设计
B：摆放位置
C：数量（4）充分利用网络资源
A：分校概览（每学期上交一次）
B：分校动态（随时上交）
C：分校新闻（随时上交）D：师教风采（随时上交）
E：招生专栏（每周上交）
F：成绩荣誉（随时上交）G：优秀作品展（每周上交）
H：学生家长感言（随时上交）（5）活动
A：公开课（每周至少举行一次）B：讲座（每学期至少举行六次）C：大型活动（每学年至少举行四次）（6）设咨询台
A：周六日在室外摆放咨询台咨询
B：周一至周五下午学校放学时至六点摆放咨询台咨询（7）《**报》
A：及时向新闻部提交相关资料
B：及时有效发放（8）有效进行面对面和电话咨询
2、充分利用电话资源
（1）电话接听记录本
（2）退费记录本
（3）暂停档案
（4）本校生源
3、谈内部合作
4、合理设置制作招生计划表
（1）合理设置班级
A：家长的报名规律
B：合作方教室使用情况（寒暑假教室包月、按小时/按半天结算教室费等）C：优秀授课老师的时间情况
D：与合作方合作办学时间情况 E：有针对性设班
F：各分校之间合作开设班级（2）优秀师资介绍
A：资历（职称、教龄、所获得的成绩等）
B：教学风格
C：学生取得的成绩（3）路线图、详细地址，乘车路线、咨询电话（4）煽动性的语言
注：招生计划表每年至少制作四次，每周根据变动情况及时修改 5、使用新班本和进度本
A：新班本每天更新一次，进度本每周更新一次
B：放在桌面上随时使用
十二、班级管理
1、理表
（1）操作规范（详见新员工培训资料）（2）上课人数与实际交费人数相符
（3）使用理表本（重点：欠补费学生、升班续费学生）
（4）学员跟踪服务本（问明学生未上课原因表示关爱、告知讲课进度、告知作业）（5）认真填写班级讲课进度表
2、设置并有效利用课次进度本
（1）准确反映班级上课次数，及时体现升班信息（2）准确记录停课，代课、换老师等信息（3）制作老师工资报表最有效的参考依据
3、在保证学校利润的前提下做好调班、开班，升班，并班，分班、停班工作（参照预备主管岗前培训之班级管理）
三、考务及大赛管理
1、考级大赛通知
（1）发文字资料（2）电话通知（3）写展板（4）老师课上通知
2、登记备案
（1）登记考级大赛记录本
（2）家长领取准考证及证书时需有相关人员签字（3）证书要留有复印件
（4）记录清楚每位学员的考级大赛成绩
3、及时宣传本校优秀学员考级及大赛成绩
四、后勤管理（参照如何做好后勤工作）
1、卫生（请参照保洁人员工作须知）
A：教室B：楼道C：操场D：卫生间
2、教学设备及用具的准备 （1）要提前进行检修（2）保证数量
3、使用两个后勤记录本 4、每周一早晨与合作校方沟通
五、学生安全教育管理
1、要求教师重视学生的安全教育，并对教师的工作经常督促、检查。
2、对学生安全负责，每学期定期检查学校的设施和设备，发现问题及时处理。
六、收集并及时反馈家长建议和意见
1、定期发放家长对教师意见反馈表并上交分管中心相关人员
2、收集和总结家长对学校管理方面的建议和意见并告知分管中心相关人员
七、财务及物资管理
1、固定资产管理 2、学员入学凭证管理 3、教材领售管理
4、教师工资的制作、发放管理 5、退费管理
6、物品申请及领用管理 7、收支管理
八、教师管理及服务
1、监督老师填写教师签到表（提前十分钟到教室）
2、监督老师上课进度及布置作业情况（填写进度表及作业）
3、监督老师协助校方做好后勤工作（关灯关窗擦黑板、提醒学生保持教室卫生、爱护公共设施。）
4、监督老师协助校方做好学生安全教育工作（如：课间追跑打闹，做危险游戏等。具体请参照致老师的一封信）
5、请老师多关注插班生及试听生
6、认真划考勤（点名方法：实名签到，确保上课实际人数与考勤表人数相符）7、一杯水服务
8、与老师及时保持沟通（参照预备主管岗前培训之如何处理各种关系）
A：第一次课前告知教师班级情况及乘车路线，鼓励教师上好第一次课，要精彩，要有亮点，避免退费现象 B：告知教师如有复印的资料应提前一周交分校主管
C：告知教师如有特殊情况，如：停课、需代课应提前一周告诉分校主管和教研室 9、保证分校的师资力量，如有不合格的老师应及时更换
九、与合作校方的关系处理
1、尊重合作方领导和老师
2、重视与传达室人员的相处 3、按时、如实地结算教室费用
4、对合作方提出的建议应及时做出反馈 5、对教室使用数量的增减及时告知合作方领导
6、主管（预备主管）的调整及时告知合作方领导 7、对宣传牌的摆放位置应及时向合作方领导申请 8、对合作方的新动向及时做出反应
十、对员工的培养与管理
1、主管应以身作则，在工作中做好带头表率作用，言而有信，敢于承认错误和承担责任。 2、进行合理分工，责任明确，各司其职。
3、严格管理员工的出勤 4、及时传达学校的会议精神
5、言传身教来影响员工，培养员工，以提高员工的业务水平6、保证内部良好的沟通，建立健康、有凝聚力的团队。
第5篇：主管岗位职责
分校主管岗位职责
一、招生
1、市场宣传
（1）了解教育市场需求及相关信息（2）招生简章的有效发放
A：准备工作
