工作岗位职责和项点（共19篇）

第1篇：安全员岗位职责(7项)

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安全员岗位职责

一、负责加气站的安全、防火安全管理工作。

二、负责随时检查职工的岗位安全操作情况，对违反操作规程的给予制止或提出处理建议。

三、按照国家和各级政府有关规定，在上级领导下，每周对加气站进行一次安全检查，并做好检查记录。对检查中发现的不安全隐患提出处理意见，报上级批准后组织实施。遇有紧急情况，按规定的应急救援预案处理，并立即向领导报告。

四、按公司安排定期组织消防预演，采取防范措施，提高全站职工的安全防火灭火能力，做到有备无患。

五、负责组织本站的安全防火宣传教育、技术培训。

六、负责做好站内灭火器材的建档和维护保养管理工作。

七、负责站内内部保卫工作，加强财务及各种工艺设施的保卫。对危险品运输保证人员和财产安全。

八、参加事故的调查、分析、处理，并负责做好事故登记及档案的管理。

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班组长岗位职责

一、熟练掌握站内的各种设备和设施的工艺和检修；能组织本班组人员独立完成本班工作，并能判断和处理各种突发设备故障及事故。

二、负责本班组的工作任务的完成，并负责贯彻、检查各项制度的落实；如实填写生产运行记录，做到各种记录数据准确齐全、书写工整。

三、负责每班的班前安全教育，检查劳动保护的穿戴，认真做好安全活动记录。认真执行安全、防火巡回检查制度，发现问题按有关规定处理和上报并做好记录。

五、负责带领职工对设备进行维护保养工作，定期对设备进行排污，严格执行操作规程及工艺指标，保证安全生产。

六、严格执行安全操作规程；对车辆充装前严格检查；负责与核算员进行当班的气量及结算。

七、服从站长领导，对违犯有关制度的职工提出批评或提出处理意见。

八、严格执行和遵守劳动纪律，认真完成交接班工作，认真填写交接班记录。

十、应能熟练使用灭火器材，熟记火警和公司主管领导的电话号码；组织当班人员进行应急处理。

十一、负责组织做好本班的设备清洁工作和环境卫生。 十

二、随时完成站长交办的各项工作。

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运行工岗位职责

一、在站长领导下，执行班长调度指令，完成装气、售气任务，保障安全生产的稳定运行。

二、严格执行加气站生产运行制度，随时掌握天然气流量、压力、温度及压缩机运行的变化情况，按时填写生产运行及记录表，做到各种记录数据准确齐全、书写工整。

三、熟练掌握站内各种设备设施的使用及其原理和性能，能独立操作和判断设备工作情况，并能处理一般故障。

四、认真执行《运行工巡回检查制度》，按时记录，发现问题及时处理上报；负责设备、仪表的维护保养工作，严格执行操作规程及工艺指标，保证安全平稳充装压缩天然气，严禁超压充气。

五、负责站内工艺、设备、仪表的排污工作；负责报警及可燃气体报警仪实验按扭检测；准确无误地做好售气计量结算记录，严禁坑害用户和损害公司利益、徇私舞弊的行为，一经发现严肃处理。

六、定期检查安全放散阀的灵敏性；负责对进站接气车辆进行装气前的有关安全检查；负责站内的环境卫生以及照明灯的定时开关工作。十

二、坚守岗位，履行交接班制度，做到不脱岗、睡岗。

十三、运行工在操作时不准携带手机等通讯器材，当班期间严禁饮酒。 十

四、熟练使用消防灭火器材，处理一般火险事故。发现重大隐患及时向上级领导汇报。

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安 全 生 产 管 理 制 度

一、全体职工必须认真遵守劳动纪律、操作规程和站区安全制度，对违反站区安全制度的现象和行为必须严肃处理。

二、严格遵守操作规程和安全制度，杜绝一切火种带入生产区；如因违反规定而造成的安全事故、工伤等，一律由责任人负全责。

三、生产区是要害部位，为确保安全，生产区内禁止一切娱乐活动，任何人不准在生产区内游玩、打闹。

四、爱护国家财产和生产设备，不能以任何借口侵占公物，对盗窃公物、损坏设备的行为坚决从严处理。

五、非本站职工（除设备维修人员）不经主管领导许可不能在站内留宿；对私自提供留宿的本站职工，一经查出将给予严肃处理。

六、任何人不准在站内酗酒，更不能在工作时间内酗酒。

七、非本站职工进站参观、学习，必须提前申请经公司领导同意及进行出入登记后方可进入站区。

八、凡进入站区人员一律不准带火种（打火机、火柴、手机等易燃物品）进入加气区、生产区，进站人员禁止穿钉鞋，以防打火。

九、加气车辆进入加气区，必须做到：

1、带防火罩；

2、时速不得超过五公里。对于不符合进入站区规定的人和车辆拒绝入内。十

一、如有违反规定者，则按相关制度进行处理。

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安全生产岗位责任制

一、站长：

1、贯彻执行国家有关方针、政策、法令和法规，全面负责母站的管理工作。

2、制定母站发展规划和工作目标，贯彻消防法规，把安全工作列入重要议事日程，直接领导消防安全工作。

3、监督、检查母站各项工作的实施及完成情况。

4、对重大问题进行决策。

二、安全员：

1、在站长领导下，负责母站安全防火及抢险的组织工作。

2、贯彻消防法规，参与制定管理规定。

3、组织培训安全教育、训练，管理消防设施。

4、组织安检工作，监督消除隐患工作。

5、遇险，组织扑救及抢险工作。

6、接受上级主管部门检查并汇报情况。

三、运行工：

1、.负责公司加气车辆及设备运行中安全例检和巡检工作。

2、执行安全技术操作规程及安全管理规定，负责记录的填写，做好交接记录。

3、负责运行设备维护工作，冬季排污工作。

4、认真完成加气任务。

5、负责压缩机房及生产区的卫生、安全和防火工作。

6、承担义务消防队职责

四、电工：

1、贯彻执行安全用电管理制度，负责设备的动力和照明工作。

2、负责管理动力设备及线路系统和配电系统及检查维修、保养工作。

3、负责站内避雷设施及静电检查、测试和记录。

4、负责配电室、发电机室外及室外的卫生、安全防火、防盗、防破坏工作，充当义务消防队员。

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消防值勤守则

1、一切行动听指挥，服从领导调遣。

2、遵守工作纪律，遇事提前请假。

3、随时提高警惕，加强战备观念。

4、搞好内外卫生，爱护消防设备。

5、互敬互爱，互帮互助，文明植勤。

6、刻苦训练，掌握技能，操作熟练。

7、发生事故，出击迅速，勇敢排险。

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全员防火守则

1、每位员工都是企业的主人，有义务保卫公司财产和他人生命财产不受火灾危害，自觉遵守防火守则。

2、自觉执行公司各项安全管理规定，爱护消防设施器材，任何人不准随意挪用，不得以任何借口堵塞消防通道。

3、积极参加安全活动和消防训练，掌握防火措施，懂扑救火灾的办法，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会报警。

4、对违章行为，有权劝阻，对于冒险作业予以制止，并及时上报。

5、本岗位存在的不安全因素，有义务向主管领导汇报，提出改进建议。

6、遇漏气或火灾，立刻打破班组界限，听从指挥，按灭火预案实施，积极参加扑救工作。

第2篇：收费站9项岗位职责

收费站站长岗位职责

1、认真执行吉林省高速公路通行费征收管理工作的有关法律、法规以及局、处领导工作指示，并组织好实施与落实。

2、负责本收费站的通行费征收管理工作。

3、切实了解掌握收费工作情况。组织和做好站内的各项稽查、检查工作。

4、制定加强收费管理的措施及办法，定期召开站务会，及时纠正工作中出现的偏差。

5、下达特殊问题的处理指令，保证站内的优质服务、快速反应工作。

6、负责站内各项考核管理责任制的实施与落实。

收费站副站长岗位职责

1、配合收费站长完成各项收费工作。

2、副站长在站值班期间履行站长职责，实行24小时工作，负责各项收费工作。

3、认真做好交接班工作，对于在值班期间未完成的工作及上级的各项指示要及时传达，保证各项工作的顺利交接。

4、对于重大、紧急情况要及时与收费站长沟通，确保问题顺利解决。

票管员岗位职责

1、票据管理员负责票据领取、发放、保管，卡的发放回收和保管，卡的清点、调配，无效卡、坏卡、黑名单卡的统计上报。

2、现金收款员负责现金结算，向银行缴款，生成交通量月报表、通行费日报表，结算报表填写及数据备份。

3、票管员在收费员交接班前一小时做好交接班所需的各项准备工作，不允许发生因票据室工作滞后，影响正常交接班的问题。

4、票据管理员每天要及时、准确向指挥调度中心上报各项所需的收费数据。

5、票管员每月进行一次票据盘库。丢失票据或因保管不善票据被毁坏，发现时应报告站领导、收费科，直至收费处，不得隐瞒真相。

6、票管员加强对通行卡的管理与保管，避免IC卡的流失。

班长岗位职责

1、班长负责本班人员工作时间的管理，本班人员发生违反工作纪律的问题，班长负连带责任。

2、处理收费员移交的问题。车道出现的特殊问题应由班长及时进行处理。

3、了解掌握车道设备情况，根据车流量及时开放、关闭车道。及时掌握设备故障情况，及时上报当班监控员。

4、主动请示汇报工作情况。对于车道出现的问题及时与监控室取得联系。

5、认真执行、落实局、处、站领导下达的指令。

6、认真组织好交接班工作。下班要组织本班人员统一到票据室结算，待人员全部结算完毕方可下班。

入口收费员岗位职责

1、刷卡进入系统。

2、快速准确判型，判型误差原则上不允许超过1%。

3、使用文明用语。

4、认真执行岗亭十不准规定，工作期间不做违反规定的事情。

5、及时报告车道出现的特殊情况，按监控室工作人员或站领导指令处理。

6、认真执行监控员和站领导下达的指令，必须按指令要求办理，绝不允许置指令不顾，自行其事，发生不按指令办事按违纪处罚。

出口收费员岗位职责

1、刷卡进入系统。

2、使用文明用语。

3、收费员刷卡、打票要快速准确，完成一台车收费时间应不超过10秒钟。

4、把住车型关。司机对所改车型有异议，报告班长处理。

5、及时报告车道发生的特殊情况，遇到特殊情况要立即报告班长及监控室，按监控室指令处理。

6、认真执行岗亭十不准，不做违反工作纪律的事情。

7、认真执行监控室及站领导下达的指令，按指令处理车道发生的各类问题，没有得到指令越权处理问题按私放人情车处理。

机务员岗位职责

1、严格遵守各项规章制度，迅速准确排除故障，保证系统安全畅通。

2、及时了解设备情况，按照设备保养维修要求及时做好设备维护和管理工作。

3、设备发生故障要及时报告，设备故障报告不应超过20分钟。

4、爱护仪器、仪表，节约电力和维护操作规程，做到安全操作无事故。

5、认真填写各项记录，详细记载维修、保养时间、设备名称、更换零部件和配件名称、数量等内容。

6、努力学习先进技术，不断提高维护水平。

团支部书记岗位职责

1、负责站内团支部活动的总体安排，定期召开团支部会议。

2、做好团支部成员的协调与分配，合理布置团支部的工作任务。

3、紧密结合局、处各项工作的安排做好每个月团的活动计划，并认真落实。

4、充分调动站内人员的思想积极性，大力发展团员、党员。

5、定期召开团员大会，对团支部成员进行民主评议。

6、协助站领导完成上级下达的各项工作及临时交办的任务。

7、负责对团支部工作的监督及管理，保证活动的顺利开展及任务的顺利完成。

稽查小组工作职责

1、负责对岗上各项收费工作的稽查、检查，保证每个班次至少上岗稽查一次。

2、每周召开一次稽查讲评，对一周的稽查工作进行总结，并有详细记录。

3、对于违纪现象要及时提出给予纠正，保证良好的收费纪律。对于情节严重的要根据站内考核细则进行处分。

4、及时与站领导沟通，及时汇报稽查工作中发现的问题，不得隐瞒、包庇。

5、根据工作发现实际存在的问题及时制定管理细则。

6、认真按照稽查内容对收费工作进行稽查、检查，如实填写稽查日记。

7、工作认真负责，稽查不走过场，不姑息迁就。

第3篇：岗位职责和工作流程

副总经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：各部门经理（财务部除外）

1、在总经理领导下进行工作，对总经理负责。

2、协助总经理完成经营指标和工作任务。

3、按照分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核，掌握分管部门日常经营管理具体情况。

4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划，提出合理化建议，对市场及经营管理方针提出意见，供总经理参考。

5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。

6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设，督促有关部门开展员工业余文化活动，增强企业凝聚力。

7、根据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进行协调与检查。

8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。

9、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。

11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。

12、实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。

13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。

14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划，并指导执行。

15、审阅各种有关报表、报告，及时掌握宾馆的经营情况，采取有效措施，积极组织促销，使出租率和收入达到宾馆计划的要求。

16、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。

17、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

18、深入部门，听取汇报检查工作情况，发现问题及时督办。

19、总经理不在宾馆期间，受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。 20、负责宾馆全面安全防火工作。

副总经理工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、查看前一天总值记录,了解是否有异常事情发生并签字。

3、（如星期一）９点召开周例会，听取各部门经理汇报上一周工作完成情况，及下一周工作安排，根据各部门情况做下一周具体工作安排，传达总经理意见和工作要求。

4、批阅各部门上报的文件及单子。

5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。发现问题及时找部门经理沟通。

6、了解销售部客户拜访情况，经常与客户沟通。

7、督促办公室招聘，做好人员储备。

8、及时了解餐饮、客房预定情况，督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作，为客人提供优质服务。

9、遇到重要客户召开会议，要亲自跟踪会议，提供最优质的服务。

10、经常与厨师长沟通，创新菜，保证菜品出品质量。

11、定期检查餐饮、客房培训情况，增强员工的服务意识，提高员工的业务技能。

12、完成领导交办的其他工作。

办公室主任岗位职责

直接上级：副总经理

直接下级：行政文员、司机、工程、保安、质检

1、负责办公室全面工作，带领部门员工完成各项工作任务。

2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。

3、协助总经理（副总经理）处理好日常办公事务，搞好各部门综合协调，解决工作中出现的问题。

4、负责宾馆协议、文件的起草、发放及印章的管理。

5、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。

6、负责人力资源的全面工作。

7、负责后勤部门的全面工作，制定维修及保养计划。

8、负责宾馆节能及其管理，维修费的节约工作，注重能源消耗核算与分析，努力把能源消耗及其他有关费用降到最低水平。

9、负责宾馆安全保卫工作，掌握酒店安全重点，熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。

10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓管理工作。

11、负责检查监督下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。

12、负责宾馆各部门维修、检查设备及调度工作。

13、负责定期培训员工消防知识工作。

14、负责宾馆车辆管理及调度工作。

15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算情况。

16、负责办公区域和公共区域的安全、防火工作。

17、完成好领导交办的其他工作。

办公室主任工作程序

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、查看水、电、气日报表及各个区域设备设施，处理前一天工作未尽事宜，检查宾馆经营管理工作情况和本部门工作情况，发现问题及时处理与沟通。

3、查看各部门卫生状况，餐厅前一天打扫卫生状况及各部门节能情况。

4、查看后勤部门值班记录，直燃机运行状况、卫生状况。

5、查看各部门报修情况，布臵工程部一天工作安排，用最短时间完成好报修任务,并对维修情况进行检查,无异议让报修部门经理签字确认。

6、查看保安分担区域卫生情况，以及室外卫生状况。

7、查看前一天晚监控录相看有无异常情况发生，和值班人员值班情况(查楼内外安全、查包情况)。

8、查看消防控制柜和各区域消防设施是否正常。

9、督促人员招聘工作，制定好新老员工定期培训工作。

10、做好员工餐厅及员工公寓管理工作，提高员工满意度，让员工有家的感觉。

11、严格车辆管理，确保车辆安全，做到无事故发生。

12、查看当天质检情况，并对检查出的情况进行督察。

13、处理日常行政事务，并随时完成领导交办的各项工作。

行政文员岗位职责

直接上级：办公室主任

1、负责宾馆人员招聘及人事管理工作。

2、负责会议记录和文件打印、校对、发放工作。

3、负责制定员工的培训计划，并组织实施。

4、负责宾馆员工劳动合同的签订和办理员工保险事宜。

5、完成好领导交办的其他工作。

行政文员工作程序

整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。招聘及培训

1、提前查看好下月各人才市场和大型人才招聘会招聘时间。

2、根据各部门人员情况定期招聘人员，做好人员储备工作。

3、负责制定人事管理档案工作，建立好人才信息库。

4、负责对新员工岗前知识培训，包括员工心态、仪容仪表、礼仪礼貌、员工手册、各项规章制度和酒店英语日常口语。

5、负责《员工手册》、工牌、工装的发放。

6、制定好对老员工的季度培训及考评，考评成绩直接影响年度优秀员工评比。 文、档

1、负责做好会议记录及发放工作。

2、负责宾馆各类文件的收发打印、校对、装订等日常管理工作。

3、负责宾馆所有供应商合同，电器、厨房设备的保修单和说明书的保管及建立档案工作。

4、负责打印所有会议、婚宴预定单，并提前下发各部门。

5、定期签订劳动合同，按月交纳保险。

6、完成领导交办的各项工作。

质检员的岗位职责

直接上级：办公室主任

1、负责宾馆全面的质检工作。

2、负责宾馆员工考勤工作。

3、完成好领导交办的其他工作。

质检员工作流程

整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。质检及考勤工作：

1、每天对营业面员工仪容仪表、礼仪礼貌、工作状态、各部门卫生状况及公共区域卫生至少检查四次以上（上午8：10中午11：00下午2：00、4：00）。

2、对上一天检查出的问题再次进行检查，是否按规定已经整改。

3、每天检查员工有无迟到或早退现象。

4、饭口时间对餐厅站位和对客服务质量进行检查。

5、每天至少对三间以上客房进行检查。

6、每天对后厨进行检查，卫生状况、食品浪费现象及生熟食品分存情况。

7、每天对员工更衣间、员工餐厅及餐具进行检查，查看员工用餐有无浪费情况。

8、每周对员工寝室不定期检查三次以上。

9、每月5日前查看完上月员工指纹打卡及出勤情况，并出具报告。

10、每月8日前汇总考勤，并交财务部。

11、做好宾馆质检工作，完成好各项工作目标。

12、检查各部门水、电、气有无浪费情况。

13、每周末提交本周质检报告单。

万能工岗位职责

直接上级：办公室主任

1、负责宾馆配电室，电路运行管理工作。

2、负责每日查看变电室内各类设施、设备、开关、线路、仪表是否正常运行，注意闻、听、查、看等方式，发现异常或隐患，马上处理，立即上报。

3、负责宾馆各项设备的保养、日常维护和定期维护，并做好记录。

4、及时处理各部门上报的维修单。

5、负责宾馆所有电器电路的维修。

6、负责家具、壁纸、洁具、门锁的维修。

7、做好工作记录，记录好每天宾馆用水、电、气情况。

8、做好会议、婚宴指示牌及悬挂条幅、婚礼拱门工作。

9、完成好领导交办的其他工作。

万能工工作程序

1、着装上岗，按时上下班，做好每天工作记录。

2、每天上班检查前一天水、电、气用量情况，填写好日报表。

3、熟悉负责区设备、设施、供电线路的分布，要做到处理故障及时、安全、彻底，确保宾馆电器设备及宾客用电需要。

4、询问主管领导有无报修单需要维修，如有维修任务立即给予修复，完成不了或需要更换易损件的立即上报。修复完毕后及时通知该部门经理并签字确认。

5、无维修任务时，应在楼内查看各设备设施及强、弱电间电路是否正常，发现问题及时解决。

6、调配好餐厅各包房及婚宴大厅的音响系统，保证好客人的正常需要。

7、做好会议保障工作，做好婚宴指示牌和会标的悬挂工作。

8、完成好领导交办的其它工作。

机房岗位职责

直接上级：办公室主任

1、负责宾馆冬季供暖和夏季制冷机组的正常运行。

2、严格遵守宾馆安全管理规定和本职岗位操作规程，确保宾馆正常安全运行。

3、负责巡查，发现问题做到及时上报，及时处理，处理不了的及时与工程师联系。

4、负责机组和系统的检修和保养。

5、负责机房内卫生清洁和安全防火工作。

6、完成好领导交给的其他工作。

机房员工工作程序

1、着装上岗，注意个人卫生，打卡签到。

2、每天7：30分前到岗交接班，卫生交接，做到不迟到、不早退。

3、每天交接班时检查各机组运行是否正常，各仪表压力是否正常，水泵运行声音是否正常，作好交接班记录。

4、及时与总台、餐厅联系楼内每层温度，及当天预定情况，是否需 增加温度。

5、每天到楼内巡查，检查每层温度，尤其夜间更要查看，保证楼内温度无死角。

6、时刻查看卫生热水温度及卫生用水量情况，如房间用水量大，及时到楼内检查是否哪个房间有长流水或有漏水点。保证卫生热水温度。

7、在岗工作时间不允许吸烟和饮酒，不允许睡觉，时刻警觉。

8、得到通知有空调不热或有杂音的，马上到现场予以处理。

9、发现问题或遇到情况，及时上报或通知总值经理。

10、保持好机房内卫生状况，定期打扫机组和泵房内灰尘，做到有一个清洁、干净的工作环境。做好安全防火工作。

司机岗位职责

直接上级：办公室主任

1、做好车辆的每日清洁及保养，保持车体及内饰的整洁。保证宾馆采购用车。

2、遵守《道路交通安全法》，确保行车安全。

3、负责车辆年检，定期保养工作。

4、负责车辆的卫生、安全、防火、防盗工作。

5、熟悉交通路线及路况，提高工作效率。

6、下班后将车辆停放在车库。

7、完成好领导交办的其他工作。

司机工作程序

1、整理仪容仪表，按时上下班。

2、做好出车前的检查，查看车辆卫生、发动机、刹车片、仪表、轮胎等是否正常。

3、请示领导有无派车任务，无任务时在办公室待命。

4、出车采买过程中，将车驾驶到采购地点，协助采买看护好车上的货物。

5、车辆返回单位将货物卸完，检查车内是否有遗留物品。清洁车辆补充燃料，为次日用车做好准备。

6、收车后入库，关好门窗，锁好车门，防止被盗。

保安员岗位职责

直接上级：办公室主任

1、负责宾馆治安保卫工作。

2、负责每天检查宾馆内消防安全工作及消防设备的检查。

3、负责检查员工通道安全、卫生、登记、查包等事宜。

4、负责宾馆夜间楼内、外的检查工作。

5、负责宾馆停车场车辆管理和安全工作。

6、负责宾馆晚间楼体灯的开关工作。

7、负责宾馆院内的卫生工作。

8、负责宾馆监控设施管理和观察。

9、完成领导交办的其他工作。

保安工作程序

1、着装上岗，注意个人卫生，白班每天8点前到岗，交接班及卫生交接（负责本区域卫生）每周大扫除一次（周一）。

2、每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30为站岗时间，员工下班必须检查员工带出的包、垃圾袋等物品。要有礼貌注意以下几项：（1）您好请打开包检查。（2）谢谢合作等。检查过程中要仔细查看包内是否有宾馆物品。不得随意翻动员工包内物品，若有必要请员工配合。

