收银岗位职责和流程是什么

第1篇：茶楼收银岗位职责和工作流程

茶楼收银岗位职责和工作流程

1、服从茶楼经理工作安排

2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表；参加开班前例会

4、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域和吧台卫生

5、到财务交账（单据不允许涂改和保持联号，有作废的单据请部门经理签字情况属实）

6、客人经过吧台时要礼貌问候客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

7、随时掌握并记录好客人预定情况以方便

8、记录好服务员为客人点好茶后的台号和点茶的品种和数量

9、呼叫：呼叫器呼叫时，迅速用对讲机通知雅间服务员到该房间为客人服务

10、及时将每一个台号的结账金额统计出来并统计在单据的上面

11、巡视：在工作岗位上，用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅卫生、烟缸更换和客人是否需要续水等情况并随时和服务员沟通并及时处理

12、客人结账：大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账

13、您好！您们一共消费了？元，这是账单请您确认

14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问您对我们的服务有什么意见和建议？请您把意见留给我们，我们将及时改进，希望您下次来时我们会让你更加满意，谢谢您的宝贵意见！）

15、在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

16、唱收唱付：一共收您？元，找您？元，请收好（注意假币）

17、提醒客人：请携带好随身物品

18、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

19、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任 20、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

21、将当天客人消费桌数（包括雅间）和时间、人数统计好，交给部门经理

22、整理好吧台卫生

23、积极完成好部门领导安排的其他工作

第2篇：收银岗位职责与流程

收银台岗位职责及工作流程

一、岗位工作目标：为每一位顾客提供快速、周到、准确的收银服务。 二、收银台人员：（一）、岗位职责

1、熟练操作收费系统等相关设备、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉卖场商品布局及各项规章制度。

2、严格遵守公司关于现金收付的各项规定，收银快捷、找赎准确。 3、提供顾客消费后的直接结账、收银服务工作。4、负责现金和转账结算票据的临时保管工作。5、协助财会人员核实或处理相关账务工作。

6、除日常收银工作外，要求和财务及库房核对当日金额及货物，做到日清日结。（二）、每日工作流程： 1、收银准备工作程序：

①、上班前准备充足的零钱（备用金￥500）。

②、准备当日需要的所有办公用品（包括银台收讫章、印台、海绵盒、胶棒、橡胶皮筋、钉书器、曲别针、POS机打印小票纸、刷卡机打印纸、票据夹和充足的购物袋等办公用品）。③、逐项检查收银机、验钞机、POS机是否运行正常。④、了解当日促销活动。

⑤、检查周围环境（包括照明灯光、银台环境卫生及收银通道是否畅通）。2、工作程序：

①、输入账号及密码，收银员只能用自己的账号及密码登陆收银系统。②、按公司的服务标准问候顾客。

③、根据审核无误的销货清单、商品详情准确录入系统。

④、当顾客支付现金、信用卡、代金券结算时，分别在其对应的栏目中输入所付金额，注明是现金、刷卡何种支付方式，打印小票，此笔交易结束。3、收银结束程序：

①、下班前收银员应清点、归纳所有货款和单据，同时整理出自己的备用金。②、登记每日的日结单，将货款和单据于次日晨会结束后一同上缴财务。③、关闭收银机和验钞机的电源。三、各种不同方式收银程序： ●现金收银程序：

1.收取五十元、一百元大额现金时，要通过验钞机，防范伪钞。 2.做到唱收唱付，将找给顾客的零钱同购物小票一起交给顾客。3.在收取残币时，残损程度不能超过票面的四分之一。●信用卡收银程序：

1.刷卡分为两种：信用卡和借记卡。要核对顾客的有效证件和签字；核对刷卡金额和实际商品的总计是否一致。2.将顾客签过字的刷卡单据留存，和相应销货清单黏贴以备交给财务。3.当刷卡出现错误时，礼貌的请顾客更换其他付款方式。●优惠券收银程序：

1.检查优惠券是否在有效期内，印章是否齐全，是否为本店专用。 2.分类、清点。

3.将收回的优惠券盖上作废章，避免丢失后被重复使用。 四、收银过程中应注意的问题：

1.在收取现金时，如发现假币，应退给顾客礼貌的请其更换。

2.在收银过程中，如收银台有大量现金，应及时通知出纳收取，并填写大额收取单。 3.在使用信用卡时，一定要核对卡的真实性和有效性，以及POS机显示卡号是否与信用卡卡号相一致，注意刷卡金额的正确。4.收取优惠券时不设找赎，顾客不能调换礼券。

第3篇：餐厅收银的岗位职责和工作流程

餐厅收银的岗位职责和工作流程

1、职务：收银员

2、报告对象：收银主管

3、督导联系部门：各部门

4、岗位职责：

4、1、完成各收银点的收银工作；

4、2、时刻牢记酒店的服务宗旨，“宾客至上，服务第一。”接待客人时注意有礼，有节；

4、3、接到结帐时规定在2分钟内准确打印收费帐单、发票，及时准确收取客人应付费用，在收帐结帐中做到快、准、不错收，不漏收；

4、4、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款必须如实向领导反映；

4、5、积极配合各点各部门稽查原帐单及当班营业款项和金额，如有差错需及时查找，直到正确为止。如遇逃帐及时配合部门追寻；

4、6、上下班如实做好交接工作，遇到结帐高峰时应主动协助当班收银做好收款工作；

4、7、不向无关人员泄露有关餐厅营业情况，资料及数据;

4、8、投款时填写投款袋（姓名、部门，金额。），投款须要有稽核或主管作证，并请证人在投筒款登记表上签字;

5、岗位素质要求：

5、1、资历：一年以上收银工作以历，熟悉收银的日常运作程序；

5、2、品质；忠诚于酒店，文明待客，热情周到，敬岗爱业；

5、3、知识结构

5、3、1、文明程度；具有中专以上学历，财会毕业证优先；

5、3、2、语言能力：掌握普通话，思维清晰；

5、3、3、自然条件：男好不限，年龄18——25岁，身体健康，品貌端正；

6、工作流程：

6、1、根据服务员开具的点菜单，酒水单，当班收银需在点菜单的各联签名，交服务员再审核点菜单，酒水单的价格是否符合规定价格；

6、2、及时开单，正确录入单号，服务员工号，桌号，人数及各类消费内容，输入完毕后再复核一次，无误做暂记；

6、3、检查输入后的暂记帐号有无漏输；

6、4、如客人需要添加菜时服务员新开点菜单，操作按以上程序操作，退菜需有发菜单人员签字方可受理修改帐单;

6、5、客人需要结帐时迅速打印帐单，结算时要对支付方式加以说明，确认后打出帐单，收银时要唱收唱付，找零准确；

6、6、营业款解缴：

6、6、1、每班下班前须打印交班审核表，点清结帐客人款项；

6、6、2、编制手工报表，应记单位宾客帐要清晰，明了，准确；

6、6、3、交班手续清楚，无任何责任事故。

墩子岗位职责和流程

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收银岗位职责

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