B：过程及结果
C：当天详细记录简章记录本（3）室内外展板宣传
A：内容与设计
B：摆放位置
C：数量（4）充分利用网络资源
A：分校概览（每学期上交一次）
B：分校动态（随时上交）
C：分校新闻（随时上交）D：师教风采（随时上交）
E：招生专栏（每周上交）
F：成绩荣誉（随时上交）G：优秀作品展（每周上交）
H：学生家长感言（随时上交）（5）活动
A：公开课（每周至少举行一次）B：讲座（每学期至少举行六次）C：大型活动（每学年至少举行四次）（6）设咨询台
A：周六日在室外摆放咨询台咨询
B：周一至周五下午学校放学时至六点摆放咨询台咨询（7）《**报》
A：及时向新闻部提交相关资料
B：及时有效发放（8）有效进行面对面和电话咨询
2、充分利用电话资源
（1）电话接听记录本
（2）退费记录本
（3）暂停档案
（4）本校生源
3、谈内部合作
4、合理设置制作招生计划表
（1）合理设置班级
A：家长的报名规律
B：合作方教室使用情况（寒暑假教室包月、按小时/按半天结算教室费等）C：优秀授课老师的时间情况
D：与合作方合作办学时间情况 E：有针对性设班
F：各分校之间合作开设班级（2）优秀师资介绍
A：资历（职称、教龄、所获得的成绩等）
B：教学风格
C：学生取得的成绩（3）路线图、详细地址，乘车路线、咨询电话（4）煽动性的语言
分校主管岗位职责
注：招生计划表每年至少制作四次，每周根据变动情况及时修改
5、使用新班本和进度本
A：新班本每天更新一次，进度本每周更新一次
B：放在桌面上随时使用
二、班级管理
1、理表
（1）操作规范（详见新员工培训资料）（2）上课人数与实际交费人数相符
（3）使用理表本（重点：欠补费学生、升班续费学生）
（4）学员跟踪服务本（问明学生未上课原因表示关爱、告知讲课进度、告知作业）（5）认真填写班级讲课进度表
2、设置并有效利用课次进度本
（1）准确反映班级上课次数，及时体现升班信息（2）准确记录停课，代课、换老师等信息（3）制作老师工资报表最有效的参考依据
3、在保证学校利润的前提下做好调班、开班，升班，并班，分班、停班工作（参照预备主管岗前培训之班级管理）
三、考务及大赛管理
1、考级大赛通知
（1）发文字资料（2）电话通知（3）写展板（4）老师课上通知
2、登记备案
（1）登记考级大赛记录本
（2）家长领取准考证及证书时需有相关人员签字（3）证书要留有复印件
（4）记录清楚每位学员的考级大赛成绩
3、及时宣传本校优秀学员考级及大赛成绩
四、后勤管理（参照如何做好后勤工作）
分校主管岗位职责
1、卫生（请参照保洁人员工作须知）
A：教室B：楼道C：操场D：卫生间
2、教学设备及用具的准备
（1）要提前进行检修（2）保证数量
3、使用两个后勤记录本 4、每周一早晨与合作校方沟通
五、学生安全教育管理
1、要求教师重视学生的安全教育，并对教师的工作经常督促、检查。
2、对学生安全负责，每学期定期检查学校的设施和设备，发现问题及时处理。
六、收集并及时反馈家长建议和意见
1、定期发放家长对教师意见反馈表并上交分管中心相关人员
2、收集和总结家长对学校管理方面的建议和意见并告知分管中心相关人员
七、财务及物资管理
1、固定资产管理 2、学员入学凭证管理 3、教材领售管理
4、教师工资的制作、发放管理 5、退费管理
6、物品申请及领用管理 7、收支管理
八、教师管理及服务
1、监督老师填写教师签到表（提前十分钟到教室）
2、监督老师上课进度及布置作业情况（填写进度表及作业）
3、监督老师协助校方做好后勤工作（关灯关窗擦黑板、提醒学生保持教室卫生、爱护公共设施。）
4、监督老师协助校方做好学生安全教育工作（如：课间追跑打闹，做危险游戏等。具体请参照致老师的一封信）
5、请老师多关注插班生及试听生
分校主管岗位职责
6、认真划考勤（点名方法：实名签到，确保上课实际人数与考勤表人数相符）7、一杯水服务
8、与老师及时保持沟通（参照预备主管岗前培训之如何处理各种关系）
A：第一次课前告知教师班级情况及乘车路线，鼓励教师上好第一次课，要精彩，要有亮点，避免退费现象 B：告知教师如有复印的资料应提前一周交分校主管
C：告知教师如有特殊情况，如：停课、需代课应提前一周告诉分校主管和教研室
9、保证分校的师资力量，如有不合格的老师应及时更换
九、与合作校方的关系处理
1、尊重合作方领导和老师
2、重视与传达室人员的相处 3、按时、如实地结算教室费用
4、对合作方提出的建议应及时做出反馈 5、对教室使用数量的增减及时告知合作方领导
6、主管（预备主管）的调整及时告知合作方领导 7、对宣传牌的摆放位置应及时向合作方领导申请 8、对合作方的新动向及时做出反应
十、对员工的培养与管理
1、主管应以身作则，在工作中做好带头表率作用，言而有信，敢于承认错误和承担责任。 2、进行合理分工，责任明确，各司其职。
3、严格管理员工的出勤 4、及时传达学校的会议精神
5、言传身教来影响员工，培养员工，以提高员工的业务水平6、保证内部良好的沟通，建立健康、有凝聚力的团队。