3、用餐时或楼内检查时必须将员工通道门锁死。无特殊情况下不许横穿大堂。

4、对外来人员和送菜人员做好记录，工作时间员工出入要有本部门经理签字方可放行。

5、根据天气情况开关楼顶彩灯，并对外面楼体灯进行观察有无损坏。

6、值晚班每天18：00接班，接班后了解入住及用餐客人情况。后厨下班后应叫总值一起对厨房水、电、气进行检查，检查一定要细致认真。

7、晚班每小时对楼内、外检查一次，检查要细，保证无死角。晚班期间不许睡觉。

8、检查时注意听、闻，有无水声，有无物品燃烧的气味。注意观察入住客人的动向。

9、如消防控制室报警，马上查看，弄清报警准确地点，立即赶赴报警现场。

10、餐饮员工离店时保安要到每个包房内进行检查，无异议后再把该包房门锁死，检查吧台各安全门是否锁死以及冰柜、库房门是否锁死。

11、检查确认后，让后厨和餐饮值班员工签字确认。

12、员工离开宾馆后，把员工安全通道门锁死。

13、值班时发现解决不了的事情，马上汇报部门经理或通知值班经理。

14、保卫好宾馆的正常运行及安全。

销售部经理岗位职责

直接上级：副总经理

1、在副总经理的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成宾 馆销售任务。

2、根据宾馆的目标市场及顾客的潜在要求，制定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。

3、负责销售客户来店的全程跟踪与服务，并做好各部门协调工作。

4、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

5、定期走访客户，征求客户意见，掌握其他酒店的出租率，平均房价水平，分析竞争态势，调整酒店销售策略，适应市场竞争需要。

6、协调销售部和各经济组织的关系，经常保持同上级旅游管理部门，各大旅行社、航空公司、铁路客运站和本地的商社、办事机构、政府外事部门的密切联系，并通各客户建立长期稳定的良好协作关系。

7、及时对挂账消费客户的帐目进行催缴。

8、督导销售人员的日常工作，制订会议通知单，及时下发各部门。完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

9、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。

10、负责大型会议及VIP客人的跟踪服务。

11、处理销售部日常事务，完成副总经理（总经理）交办的其他工作。

销售部经理工作程序

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、阅读本部门有关工作记录、报表，处理前一日工作未尽事宜。

3、查看会议一览表，掌握会议接待落实情况。

4、听取销售代表前一日工作简要汇报，主要内容包括：走访客户情况；客户拖欠款催收工作进展情况；有关会议信息了解掌握情况；会议洽谈进展情况；潜在客户需求信息；会议期间跟踪服务工作及会务组接待服务中的意见等。

5、组织部门每日早会：安排销售代表当日应走访的单位及重点销售对象；安排有关销售代表催收欠款；如本店正在接待会议或团队，应安排专人与会务组及宾馆相关部门搞好协调；做好接待会议前的准备工作，如用房、用餐、会议室的布臵及使用时间、条幅的制作、悬挂等。

6、及时与客户保持联络并建立好关系。陪同客户参观了解宾馆产品，洽谈业务。

7、积极开辟新客源，对近期有会议或有固定客源的客户进行拜访。

8、对当天有会议或重要客户用餐，销售部派专人全程跟进会议，与各部门及时沟通，保证对客服务及客人的满意度。

9、团队预定：（1）接到团队来店或传真定房，要查看团队人数、国籍、用房数、抵离日期、房价、付款方式、用房种类、姓名、以及是否有其它服务。（2）查阅总台电脑预定情况，证实确有房间时接受预定，并把团队定房确认单传回团队负责人。（3）在团队抵店之前３天，再次与团队负责人确认。（4）做好团队预定单并及时下发各部门。团队接待：（1）检查准备工作，客房部餐饮部是否按团队预定单已准备完毕。（2）接团工作，团队到店时，亲自到前台与团队负责人进行联系，帮助办理团队入住手续，落实团队用餐等事宜。（3）接待重要团队时，应提前检查客房，准备好入住单及钥匙，客人到达前10分钟带领有关人员到场欢迎。送团工作：（1）在团队办理结帐手续15分钟前到总台协助结帐。（2）让保安帮助客人把行李装车。（3）与各位客人道别。

10、积极联系客户，与长期有会议或活动的单位签署协议，并把原件交给财务部。

11、建立好客户档案，及时存档。

12、主持部门每周例会，总结上一周工作，布臵本周主要工作并提出具体要求。

餐饮部经理岗位职责

直接上级：副总经理

直接下级：餐饮服务员、服务生、吧台

1、负责餐饮部全面工作。

2、负责制定餐饮部年、季、月销售收入、费用支出计划，带领本部门员工完成各项经营指标。

3、检查管理下属员工的工作和有关规章制度执行情况。

4、亲自组织、安排团体就餐、重要宴会及会议的接待，确保服务质量。

5、了解掌握员工思想动态、工作情况、技术水平，善于调动员工工作积极性。

6、对所属下属进行绩效考核，依据宾馆奖惩制度进行奖励或惩罚。

7、负责员工培训计划的制定与组织实施。

8、抓好设备设施的维护保养，确保各种设备处于完好状态。

9、负责本部门安全、防火及卫生工作。

10、完成领导交办的其他工作。

餐饮部经理工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、每天早晨8：30分前打卡上岗。

3、9：00召开班前会，并检查服务人员的仪容仪表，布臵并安排当天的工作任务。

4、10：00—10：20开始检查服务人员各分担区卫生，清扫不彻底，要批评警告。第二次发现直接下罚单。（赶上培训日，检查卫生时间提前20分钟为9：40—10：00）

5、11：00—13：00准时检查服务人员站位情况。站立服务，指定固定位臵，不准乱站（串）同服务员迎接宾客的光临，通过走动式管理，巡视各岗位服务人员值台服务，发现问题及时处理解决。

6、13：00到食堂吃员工午餐（安排好中午值台轮流用餐，同值午班人员交接好）。

7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。

8、15：30下午上班，首先同吧台联系，及时了解预定情况，并及时通过值台服务员做好接待的准备工作，及各分担区卫生清扫工作。

9、16：00—19：30检查服务人员是否能够准时站位，迎接就餐客人的到来，检查监督服务人员工作执行情况，是否达到培训要求，发现问题及时解决。

10、每日检查餐厅预定登记情况及VIP客人的客户资料的整理情况。

11、随时协调本部门与其他部门的关系。

12、处理客人投诉。

13、下班前到所辖区重要部位进行检查，做好部门工作日记，重要事宜及时向主管副总经理报告。

14、20：00在工作任务不忙的情况下，安排好服务，方可下班。

餐厅部长岗位职责

1、全力配合经理工作，执行经理的工作指导，并汇报工作。

2、编定每日早晚班人员，做好餐前准备，检查仪容仪表按时开早会。

3、了解当天菜品沽清及用餐人数和要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促工作人员做好清洁工作和餐具准备工作。

4、掌握散台及宴会的服务流程，随时注意就餐人员的动态和服务员的服务情况，亲自检查餐前准备工作和服务，及时发现问题予以纠正和指导。

5、对后厨所上菜品严格把关，质量不达标不上，并及时反馈给后厨（厨师长）和部门经理。

6、加强与客人沟通，了解客人对服务及菜品的意见，妥善处理客人投诉并及时向经理汇报反映。

7、对吧员进行日常管理及监督。

8、定期检查设施和清点餐具，下班前检查卫生及电器开关和安全问题，如有问题及时向经理汇报并处理。

9、当经理休息或不在岗时，通过经理授权应全面做好餐厅服务接待工作。

10、注意服务员的表现，随时纠正他们服务中的失误，关心员工的生活和思想状况。

11、做好带头工作，加强培训不断提高自身及其下属的服务水平。

餐厅部长工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、每天早晨8：30分前打卡上岗。

3、9：00召开班前会，协助餐饮部经理检查服务人员的仪容仪表，布臵并安排当天的工作任务。

4、10：00—10：20跟随经理检查服务人员各分担区卫生，清扫不彻底，要批评警告。第二次发现直接下罚单。（赶上培训日，检查卫生时间提前20分钟为9：40—10：00）

5、11：00—13：00准时检查服务人员站位情况。站立服务，指定固定位臵，不准乱站（串）同服务员迎接宾客的光临，通过走动式管理，巡视各岗位服务人员值台服务，发现问题及时处理解决。

6、13：00到食堂吃员工午餐（安排好中午值台轮流用餐，同值午班人员交接好）。

7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。

8、15：30下午上班，首先同吧台联系，及时了解预定情况，并及时通过值台服务员做好接待的准备工作，及各分担区卫生清扫工作。

9、16：00—19：30检查服务人员是否能够准时站位，迎接就餐客人的到来，检查监督服务人员工作执行情况，是否达到培训要求，发现问题及时解决。

10、每日检查餐厅预定登记情况及VIP客人的客户资料的整理情况。

11、配合经理协调本部门与其他部门的关系。

12、处理客人投诉，如处理不了，及时找部门经理或总值经理处理。

13、下班前到所辖区重要部位进行检查，做好部门工作日记，重要事宜及时向餐饮部经理报告。

14、20：00在工作任务不忙的情况下，安排好服务，方可下班。

吧员的岗位职责

直接上级：餐饮部经理

１、为客人提供礼貌服务，做到来有迎声，走有送声；接听电话，铃声响起三声内接起；与顾客沟通时必须站立服务，操作电脑收银除外。做好预订登记，及时向部门主管汇报，并通知值台服务员。

2、每天按时打扫所负责的分担区的卫生，保持卫生清洁。

3、熟悉各类酒水名称、价格、产地、饮用常识及一般保管知识。

4、做好酒水盘点及日、月报表。

5、掌握沽清单的内容，主动介绍和推销餐厅所经营的各类菜肴、酒水。

6、接受客人意见及投诉，无权处理或解决不了的事情应及时报告给部门经理或当班经理。

7、接受培训，提高自身的操作技能和业务水平。

8、严格执行安全、卫生管理制度。

吧员日工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、值早班吧员，7：00前到岗打卡，在早餐人数少于20人情况下（可8：00上班），收早餐券，并配合服务员做好客人的接待服务工作。

3、8：00吧员到财务室进行前晚帐款交接。

4、8：30到员工餐厅吃早餐。（从8：00开始要保证接听预定电话、响声不准超过3次，两人轮流吃早餐，保证吧台有一人接听电话）。

5、8：40—9：00做好每天的准备工作，检查使用的设备是否可以正常运行，及时与餐饮部经理沟通预定情况。

6、9：00—9：10参加班前例会。听取经理工作安排，了解当日预定情况。

7、9：10—10：00清扫分担区卫生，清点吧台酒水，按规定补充酒水品种数量。

8、10：00—11：00参加培训或自学业务知识。

9、11：00—13：00正常接待就餐客人(1)要求客人进门，必须站起来服务，询问引领客人到指定的包房就餐。客人到吧台点酒水，主动介绍。（2）开餐时认真核对帐单，见单付酒水、香烟等，如服务员忙时可将酒水送至包房。结算酒水单，与收银员核对数量、价格是否准确。每日收餐后，认真做好宾客剩余酒水的寄存并做好记录。

10、13：00轮流用午餐。

11、13：30—15：25副班人员可下班休息。

12、15：30下午上班打卡。

13、15：30—19：30做好晚上预定通知工作。

14、19：30轮流吃晚餐。（不准在吧台内用餐）

15、20：00早班人员做好交接班方可下班。

16、20：00—与收银员核对酒水总数，做好日销售报表，清点酒水，核对实物，直到最后一桌客人买单或签单后，检查并锁好门，经检查合格后打卡签退。

17、每月月末接受财务部盘点。

吧台预订服务流程

接受电话预订

1、接听电话：电话铃响三声之内，预定员须拿起电话听筒。

2、问候客人：预定员须语言清晰，态度礼貌，先问候客人“您好”；预定员须准确报出部门名称；表示愿意为客人提供服务。

3、聆听客人问题并给予回答：如客人报出自己的姓名，须立刻称呼客人的姓名；预定员须仔细聆听客人提出的问题，准确掌握客人的问题的内容，必要时须重述客人提问，以获确认；根据客人提问，准确回答客人问题；如果当时回答有困难，须向客人说明原因并道歉，记录好客人的联系电话及姓名，并告知客人，落实后给予答复。

4、接受会议、就餐预定：礼貌地问清客人预订内容及客人的姓名、单位、会议/就餐标准、人数、抵达时间、联系电话、联系人，并准确、迅速地记录在会议、宴会预订单上；询问客人对会议、就餐是否有其他特殊要求，并将客人的特殊要求详细填写在预订单上。（接受会议预定，及时转销售部接待负责，婚宴预定，主要由餐饮部经理负责，吧员可简单介绍一下情况。）

5、重述、确认客人预订并向客人致谢：需用礼貌、热情的语气征询客人，无其他意见后，重述客人预订内容，同时告诉客人就餐或会议的时间、地点及宾馆预定员的姓名，并获得客人确认；与客人结束谈话后，预定员须向客人致谢并道别。

6、通知相关人员：完成会议就餐预订后，预定员须及时通知会议室、宴会厅或餐厅的负责人，让其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作。

接受客人当面预定

1、预订登记：当面接受客人预订时，须礼貌地问清客人预订的内容及客人的姓名、单位、预定标准、抵达时间、联系电话、联系人，并带领客人参观就餐地点或会议地点，待客人确认后，告诉客人就餐或会议的费用及宾馆预定员的姓名；待客人确认后，预定员须在会议、婚宴预定本上登记。（不是协约客户和院内客人，要及时向客人收取订金。）

2、询问客人有无其他要求：接受客人会议预定：（1）需询问客人是否需要饮品、茶点等。（2）须询问客人是否需要投影仪、录像机、麦克风、灯、影音设备。（3）预定员须及时通知会议室负责人，让其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作，并按规定收取费用。接受客人就餐预定：（1）须询问客人是否有特殊要求，如：是否有饮食禁忌等。（2）须询问客人是否需要麦克风、电视等影音设备。（3）预定员须及时通知宴会厅或餐厅的负责人，其根据客人预订要求按时做好相应的服务准备工作并按规定收取费用。（4）除院内客人和签约客户外，其他散点或集体预订，都要提前收取全单20%的押金。（有人担保除外）更改预定

1、接受客人更改预定信息：在接受客人更改预定信息后，预定员须问清更改预定客人的姓名及原始预定情况。

2、确认更改预定：预定员在确认新的日期之前，须确认场地情况；在有空场地的情况下，预定员方可为客人确认并更改预定，并重新填写预订单。

3、未确认预定的处理：如客人更改日期的场地已订满，须及时向客人解释，同时，预定员要礼貌地告知客人预订暂时放在候补名单上；如果有空余的场地，须及时与客人联系。

4、更改预定的完成：更改预定完成后，预定员须再次感谢客人的及时通知；再次感谢客人的理解与支持（未确认时）；预定员将更改预定情况及时通知营业场所及销售部。取消预定

1、接到取消预定信息：在接到取消预定信息后，预定员须问清取消预定客人姓名等诸项事宜（就餐/会议的地点、时间）。

2、确认取消预定：如不是预定本人通知，预定员须记录预定代理人姓名及联系电话。

3、处理取消预定：预定员须将取消预定的信息及时通知营业场所及销售部；预定员须再次询问客人是否要做下一个阶段的预订。

宴会服务员岗位职责

直接上级：餐饮部经理

1、及时掌握菜单情况，准备好相关的备品。

2、做好餐具消毒、摆放及卫生工作。

3、做好宴会的餐具、布草的补充和更换。

4、按照标准化、规范化为宾客提供优质的餐中服务。

5、就餐结束后，及时清点所消费的酒水，防止出现多报的情况，帮助客人清点好随身物品，防止丢失或遗漏。（捡到贵重物品要及时上交部门领导，私留直接开除。）

6、欢送宾客。

7、营业结束后，需做好收尾工作。（要求在30～40分时间做完）

8、完成上级交给的其他任务。

宴会服务员工作流程

1、依据婚宴预订单确认：婚宴时间、场地、人数、桌型摆放。

2、清扫场地，使之干净、整洁。

3、摆放餐桌及餐具，按人数摆放，不要出差错。摆放完毕后，服务员再检查一遍，查缺补漏。

4、根据客人实际要求摆放酒水。

5、客人到来要引领客人到自己的座位，礼貌待客。

6、根据客人的要求上菜，发放筷子。

7、客人用餐时，时刻关注客人的需求，及时予以帮助．

8、在用餐过程当中，如出现客人投诉，解决不了时，马上找部门经理予以解决。

9、用餐结束后，及时撤餐，清扫场地、洗刷餐具。

10、结帐时要及时与收银员沟通，核对好桌数和酒水数，防止出现差错。结账并向客人致谢：按结账工作内容与标准为客人结账，并真诚的感谢客人；客人离开时，为客人搬开餐椅，送客人至宴会厅门口，并欢迎客人再次光临。

中餐服务员岗位职责

直接上级：餐饮部经理

1、在餐饮部领班的带领下，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好餐前准备，餐中服务和餐后收拾工作。

2、正确摆台，并保证所有的餐具清洁无污、杯具光洁明亮、无斑痕。

3、按质按量备齐各种物品，确保营业正常运行。

4、了解餐厅的预订以及客人的一些特殊要求，提前做好准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

5、掌握沽清单的内容，主动介绍和推销餐厅所经营的各种菜肴、酒水。

6、熟悉自己的工作步骤及操作规范，适时主动地为客人提供优质的服务，恰当处理多种意外事件。

7、接受客人意见及投诉，无权处理或解决不了的事件应及时报告部门经理或总值经理。

8、客人用餐完毕，及时做好收拾工作，清洁好餐厅的卫生。

9、检查餐厅的各种设备，做好维护保养工作，需维修的依据本店维修程序报工程部处理。

10、接受培训，提高自身的操作技能和业务水平。

11、严格执行安全、卫生管理制度。

12、完成上级交给的其他任务。

中餐服务员日工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、6：30 早班员工6：30之前打卡上岗，准备早餐（自助餐），清洁卫生，备餐具、上菜；

3、7：00--9：00 准备开餐，菜品及时加热，保证温度，清理台面，早餐结束后撤餐、洗刷餐具，彻底清洁卫生；

4、8：30 员工早餐时间（值班员工轮流就餐）；

5、8：55 全体员工上岗，整理仪容、仪表、工装及工牌等；

6、9：00 召开岗前例会；

7、9：10--10：00 清洁公共区域及分担区卫生，早班服务生按班次清理员工餐厅及更衣间卫生；

8、10：00--10：40 全体员工进行岗位技能培训、学习；

9、10：40--10：50 员工对各自区域卫生情况进行自检，发现问题及时整改，并准备好开餐前的热水、茶叶等。

10、11：00 由部门经理、质检部人员检查公共区域及各包房卫生（包括仪容、仪表及服务礼仪、礼貌等）；

11、11：00--13：00 准时站位，迎接宾客，进行餐中服务；

12、13：00 员工午餐时间（值台员工替班就餐），不准漏岗就餐，违者罚款处理。

13、13：30 除值班员工外，其他员工在不忙的情况下回寝室午休（特殊情况经部门经理同意可在包房内休息）。

14、15：25 全体员工到岗，进行晚餐前的准备工作；

15、16：00--19：00 准时站位，迎接宾客，进行餐中服务；

16、18：30 早班员工经批准后下班；

17、19：30 员工晚餐时间（值台员工替班就餐）；

18、20：00 正常班次的员工与晚班员工做好交接后下班（特殊情况除外），晚值员工做好收市前工作，检查好各区域及包房设施，锁好门，确认无隐患，做好记录后下班。

中餐服务员服务程序

（一）营业前的准备工作

1、餐桌的清洁准备工作

（1）餐桌擦拭干净，换上干净的垫布桌巾。

（2）补足餐盘、汤匙、茶杯、牙签捅、筷架及筷子。（3）备妥抹布及口布。

2、餐厅清洁工作

（1）将脏台布、口布送洗，领回干净台布。

（2）捡拾地毯上的牙签和各种杂物，首先要用扫把扫一遍，然后再用吸尘器，吸地毯时由内向外，并移开椅子。

3、餐桌、餐具的布臵与摆设

（1）桌、椅归位到齐，椅子稍伸入桌内，桌子擦拭干净。（2）口布臵于座位正中央，标志朝向客人。

（3）筷子臵于餐巾右边位臵，离餐巾右边缘3厘米，其末端离桌边缘1厘米。

（4）瓷碟臵于口布正上方3厘米处，瓷茶杯臵于筷子右上角。

二、服务客人流程

（1）客人进门时先亲切问好打招呼，由服务员领台，帮客人入座前询问客人是否用帮助把外衣挂起来。在引领客人时须与客人保持1米左右的距离。服务员须帮客人搬开椅子，待客人站定在座椅前时，将座椅轻轻送回原位，协助客人就座。

（2）为客人摊开口布，撤走多余的餐具，拔掉筷套。服务员须主动向客人介绍茶叶品种，询问客人并确定茶叶品种后，为宾客斟到茶水。（3）向客人递送菜单并推荐菜肴和酒水饮料，客人点完后，再将点菜单送进厨房并去吧台取酒水。（提醒客人稍等，马上回来，并请其他服务员帮助补台。）

（4）取酒回来后让客人确认，并把酒水倒给每位客人，倒酒时要侧身并把酒瓶商标面向客人．并有礼貌的和客人打招呼。（5）从上菜口上菜、把菜转到主宾面前并报菜名。（6））用餐时要随时注意客人酒杯或茶杯的茶水，询问客人是否用添．（7）有客人吸烟时烟缸内超过两只烟头，马上给予换烟缸，要有礼貌（对不起给您换一下烟缸可以吗）和手势。

（8）值台服务时多观察客人动作、眼神，不用客人叫你就能领略客人的意图并马上去做。

（9）客人用餐完毕离开时，提醒客人带好随身物品并帮助客人结帐。（10）结帐时请教客人用餐是否满意，并诚恳致谢，欢迎客人再度光临（把宾客意见及时反馈给部门经理与后厨）。（11）客人离去后收拾桌面。

三、如何递送菜单与使用点菜单

（1）拿菜单时要用右手贴身拿着，不可夹在腋下。

（2）呈递菜单时从客人右侧轻轻地放在客人桌位正中央。

（3）菜单递送后，先行离开桌位，让客人有时间思考，然后由服务员介绍，推荐菜肴。

（4）点菜单一式四联，填明日期、桌号、人数、点菜员姓名，再依客人所点填写菜品名称、数量、金额、叫起时间。

（5）第一联、第四联送交厨房，第二联送交吧台，第三联交给传菜。

四、客人结帐

（1）先请教是否要发票，并问清单位名称，将账单放于账夹内，账面朝上呈给客人，再退至客人右后方等待付账。（尽量引领客人直接到吧台结帐）

（2）如果是外国客人，应征询是分开结帐还是一起结帐。

（3）客人如是实用信用卡时，出纳应查明是否为本宾馆所使用的信用卡，并查明使用期限后，再进行刷卡。

五、客人离开餐厅前的服务及欢送

（1）客人不再点其它食物时，应为其加水或茶。（2）客人要离座时，帮其拉开椅子。

（3）客人如有衣物挂在衣架，需立即取衣，并帮其穿上。（4）服务人员在服务区向客人致谢，并在门口恭送。

会议服务程序

1、准备工作：会议开始前10分钟，要将茶水准备好，其他各种设备要调试好；将会议室门打开；根据客人要求，将指示牌放在特定位臵。

2、会议服务：会议开始后，服务员要在会议室后面等候；要保证会议室四周安静，服务员不能大声说话，在周围工作的服务员也须保持安静；通常每15分钟左右为客人添加茶水一次，但尽量不要打扰客人开会，特殊情况时可按客人要求服务；会议中间休息时，要尽快整理会场，补充和更换各种用品。

3、清理会场：会议结束后，要仔细地检查一遍会场，看是否有客人遗忘的文件、未熄灭的烟头等；将会议后餐具、设备整理好。

传菜员岗位职责

直接上级：餐饮部经理

1、做好开餐前的各项准备工作，协助服务员摆台（根据订餐情况增减桌数）。

2、负责按上菜顺序准确无误地将菜肴送到餐台，并向服务员报菜名。

3、做好前台与后厨的沟通，及时传达相关信息。

4、传菜过程中，检查菜肴及盛器的外观、份数，确保菜肴温度。

5、协助开餐服务员作好收餐工作，将撤下的口布脏台布及时送洗。

6、负责开餐后整个餐厅地面卫生的清洁工作。

7、做好起菜、加菜及上菜结束时间登记工作。

8、根据宴会预定单摆台（桌）。

9、完成上级交办的其他工作。

传菜员的工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、8：30分吃早餐，清扫各自的分担区卫生，检查自己的仪容仪表（值早班人员6：30分前打卡上岗）。

3、9：00按时参加例会。了解当天的工作任务。

4、9：10—10：00认真清扫分担区卫生，做好桌椅摆放。

5、10：00—10：20准备好托盘及餐具、用具，做好开餐前准备工作。接受餐厅经理的卫生检查。

6、10：20—11：00参加培训或复习培训所讲的知识。

7、11：00—13：00准时站位，认真按照菜单内容上菜，不准出现差错，上菜时要认真检查菜品质量，不合格不上（菜量比规定菜量少、菜品质量问题）。及时配合服务员撤餐，保证开餐。按菜单要求传菜，并向服务员报清菜名。开餐中，若有原材料短缺的菜品，通知服务员。

8、13：05—13：25轮流到食堂用午餐。

9、13：30—15：25不值班人员在没有任务的情况下，方可下班回寝室休息。

10、15：30前准时打卡上岗。

11、15：35—16：00检查各自卫生并清扫，了解今晚预定情况，做好上菜的准备工作。

12、16：00—19：30站位，按菜单要求及时上菜，撤台，保证工作顺利进行，不准漏岗。随时将撤下的餐具传送至洗碗间。（上完菜后，不准私自离开工作间，可在工作间内休息。）

13、在工作不忙的情况下，18：30分早班人员经部门经理同意后方可下班。

14、19：30轮流吃晚餐。（值班人员要将第二天早餐工作准备好，例如备盘、碗等。）

15、20：00不值班人员，在餐厅经理批准下方可下班休息。（值班人员要坚持到客人最后离开进行安全检查，并锁好各包间门，填写工作总值表，签字下班）。

16、晚班值班人员过午夜12点后下班，第二天可以上午10点前打卡上班。

房务部经理岗位职责

直接上级：副总经理

直接下级：大堂副理、总台服务员、客房服务员、保洁员

1、对总经理负责，对客房部实行全面管理。

2、根据宾馆的经营目标，组织、督导员工切实完成。

3、督导员工贯彻执行各项规章制度。

4、维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量。

5、参加宾馆部门经理例会，主持部门会议，及时沟通上下级信息。

6、深入做好思想工作，调动员工积极性，努力提高工作效率和服务质量。

7、处理客人投诉及意外事件。

8、负责管理好客房消耗品，制订年度消耗计划和年度费用预算，做好成本核算、费用控制等工作。

9、做好客房部分管区域的定期清洁保养计划并予以实施。

10、负责本部门的安全防火和防盗工作。

11、完成领导交办的其他工作。

房务部经理工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、查看楼层服务员夜间值班工作记录、前一天客人入住情况及入住日报表。

3、早８点组织部门员工召开每天例会，总结前一天工作中发现的漏洞，安排布臵当天工作。

4、巡视检查工作：检查VIP接待情况；检查客房及公共区域各处卫生状况，清洁后的净房经房务部经理检查确认后，方可通知总台将房间改为净房态；检查维修房设备设施完好情况，如需报修，及时报给后勤部，修复后给予签字确认；检查员工是否履行工作程序及工作质量情况。

5、巡查大堂副理对客接待和处理客人投诉，处理结果上报主管副总经理。

6、参加宾馆召开的有关工作会议，主持部门会议并参加或组织部门员工岗前、岗中培训。

7、定期检查库房中的布草出库入库情况。

8、每天检查好送去洗衣场布草和送回布草的数量和质量。

9、认真查阅好各楼层消耗品领用情况，防止不必要的浪费。

10、查看总台预定情况，及时安排总台员工值班和员工休息情况。

11、每周组织部门卫生及安全联检。

12、每月5日前把部门员工出勤情况报给办公室。

13、完成领导交办的其他工作。

大堂副理岗位职责

直接上级：房务部经理

直接下级：总台服务员 保洁

1、全面掌握宾馆客房产品的数量、性质，熟知前厅部所有服务设施的功能。

2、通晓前厅各岗位工作程序及各种设施的使用方法。

3、对前厅各区域的员工进行管理。

4、督导下属员工礼貌待客，提高服务质量。

5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理客人投诉。

6、监督、检查和协助前台工作。

7、回答客人问询，协助宾馆其他部门解决客人住店期间遇到的各种问题。

8、核对每日房间状况、夜审情况及其他统计信息。

9、及时协调客人因预定、费用、服务等因素产生的异议和不满。

10、落实、检查VIP客人的接待工作，接待和欢送VIP客人。

11、督导直接下属工作，对其业务定期进行培训、考核，并对其日常工作情况进行绩效评定。

12、完成领导交给的其他工作。

大堂副理工作流程

1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

2、日常工作程序：

（1）查看总台交接班记录，处理上一班未完成事项。

（2）处理当天工作，主要包括：会议、团队抵离情况；VIP抵离店情况；各种宴会、活动通知（告示牌的准备与布臵）；当天的客房出租情况。

（3）工作安排与落实。包括：向房务部经理汇报客人对酒店服务提出的表扬或投诉情况；完成VIP、会议、团队抵店前的各项准备工作；VIP抵离店和宴会活动的迎送；有关领导下达的临时任务通知。（4）工作检查。包括：大堂内设备、设施是否完好无损及维修状况；大堂区域内各方面卫生；检查大堂各岗位工作状态；检查纠正大堂内的违纪行为；向住店客人征求对本店的意见等。（5）下班填写大堂周报，送交宾馆领导及有关部门。

3、VIP接待程序：

（1）抵店前的准备工作：了解VIP客人姓名、性别、职务、接待规格、航班/车次到达时间及到店时间等；检查VIP房的分配情况和房间状况。

（2）抵店时的接待工作：VIP进入大堂时，要用准确的客人职务或客人姓名来称呼和迎接客人；引领VIP客人进入预定的房间，查看客人的有效证件，确保入住单填写的内容准确无误，并礼貌地请客人在入住单上签字；向VIP客人介绍客房及宾馆设施设备；征求VIP客人的意见，随时提供快捷、优质的服务。

（3）入住后的有关工作：接待完VIP客人后，要及时将入住单交到前台；做好VIP客人的接待记录，必要时应向总经理报告VIP客人到店和接待情况；建立、更改VIP客人档案，准确记录客人的姓名、职务、入店时间、首次获多次住店、特殊要求等情况，作为以后订房和服务的参考资料。

（4）离店后的有关工作：了解VIP客人的准确离店时间，提前通知收银员做好帐单整理工作；亲自做好VIP客人送别工作，并及时通知有关领导。

4、投诉处理程序 （1）接受客人投诉：了解并记录客人的姓名、房号、投诉部门和事项；耐心倾听客人投诉的全过程，记录在案，并以诚恳的态度与客人进行感情交流，对宾客遇到的不快表示理解；对客人的投诉，宾馆无论是否有过错，都不要申辩，尤其是对火气正大、脾气暴躁或饮酒后的客人，先不要做解释，要先向客人道歉，表示安慰，让客人感到你是真心实意为他（她）着想。

（2）处理客人投诉：在处理客人投诉过程中，要分析客人的情绪和筛选投诉问题的关键所在。并根据实施及酒店的有关规定对客人投诉迅速做出反应，进行处理。对一些简单、易解决的投诉，要尽快解决，并征求客人的意见；对一些不易解决或其他部门的投诉，首先要向客人道歉，并感谢客人的投诉，同时向有关经理汇报；及时将处理结果恢复客人，同时征求客人对解决投诉的意见，并再次向客人致以歉意，以消除客人的不快。

（3）做好投诉记录，对重大投诉或重要客人的投诉整理成文，房务部经理审阅后呈总经理批示。

5、客账争端处理程序

（1）当客人投诉酒店所记帐目与其消费不符时，根据所有客账资料存件予以认真审核查对，对事实进行调查，然后根据调查结果和有关规定在权限范围内做出相应处理。

（2）将争端客账处理意见通知前台或有关部门，并在有关账务收据上签字。

（3）如超出授权范围，应立即请示有关上级后再作处理。

6、客人生病、受伤事件处理程序

（1）客人若在居住期间生病予以慰问，并安排做病号饭；如受伤要依据病情尽快赶到现场，然后再依据病情或客人的要求决定请医生来还是去医院治疗，严禁随便拿药给客人服用。

（2）如客人病情确实严重，或有特殊要求，可联系医院或打电话120求救。

（3）如联系好医院，要协助客人订好出租车，告知司机去哪家医院。（4）客人需住院治疗，将客人病情及住院房间号等做好记录，尽快通知客人亲友或单位。

（5）保留房间。客人在住院期间若要保留其宾馆所住房间，须通知房务部，若不需要保留房间，争得客人同意后，帮助整理行李并妥善保管。

（6）对于患传染病的客人，应劝其离店，并对房间、物品及有关区域进行消毒处理。

客房服务员岗位职责

直接上级：房务部经理

1、遵守宾馆和部门的规章制度，按照工作要求完成日常工作。

2、负责房间的清洁工作，每天完成一定数量的客房清扫工作。负责所辖区域的服务、卫生、物品、备品及安全、防火检查。维持服务车的整洁美观，如实填写各种工作表格。

3、负责检查设备设施的报修及跟房维修。

4、正确使用各种工具和清洁剂，保护设施设备。

5、负责检查离店客人的房间，设施损坏、用品丢失等赔偿工作。

6、保管好房间磁卡，如有丢失立即报告。

7、参与VIP的接待服务工作。

8、按质按量完成工作，对上级提出的返工工作要认真仔细完成。

9、不私拿或让非宾馆人员偷取宾馆的物品，注意生产节约，降低生产成本。

10、及时向办公室报告发现的客人遗留物品，按宾馆和部门的程序作好登记和上缴，不可隐瞒不报私自处理。

11、解决客人提出的一般性疑难问题。

12、做好对客服务工作。加强和其他部门的工作联系及时解决各种问题，对于不能解决的问题报告部门经理或总值经理，做好登记，事后跟踪。

13、做好交接班工作和工作日志。

14、每天下班前要整理工作间及清洁工具。

15、完成上级安排的其他工作。

客房服务员工作流程

楼层早班服务员工作流程（A）班

1、作息时间：8：00—17：00

2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

3、提前到更衣室领取楼层钥匙，对讲机。

4、领取楼层工作本。

5、检查自身的仪容仪表是否符合饭店要求，8：00开部门晨会。

6、上楼后，立即巡视所辖楼层公共区域，检查有无维修项目或即扫房，发现异常，立即上报。

7、阅读交接班内容，处理前一班次遗留事宜。

8、检查房间电话情况，清点杯具，恢复预夜床。

9、根据经理分配的房间，按房间顺序清扫房间。

10、把准备整齐干净的工作车推到房门口，开口向房内，堵住门口，吸尘器放在车旁一侧的门边。

11、在清扫房间的同时，注意换茶具、杯具、烟缸、备品。

12、进行客房清扫时，严格按程序规范操作。

13、将撤下的脏布草及时投入布草袋。

14、清扫完的房间，在工作单上做好记录，记清进出房间等情况，并报至总台。

15、清扫结束后的客房，随时请经理对其清扫过的房间进行检查、评定。

16、随时做好各项对客服务，走客房的检查工作。

17、做好为有关人员开门工作，且应在工作完毕后方可离开，确保房间安全。

18、每天9：00—9：30按《收取清洗布草、洗衣程序》收取布草洗衣。

19、每日10：00—14：00与总台对房态、合理安排好房间清扫顺序。 20、11：00前将填好的《楼层易耗品申领单》交给经理签字领取。

21、13：00与相邻楼层交替用餐，做好钥匙，对讲机及特殊事情的交接（用餐时间不超过30分钟）。

22、用完餐后再次巡视所辖区，然后继续清扫房间。

23、向布草房报当日布草数（工作间）。

24、随时检查楼层客人租借用品是否完好，询问客人是否归还，并清楚记在工作单上，做好交班。

25、做完房间或做房间的同时，根据经理的安排做好当日计划卫生及其他的工作（如恢复洗地毯房）。

26、16：00进行工作间的收尾工作，随时保证工作间的干净整洁，填好交班。

27、16：30将客人遗留物品，租借物品交至服务中心（总台前厅部经理）。

28、16：50将对讲机工作本送到工作间，做好相应得签还工作。

29、与晚班进行交接，特殊事宜要有签字交接。 30、向经理汇报当日工作，得到允许方可下班。楼层晚班服务员工作流程（B班）

1、作息时间：17：00—08：00。

2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗．

3、17：00到工作间领楼层钥匙，并了解晨会内容。

4、接受经理分配的工作任务。

5、与楼层早班人员做好交班，及时处理早班服务员遗交事宜，并将特殊事宜做好记录。

6、19：30用餐（用餐时间不超过30分钟）。

7、20：00、21：00、23：00进行所辖区域巡楼，并将三次巡楼时间及所发现问题记录在工作单上，随时发现异常情况随时上报。

8、及时做好对客服务及客人离店查房工作。

9、开预定房夜床。

10、根据前台要求清扫所辖区赶房。

11、随时巡视走廊，注意客人房门是否关好，如发现客人房门没关及时报告总值，并同总值、保安一同进房查看，并将发现时间记录在工作单上。

12、做好为有关人员开门工作，且应在完毕后离开，确保房间安全。

13、夏天18：30、冬天18：00根据《夜床服务程序》开始做夜床。

14、21：30将所辖区域夜床全部开完。

15、打扫晚间走客房。

16、整理工作间，将撤下的脏布草卸到布草车内，并将数量记在交班本上。

17、将特殊事宜报到经理，锁好工作间的内外门。

18、早8：00把钥匙对讲机，与早班人员进行交接，做好签还记录。

19、与早班人员做好交班工作。 已退房间清洁程序

1、进门：（1）轻敲房门三次，每三下为一次，同时报身份：您好服务员。（2）把门打开，打开电灯。（3）将小垫放在卫生间门口，清洁篮放在卫生间面台一侧。（4）把窗帘拉开，使房间内有充足的光线，便于打扫。（5）将窗户打开5分左右，让房间空气流通（可根据室内温度情况而定）。

2、撤布草：（1）撤走客人使用过的“四巾”，放水冲掉马桶内污物，用清洁剂喷洒面盘、马桶等。（2）按次序检查房内所有抽屉内有无客人遗留物。（3）用房间垃圾桶收垃圾，注意烟灰缸内烟头是否熄灭，以免引起火灾。（4）将用过的床单、被罩、枕袋撤走，放入工作撤布草袋内（确认有无客人遗留衣物）。

3、铺床：（1）按规定程序铺床。（2）铺好的床要平整、挺括、对称、美观。

4、清洗：（1）铺好床后打扫卫生间，等停留一段时间带铺床扬起的灰尘落下后再用抹布擦尘。（2）处理垃圾桶内垃圾。将客人用过的可用物品扔进垃圾桶内倒掉。（3）清洗烟缸、皂碟、洗手盆。（4）用淋浴头清洗墙壁。（5）用马桶刷清洁马桶及其坐圈，特别注意出水口及入水口等地方。（6）用干抹布擦干所清洗过的器具。用另一抹布将马桶擦拭干净。（7）将擦拭干净的物品摆放回原位。（8）用专用抹布擦拭地面。

5、抹尘：（1）从门开始按顺时针方向，从上到下，从左到右，把家具物品擦拭一遍。（2）抹尘时要注意干、湿抹布的分开使用。（3）擦拭过程中要检查房内电器设备是否工作正常。

6、补充物品：（1）按要求补充卫生间用品并按要求摆放。（2）按规定位臵摆放“四巾”，同时摆放要整齐。（3）卫生纸要折角，既方便客人使用又美观。（4）按宾馆规格补充、摆放房内物品。

7、吸尘：（1）从房间窗台吸起。（2）吸时要先逆纹，后顺纹。（3）吸边角时，有家具阻挡的地方，可先将家具移动，吸后复位。

8、检查：清扫完毕后，回顾一遍房间，检查打扫是否干净，物品是否齐全，摆放是否标准，清洁用品及工具是否留下，空调是否调到正确位臵。

9、登记：（1）将房内灯按规定熄灭。（2）轻轻关上房门。（3）在工作表上登记进、出房时间。住客房间清洁

1、客人在房间时：（1）礼貌问好，询问客人是否可以打扫房间。（2）不要与客人长谈，操作时动作要轻。（3）遇到有客人来访，应询问客人是否继续进行清洁。（4）清洁完毕后应征求客人意见后退出房间，轻轻关上房门。

2、客人中途回房：（1）主动与客人打招呼问好。（2）礼貌要求客人出示房卡试开房门，如无问题征求客人意见是否继续打扫房间。（3）如客人未允许应立即离开，待客人外出后再继续进行清扫。空臵房间清扫

1、一般空房：（1）已经清扫干净的房间，在没有客人居住的情况下，一般只需每日抹拭家具、保洁。（2）检查各类设备是否工作正常，用品是否齐全。

2、长时间空房：（1）彻底抹拭家具，使用吸尘器进行吸尘。（2）将卫生间、面盆、马桶内的水要放一至两分钟。（3）调节房内温度，使房保持适当的室温。房间小整理服务

1、卫生间：（1）更换客人使用过的杯具、“四巾”。（2）清洁客人用过的面盆、马桶、淋浴头。（3）倾倒垃圾和用过的烟灰缸。

2、房间：（1）重新将客人睡过的床按标准整理好，但不必要更换床单，被罩及枕袋。（2）清理地毯上的杂物，如有污渍要立即清洗。（3）将客人使用过的家具摆放回原位。开夜床服务

1、敲门三下，同时报出：服务员！无人应答时，用房卡开门，保持门敞开，然后用工作车把门挡住3/4（如客人在房间，征询客人意见）。

2、进房拉开窗帘后，再将床搭放到柜内（叠好）。

3、被子拉开一行约30°斜角折好、铺平。

4、拖鞋正放在床当中被拉开角的一侧下面。

5、根据人数开床。

6、将客人乱放的东西排列整齐，衣服挂好、折叠好。

7、保持被开夜床房间的干净、整洁。

8、窗帘保持关闭。

9、只保持廊灯及床头灯开着，光线调柔。

10、清洁时用过的杯具、烟灰缸，倒垃圾，使之保持干净整洁（倒烟灰缸时注意查看有无没灭的烟头、火柴）。

11、卫生间清洁：用清洁剂先洗涤烟灰缸、器皿，再清洗马桶、面盆等（如客人用过，需要更换的毛巾）。

12、检查备品，及时开单补充。

13、电视遥控器放在床头柜边。

14、环视客房内有无清洁物品遗留。

15、退出房门，记录时间。

前台接待员岗位职责

直接上级：大堂经理

1、服从经理的工作安排，按公安机关的相关规定及宾馆服务的程序与标准，为客人提供优质的服务（办理入住、退房、换房、延房手续，提供兑换外币、问询、加床等），热情周到地为客人解决难题。

2、遵守考勤制度，积极准时参加各类培训及部门会议。

3、授理客房预订。

4、了解前一天的售房情况及当日预离情况，掌握当天的客房预订情况和会议情况。

5、查看遗留物品交接表，了解遗留物品数量。

6、阅读并填写交接班日志，认真做好交接班工作，跟办未尽事宜。

7、灵活地按酒店规定向客人推销房间以及介绍各种配套服务设施等。

8、及时将客人资料录入电脑，并逐一检查电脑资料的原始单据是否一致。

9、负责发放宾客房卡，在退房后负责收回，如有遗失应向客人索赔。

10、修改房价牌上相关内容（天气、温度等）。

11、负责整理归档有关宾客抵离情况资料。

12、处理打进和打出电话在电话铃响三下内接听电话，语调要温柔，应答电话要有礼。

13、散客及团体的叫醒服务。确认客人姓名、房号，并与电脑中资料核对。

14、提供咨询熟知宾馆现时正举办的特别活动，以及宾馆设施、宾馆餐厅以及宾馆服务等。

15、熟知常用的宾馆、餐厅、航空公司的电话号码，熟知市内一些旅游景点、价格、开放时间。

16、完成上级领导分配的其他工作。

前台接待工作流程

1、作息时间：8：00—次日早8：00

2、整理仪容仪表，打卡签到，提前10分钟到岗。

3、早上8：00由部门经理开早会。（检查仪容仪表）

4、与夜班进行交班，仔细阅读上一个班次，下班后到现在的所有交班本上的内容并签字确认，查看所需的设备设施或单据等是否齐全，做好准备工作。

5、通知各楼层今日需要赶房的房间，并一直跟催到OK为止。

6、在房间状况比较紧张的情况下，给各楼层打电话，询问一下哪些OK状态房间可以放房，请及时给予放房。

7、关注回头客与历史档案中的客人信息提前把资料写在预订卡上。

8、跟办未完成的事宜，对于需要领导协调的事情要及时上报前厅经理。

9、每日前台将预定中未排房的预定，排好房间制卡，尽量不要安排预离房，减少卖重房的几率，12：00之前催完预离与欠费房，并记录清楚。延住的（押金是否充足）退房的/延迟退房的，特殊的及时上报经理。

10、退房保留的情况进行跟踪，如果房间内有行李则要求退房的，员工与经理沟通解决此问题，做好交接工作。

11、随时关注前台摆放的各种宣传材料是否充足与整齐。

12、随时打扫前台内外及台面卫生与物品摆放情况。

13、查看并核对本班次的预订与电脑资料是否相符。

14、查看当日可卖房，分别记录不同房型的最大可卖数量，关注前台登记信息，如：占用房数，预定房数，以便领导问讯。

15、根据天气情况，打开前台的台灯与顶灯、电梯灯。

16、根据上班的人数，关闭前台电脑，账单打印机。

17、查看每一间房的押金金额是否充足，包括信用卡预授权与现金方式的，对于现金方式的前台进行特别关注按正当程序进行催费，对于信用卡预授权方式的，房号报给经理，对于协约客户以及重要客户还有长住客，听从经理的指示进行押金催缴。

18、催预定，对于销售部订房，客人在预定时间为到店时，与相应销售代表联系，确认什么原因，保证宾馆受到最小经济损失。

19、随时关注房态，对于某种房型不足时，即使与经理沟通进行放房，到店的散客或无预定的客人正常卖房，对于有预定的客人到店后可以高价推销，不接受高房价时，再找经理沟通，尽最大努力售房。 20、打印早餐报表给餐厅。

21、更换天气预报牌。

22、下班前校对账单上的资料与内容，确保每一张登记单的内容电脑录入都正确，确保每一间房都有押金。

23、打印汇总进行投款以及投账单工作。

24、与次日进行交班。

保洁员岗位职责

直接上级：大堂经理

1、服从主管领导和工作安排

2、熟悉各种清洁设备的使用程序并能熟练操作。

3、熟悉日常使用的清洁剂的配制，并安全熟练地使用。

4、负责宾馆公共管辖区域的清洁，按规定计划对其实施保洁工作。

5、发现有跑水、失火、失窃等特殊事件，应保持冷静，并报告主管。

6、确保客用卫生间内物品齐全，如：卫生纸、洗手液以及干手机的正常运转。

7、确保公共区域各通道的畅通，不得有垃圾。

8、报告有关公共区域维修项目。

9、完成领导交办的其他工作。

保洁员工作流程

保洁员工作流程（A班）

1、作息时间：7：00—16：00。

2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

3、提前10分钟到岗巡视一楼大堂及各个公共区域卫生状况，按规定将清洁剂抹布等工具放入打扫蓝内，查看上班工作记录，检查工作间内各种物品是否齐全，摆放是否符合规定，上岗。

4、8：00参加班前会，认真听取当天工作任务安排及注意事项。

5、做公共区域的简单清洁，及易耗品的出库工作并做好记录。

6、尘推公共区域地面，清洁转门地垫休息处卫生，定期更换清洁公共区域烟缸。

7、抹尘，从大堂转门开始，大堂副理办公桌，沙发墙面，紫铜装饰壁灯、台灯，各种标实，壁画，电源开关，电梯门等清洁光亮。

8、按标准做各区域日常卫生工作，同时检查卫生间及公共区域设备完好情况，并及时报修，向负责人汇报。

9、彻底清洁公共卫生间。

10、按标准做好二楼—五楼各区域日常卫生工作，同时检查卫生间及公共区域设备完好情况，并及时报修，向负责人汇报。

11、对需要重点处理的区域及项目安排在客人较少时间进行。

12、就餐时间为8：30、13：00、17：30（用餐不超过30分钟）

13、做好当天工作记录，检查工作间状况，按规定开启各公共区域照明灯，清点好工作间用品交接好未完成的工作任务和注意事项。

14、16：00与晚班交接工作下班。 保洁员工作流程（B班）

1、作息时间：14：00—22：30

2、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。

3、提前10分钟到岗，看交接班记录，了解晨会内容。

4、到总台了解当晚客房情况。

5、按标准及要求认真做好公共区域的日常清洁工作，如公共区域地毯的吸尘，客梯的清洁，客梯地毯的更换与清洗，大堂绿植的保养，总台铜装饰物的清洁，木质石材墙壁的清洁上蜡，洗手间恭桶、手盆的清洁等。

6、负责宾馆公共区域所有地毯、沙发、壁灯等项目的定时清洁。

7、负责计划卫生工作，做好完成记录。

8、检查工作状况，按规定关闭各公共区域照明灯，锁好工作间门，到总台做好交班，下班。

财务部经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：会计 出纳 采购 库管 收银

1、在总经理领导下，总管公司会计、报表、预算工作。

2、负责制定公司利润计划、资本投资、财务规划、销售前景、支出预算或成本标准。

3、建立健全公司内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算工作，制定财务管理的规章制度。

4、组织财务人员定期开展财务分析工作，对经营工作中存在的问题及时向主管领导汇报并提出建议。

5、对本单位的经营情况，预算执行情况，盈亏分析及企业的长远规范，向总经理提出合理化建议。

6、组织公司有关部门开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。

7、负责收银员、库管员和采购员的日常管理工作。

8、负责财务部的安全、防火、防盗工作，做好安全教育。

9、负责本部门员工的思想教育和业务培训，定期组织本部门员工开展业务学习及各项规章制度学习，抓好部门内部管理工作，不断提高员工素质。

10、控制现金收支，审核零星开支和控制银行账户。

11、负责资金调度管理，在保证宾馆经营活动正常进行的前提下，合理调配资金。

12、按照国家规定，按时上缴各种税费及报表。

13、定期进行固定资产盘点、清查。

14、完成领导交办的其他工作。

财务部经理工作流程

1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗。

2、查看经营部门前一天经营情况，了解资金收、支、结存情况，了解应收帐款情况，处理前一日未尽事宜。

3、检查本部门员工到岗及工作情况，布臵当日工作，提出具体要求。

4、根据收入日报审核出纳的收入凭证，录入相关的财务部管理软件。

3、设臵可挂账单位的账项。

4、应收帐款的结算，催缴未结帐款的单位及相关联系人。

5、设臵软件中关键部位的审批。

6、月末成本费用的结转。

7、月末组织盘点库存及各部门的物品。

8、辅助和指导相关部门的工作。

9、完成领导交办的其他工作。

出纳员岗位职责

直接上级：财务部经理

1、每天早晨根据昨日的“收银汇总统计表”清点餐饮和客房收银员的交款数，无误后把帐单交给会计。

2、审核总台材料：对于冲减客帐、房费打折、换房单、入住删除等是否理由充分并有相关领导的签字。通过工作日记检查每份帐单的完整性、正确性。审查押金收据是否联号，有无缺失。

3、审核餐饮的材料：收银员的账单必须是连号、核对退菜、核对打折授权、招待授权是否有总经理的签字。

4、负责银行存款账户的管理。

5、负责货币资金的收支与管理。

6、负责异地汇款结算。

7、每月10日完成员工工资发放工作。（如无特殊情况）

8、所有收入的人民币，要通过验钞机识别其真伪。

9、按财务规定做好报销的日常工作，并按财务工作程序做好每天现金盘点，核对帐目，补充备用金。

10、审核支票并将正确无误的支票及时送存银行，编制收入支票一览表。

11、做好现金保管，离开办公室必须把现金全部锁入金库。下班时要关闭电源、关好门窗，防火防盗。

12、完成好领导交办的其他工作。

出纳员工作流程

1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗．

2、审核收银员收银汇总表，鉴收现金，钱款当面点清，开出收款收据。每日现金收入及时存入银行。

3、对照账单、审核，确认帐单、发票，打折签字否，酒水数量真实否，押金收取是否符合规定，流水表填制是否与帐单相符，无误后交会计审核。

4、将营业收入原始凭证、付款凭证及其他票据整理无误后转给会计制单入帐。

5、及时清点手中现金，及时入帐，日清月结，与会计做好对帐工作。及时存取现金。

6、每天下班前清点库存现金。

7、完成领导交办的其他工作。

库管员的工作职责

直接上级：财务部经理

1、认真细致地填写账卡，根据收货日报单及时入帐，根据各部门领用单及时入账。及时对帐，做到账物相符，出现差错及时纠正。对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系，争取在保质期内完成，对于过期或破损的食品要及时报损，不得把不合格的食品发放给使用部门。

2、要求各库房对所有的物品和食品加强管理。坚持先进先出，防止因管理不当造成人为的损失。对库房卫生要经常检查，一定要保持库房内清洁整齐。

3、货物入库必须严格检验，根据申购的数量及规格，检查货物的有效期、数量、质量符合要求方可入库。

4、货物入库时，物品装卸要轻拿轻放，分类码放整齐，杜绝不安全因素。

5、物品到货后要及时输入电脑，准确登记。

6、发货时要做到按规章制度办事，领货手续不全不发货，如有特殊原因，须有关领导审批后方可发货。

7、发货后要及时按发货单办理物品的出库手续，并及时输入电脑。

8、经常与使用部门保持联系，了解物品的使用情况，迅速高效地完成本职工作。

9、下班时要检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门。

10、完成领导交办的其他工作。

库管员工作流程

1、整理仪容、仪表，打卡签到，按时到岗。

2、对早晨送来的货物进行检斤，检查质量是否符合要求。

3、检查库房内有无过期食品。

4、根据领购单做出库，并有相关部门负责人签单。做到早盘点、晚清账，及时输入当日单据。

5、提供及时准确地货物数量，做好后勤保障。

6、确认领购单，及时给予各部门出库．

7、对紧缺或库里用完物品及时上报或写进货单．

8、月末做好盘点及假退库单据入账工作。

采购员岗位职责

直接上级：财务部经理

1、按采购制度、审批程序进行采购。

2、对所购物品保质保量，力争降低采购费用。

3、严守财经纪律，及时办理报账手续。

4、对购进的物品办理验收，交接手续。

5、遵守职业道德，不谋私利，按章办事。

6、对烟酒、罐头、有关调料、饮料等商品的采购，必须符合国家质量标准，证件要齐全，标签上要注明生产批号、配料表、净含量、厂址、生产日期、保质期，凡缺少一项均不得采购。

7、定时让供应商提供相关营业证件．

8、能够经常征求使用部门对所购物品的使用意见，不断改进采购工作。

9、完成领导交办的其他工作。

采购员工作流程

1、整理仪容、仪表，按时打卡，按时到岗。

2、协调各部门，根据各部门申购单，做出采购工作。

3、协助库管员，对供应商送来的货进行检斤．

4、协调供应商供货时间，保证宾馆有充分的原料来源。

5、要不定期的询价、比价，做到所购物品质量最好价格最低。

6、下班前把第二天后厨菜单用量情况报给供应商．

总台收银员岗位职责

直接上级：财务部经理

1、负责宾馆营业收入结算收款工作。

2、负责验明所收现金真伪。

3、解答客人提出的有关账务方面的问题。

4、负责向电脑中录入经营数据，并填写每笔帐单流水表并核对。

5、负责编制收入日报汇总表并核对钱款。

6、做好工作日记和交接班工作。

7、完成好领导交办的其他工作。

总台收银员工作程序

1、整理仪容仪表，按时打卡，按时到岗。

2、查看上一班工作日记，进行接班。

交接班（1）检查收款备品（押金单、打印纸、胶水等）是否齐全，如有不足，由上一班的收银员负责备齐。

（2）清点备用金，如备用金不足，应查看上一班收银员的收银统计表，到出纳员处补足备用金。

（3）做好房卡清点工作，如房卡数量不够，应有相应的房卡押金，即卡数量+钱=房卡原数量（4）游览“押金不足帐单”，针对不足房间，通知预交。（特殊情况除外）

3、上班时（1）收取押金，手工填写押金单，交客人一联，上交财务一联。

（2）对不需交押金并允许签单消费房间，要对照签字样板，做好核对，新增可挂账的单位和个人要由相应的领导签字确认。（通知人必须签字，并在备注栏中输入通知人姓名）（3）客人结帐时，收银员要把客人手中的押金条取回核对，予以结帐开据发票，对与客人丢失的押金收据，要确认是否客人本人签字并复印身份证件，并由客人签字做出说明，避免以后重复退的情况。（4）及时查询押金不足房间，电话催收。

（5）调整帐目时，要在备注中输入调整帐目原因，以便核对。（6）结帐时发现明细有错误，应通过“代收”现金对已结帐目进行调整，给出说明。

（7）客人结帐时，先问清客人房号，请客人出示房卡如退房，收回房卡，如有押金，收回押金条，告知楼层查房，确定有无赔偿，之后方根据帐单开据发票，没有授权不可多开发票。发票的开据要准确无误，由于事机打发票机打号码与电脑中发票号码一定保持一致，否则无效。保存好发票联与记账联，上交财务，以免丢失。

4、下班时（1）整理好经手的各种原始单据，结帐单代收现金单、发票，据此填制总台流水表，核对无误后交财务。

（2）打印当班时的收银汇总表，清点钱款，无误后连同账单存入保险柜，待第二天交财务。

吧台收银员岗位职责

直接上级：财务部经理

1、开餐前检查各种收款设备、用品是否完好齐全并备好零钞。

2、输入工号、密码进入软件系统，点击相应餐厅进入工作状态。开餐后进入正常工作流程。

3、按规定完成加菜（退菜）的电脑录入工作。

4、按规定完成结算工作。（开据发票时，问清客人单位、姓名，据此开据发票。在上机打发票时，要认真学习机打发票软件，学习新发票开据的方法。开据会议发票要把帐单联一同送入总台，据此开据）

5、清台打印收银汇总表和发票报表，核对库存，整理账单，次日上交财务出纳员。

6、检查各种收款设备、用具，关闭电源。

7、完成领导交办的其他工作。

吧台收银员工作程序

1、整理仪容仪表，按时打卡，按时到岗。

2、打扫所负责区域卫生和浇灌所管辖绿植。

3、核对好前一天晚班帐目，把所有帐单及现金交入财务核对。

4、九点参加本部门早例会，接受领导所分配的任务。

5、协助餐饮预定员接待客人预定。

6、接到服务员送下的点菜单及酒水，准确无误的输入电脑。

7、待客人消费后，负责酒水单等录入工作。

8、客人退菜或酒水，做好核对，有相关领导（如：餐饮经理）确认签字后方可操作。

9、客人要求换包房时，通过转台操作更换桌号。

10、结算时，有现金、住持、外挂、招待等结算方式先与酒水员核对数量，问清客人结算方式，如减免，通过打折减免，账单上要有领导签字确认。外挂帐签单对照签字样板，并经财务授权方可挂账。

11、收银员下班时，根据收银汇总表清点现金，存入金柜，汇总帐单，填好餐厅流水表，酒水吧员还要做好销售日报的填制工作，账单完整后封存，第二日上交财务。

厨师长岗位职责

直接上级：总经理

1、制定菜单和菜肴的烹制方法。

2、完成宾馆下达的毛利率指标。

3、监督、执行厨房操作规程，确保厨房工作正常进行。

4、合理使用原材料，控制菜的样式、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。

5、负责审核、签署原材料采购单及出库单，减少费用支出，提高利润。

6、对烹饪的菜肴品尝、试味。

7、督导、检查出菜的速度和温度。

8、督导、检查生产过程的卫生情况，使制作的菜品符合卫生标准。

9、根据生产要求，制定厨房设备、工具、用具的更换和添臵计划。

10、检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量。

11、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。

12、研制创新菜，推出时令菜肴，增加花式品种，创立宾馆独特的餐味风格。

13、听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。

14、贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生管理制度。

15、组织厨师学习新技术和先进经验，对厨师技术进行考核，并对厨师的晋升调动提出意见。

16、负责厨房的安全、防火工作。

17、完成领导交办的其他工作。

厨师长工作流程

1、整理仪容、仪表，按时到岗，打卡签到。 ２、晨会：早上8：30后厨开例会（1）点名及查看员工是否穿工装、戴工帽上岗。（2）总结昨天在工作中出现问题及客人投诉，解决问题及客人投诉，让同样的问题不再出现第二次。（3）下达宾馆例会的精神和内容。（4）布臵任务，根据当天的预定情况分配到每个岗位的工作量并询问各部门准备情况，把当天的急推和沽清单交到前厅。３、餐前检查：（1）后厨所有人员仪容仪表检查，岗位人员检查是否有脱岗、串岗现象（2）凉菜间检查：包括原料准备是否齐全，半成品是否比原材料干净、安全。各个部位卫生是否合格，调料配备是否够当天使用，出品是否合格及能否准时把菜品送到客人面前。（3）打荷：小料是否切配齐全，调料是否加满并购当天使用，料油及混合酱料是否加满并够当天使用，盘子是否配齐全够上午或下午使用，根据客人预定盘饰是否合格并够用，调料卫生安全检查。（5）切配检查：原材料是否备齐并够当天客人用，原材料是否切的符合标准，无论切制何种原料、何种形态均应大小一致，长短相符，厚薄均匀、粗细一样，认真整齐。原材料是否新鲜是否符合食品安全。（6）面食：面食原材料是否配齐，质量是否合格，是否能在指定时间让客人享用，食品是否安全卫生。（7）净菜间：洗菜是否干净无黄叶、老叶、无泥沙、无烂味、无头发、无草根、无异物、无老根、青菜配备是否齐全并够当天备用。（8）上闸及粗加工：所有的调料是否配齐并够当天使用，需要加工的食品是否完整并够当天使用，上闸各项半成品是否完成并在指定时间上菜，食品卫生及安全是否合格。（9）炒锅：在开餐前调试火是否正常够用，根据预定，提前在开餐一个小时前把该炸的、炖的、飞水的准备完毕，能否及时准备保证上菜时间。４、餐中检查

（1）初加工是否按标准进行，是否达到净品率及卫生合格。

（2）切配岗检查，查切配是否合格要求，每出一个菜品是否按标准菜牌进行，切配期间卫生及安全是否合格。

（3）样品检查，在出品前检查，卫生食品安全、标准、数量是否都合格。

（4）出品检查：每出一道菜品严格把关，每一道必须让厨师长看完，方可上菜，颜色、口味、形状、盘饰按规范数量要求出品。

５、餐后卫生检查：餐后每个岗位卫生要求在每个责任区内，地面墙面清洁、排烟罩无灰尘、无油渍，死角卫生清洁干净，下水道畅通无杂物、灶台干净，无杂物、无锈渍、无火烧底迹，调料缸、油缸整齐干净，无油迹。冰箱无厚冰，冰箱里面摆放整齐，生熟分开，成品、半成品分开，无异味、无腐坏变质的食品，所有原料都装盒盖盖，并写有标识，水池干净无油渍、无杂物，门窗干净，无污渍、油渍。用具干净光亮无油迹无污迹，荷台整齐干净，里面摆放整齐无油迹、无灰尘、无杂物，并检查布臵第二天的早餐备份及质量情况。

６、督导：在工作中对现在或正在发生的工作出现问题或质量不过关的及时纠正处理，监督并指导他们的工作。监督上菜速度切配时间，落不落菜，哪些菜加急。

７、考核：每次两周技能考核，每位员工都参加，包括切配质量，丝片各种形状比赛。师傅技能，每个师傅都作同一道菜，保证出菜时间，做到时间短，质量好。

８、审核申购单：每天晚上在7：30分检查各部门原材料剩余情况，做到心中有数，审核各部门交上的请购单，做到不多提，不落单，并签字确认。

９、菜品调整：每周一厨师推出一道新菜，经过试制认为可出品再让服务员推菜，每周组织员工看一次烹饪知识CD。联系全国各地餐饮，学习别人的长处，多走走看看。

10、月底总结：总结上个月的菜品卖量排行榜，有不多的菜或总不卖的菜品，说明原因就可以取消。盘点库存，看剩的多少的原料，核算成本，毛利率够不够。

11、在大型宴会、会议时，留取菜样，放在保鲜柜内保持２４小时。

12、完成领导交办的其他工作。

打荷岗规范作业程序

1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位臵，将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内，所有用具、工具必须符合卫生标准。

2、消毒过的各种餐具放臵打荷台上或储存柜内，以取用方便为准。

3、对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验。

4、配合站灶厨师添加、补充各种调料。

5、需要自制的调味酱、调味汁、调味油，协助厨师按规定的用料比例和调制方法进行调制。

6、按规定切制料头，并将切好的各种料头放入固定的料头盒内，料头的种类和数量应根据实际需要准备，每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。

7、按要求调制各种糨糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。

8、开餐后，接到主配厨师传递过来的材料，首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识，看是否清楚无误。

9、确认工作结束，对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理。

10、按主配厨师的传递顺序，将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给厨师烹调加工，如果接到催菜的信息，经核实该菜肴尚未开始烹调时，要立即协调厨师优先进行烹调。

11、在厨师烹制菜肴的过程中，打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求，准备相应的餐具，并且要确保餐具的干净卫生。

12、对厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查，主要检查是否明显的失饪或异物等，检查过程要迅速、认真。

13、根据审美要求及菜式格调，对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方，恰到好处，以不破坏菜肴的整体美感为宜，并要确保菜肴的卫生安全。

14、将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查，认为合格并确信无疑后，快速传到备餐间，交给传菜员。如果属于菜肴与更换的菜肴，应特别告知传菜员。盘饰用品制作：

1、盘饰花卉至少有5个品种，数量足够，每餐开餐前10分钟备齐。

2、领取备齐食品雕刻用料及番茄、香菜等盘饰用蔬菜，准备各类刀具及盛放花卉用盛器。

3、根据装饰点缀菜肴需要，运用各种刀法雕刻一定数量的不同品种花卉，并将雕刻、整理好的花卉及蔬菜，放于专用清水盆中，用保鲜膜封盖，或集中臵于低温处。

4、整理摘取一定数量的番茄、香菜等头、蕊、叶等，臵于盛器，留待盘饰使用。

5、雕刻完毕，清理、保管雕刻刀具、用具，将剩余原料归还原位，清洁整理作业岗位。 餐具准备要求：

1、餐具规格、数量符合盛菜要求，摆放位臵合适，取用方便。

2、分别根据大型宴席、会议菜单或零点需要，分别列出各类餐具名称、数量，并与开餐前30分钟领取各类餐具。

3、对于宴席使用的特色餐具与专用餐具，应于开餐前与菜单核对。检查所有菜系品种是否都有相应餐具，补遗拾漏。

4、取保鲜膜或洁净台布将餐具遮盖，防止灰尘或随意取用，起菜开始，揭去遮盖，根据菜单，分别取用餐具。 操作过程中的卫生标准：

1、各种用具、工具干净无油腻、无物渍。

2、抹布应干爽、洁净，无油渍、污物，无异味。

3、打荷台台面干净，无油腻，无杂物。

菜肴烹调规范工作程序

1、接到打荷厨师传递配份好的菜肴原料或经过上浆、挂糊及其他处理过的材料，首先确认菜肴的烹调方法，确认工作应在10分钟内完成。

2、按打荷厨师分发的顺序对各种菜肴进行烹制，烹制成熟后，将菜肴盛放在打荷厨师准备好的餐具内。

3、厨师将烹制好的菜肴装盘后，应在打荷厨师整理、盘饰前进行质量检查，检查的重点是菜肴中是否有异物或明显的失饪情况，一旦发现应立即予以处理。

4、厨师烹制相同的菜肴时，每锅出品的菜肴为1～2份。

5、如果有催菜、换菜须优先烹制的菜肴应在打荷厨师的协调下优先烹制。

6、因操作原因造成的菜肴口味适当被退回厨房和处理的菜品，应先迅速补菜上桌，然后说明情况，查出原因。

7、开餐结束，妥善保管剩余食品及调料，擦洗灶头，清洁整理工作区域及用具卫生。

面点厨房卫生清理标准

餐后收台结束的卫生清理标准如下：

1、油烟排风罩、墙壁每一周彻底擦洗一次，其他工具、设备、用品每餐结束后彻底擦试一次，机械设备要保证无干结、无污渍。

2、恒温箱每周进行一次除霜、清洗处理，保持恒温箱内无腥臭等异味。

3、擦试过的台面、玻璃、工具要求无油渍、无污迹、无杂物。

4、地面无杂物、无积水。

5、蒸锅、电饼铛、烤箱内无油渣、污水渍，用手触摸无污迹。

6、抹布清洁、无油渍、无异味。

厨房安全管理制度

1、为了确保厨房的生产安全与厨师个人的安全，避免或及时防止各类不安全问题的发生，特制定本规定。

2、所有在岗厨师在上岗前应对使用的各种机械设备进行严格学习和培训，经操作考核合格后方可上岗。

3、各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不准随意改变操作规程、严禁违章操作。设备一旦开启作业，操作人不准随意离开现场，对电气设备、高温作业的岗位应在作业中随时注意观察机器运转和油温等变化情况，发现意外应及时停止作业，及时上报厨师长。遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由工程部人员进行维修。

4、厨师使用的各种刀具应严格加强管理，作业中应严格按要求使用和放臵刀具，不用时应将刀具放在固定的位臵，不准随意拿刀具吓唬他人或用刀具对指他人。收台后应将刀具放臵在固定的工具箱内存放，厨师不准随意把刀具带出厨房。

5、个人的专用刀具应标有记号，不用时应放在固定位臵，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果由刀具持有人负责。

6、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。

7、每天收台后要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。

8、清理卫生时严禁使用，湿抹布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，不准带故障使用设备，班后做好电源和门的检查工作。

9、厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。

10、掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位臵，以及使用方式。

11、对线路每天要进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化要及时报修，并向上级汇报。

12、一旦发生火灾，应迅速通知总台和消防部门，报告火灾发生部位，火势大小和报警人员姓名、部门。设法灭火，并根据火情配合保安人员组织引导客人安全疏散。

厨房卫生安全管理

厨房废弃物处理的原则：

1、垃圾桶加盖：垃圾桶一定要配备盖子，桶内臵放塑料袋，定时把袋装化的垃圾取走，并及时对垃圾桶进行清洗消毒处理。

2、清洗垃圾桶周围：废弃物清理后，垃圾桶周围也要进行清洗，用消毒液进行消毒处理，以保持清洁无菌。

厨房环境卫生指标

1、日常卫生

厨房每日清扫不能少于4次，保持干净整洁，地面整洁防滑，无油污；墙面无灰尘蛛网，边角、下水滴漏处无卫生死角；炊具、厨具、餐具每餐使用后要进行洗涤消毒，保持清洁、明亮、无油渍；砧板、刀具定时煮沸消毒；各种盖布、盖帘、抹布要专布专用，每餐用后洗涤消毒；整个厨房的各种机械设备与冰箱、橱柜定时或每餐用后擦拭；室内无积水、无异味；

2、冷菜间卫生

冷菜间单独配臵，不能与其他特别是生料加工混在一起；以“五专”为基本原则；专墩、专人、专用工具、专用消毒、专用冷藏设施；菜墩每餐用后都要清洗消毒，刀具定时煮沸消毒；熟食架、冰箱每天清洗一次，每周用热碱水洗涤消毒一次，冰箱把手用消毒过的小方巾捆好，每天更换一次，每周用清洁剂洗涤消毒一次；各种食品、半成品分开，生、熟分开，荤、素分开，专柜存放，用保鲜膜封严；出售的冷菜食品每天进行卫生防疫检验，检验率不低于90%；冷菜间工作人员进入操作间前要洗手消毒；冷菜间工作人员除穿专制工作服外，直接与食品接触的员工要戴一次性塑胶手套。３、员工洗手间卫生

第4篇：岗位职责和工作流程

岗位职责和工作流程

1、负责全公司的电脑、显示器、打印机、传真机、复印机、电话机、手机、验钞机、有线电视等电脑设备、电子设备、办公设备、通讯设备的硬件安装、日常维护和维修；

3、车队汽车GPS车辆故障要向车队核实；

4、每天负责监控ERP系统服务器、路由器系统；巡查ERP系统服务器、路由器系统两个机房：（1）保持机房清洁；（2）检查ERP系统服务器硬件是否正常运作；（3）检查ERP系统服务器是否正常备份；（4）登记巡查情况；

每天为服务器机房开关风扇，当气温达到28度以上则开启空调，以达到通风、恒温的目的；

第5篇：各岗位岗位职责和工作标准

值班站长岗位职责和工作标准 值班站长岗位职责

1、代行站长职责，做好站内当班服务和现场管理工作。

2、负责指挥、部署、总结和协调各岗位工作，督促执行各项服务规定制度，保证站内各项服务工作顺利进行。

3、负责对各岗位服务人员进行考核，解决当班发生的各种问题，遇有重大问题立即向站长汇报。

4、协助站长组织服务人员开展优质服务活动和业务学习，搞好团结，不断提高服务质量。

5、负责处理、解决旅客疑难问题，定期组织召开旅客代表座谈会，听取旅客意见和建议，研究改进、提高客运服务工作。

6、完成站长交办的其他站务工作。

值班站长工作标准

1、按时组织召开当班服务人员班前会。

2、检查当班服务人员是否按规定要求上岗。

3、带领当班服务人员搞好站内外的环境卫生，检查各项服务设施、设备是否齐备、有效。

4、经常巡回于服务第一线，及时处理当班发生的服务质量、商务事故等问题。

5、协调、衔接好各岗位、各班组之间的工作，考核当班服务人员对各项规章制度的执行情况和服务质量、卫生情况等，并做好记录。

6、监督检查当班服务人员对各项统计资料的整理工作，认真填好统计报表。

7、掌握客流变化和班线通阻以及供车等情况，及时调整运行作业计划，指派有关服务人员将变更后的班次向旅客通告，并做好宣传解释工作。

8、按时召开旅客代表座谈会，征求旅客对车站工作的意见和建议；接待旅客来访，妥善解决旅客遇到的疑难问题；拆阅旅客来信和检查旅客意见薄并做好签字和记录。

9、检查当班各岗位工具、用品、站内服务设施和设备是否齐备完好，对损坏、丢失等情况做好记录，及时通知有关部门修复；检查站内外环境卫生情况。

10、做好站内旅客遗失物品的登记、处理工作。

11、组织召开班后会，听取各岗位工作汇报，做好记录与小结，对旅客提出的意见和建议及时做出处理。

12、向站长汇报当班工作情况。

问事员岗位职责和工作标准

问事员岗位职责

1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其他交通工具到开时刻，了解掌握当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等情况。

2、负责接待旅客问事，有问必答，百问不烦。

3、负责办理旅客签证、改乘、退票、订票和失物登记、广播找人等工作。

4、认真做好各项服务工作的原始记录，及时整理上报。

问事员工作标准

1、每天上岗前及时了解掌握本站当天班线、班次的调整、变更情况。

2、接待旅客应热情、礼貌，要耐心准确地解答旅客问事，做好宣传解释工作。

3、为旅客办理签证、改乘、退票和订票等手续。

4、管好公用电话，及时做好传呼工作。

5、做好失物登记工作，及时公布失物招领启事。

6、帮助旅客与广播室联系广播找人。

售票员岗位职责和工作标准

售票员岗位职责

1、严格执行运价政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取、登记、发售、保管工作，遵守售票纪律，严禁无关人员进入售票室。

2、根据不同旅客的特点，采用多种方式按时保质保量地完成售票任务。

3、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程、票价、运行时间及中转换乘的班次时间。

4、注意观察客流动态,当客流发生变化时,及时间有关人员提供信息，以便加（减）班。

5、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术，爱护设备、用具，定期保修，保持售票室、设备、工作台和机工具的清洁卫生。

6、按时填写当班工作记录、原始台帐，负责交接好当班工作。

售票员工作标准

1、上岗前在售票窗口悬挂公号牌，做好票据、机工具、零钱、帐单及其他方面的准备工作，做到用具齐全有效，摆放整齐合理。

2、注意掌握当日营运班线车型定员、预售票和以其他方式售出客票票号情况，以便做到合理配载，一视同仁，不售超员票。

3、售票时精力集中，操作准确迅速，唱收唱付，票、款同时交付旅客手中，并交待必要事宜。

4、发售的客票票面班次、票价、日期、起止站、发车时间、座

号、乘车地点等必须字迹清楚、无涂改痕迹，不错号、重号、改乘、退票应有签章。

5、售票差错率低于0.5‰，旅客排队购票时间一般不超过十五分钟。

6、交接班清楚，收入日报填写准确，票款收入日清日结，票、款、帐相符，不压不挪用票款。

行包员岗位职责和工作标准

行包员岗位职责

1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程，熟练掌握计件物品重量折算方法和行包运费计算方法，负责行包的受理、开票、保管、装卸、交付等工作。

2、严格执行交通部费收规定和票据管理制度、营收报解制度，负责行包票据的领取、使用、登记和保管工作。严格行包库房的管理，严禁无关人员进入行包库房。

3、受理行包时负责做好安全检查，严防托运的行包内夹带危险品、禁运物品和超限量物品，要求包卡相符，堆码整齐、计量准

确，按规定收费。

4、严格执行行包监装、监卸和交接制度，对行包的责任事故，迅速做好商务事故记录，及时上报。

5、主动为旅客代办包装，代售包装材料，收费合理。

6、按时填写当班工作记录和原始台帐，负责交接好当班工作。

行包员工作标准

1、上岗前准备好各种业务用具，校正衡、量器，检查搬运器械等设备。

2、收件、过磅、计费、开票。

（1）、检查旅客托运的物品是否符合规定，对有疑点的行包应要求旅客开包共同检查，严防托运行包内夹带危险品、禁运物品和超限量物品。行包包装应牢固，且不得超长、超宽、超高和超重。

（2）、对行包认真过磅或丈量，正确核算运费和装卸费等费用，做到合理计量，按标准收费，票据清晰准确。

（3）、填好标签，并将其拴在行包的两端，便于校对和查找。

3、分包入位，作好记录。

（1）、对受理的行包按标签到站、班次开车时间安排货位，堆放时应将标签朝外，并做到重不压轻，大不压小。

（2）、行包出库装车时要核对件数，做好出库记录，与驾、乘人员办好交接手续。

4、装车要按标签上到站的远近，做到先远后进，上圆下方，大件在外，小件在内，软硬搭配的操作方法，轻搬轻放，不得超长、超宽、超高和超重，装完后盖好苫布，系牢绳网。装卸时严禁吸烟。

5、交付行包时要与旅客核对凭证，做到交接无误，并做好交接记录。对未与旅客同时到达的行包，必须及时卸车，办好入库交接手续，待旅客提取。对逾期提取的行包，按规定加收保管费。

6、行包正运率应达到99.9%以上，行包赔偿率应在5‰以下。

7、交接班清楚，收入日报填写准确，行包款及其他费收应日清日结，票、款、帐、物相符，对行包款及其他费收款不积压不挪用。

服务员岗位职责和工作标准

服务员岗位职责

1、熟悉本站营运线路、班次、始发和路过班车发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间及站内主要客运业务，掌握各项服务技能。

2、主动热情接待旅客，有问必答，父老携幼，照顾重点旅客。

3、维持站内公共秩序，安排好旅客候车，组织旅客有秩序地排队购票，主动帮助旅客解决问题，做好各项服务工作。

4、维持好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

5、搞好候车室的清洁卫生，保持站容整洁。负责做好候车室开水供应、报纸更换工作。

6、负责收挂旅客意见薄，认真做好各项服务工作的原始记录，及时汇总上报。

服务员工作标准

1、接待旅客应笑脸相迎，举止大方，服务周到，回答旅客问题要热情耐心。

2、为旅客指引购票、候车、行包托运、小件寄存、检票上车口等有关位置，及时为旅客排忧解难。

3、主动照顾好重点旅客，并及时交代检票员等有关人员提前检票进站上车，帮助他们解决实际困难。

4、经常深入到旅客之中，宣传旅客旅行常识和安全注意事项，保证候车室的开水供应，服务到位，虚心听取旅客意见。

5、维护售票大厅和候车大厅秩序，禁止摊贩和闲杂人员进入候车室。对超高儿童、超重行包，及时帮助旅客补办购票、交费手续。发现旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品乘车，应立即采取措施，严禁进站上车。

6、仔细观察旅客情况，掌握旅客心理，根据不同对象、不同要求，细心处理问题，满足旅客的合理需求，及时改进服务工作。

7、位于大中城市的车站服务人员，要能够应用日常的外语和哑语会话。遇到行走不便或有其他困难的重点旅客，应主动代为办理购票等手续。

8、按时悬挂和收回旅客意见薄，认真做好各项服务工作的原始记录，及时汇总上报。

9、保持候车室的清洁卫生，坚持做到勤管勤扫勤整理，劝告旅客不随地吐痰、乱丢瓜果皮核，严禁旅客在候车室吸烟，保持候车室空气新鲜。

10、旅客满意率达到95%以上。

门卫岗位职责和工作标准

门卫岗位职责

1、严格执行国家政策、法令，认真做好宣传教育工作，遵守公安纪律。

2、熟知治安保卫、客运业务和安全生产等规章制度，忠于职守，秉公办事，廉政执法，警容风纪整洁，文明值勤。

3、负责维护好车站公共秩序，保护旅客生命财产安全。

4、及时处理车站发生的治安案件，严厉打击各种犯罪活动。

5、负责组织、布置危险品、禁运物品和超限量物品的查堵工作，严禁旅客携带上述物品进站上车，一经发现及时按章处理。

门卫工作标准

1、按时上岗，坚守岗位，忠于职守，做到警容风纪整洁，服存站长指挥。

2、经常在站内巡视，提醒旅客保管好随身携带的钱、财等物品，及时发现和惩处在站内作案的不法分子，劝阻和调解旅客之间发生的纠纷，维持好车站公共秩序。

3、掌握各种类型的危险品性能和特征，善于观察、鉴别各类危险品。

4、严格把关，做好安全宣传教育工作和危险品、禁运物品、超限量物品的查堵工作，杜绝旅客携带上述物品进站上车，确保旅客乘车安全。

5、对查获的危险品、禁运物品和超限量物品，要认真登记，妥

善保管，按规定及时上交或处理。

6、认真填写值勤记录，及时总结工作，定期向有关领导汇报车站治安保卫情况。

广播员岗位职责和工作标准

广播员岗位职责

1、宣传党的方针、政策和路线，宣传客运规章制度，及时广播重大新闻、时事政治，宣传表扬好人好事，遵守国家规定的播音纪律。

2、围绕为旅客运输服务，有计划地宣传本站业务、服务项目、旅客须知和安全、卫生、旅行常识等，当好旅客向导。

3、适时播放通知、公告和上级命令等有关内容。

4、收集、积累资料，组织、制作文艺节目，丰富广播内容，爱护设备、器材、保管好各种资料。严格播音室管理，严禁无关人员进入播音室。

广播员工作标准

1、播音前认真检查设备，试播监听，调好音量，准备好播音稿，保证按时播音，音响效果良好，不出差错事故。

2、坚守岗位，保中精力，广播时使用标准普通话，必要时穿插一定的外语播音。少数民族地区应同时使用少数民族语言播音。

3、介绍本站本地区情况要准确熟练，播放当日班线车次、售票、发车和到站时间、地点及班次变更情况要准确及时，临时转播插翻节目需经站长审定批准，严禁随意变更播音计划或自编即播。

4、根据车站作业程序，适时介绍有关作业内容。

5、严格播音室内部管理，妥善保管广播器材和各种资料，建立台帐，保持室内肃静整洁，严禁无关人员进入播音室。

6、严格执行交接班制度，认真填写交接记录，对广播器材、用品资料要交接清楚，实行责任管理。

检票员岗位职责和工作标准

检票员岗位职责

1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程、运行时间和中转换乘及过路班车班次时间，及时解答旅客提出的问题。

2、负责检票、引导旅客进站上车和到站旅客验票出站等工作，不错检、不漏检，严禁携带危险品、禁运物品和超限量物品的旅客检票上车，严格按车辆载客限额检票，不检超员票。

3、照顾重点旅客优先检票上车。严禁持无效客票的旅客和无票人员通过检票口上车。对未进入发车位的车辆不予检票。

4、及时清点旅客客票和行包票，认真填写检票记录和行车路单。

检票员工作标准

1、做好检票前的准备工作，按发车的时间和班次整理队伍，检票前，向旅客介绍车次、时间、沿途停靠站点、终点站站名和中

转换乘等情况，对重点旅客优先安排检票上车。

2、检票时认真查验旅客所持客票票面的日期、班次、终到站站名、发车时间等是否相符；注意核查持儿童票和残疾军人车票的旅客是否符合优待标准；旅客携带的物品是否符合免费重量规定。对携带枪支、猎犬的旅客要查验证件，严禁旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品检票上车并做好宣传解释工作。

3、做好发车的各项记录，填写好行车路单和结算单，做到字迹清楚，计算准确，项目齐全。

4、检票或发车前要向旅客进行安全知识等宣传，对重点旅客要向驾乘人员交代，以便途中重点照顾，发车时要礼貌目送车辆出站。

5、查验出站旅客的客票和行包票，对未购票的旅客，按规定补办客票或行包票。

客站调度工作规范

一、遵守职业道德，奉公守法，端正行风，不以权谋私，不随意刁难经营者和驾乘人员，做到文明服务，公正合理调度。

二、调度员在上班前应根据计划运行班次表核对好客车运行班次。

三、派车运行前：

1、必须核对路单车号、路单上是否有盖上保修场的检验合格章、填写好的检验日期应清晰可辩（不得涂改）。

2、必须核对驾驶、聘用证是否真实有效，驾驶员的配备是否按公安部、交通部，安全监察局《关于客运营运车辆安全生产规定》执行。

3、必须核对当班车辆与班次发车时间是否相符。

4、行车路单上应填写当班车辆的班次、时间、里程、签发站、签发人、日期。

符合1、2、3、4派车规定，调度员才能在路单上盖“调度章”，准予派车；不符合1、2、3、4其中一条规定的，不准派车运行。

四、当班客车临时发生故障不能按时出车的，应提前告知值日调度员，值日调度员作出调整。

五、值班站长现场监督检查各工作环节，并及时处理发生的问题。

六、因气候、道路堵塞等原因，班车晚点、停开或需绕道而行等情况的，要及时向旅客公告，并向上级报告。

七、调度员须坚持做好“客运班车派车记录”及“班车脱班、误点记录”，防止错班和漏班，并认真填写电话记录，班组交接班（运行、道路、班次、其他事项的处理情况）记录和各种台帐记录工作。

候车服务工作规范

一、及时整理候车室内的各项设施设备。如座椅的整理、时钟日历的校对、报纸的更换等。

二、随时进行旅行常识宣传，随时提醒旅客要保管好随身携带的物品，对危险、违禁及其他不能携带上车的物品进行检查。

三、安排旅客候车。对于尚未购票的旅客指引他们购票，对于已购票的旅客根据候车区的划分，安排适当的位置休息候车，对于老弱病残及孕妇婴儿要做好特殊照顾，帮助她们购票、上车。

四、组织旅客检票上车。

1车站在班车发车前5-10分钟应做好发车播音，向旅客播放发车的班次、时间、到站等，请旅客做好准备。2按照各班次的开车时间，及时引导旅客到位，组织旅客有秩序地检票乘车，以免漏乘、错乘。

五、卫生工作。随时打扫候车室的卫生，动员旅客共同保持候车室的清洁卫生，使旅客有一个整洁清新的候车环境。

六、其他服务工作。随时答复旅客提问，帮助旅客解决某些困难，做好候车室治安、开水供应以及其他有关工作。

客运站站务管理标准

1 目的加强站务管理，维护站场秩序，为旅客提供良好的环境和优质的服务。

2、适用范围：

汽车站的站容、售票、行包、候车、接发车、行车等服务管理。

3、车站服务标准： 1)、三容：

①站容：车站内外保持环境的清洁卫生、各项服务设施醒目、候车室布置美观大方，图表齐全、布局合理、简明清晰、候车室增加服务项目摊点摆设，在不影响旅客正常候车的前提下，统一规划、统一柜台、统一管理、文明经营。车站区域内的环境卫生要采取分片包干的办法，将责任落实到班组、个人。根据车站的具体情况，组织职工栽植树木、花草，美化车站环境。

②车容：营运车辆设备齐全，车况良好、车容整洁，标志规范。车厢清洁卫生做到过夜客车每晚清洗，区间客车趟次打扫。

③仪容：站务人员上岗着标准制服，按规定佩带服务证(牌)，对待旅客（货主）主动热情，举止端庄，使用文明用语。2)、售票员服务标准：

①严格按规定票价售票，•售票形式可根据经营方式选定，保障运输经营服务双方和旅客的利益。

②开展多种形式的售票服务，设立港澳台侨胞、军人、教师、高级技术人员、离退休干部、记者综合售票专窗和学生、快运售票专窗等服务，方便旅客。

③售票窗口应有所售车票的线路、班次、时刻、车型、票价和客票发售情况显示，悬挂当班售票员相处及服务号码，有利旅客和管理者监督。

④ 售票员应准确、迅速，•认真执行电脑售票操作标准，保证售票无差错；严格执行上、下班交接制度，并根据售票情况及时提出加班包车建议。3)、行包员服务标准：

①收运前对包装、件重、标志进行核查，•严禁危险品和国家禁运物品进入行包托运；收运及提领时，要检查持签，禁止旅客进仓搬运行包和标签。

②行包受理后，•必须严格按照规定计费。

③行包的受理、仓管、搬运、装卸、交提，•应按作业程序依次进行，各环节部位、工种相互衔接紧密。作业中轻搬、轻放，发现破包要代为包装加固，确保行包在责任承运期内完好无损。

④旅客提走行包，•应在收回的行包提领联上加盖“提汔”章，并与到达联核对装订成册，妥善保管。（5）仓库按发放的到达地点实行分线堆放，做到货物堆码整齐、标志醒目，实行进出仓台帐登记，保证单货相符。建立清仓制度，做到每晚一次小清仓，每旬一次大清仓，并填记清仓记录，发现问题及时处理。

6对逾期三个月以上无人认领的行包应公告，然后进行妥善处理（无人认领的鲜活物品应及时处理），并建立台帐。4)、候车服务管理标准：

①建立和维持良好的候车秩序，•及时宣传旅客乘车须知、班次时刻及有关规定。

②候车室服务要专人负责，文明服务、•礼貌待客，尽力帮助旅客解决困难。保证候车室的开水供应，管理好服务设施。

③设立卫生值日工作，见脏就扫，保持候车室清洁，并随时向旅客宣传卫生常识。

5)、接发车服务标准：

①执行旅客凭票进站，检票上车，•禁止无票旅客乘车。

②当班车发车位处要有班线指示牌。•行车服务员要带领旅客检票上车，对号入座，并清点旅客人数，填记路签，开具电脑结算凭证，做到准确无误；同时做好发车前的口头宣传工作(发车前“三句话”)，准点发车。

③班车到达，现场服务员要到车前接车，•做好扶老携幼能服务工作，安全有序疏导旅客出站。6)、货运作业服务标准

①受理人员要严格审核运单和有关证件手续，了解货物品名性质、包装，确辩货物真伪，确定货物数量，办妥有关保险(保价)运输手续。

②按照受理后的运单计费、收款开票，•做到票面整洁、字迹清楚，计费准确、印戳清晰。

③理货员按运单对货物品名、数量、包装、•货物标签及到达站和运输号码，进行核对，确认票(单)货相符，签章验收并登记货物进仓台帐。

④货物验收进仓后，理货员要按货物流向、•货物种类指导搬运人员(•按货物仓库管理要求放置指定货位堆码存放。仓库做到每月一次大清仓，并填记月清仓台帐)发现问题及时上报。

⑤装车配载货物要根据货物进仓日期和缓急程度安排，先进仓的，抢险救灾等急运货物先装运。装车按货物分别到站开列清

单,做到轻重搭配,合理装载,•发出破损，未作处理的货物不得发运。装车后在出仓台帐中注销。

⑥到达卸货做好交接工作，注意货物包装标志，必要时可对其重量复磅(遇到破、散、湿、•污及其它异状物要另外堆放，并汇同有关人员现场编制商务记录)，•卸车进仓堆放后登记进仓台帐。

⑦零担货运在运行中的理货工作由随车理货员(驾驶员)负责，沿途装卸货物，应与站方理货员做好交接。

⑧货物从受理到交提必须严格履行交接手续，做到现场装卸按票点，件交、件收，票(单)货相符，签章生效。

⑨填写“货物交接清单”各项栏目必须逐项填写清楚，实行一站一单。

⑩中转货物，起运站必须向中转站单列交清单，中转站应履行交接手续，一票货物原则上不分运。

○11中转站时中转货物应注意合理流向，对流向不合理，但可作中转的货物，仍应先行中转，再通知起运站予改善。

12货物交付必须凭货票提领联或单位介绍信和本人身份证○等有效证件提领或送至指定地点卸车，交付时必须认真检核证件，履行交接手续。提领或送货核销出仓台帐和保管提货联。7)、商务事故处理

①发生商务事故应及时编报商务事故记录。•责任赔偿：客运在1000元以下；货运在3000元以下，由责任公司负责理赔，报公司备案；客运在1000元以上，货运在3000元以上，由责任分公司汇集有关资料和责任分析报公司，经核实后，按批文规定处理。

②商务事故的处理程序，•按运输责任有关规定执行。8)、车站安全管理

①车站要有一位领导分管安全生产，•负责抓好日常安全工作，根据“创安”活动要求，检查、督促职工遵守各岗位安全职责和安全操作规程，对事故隐患及时整改。

②建立查堵易燃易爆易腐蚀等危险品岗位，应设立专职和兼职检查人员，责任落实到人。行包收运，对内容有疑义的，要会同托运人开包检查，严禁危险品夹入行包内托运，对查获的危险品要按规定登记处理。

③货运仓库、客运行李房要有防潮、防火、•防鼠等设备和防盗安全保卫设施，建立值班制度，严禁货主、旅客及闲人进入仓库。车站售票房和其他工作部位，也应按“创安要求”，配齐安全防范设施及报警器。

站长岗位职责

1、贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家的法律、法规、规章和制度，执行企业的决定，保证完成企业下达的各项任务。

2、加强思想建设和组织建设，健全组织机构，建立健全岗位责任制，搞好职工培训，不断提高工作人员的政治素质和业务能力。

3、组织开展客流调查，根据旅客的流量、流向、流时规律，积极组织客源，合理安排客运班次，科学组织站务作业，加强与有关部门的协作配合，保证旅客安全正点运输。

4、坚持贯彻“安全第一、旅客第一、服务第一、信誉第一”的方针，按照车站作业流程、服务规范、工作标准组织车站服务工作和车站乘务工作，千方百计地提高运输服务质量，最大限度地满足旅客的需要。

5、加强营收和票证管理，组织做好客运稽查工作，确保完成营运收入，并按规定报解，维护财经纪律。

6、搞好后勤管理，关心职工生活，注意改善职工劳动条件，并注意做好行车人员食宿、车辆加油维修、事故救援等工作，搞好安全生产。

第6篇：计划财务科工作职责和岗位职责

计划财务科工作职责和岗位职责

科室职责

（一）贯彻落实党和国家农业综合开发的方针、政策。

（二）严格执行《国家农业综合开发资金和项目管理办法》、《农业综合开发财务管理办法》、《甘肃省农业综合开发财政资金违规违纪行为处理暂行办法》。

（三）负责办理中央和省州财政农业综合开发资金拨款、借款文件，农业综合开发有偿资金回收管理、跟踪管理和监督检查，督促检查地方配套资金的落实。

（四）审核汇总全州农业综合开发统计资料，按期编制，及时上报。

（五）参与全州农业综合开发项目前期考察和项目竣工验收。

（六）使用好单位的办公经费和业务经费，并做好劳资管理。

（七）完成本办交办的其他事项。

岗位职责

王晓燕（科长）：负责科室全盘工作。主要负责按年度资金指标，下达年度项目资金计划。协同业务科室完成全州农业综合开发项目前期考察和项目竣工验收，督促项目县及时拨付项目资金，科室拟（会）稿上报、下发文件的审定及重要文件材料的起草，负责科室的政治理论和业务学习、科

室考勤。

白锦华（副科长）：协助科长抓好科室业务工作。主要负责督促项目县搞好“三专”管理，检查项目县县级报账制的执行，对资金使用情况进行跟踪管理和监督检查，并督促检查地方配套资金的落实。

会计：负责资金指标文件的登记、记账，办理中央和省州财政农业综合开发资金拨款、借款事项，按期回收，负责搞好会计日常事务，使用好单位的办公经费和业务经费，并做好劳资管理及完成其他工作。

出纳：负责文件的收发，州级配套资金和县级配套资金的落实，全州农业综合开发统计资料的审核及汇总上报，会计资料及统计报表的汇总编制及完成其他工作。

财务人员工作职责

（一）严格执行《会计法》、《国家农业综合开发资金及项目管理办法》、《农业综合开发财务管理办法》及各项会计政策、法规，搞好会计核算。

（二）对个项会计事务，做到科目准确、数字真实、凭证完整、装订整齐、记载清晰、日清月结。

（三）及时正确地编制会计报表，做到账表相符，并认真分析，及时向领导汇报财务执行情况。

（四）严格执行结算规律，及时清理债权债务。

（五）管理好会计档案。

出纳工作职责

（一）严格执行《现金管理办法》，认真几号现金日记账和银行存款日记账，做到日清月结，登记及时。

（二）保管好库存现金和支票，做到账实相符。

（三）定期不定期地与开户银行对账，做到与银行存款账账相符。

（四）及时清理债权债务，禁止公款私存私借，库存现金不超过银行规定的限额。

计财科工作制度

一、首问必答：无论来文，来电一律实行首问必答责任制，由首问人员解释指导或帮助，做到态度热情说话和气、政策清楚、答问一致。

二、外出开会、学习、检查工作回科室时请示汇报传达布置，目的、任务明确、措施办法要得当、实施结果要落实。

三、财务制度。对办内发生的日常经费开支及发票报销，经办人在发票上签字，后由计财科长签字，主任审批，最后到出纳处报销，所有发票未经领导审批，一律不得报销，未经领导批准，不准借款。

四、请销假制度。科室人员要坚守工作岗位，各司其职，有要事须遵守办内统一制定的请销假制度。对于不按时上班，有事不请假，擅自离岗对工作造成重大影响的人员在科内作出书面检查，并通报全单位。

五、学习制度。科室人员要自觉坚持办内周三可科室周一的政治学习和业务学习制度，做到人人有学习笔记，科室有学习记录，将科室集中学习与自学相结合，根据工作需要，加强业务知识的学习。

六、公文处理制度。对外单位来文，要及时登记、请示办领导后，认真承办，分类管理。对外行文按政策制度规定和公文写作要求，严格把关。收发文专人负责，妥善保管，年终装订入档。

七、严格遵守办内统一规定的值班、卫生、安全等各项规章制度。

第7篇：纪检书记岗位风险点工作职责

纪检书记岗位风险点工作职责

1、加强对**县交通运输局党政领导班子及其成员的监督。

2、认真查处违反党纪政纪的案件。

3、协助**县交通运输局领导班子组织协调党风廉政建设和反腐败工作。

4、负责**县交通运输局纪检监察工作。

5、坚持局长领导下的分工负责制，认真抓好分管的工作。

6、承办县纪委监察局交办的其他事项。

7、承办交通运输局党组交办的其他事项。 潜在廉政风险：

在对党员领导干部违反党纪案件进行查处时，可能存在查处不按法定程序（党纪有关规定）进行、查处重大问题不走集体讨论（决定）路线、提出处理意见徇私枉纪等情况，进而造成廉政风险。

风险等级：A级 防控措施：

1、加强个人思想政治学习。强化法律法规、党纪政纪、勤政廉政、作风纪律方面的学习，筑牢思想道德基础。

2、树立正确的人生观，价值观、权力观、政绩观，树立正确的社会主义荣辱观，提高抵御腐败侵袭的能力。注重自身政治理论和业务知识的学习，通过采取专题学习、研讨交流、自学等形式，不断提高自身综合素质。

3、认真执行县纪委和局党组的决定、决议和指示，明确责任，强化监督检查。督导落实廉洁自律等相关规定。加强教育、培训的工作力度，进一步统一思想，提高认识，增强干部的责任心和综合素质。

4、要认真履行“一岗双责”，既抓业务又抓党风廉政建设，层层签订责任状，严格履行领导和监督职责，同时准确传达贯彻上级关于廉政建设的新规定新精神，有效指导和监督本单位落实各项工作部署，严防本单位发生违法违纪问题。

5、实施全方位、全时段、全过程监督。把“三重一大”作为监督的重点环节，做到事前监督防患于未然、事中监督校正偏差、事后监督纠正错误，确保权力运行公开、公平、公正，确保有效遏制全系统廉政风险。

6、对党员领导干部违反党纪案件进行查处时，必须坚持原则，不徇私枉法、徇情枉法，防止发生错案。必须严格执行法定程序（党纪有关规定），重大问题必须执行“三重一大”议事规则，坚持重大事项集体讨论的原则，确保不出现廉政风险。

第8篇：岗位职责风险点(共)

篇1：岗位职责风险点和防控措施一览表 岗位职责风险点和防控措施一览表

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图片已关闭显示，篇2：岗位风险点 岗位职责风险点：

一、一类(一级):行政许可、行政审批（证、照）类风险点：

行政许可、行政审批类风险点是指行政受理审查、核准的工作人员在行政许可、行政审批过程中，违反法律、法规和卫生局、监督所的廉洁自律及其它规定，引起申请人的申诉、投诉、诉讼和行政复议以及可能发生不廉洁行为的后果。具体有以下几点：

（一）在形式审查过程中，对重大质疑点，疏忽或故意隐瞒、未及时提醒管理相对人或及时处理，可能产生行政处理未到位或难以到位的后果。

（二）在形式审查过程中，因业务不熟，不能做到一次性告知，给申请人带来不便，使其产生不满情绪，可能导致其向卫生局或上级进行投诉。

（三）在形式审查过程中，违反工作流程，简化审批手续，可能产生提前发证（照），导致比较严重后果，引起行政复议被撤消或行政诉讼败诉的后果。

二、二类(一级)：行政处罚（案）类风险点

行政处罚类风险点是指具体执法办案人员在行政执法过程中，违反法律、法规和市局、监督所的廉洁自律及其它规定，引起当事人的申诉、投诉、诉讼和行政复议以及可能发生不廉洁行为的后果。具体有以下几点：

（一）不按规定使用案件系统，查办案件系统外运行，造成人情案、弃案的发生，可能导致不廉洁现象出现。

（二）违反办案程序、裁量权等规定，滥用裁量权，擅自改变行政处罚种类、幅度或者重责轻罚、轻责重罚，可能造成具体行政行为不合法，导致行政复议被撤消或行政诉讼败诉。

（三）截留私分、变相私分、提前预收罚没款的，可能导致不廉洁现象和行政复议撤销和行政诉败诉。

（四）在案件调查取证环节中，未坚持证据穷尽原则，未按照程序规定依法取证，遗漏证据，可能导致案件定性、裁量不准确，导致行政复议被撤消或行政诉讼败诉。

（五）在查办案件环节中，未坚守办案纪律，向当事人泄漏案情，或利用职权收受当事人的好处，不能严格执行案件处罚裁量权标准，可能导致行政处罚出现畸轻畸重现象，导致行政复议被撤消或行政诉讼败诉。

（六）暂扣及罚没物品没能及时进行登记、入库,物品清单中对物品型号、数量等登记不详，可能导致物品损毁、丢失、侵占、挪用、数量型号出现差错等不良后果。

三、三类(二级)：监督检查类风险点

监督检查类风险点是指承担监督检查职能的工作人员，包括：年检、巡查及业务科工作人员，违反法律、法规和市卫生局、监督所的廉洁自律及其它规定，引起行政相对人的申诉、投诉、诉讼和行政复议以及可能发生不廉洁行为的后果。具体有以下几点：

（一）对监管责任区内的管理相对人底数不清，情况不明，缺乏控制力，特别是对重点行业、地区监管不到位，可能造成辖区重大卫生安全隐患。

（二）对巡查中发现的案源线索等不上报，不登记，可能产生收受当事人的好处等不廉洁行为。

（三）对发现的违法隐患查处、指导不及时，可能造成重大损失或重大影响。

（四）对巡查发现的问题，未按法定程序出具《监督笔录》、《监督意见书》，未及时留存文书档案，以及发现的卫生安全隐患不及时给予制止，不及时上报、函告相关单位，可能造成工作失职。

（五）对未办理卫生许可，不认真核查，造成数据不清，可能导致行政行为不合法。

（六）在办理“卫生许可”或日常监督中，故意刁难或设置不必要条件，可能产生给予好处后，才办理卫生许可，或对于涉嫌违法行为，私自默许继续经营。

（七）对企业恢复核准不认真，可能造成不符合企业恢复条件的企业给予恢复。

（八）复审审核不严格，使不该吊销“卫生许可”的企业、个体工商户被误吊销，造成无法弥补的损失，可能引起企业、个体工商户的申诉。

（九）利用监督行为，强行收取不应收取的费用，可能导致乱收费现象的出现，引起管理相对人的不满，诱发申诉、投诉的现象发生。

（十）对容易产生问题的行业未制定应急预案，可能导致出现紧急情况时无对策可行，贻误时机，造成违法行为得不到及时查处的后果。

（十一）检测覆盖面不够，检测不及时或未按上级安排抽样检测要求检测，可能导致卫生安全事故。

（十二）广告审查不严格、广告宣传监督不到位、辖区内可能出现严重违法广告、导致媒体曝光事件的发生。

（十三）对辖区内的有形市场索证制度监督检查落实不到位，可能使假冒伪劣产品、不合格产品进入市场，出现人身安全事故，造成出现的问题无法追溯。

（十四）对不符合对外出证条件的行政相对人给予违法出证及对案件审核、把关不严，可能造成行政复议被撤消、败诉，给单位造成损失或影响。

（十五）在处理消费者申诉、调解消费者纠纷过程中，不公平、公正，可能导致申诉人向一级上访或群访等后果。

四、四类(一级)：行政事务管理类风险点

行政事务管理类风险点是指所机关、各分所在人事管理、财务管理、资产管理工作中，相关工作人员违反法律、法规和市卫生局、监督所的廉洁自律及其它规定，可能发生不廉洁行为的后果。具体有以下几点：

（一）人事管理风险点：

1、在人事管理、干部任用、考核、评先等方面，不坚持公开、公正、公平原则，具体工作人员弄虚作假，可能导致领导决策失误。

2、在人事管理、干部任用、考核、评先等方面，不深入基层调查，偏听偏信，可能造成失察失误。

3、在人事管理、干部任用、考核、评先工作中，泄露相关信息，可能造成不应有的影响。

4、违反人事纪律，私下许诺先进称号、评定职、级等，可能造成人事管理不公平、公正的后果。

5、在发展党员过程中，利用发展党员的机会，违反组织发展原则，收受被发展对象的好处，可能导致党员标准降低。

6、在干部违纪案件查处中，坚持原则不够，查办不深入，可能造成错案。

（二）财务管理风险点：

1、不认真执行年初的财经预算，可能导致开支不合理，造成挪用、误用财政资金，影响工作正常运转。

2、在大额资金的使用上，未经集体讨论，可能导致资金使用不当，给工作造成不利。

3、年终财务决算时，由于帐表不符，可能造成财务数据不准，给财务工作带来不良影响。

（三）资产管理风险点：

1、购置资产时，违反政府采购的相关规定采购物品，可能产生不廉洁行为。

2、分配资产时，不按实际需要进行分配，受人情因素干扰或收受好处，违反规定分配，可能产生不廉洁行为。

3、固定资产管理不到位，录入不及时，可能造成固定资产丢失。

4、资产处置过程中，处置不合规，随意处置，可能导致固定资产的流失。

5、罚没物品管理不严格，不能按规定出入库，可能造成物品丢失或损坏。

五、五类(三级)、公共类风险点：

（一）公共类风险点是指全所工作人员在履行岗位职责过程中，违反法律、法规和市卫生局、监督所的廉洁自律及其它规定，可能发生不廉洁行为的后果，具有共性特征。具体有以下几点

1、不认真履行“一岗双责”，领导和监督职责履行不到位 ，造成本单位出现严重违法违纪问题。

2、在公务活动中，接受馈赠或宴请，可能在行政许可、行政处罚、行政审批、监督管理等过程中，可能产生违反法律和纪律规定的不廉洁行为。

3、对亲属及身边的工作人员管理不够严格，可能出现不廉洁行为，造成不良后果。

4、对本单位发生的重大问题，未按规定及时上报或隐瞒不报，错过了解决的最佳时机，可能造成损失或严重后果。

5、工作中，不注重服务态度和言行举止，可能引起当事人的不满，导致当事人上访、投诉，损害卫生监督形象。

6、在行政许可、行政处罚、行政审批、监督管理中，工作人员违反法律、法规的规定，可能产生涂改、隐匿、伪造、偷换、故意损毁有关记录或者证据的行为，造成无法挽回的损失。

7、在对外宣传工作中，对热点、焦点问题情况不明，把关不严，可能给卫生局、卫生监督造成不良影响。

8、在数据统计过程中，不认真及时统计，可能造成迟报、虚报或瞒报，给工作造成严重后果。

9、档案管理不严格，特别是文书档案、案件档案、人事档案、财务档案、企业档案等出现丢失和损坏，可能造成无法弥补的损失。

10、印章管理不严，违规使用印章、印章被盗用、丢失，可能对单位造成不良的影响。

11、接听电话、收发邮件不及时，可能导致本单位工作出现失误，造成不良后果。

12、机要文件收发、传阅、保管、流转等工作过程中，可能出现失密，给监督所带来影响。

思想道德风险点：

1、政治理论学习不够，有注重业务知识学习、轻视政治理论知识学习的倾向，可能产生理想信念不坚定、政治素质下降。

2、在行政管理工作中，工作中有畏难情绪，怕承担责任，怕得罪人，可能产生工作一般化，不能开拓工作局面。

3、不服从领导，消极怠工，不能及时安排、有效落实自己份内工作，可能导致工作出现偏差或失误。

4、为违法当事人说情，干扰办案，可能导致收授请托人的好处等不廉洁问题。

5、不能深入基层了解情况，虚心听取群众意见，形成本位主义思想，独断专行，可能导致创新发展、争先创优意识不强，工作业绩不佳。 外部环境风险：

1、公务活动：在公务活动中接受礼金和各种有价证券、支付凭证用、公款报销或支付应由个人负担的费用。

2、由于受到现今社会物质为上的思想影响，可能“八小时”以外的个人生活不健康，生活情趣不高尚，造成对工作不积极的风险。

3、由于接受亲朋好友和同事托清，可能产生违反纪律的行为，造成执法不公的风险。

篇3：大队长岗位职责风险点和防控措施一览表 第二大队岗位职责风险点和防控措施一览表

图片已关闭显示，篇4：岗位职责和风险点查找表 岗位职责和风险点查找表

图片已关闭显示，篇5：风险管理部各岗位岗位职责 风险控制部各岗位岗位职责

经理岗岗位职责

一、贯彻执行公司政策和管理制度，整合业务操作流程，规范各类监管合同文本，承担监管业务风险评定管理，检查督导公司各部门风险防控操作程序，促进业务运营管理规范化，发现问题及时帮助纠正，有效防范业务经营风险。

二、加强调查研究，注意分析经济和金融形势变化，搞好经济预测，掌握监管业务发展情况，及时向领导汇报，提出业务发展合理化建议。

三、负责对公司所有监管项目的风险评定和管理。

四、负责公司监管业务审批委员会办公室日常工作，组织审核项目是否进入。

五、负责风险控制部日常工作，组织实施监管业务风险管理、风险分类、风险监测、风险预警工作。

六、组织审查认定监管项目风险分类，定期分析汇总全辖总体风险状况并形成书面报告。

七、负责组织对风险控制制度、实施方案的修订和贯彻落实，组织监管审查、风险管理条线的业务培训和协调服务工作。

八、建立健全公司风险识别、风险评估和衡量、风险应对、风险监测、风险报告的循环处理及反馈流程，并协助管理层将其整合、落实到公司各岗位以及业务流程之中；

九、协调本部门各岗位业务工作、负责本部门文件转发、办法制度草拟和简报调研等综合资料的整理完善，负责本部门对外宣传协调和接待工作。

十、完成领导交办的其他工作。

风险管控岗岗位职责

一、对公司贷款的各部门风险防控情况，进行检查督导，发现风险及时预警，提出处置方案，并督促处置方案落实。

二、负责审核基层监管员、客户经理、片区主管上报的风险分类认定资料，对全公司风险分类工作进行检查督导，对本部门风险认定工作及时总结，提出整改方案和措施。

三、负责分析审查对外文书的修订与发放（含监管报告），对文书中涉及的风险管控类事件进行分类管理。

四、负责对各监管项目业务风险定期分析，并将相关情况汇总上报。

五、负责对基层监管员、客户经理、片区主管进行项目风险管理业务培训。

六、负责组织协调已出现的业务风险事项处理、力争将公司的损失减小至最低。

七、负责监管业务的运营风险进行独立核查。

八、服从公司和部门领导，完成公司和部门交办的其他工作。 档案编汇管理及统计岗岗位职责

一、严格执行统计制度及相关规定，并按规定及时、准确、完整地收集、编制、汇总和报送各项目监管情况信息汇总表至相关管理职能部门，不得虚报、瞒报、漏报、迟报、伪造和篡改统计数据，确保数据真实、准确。

二、积极开展统计调查、统计分析和统计预测工作，及时、准确、全面地提供统计分析资料。

三、对公司监管项目建立详细的档案信息，并及时根据各种事件的发生及处理情况对档案进行更新，做到每一个项目有据可查、有理可依。负责对以档案资料的归类、备份、保存等工作，确保档案资料和数据安全可靠。

四、管理、指导、监督和检查下级相关部门和人员的相关工作。

五、严格遵守保密制度，未经授权，不得泄漏和擅自公布本单位的任何统计信息。

六、服从公司和部门领导，完成公司和部门交办的其他工作。

合规风险管理岗岗位职责

一、加强学习，明确岗位职责，及时转变思维、角色，为岗位履行打下良好基础。

二、草拟我公司合规风险管理实施细则，为公司合规风险管理工作提供制度保障。

三、组织梳理重要规章制度，力保公司出台且现行的重要业务规章制度的合法合规性，制度办法之间的相互衔接。

四、规范合规审查工作，对公司出台的制度办法严把制度审查关，进一步提升制度的合法、合规性、一致性和连续性。

五、做好公司员工合规教育与培训工作。

六、定期或不定期对业务部门及其他部门合规职责履行及开展合规工作进行监督检查，并提出合规意见或建议。

七、负责按时报送合规工作报告。

八、服从公司和部门领导，完成公司和部门交办的其他工作。

篇6：岗位(个人)廉政风险点查找表 个人岗位廉政风险点查找及防控措施登记表

单位（部门）名称：**** 图片已关闭显示，填表人：单位（部门）负责人：

个人岗位廉政风险点查找及防控措施登记表

单位（部门）名称：

图片已关闭显示，填表人： 单位（部门）负责人：

篇7：对岗位职责风险的一点思考(南映山)岗位职责风险探析

南映山

为深入贯彻党的十七大精神，大力完善惩治和预防腐败体系，拓展从源头上防止腐败工作领域，进一步增强我党反腐倡廉工作实效，党中央早已开展了廉政风险防范管理工作。鉴于该项工作的艰巨性和复杂性，就要求我们必须防范于未然，从每一名党员做起，着眼于每一个岗位职责风险点，使每一个岗位担当职责，才能遏制腐败。

所谓岗位职责风险是指由于岗位职责的特殊性及存在思想道德、外部环境和制度机制等方面的实际风险，可能造成在岗人员不正确履行职责或不作为，乱作为构成失职渎职、以权谋私等严重后果的风险。岗位职责风险作为廉政风险防范管理工作中的重要内容，其对反腐倡廉工作的深入开展作用不容忽视。可能产生岗位职责风险的原因是多方面的也是很复杂，有外因也有内因，是内因和外因共同作用的结果。结合城建档案馆工作的实际情况进行分析，风险因素主要涉及以下几个方面。

(一)城建档案馆岗位职责的特殊性。尽管城建档案工作默默无闻、枯燥无味，它虽然不是资金流动的主要渠道，但毕竟不是生存在真空里，也有岗位职责的风险点和造成腐败的温床。城建档案所涉及的领域宽广，与人民群众的生产生活关系十分密切，正因为它具有专业广、接触的领域跨行业、单位多的特

点，所以决定了城建档案与社会有不可分割的必然联系，也与城市建设各个部门和单位的城建档案的有机联系分不开,故而就使得该项工作岗位职责存在一定的风险性，就会有各种细菌的侵袭，时刻都有被感染的可能。

(二)思想道德方面存在的风险。城建档案管理工作是城市建设中的一项重要的基础性工作，是一项社会公益性事业，利在当今，泽及后代，与此同时，也就决定了城建档案工作的产生的价值和作用不能在短期之内体现出来。作为城建档案馆的工作人员，每天要面对细致繁杂的档案整理工作却不能体现人生价值，思想方面难免会出现厌烦和倦怠。

灯红酒绿的花花世界与本职枯燥无味的工作形成强烈反差，导致意识形态领域要接受严峻的考验，如果思想品行经不起利益的诱惑，思想道德就存在一定的风险。

(三)外部环境诱惑存在的风险。随着改革开放伟大成果的积累，人民生活水平的不断提高，对城建档案人也是一种物质考验。城建档案人员每天上下班是两点一线，工作寂寞清贫、月工资比公务员少近千元，生活质量差，温饱不保。有少数人来单位办事，为了达到个人目的，用社会上一些不良习俗对工作人员进行物质诱惑,那么相关人员能否坚持原则，就存在外部环境诱惑风险。

以上工作中存在的种种因素，都可能造成在岗人员不能够正确履行职责或不作为、乱作为，构成失职渎职、以权谋私、吃拿卡要等风险点，甚至衍生后果严重的腐败行为。下面，我对可能出现的岗位职责风险点做一个大致的归纳。

1.如果缺乏监督机制，就会造成经济管理上的漏洞形成腐败。权力缺乏监督就会滋生腐败。为保证我们党的执政地位，提高党执政能力就必须加强对权力的监督和制约。目前监督机制的不足主要表现在:由于体制上的原因对主要领导干部特别是党政一把手的监督成为党内监督体系中的最薄弱环节，从而导致一些领导干部在没有强有力监督的情况下很容易利用职权，以权谋私、搞权钱交易、贪污受贿索贿。从很多腐败大案要案上看足以证明这种“权力腐败”在各类腐败中危害最严重、影响最恶劣。同时，一把手自身腐败就不可能在本单位、本部门真心实意地抓反腐败工作，上行下效，那里就会腐败成风。不监督或监督不了领导干部特别是一把手，只监督一般干部，党内监督就不能发挥应有的作用。市民政局最近发生的事情就是一个很突出的例子。

2.在行政决策上，如果没有实施民主集中制，就会形成“一言堂”的家长制作风，产生决策失误，造成不可弥补的后果。民主集中制是民主基础上的集中与集中指导下的民主相结合。民主集中制的民主，就是党的组织和党员的意志、主张的充分表达，也就是充分发挥每个党员的积极性和创造性地体现。民主集中制的集中，就是全党意志、智慧的凝聚和行动的一致的体现。“一把手”负有重大责任，“一把手”必须坚持原则，把

握全局，团结同志，善于带好班子，既要充分发扬民主，不搞“一言堂”又要进行正确的集中，始终要保持清醒地政治头脑，实事求是，解放思想，务实创新，具有宽阔胸襟，公道正派，知人善用，善于团结同志一道工作，自觉遵守民主集中制，维护班子的凝聚力和战斗力，才能在决策行为上着眼大局、全面统筹。

3.单位对外服务窗口如果给好处就办事，不给好处不办事就会出现违规违纪问题。有些工作人员服务意识淡薄、官僚习气重，对办事来访者推诿扯皮、敷衍塞责，不给好处不办事，给了好处乱办事。贪图享乐、铺张浪费，讲关系不讲原则、讲人情不讲纪律，搞小圈子、拉拉扯扯，甚至有极个别以权谋私、贪污腐化，把党的纪律和国家法律抛在脑后，就极易出现违法违纪的风险点。

由于城建档案工作的特殊性，及存在思想道德、外部环境的诱惑等方面的实际风险，可能造成在岗人员不正确履行行政职责或不作为，构成失职渎职、以权谋私等严重后果的腐败风险。针对这些可能在工作中出现的风险状况，我们应该如何采取相应措施来应对呢？我想针对岗位中可能出现的职责风险，提出如下对策。

1、完善权力监督制约机制。权力制约比权力监督更有力度，制约指的是对权力的节制、控制和约束，而监督主要是对特定主体的监视和督促。而权力制约的主体多为公权力部门，是权

力部门之间在法制轨道上，由于分工和责任的不同而形成的相互约束和牵制。完善权力监督制约机制不是突破国家现行的权力监督制约机制另搞一套，而应当根据党的十七大部署，在构建社会主义和谐社会的总的目标下，根据反腐败斗争和廉政建设的新发展和新情况，在坚持行之有效的传统手段的同时，修正缺陷，弥补不足，加强薄弱环节，对权力制约机制进行具体化、精密化的设计，推进权力监督制约手段的完善和创新。

2、坚持民主集中制下的决策机制。第一，建立健全公众参与、民主和集中相结合的决策机制。要实现决策的科学化、民主化，就必须完善深入了解民情、充分反映民意、广泛集中民智、切实珍惜民力的决策机制。一要保障人民群众参与决策。人民群众参与决策既是决策科学化的保障，也是决策民主化的体现,要通过制度化，让人民群众参与决策过程，充分表达决策意愿；二要提高单位领导的决策能力和水平。单位领导是行政决策的最终决定者，必须要学法懂法用法，不徇私枉法。要严格执行民主集中制，在民主的基础上实行正确的集中，防止久拖不决。在作出决策后，必须坚决执行，防止各行其是。

3、健全行政决策规则。依法科学、合理界定决策权，建立分级自主决策的决策体制，实现事权、决策权和决策责任相统一，坚持决策前的论证制、决策中的票决制和决策后的责任制。对涉及发展全局的重大事项，要以深入扎实的调查研究为基础，广泛听取各方面意见，由领导班子集体讨论决定，坚决杜绝决

策的盲目性、随意性和领导者个人独断专行。对与群众切身利益密切相关的重大事项，要广泛听取群众意见。对专业性、技术性较强的重大事项，还要进行论证、技术咨询、决策评估等。

4、完善行政决策程序。科学严密的程序是正确决策的重要前提。只有按程序决策，才能有效防止决策的盲目性和随意性。美国法官法兰克弗特有一句名言：“自由的历史在很大程度上就是遵守程序保障的历史。”要坚持把合法性审查、科学论证、集体讨论作为重大决策过程的必要环节，明确决策的权力与责任，做到权力与责任相统

一、决策职能与执行职能相对分离。

5、加强对单位服务窗口的监察和督促。新形势下加强领导干部作风建设，是发展所需、民心所盼。我们一定要按照防范腐败风险的总体要求，找准突出问题，有针对性地研究制定加强和改进领导干部作风建设的具体办法和措施，确保作风建设有新提高。结合我们部门实际，坚持奖优罚劣、奖勤罚懒，抓紧制定从严管理干部的具体办法，为推进作风建设提供制度保障。各级领导干部要率先垂范、身体力行。主要领导是抓班子、带队伍的第一责任人，要切实抓好本部门的作风建设。

总而言之，只有全力控制好岗位职责可能的风险点，我们才能在工作中形成廉政风险防范的强大活力，推动党风廉政建设工作的广泛与深入开展。

第9篇：点检工段长岗位职责

熔炼车间点检工段长岗位职责

1、认真贯彻执行TPM，以点检为核心的管理体制，指导电仪、机械全体点检工

程师对全厂电气、仪表、机械设备展开点检工作，达到点检预防维修的目的，降低设备故障率，减少维修成本；

2、是工段安全工作的第一责任人，对工段安全标准化工作负全责。

3、组织、参与、指导全厂各区域电仪、机械点检工程师进行电气、仪表、机械设备故障的排除、紧急抢修工作；

4、编制周修、月修、年修计划及检修方案并报车间主任审核批准；

5.负责审核各个点检工程师申报生产装备电仪专业的备品备件、维修材料需求计划汇总并上报车间；

6、根据装备运行状况，有针对性的提出技术改造项目并组织制定技改、检修方案，参与竣工验收；

7、参加公司及车间的技改项目，完成公司及车间交付的技改任务；

8、组织、指导各区域电仪、机械点检工程师编制设备润滑基准、点检标准和检修标准。

9、组织、指导各区域电仪、机械点检工程师编制设备检修规程标准和组织实施设备验收；

10、组织编制确定外协检修项目。以及外协检修项目的验收标准。

11、组织各区域电仪、机械点检工程师编制点检计划并进行审核，并对各区域电

仪、机械点检工程师的点检、检修工作执行情况进行检查。

12、负责工段安全教育及检查，保证安全生产及生产安全运营；

13、负责对出现的安全事件进行分析，组织全体点检员学习、教育工作，做到三步放过；

14、负责工段的日常学习工作，组织全体点检工程师进行专业学习、技术交流，提高自身技术水平、业务能力，提高专业点检的水平及点检效率；

15、负责对各区域点检工程师进行绩效考核，并将数据的采集与分析结果的转交；

16、负责对各区域点检工程师的检修委托书和零件加工委托书进行审核；

17、对设备维护、维修费用进行管理控制并对各区域点检工程师进行费用考核，保证费用在公司的预算范围之内；

18、带领各区域点检工程师对生产系统流程线上的关键技术装备实施状态跟踪管

理；指导做好设备的劣化倾向管理工作。

19、对点检工程师和设备检修工作提供专业技术帮助。

20、负责工段内标准化工作，保证三标一体、清洁生产工作的落实；

21、控制全厂电仪、机械设备的运转率、备件计划准确率、生产设备的作业率、计划检修率。

22、协调、联系电气、仪表、机械设备厂家解决设备技术问题，同生产部门做好

沟通交流，妥善处理设备运行中的问题；

23、完成上级安排的临时工作。

熔炼车间点检工段

2013-01-01

第10篇：行政后勤工作岗位职责和岗位标准

行政处工作职责

一、强化监管工作，加强服务质量的提升与评价确保服务目标的实现。

二、建立服务反馈机制，推进服务质量。

三、加强学习和培训，提升员工队伍的整体素质。

四、建立合理的沟通机制，加强沟通，促进工作的有效开展。

行政处工作标准

一、处理好日常事务。。

二、在单位经营理念，管理策略、企业精神、企业文化等重大问题上提出了自己的意见和建议，并且将这些政策在工作中贯彻落实下去

三、行政处要充分沟通、清晰传达、协调各部门之间的工作。

四、行政处为工作提供优质服务和完善后勤保障，以确保工作人员能及时、顺利的完成工作

行政处处长岗位职责

一、加强行政处职工思想政治工作，牢固树立后勤工作为职工和领导服务的思想，定期组织行政处职工进行政治学习和服务技能训练。

二、组织拟订行政处各项工作计划，做好工作调度。

三、负责单位资产维护清理工作，建立健全管理制度。

四、负责单位基建工作。

五、负责组织管理部署单位水、电、暖、宿舍和食堂等方面正常运转，保证单位工作，职工生活的需求。

行政处处长岗位标准

一、制定本岗位所要求的工作计划，并能有效的整合资源，按计划按要求落实组织执行。

二、具有较强成本意识，能有效减少成本节约开支。

三、善于领导部署提高工作效率，提前达成工作计划和目标。

四、固定资产管理，办公设备及资料管理及健全有序

五、具有较强沟通协调能力，与各部门间保持良好的合作与服务关系。

六、熟练掌握工作程序和工作方法，并独立有效地进行。

七、坚持原则，不折不扣的执行公司规章制度

八、注重业务知识的学习及运用

九、积极主动承担相应的工作任务和责任，用于开展批评与自我批评

副处长岗位职责

一、协助科长负责行政处工作，完成单位赋予的各项职责和任务。

二、分管基地的卫生工作，定期检查，切实做好保洁工作。

三、分管基地绿化工作，搞好绿化规划及规划方案的实施和任务的具体落实。

四、分管基地食堂，不断提高食堂伙食质量，保证员工就餐。

五、负责基地水、电等设施的管理和维护，保证基地的正常运转。

六、分管基地各种维修工作，组织搞好基地各项设施维修。

七、积极完成领导交办的其他工作。

副处长岗位标准

一、协助处长认真完成单位赋予的各项职责和任务。

二、基地职工生活环境卫生和职工宿舍卫生保持整洁。

三、基地绿化规划及规划方案的制定、实施和完成。

四、保障基地水、电、消防等设施正常运转，出现问题及时维修。

五、职工反映的问题及时解决，职权范围内无法解决的，立即上报，并及时反馈职工。

六、做好基地房屋管理，定期检查，及时修补，控制房屋维修成本。

七、注重业务知识的学习及运用

八、积极主动承担相应的工作任务和责任，用于开展批评与自我批评

宿管岗位职责

一、负责职工宿舍的管理，做好住宿登记工作。

二、负责职工住宿登记卡的管理工作，了解员工生活情况。

三、负责组织住宿职工定期搞好宿舍卫生工作。 四．负责组织并做好宿舍防火防盗的保障工作。

五、完成领导交办的其他工作。

宿管岗位标准

一、班前、班中不准饮酒。

二、必须规定穿戴着装，不准穿拖鞋。

三、检查宿舍内的设施、设备、物品是否完好齐全。

四、楼道：地面及墙壁干净，无污垢，地面无积水，垃圾桶外观干净，垃圾日产日清，墙裙整洁。 水房：地面干净，无积水，无污渍；瓷砖洁净，水池内无污物；地漏畅通。

五、检查宿舍内安全用电及防火情况，对消防器材进行经常性检查、维护和保养。

六、发现安全隐患及时解决和上报，确保宿舍内各类设施和消防器材完好、有效。

七做到文明用语、礼貌待人

售电员的岗位职责

一、宣传有关用电常识。

二、工作时间必须热情、耐心服务，注意工作形象。

三、每日按时结帐，认真核对钱，电脑数据和收据。每月定时上交钱，收据和电脑数据。

售电员的岗位标准

一、售电凭证上必须盖章。

二、熟悉、了解微机的基本操作知识，能进行一般的文字录入和打印，熟练操作科内相应的管理软件，特别是电收费软件。

三、熟悉、掌握电费收费标准，严格按照院和科的规定进行收费和录入。

四、熟悉、了解智能表（电）、卡的基本功能，熟练进行智能表软件的操作，能解决和排除智能表、卡的一般故障。

五、每天将收费总额、软件数据和收据三方核对，坚持日清周结的原则，及时上交财务。

六、必须严格按照院财务的规定收、缴、保管现金，不得擅自挪用所收现金。

七、工作热情、主动，做到文明用语、礼貌待人，真诚为用户服务、耐心回答用户咨询，做到有问必答，不得刁难、怠慢用户。

八、严格遵守劳动纪律，服从工作安排，积极、认真完成上级交给的其他任务。

库管岗位职责

一、仓库物品摆放整齐，物归其类，一目了然。

二、负责对购进物品的验收工作，并登记上帐，进行入库管理。

三、对入库物品做到三不入：劣质物品不入库;数量不清，质量不足不入库;不能使用的物品不入库。

四、熟悉各种物品用途和使用方法。

五、对采购的物品，做到依实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类摆放，悬挂标志，做到一目了然、摆放整齐、帐物相符。

六、每两周对库房进行盘点。

七、各种用品发放，必须要有记录签字。

八、对各类物品要勤检查，勤整理，定期清点仓库。

库管岗位标准

一、根据各部门办公用品需求，制定采购清单和数量，并报给采购员。

二、对所采购的办公用品进行验收，检查质量及时发现问题；检查所有采购的办公用品的数量，确定数量无误

三、检查发现质量不合格的办公用品，相关采购人员应与供应商进行联系，若退货，则采购人员需重新进行采购；若换货，采购人员根据换购制度进行操作。

四、登记实际发放的办公用品的名称、数量，领用人，部门，领用时间，经办人等信息，领取人签字。

五、按规定时间完成盘点工作及差异核对

六、不断对自己的工作进行改进、创新

后勤维修岗位职责

一、对全处各基础设施和办公设施进行认真的管理和维护，建立台账做到心中有数。

二、建立建全各种管理和维修制度和措施，发现问题及时上报领导，制定出维修方案，组织相关人员及时进行抢修，保证办公和生产的正常进行。

三、要经常对各基础设施和办公设施进行定期巡查，做好检查记录，确保各种设施的良好状态。

四、要加强对院内各给水、排水管线及各窑井的巡视和排查，掌握和了解是否处于正常使用状态。

五、如发现各类设施上水或下水管道发生损坏，应立即组织人员抢修和更换，在施工中要按技术规范进行操作，维修后要认真进行验收。

六、要注意一切跑、冒、漏现象，节约用水，特别是洗手间、卫生间易发生破损地点出了问题应及时抢修，避免浪费。

七、在科长的领导下，负责全院电气设备的安全运行，保养维修，更换和安装工作。

八、认真执行电气设备养护、维修分工责任制的规定，使全院的电气线路、设备、设施始终处于良好养护状况，保证不带故障运行。

九、对全场的电气线路、设备、设施，认真做好定期检查保养工作，同时做好保养记录，发现问题及时解决。

后勤管理维修岗位标准

一、发现问题时，必须及时上报主管领导并制定出维修方案，组织相关人员及时进行抢修，保证办公和生产的正常进行。

二、要对各基础设施和办公设施进行定期巡查，做好检查记录，确保各种设施的良好状态。

三、要加强对院内各给水、排水管线及各窑井的排查，掌握和了解是否处于正常使用状态，每周排查一次。

四、要注意一切跑、冒、漏现象，节约用水，特别是洗手间、卫生间易发生破损地点出了问题应及时抢修，避免浪费。

五、单位电力设施的安全、维护、保养、电气线路合理设计、安装、调试，并按操作规程规定使用。

六、对接触使用电线，开关、保险、插销、照明灯具、电动机等电气设备的员工，要加强安全用电知识教育，每周巡查一次，避免因使用不当引起触电和火灾事故的发生。

七、及时做好电气零配件材料申报计划，电量的统计工作，电房电气的定期保养、消防和卫生工作。。

八、按时交接班，做好交接班记录，坚守岗位，不得擅自离岗。

九、工作时要时刻注意安全，严禁违反操作规程。

职工食堂岗位职责

一、遵守单位各项规章制度，服从食堂负责人的管理。上岗必须工作服穿戴整齐，工作时间严禁吸烟,讲究个人卫生。

二、确保职工按时正常就餐。选菜和洗菜时要把好卫生关，腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净，没有砂粒才能进蒸柜。在保证肉菜等煮熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全。

三、变质食品拒绝切配和烹饪，收工前做好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜的整理工作，做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作。

四、爱护公物，保管好用具，节约用水、用电、用燃料，保持炉灶、台、铲、勺等用具的清洁；定期大扫除，包括餐厅、厨房、仓库、冰柜（箱）等，定期清洁墙壁门窗、风扇、灯管等，保持下水管道通畅。

五、加工食品必须生、熟分开，熟食品必须盛放在专用容器内，不得直接用手拿放，保证不出售变质肉菜，严防食物中毒。

六、上班时要认真工作，特别是使用机械设备时思想要集中，不得交谈，以防安全事故发生。

七、负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡，严禁收取现金；对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明服务，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜。

八、完成食堂负责人临时交办的其它任务。

职工食堂岗位标准

一、严格要求个人卫生，定期去防疫部门体检，持有效“健康证”方可上岗，绝对不允许带病作业。

二、上班时音要著装整齐，乾净，穿好工衣，戴好工帽，开饭时戴好口罩。

三、不留长发、长指甲、不得随地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短裤。

四、上班时间不准抽烟，大声喧哗，要礼貌待人，保持良好的服务态度。

五、没有特殊原因，未经许可，不得私自动用厨房的财物和带出饭堂。

六、团结一致，确实搞好饭堂工作，确保自己的责任区乾净整齐。

七、虚心接受员工及他人意见，提高员工饭菜的品质。

八、爱护厨房设备和一切用具及物品，节约水电、燃料，不得随意浪费厂方用品及单位财物。

九、一切按章操作，杜绝中毒事故和火灾事故的发生。

十、维护单位形象，一切从“四个”第一为宗旨，即卫生第一、服务第一、品质第一、员工第一为原则，工作尽力。

门卫岗位职责

一、服从命令，听从指挥，认真执行安全规章制度，负责门卫检查和治安巡逻工作，敢于同违章违纪违法现象作斗争。

三、提高警惕，预防为主。按照巡逻路线和重点要害部位及容易诱发盗窃案件的部位，勤巡视、勤检查，重点在节假日、星期天、社会治安情况复杂、气候恶劣或夜间等非常时间，要加快巡逻频率，加大巡查力度，预防案件发生。

四、禁止非生产及无关人员进入所辖区域游逛或从事其他活动。

五、熟悉所辖区域电源开关、照明设施等安全设施的位臵、性能和操作方法，掌握区域地形地貌、守卫设施和目标周围的社情和治安动态。

六、严格交接班制度，接班者要提前10分钟到岗，对上一班次情况全面了解，交班者要仔细交代当班情况，到点不来接班者，不得擅自离开岗位。

七、保持岗位和周围环境卫生整洁。

八、坚决完成科里和班里交给的任务。

门卫岗位标准

一、执勤期间必须仪表整齐，按规定穿戴着装；执勤期间站姿、坐姿是否标准。

二、执勤期间或处理事情过程必须中使用文明用语，态度恶劣、粗暴的。

三、执勤期间必须互相配合搞好工作，相互推卸责任，相互指责对方。

四、必须认真执行交接班、交记录、交问题的规定。

五、执勤期间不得酒后上岗、脱岗、睡岗。

六、对发现的可疑情况及时正确处理，发现重大问题要向上级汇报。

七、必须配合上级的管理，服从班组长安排的八、做到文明用语、礼貌待人

基建工作职责

一、依据单位基本建设计划，按基本建设程序负责组织可行性论证、立项、勘察、设计，办理各项规划建设手续。

二、按照招投标程序，规范、协调、处理招投标工作，与中标单位签订合同(包括勘察合同、设计合同、监理合同、施工合同等)并组织施工;组织做好工程各项设备和建筑材料的采购询价及招标的相关工作。

三、对工程施工进行质量跟踪管理，要求施工单位做好工程质量分部、分项质量自检记录;对在工程施工中出现的质量问题，立即进行停工整顿，提出整改意见，直至返工整改合格，确保工程质量达到验收标准。

四、工程验收中，对未达标准的部分工程，经过整改后方能验收，成立建设、监理、施工等单位人员参加的验收领导小组，验收后召开验收会议，把工程中存在的问题提出处理意见形成验收纪要，严格工程交付使用的手续。

五、做好基建档案的收集、保管、整理、立卷、归档等工作。

六、完成领导交办的其他工作任务。。

基建工作标准

一、拥护党的路线、方针、政策，自觉遵守法律、法规及单位、科室各项规章制度；遵守职业道德，坚持原则，实事求是，公私分明，严于律己，不以岗谋私；积极参加矿各项活动，认真学习有关文件精神

二、爱岗敬业，严格遵守基建工程各项规程、规范，认真学习业务理论知识，切实履行岗位职责；工作积极主动，不推诿扯皮，深入现场及时发现并解决施工现场的各种问题，做好施工记录；有大局意识，服从领导安排，按时、保质、保量地完成领导交办的各项工作任务。

三、按章作业，严格执行矿一系列安全生产规章制度和相关规范、规程；抓好现场安全文明施工，指导督促监理、施工单位严格现场管理，保证工程安全、顺利施工。

四、严格遵守矿及科室劳动纪律管理规定，按时上、下班，不迟到、早退，班中不得玩游戏、干私活，不无故脱岗。

五、完成基建计划及有关材料的统计上报工作、及基建档案归档。

六、完成领导交办的其他工作任务。、

第11篇：乘务员岗位职责和工作标准

乘务员岗位职责和工作标准

(一)、乘务员员岗位职责

1、文明服务用语，做好开车前、运行中、到站前的各项宣传和站名预报工作。

2、好清车、途中售票、检票、验票和上、下行包等工作；严禁旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品上车。

3、格执行运价政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取、登记、发售和保管等工作。

4、护乘车秩序，爱护车内设施，保持车内清洁卫生，行车中积极配合驾驶员做好安全宣传工作。发生事故时要及时抢救伤员，协助驾驶员做好有关工作。

5、遵守客运有关规定和运输纪律，服从管理，主动配合稽查人员做好客运检查工作。

(二)、员工作标准

1、客前搞好车内卫生，将无关人员清理下车，准备好售票必备用品、里程票价表、旅客意见薄及车上其他服务用品。

2、时到站签到，领取行车路单，挂好线路牌。

3、站检票后，仔细核对上车旅客所持客票的班次是否相符，引导旅客对好入座，对重点旅客优先照顾，严禁旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品乘车。

4、前面向旅客站立，进行“七报二宣”（报车属单位、驾乘人员服务号、运行方向、班次、运行时间、全线里程、中途停靠站点，宣传旅行常识和安全卫生常识），仔细核对行车路单、行包运送交接单，做到人数、行包件数与单据相符，接到发车信号后，关好车门，举手向车站服务人员告别。、行途中适时作好各项宣传工作，途经险要路段要及时提醒驾驶员和乘客注意安全。

6、班车在途中停靠时，应在车下组织旅客按顺序上下车，做到报站准确及时，旅客上下有序，验票认真，防止错下错乘，核实途中上车旅客，及时售票，填好行车路单。售票时精力集中，操作熟练准确，唱收、唱付、唱站名，票、款同时交付旅客手中。

7、做好途

中站的行包交接工作，应监装、监卸，交接迅速准确，做到包、票相符。班车途中就餐时，应事先通知旅客就餐地点和时间，就餐后继续运行前，要认真清点人数，避免漏乘、错乘。、运行途中与有稽查人员检查时，应主动向旅客说明情况，配合接受检查。

9、车到终点站前，应及时报站名，介绍当地主要单位地址、乘车路线、风土人情、名胜古迹及其他交通工具到、开时刻，并讲结束语。到站停稳后，组织旅客按先后顺序下车验票出站。

10、检查车内有无旅客遗失的物品，收回线路牌等其他用品，清扫车上卫生。

11、填好结算单、日报单，交清票款和行车路单，做到票、款、单相符无差错，不压步挪用飘款。

12、向领导汇报本班次工作情况及线路上客流变化等有关情况，接领下班次工作。

第12篇：厨师岗位职责和工作流程

厨师岗位职责和工作流程

岗位职责

1、保证老人与员工正常用餐，主副食要保质保量，老人餐与星期食谱相符；员工餐花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、认真执行《食品安全法》，与其他工作人员共同承担食堂卫生保洁工作，做到食堂地面洁净，一尘不染；餐具清洁，按期消毒；生熟分开，放置整齐；厨具无油污；个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩；不穿工作服上洗手间；便后洗手，常修剪指甲等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队意识。

5、做好食堂员工值班排班工作；每天按排班时间上下班。

6、语言文明，不与员工争吵。

7、协助制订食谱，做好老人、员工配餐。

8、负责工作场所安全、节能工作。

9、完成领导交办的临时性工作。

工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、按食谱加工制作老人餐、员工餐，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

4、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。

5、保证按时开饭。

6、每次开饭结束后，组织食堂人员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

7、每周五大扫除（夏季每周二、五）。

8、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、排气扇等开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种厨具、炊具设备、工作台等区域的清洁卫生。

责任人：

第13篇：人事部岗位职责和工作范围

人事部岗位职责和工作范围

一、人事部负责制定、完善各项人事劳动管理制度，并负责全面具体贯彻实施

1、根据公司发展战略的需要，人事部应不断进行人力开发以及为公司各部门增加、补充合格的职工，并要适当调剂公司和商场内部人员余缺，保证职工有较高素质。

2、做好职工的考核工作为各级领导用人提供依据；负责公司的考勤，并执行人事劳动管理纪律，实施奖惩条例，同时处理职工投诉；

3、处理职工离职手续和安排；

4、根据有关规定，办理职工各类保险、有效证件和入户迁移工作。

二、全面负责公司的各级各类培训管理工作

1、根据公司实际需要，制定培训计划；

2、做好培训组织工作，确定培训讲师、教材，安排好培训内容、时间、要求、考核；

3、负责新职工岗位培训；

4、负责组织提高职工素质的各类专业培训班。

三、人事部经理岗位职责

1、全面负责处理人事部日常管理工作；

2、负责组织制定各项人事管理制度，并负责监督工作；

3、负责组织制定实施职工招聘、培训、计划、编制劳动工资福利实施方案；

4、负责组织建立完整的职工人事档安，为职工办理有效证件；

5、负责执行劳动纪律，实施奖惩措施。

四、人事部主管岗位职责

1、协助经理制定各项人事规章制度，并具体负责实施，在执行过程应及时向店长汇报；

2、调查公司各部门人员使用情况，及时提出人员调配建议；

3、协助经理做好职工招聘、培训、考核、奖惩工作，为离职职工办好手续并根据规定妥善安排；

4、检查职工的出勤情况，制定月工资表；

5、建立公司职工档案、落实劳动合同的实施；

6、组织职工的培训、学习计划实施，负责安排培训讲师、教材等项目。

五、人事部文员岗位职责

1、整理保管人事档案资料以及各类人事文件；

2、具体办理招聘、培训、考核、奖惩事宜，并做好有关登记和记录；

3、负责考勤机的清机，并将考勤数据输入电脑，然后整理出每日的考勤日报表；

4、办理招聘、调节器动的具体工作以及公司职工的各类常务事件；

5、协助本部门经理、主管进行每月职工的工资结算和抄写工资条；

6、随时听从本部门经理、主管的任何工作安排，协助处理各类事务工作。

六、人事部管理工作纲要

1、制定招聘计划

人事部根据公司战略发展计划需要，并汇总各部门提出的用人要求，经过分析、综合平衡制定招聘计划，确定招聘时间、方法、人数、岗位、素质等项目，计划报店长审批后，由人事部负责实施。

2、制定出人员素质评价指标

（1）综合评价指标：如学历、经历、技能、表达能力、心理素质；（2）岗位专业要求评价指标：专业从事经验等。

3、招聘程序

（1）由人事部对外发出公告；

（2）应聘人员填写《求职申请表》并提交下列资料：

①身份证复印件；②学历、职称复印件；③一寸免冠照片3张；④其它要求的材料。（3）由人事部组织面试或笔试，员工和组长岗位由部门经理审核即可、课长岗位由店长审核，部门经理由董事长审核；

（4）录取：由人事部发出《录取通知书》或电话通知，指定报到时间、地点。

七、职工在职管理

1、试用与转正

自新职工报到之日起计，试用期为三个月，试用期满并通过职前培训考试者填写转正表，用人部门签署意见后报人事部审议，并报店长审批，合格者与公司签定聘用合同，新职工试用表现突出者，可经用人部门、人事部审议后报店长批准提前转正；试用不合格经店长批准可延迟仍不合格者，按离职处理。

2、职工培训

（1）新职工岗前培训

新职工培训由人事部组织，使新职工掌握公司各项规章制度，熟悉并掌握所在岗位的各项工作程序与基本要求。（2）在职职工培训

由人事部组织，目的是为了提高职工的自身素质及工作效率，掌握经营管理，专业技术、服务方法的新知新方法和新理论；培训方式所采用岗前、岗中、岗后培训。

3、公司内部调动

人事部根据公怀各部门的需要，需调动岗位必须店长审批后才允许调动，商场管理部亦有权在商场内调动职工工作并报人事部备案，职工必须服从调节器动；并在原用人部门作好交接手续；公司不允许私人协议调动和不服从调动现象，违者作自动离职处理。

4、考核

（1）新职工转正考核

职员试用期满后提交工作总结报告，并由用人部门、人事部进行考核，合格后方能转正；商场职工试用期满后由部门组长、区域主管对其进行转正定级考核，根据工作表现提出是否转正意见管理部和人事部审批，再报店长审核。（2）职工工作考核

人事部每年组织一至二次职工工作考核，对职工素质、能力、态度、业绩四个方面作出全面评价并做为职工的任、免、晋升、降职的主要依据。（3）考核方法

① 个人总结法：由被考核人按规定的标准进行自我鉴定；

② 对象比较法：由被考核职工的直接上司对被考核的一组职工，按照工作要求相互比较，被考核职工进行评价；

③ 笔试相关岗位业务知识，企业文化等；

④ 职能考核，平常业务能力岗位知识等的考核。

（4）奖惩

① 奖励有三种形式：荣誉奖、物质奖、荣誉物质奖；

② 惩罚四种形式：口头警告、书面警告、最后警告、即时除名。

5、晋升、降职

公司定期根据职工工作表现和考核结果给予职工级别晋升，并相应地提高工资福利待遇；降级并相应地降低工资福利待遇。人事部根据总经理办公室所签发的决定和《人事异动表》实施。

八、离职

1、辞职：职工必须在辞职前一个月提交《离职申请表》，批准后按程序办理手续后结算工资。

2、辞退：公司提前一个月通知被辞退职工并按相关通知办理手续与结算，职工违反劳务合同被除名者公司有权不做提前通知。

九、职工人事档案管理规定

（1）人事档安的内容：职工人事档案是关于职工个人及有关方面历史情况的材料，其内容主要包括：

① 记载和叙述职工本人经历，基本情况、成长历史及思想发展变化进程的履历、自传材料；

② 职工以往工作或学习单位对职工本人优缺点进行的鉴别和评价，对其学历、专业、业务能力的评定和考核材料。

（2）人事档案保密规定：人事部对接收职工的人事档案材料内容，一概不得加以删除或销毁，并且必须严格保密，不得擅自向外扩散。

十、职工工作业绩档案

1、对公司全体职工要建立工作业绩档案，对各段时期的工作要有评价和考核、对其主要

表现记入档案；考核标准依据岗位规范中的职责范围等内容，考核工作可分配到各部 门进行，最后由人事部汇总。

2、建立职工工作业绩档案的目的是便于对职工正确地全面地评价，对工作突出、成绩和贡献较大者要给予表扬、奖励、晋级等，对工作不踏实、消极怠工，经常出差错者进行批评、处罚、降级或撤职。

3、职工工作业绩档案的内容、主要有以下几个部分：

① 文件材料：主要文件包括职工人事调动表、劳动合同书、职工身份证、专业文凭、证书等文件的复印件等；

② 考评记录：主要是《职能考核表》，实行制度化评估工作，对职工工作表现定期定时进行考评一年二次，考核记录可以较全面地反映出职工的工作概况，具有重要的查考作用； ③ 出勤记录：职工每月的出勤情况能从侧面反映出职工对工作的态度，体现职工对企业忠诚对工作的责任感； ④ 奖惩记录：职工在日常工作中表现突出或违反纪律而受到各种奖励或处罚的记录是对其工作能力、工作责任心及工作态度的一种检验尺子，使用与提拔的重要依据； ⑤ 职级变更：职工在服务过程中，由于工作表现及服务年限因素，期职务、级别与工资待遇等会有变化，这种变化也体现了职工的工作能力及表现、贡献大小，因此职工工作档案中对职工职级的变动记录是查考职工业绩的客观依据。

在职工工作档案中，还要搜集职工工作记录，顾客的表扬及投诉等资料，这对于全面、有效检查职工业绩者有重要作用。

第14篇：岗位职责和工作总结专题

岗位职责

l、忠诚党的教育事业，贯彻党的教育方针，自觉执行各项法规文件，遵守学校的各项规章制度。

2、对学生全面实施素质教育，充分发挥教师在教学工作中的主导作用，注意对学生的德育渗透作学生表率，为人师表。努力提高教育教学质量，认真完成学期工作任务。

3、努力学习教育教学理论，不断提高思想水平和业务水平，按时有准备地参加各级各类教育教学活动；积极引进教学改革实验尤其教学改革；全面推进信息技术和学科整合，大胆创新，不断提高教育教学水平；积极及时总结教育教学经验。

4、积极参加教育教学科研活动，以科研促教研以教研促教学，不断完善，提高自己。

个人工作总结

一年来，本人全面贯彻党的教育方针，忠诚党的教育事业。认真执行学校的各项规章制度。全心全意搞好教学，言传身教，教书育人。以现代教师道德的核心：“善，公正，责任感”来衡量自己，约束自己，务求能成为一名符合现代要求的新型老师。教学思想端正，工作态度好。从各方面严格要求自己，勤勤恳恳，兢兢业业。

我积极探索教育教学规律，充分运用学校现有的教育教学资源，大胆改革课堂教学，加大新型教学方法使用力度，取得了明显效果，备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握重难点。注重课堂教学效果。针对低年级学生特点，以愉快式教学为主，坚持以学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。及时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的放矢。不断更新教学观念。注重把学习新课程标准与构建新理念有机的结合起来。让学生在视、听、触觉中培养了创造性思维方式，变“要我学”为“我要学”，极大地活跃了课堂气氛，相应提高了课堂教学效率。

在工作中，我深知学习的重要性，抓住一切机会认真学习，在不断学习、不断实践中不断提高自己的教育教学水平及教学管理水平。我抓住任何机会，虚心学习，在自己的教学中不断实践，不断总结，不断提高。平时向书本学习、向身边有经验的老师学习，提高自己的课堂教学水平，努力形成自己的课堂教学风格。

经过一年的努力，我所带的学科在全镇的测试评估中，取得了优异的成绩，多篇论文获得县市级奖励，从而受到家长和全校师生的一致好评。

第15篇：法务岗位职责和工作流程

法务职责和工作流程

一、法务岗位职责

1、参与决策，为公司的经营、管理决策提供法律上的可行性、合法性分析和法律风险分析。

2、预防纠纷

（1）协助公司总经理及各部门建立、完善各项规章制度，对公司及各部门中容易出现漏洞加强管理，逐步建立完善的监督约束机制。

（2）审查、修改、会签合同、协议，协助和督促公司对重大合同、协议的履行。

（3）参与公司运营管理，提出减少或避免法律风险的措施和法律意见。

3、解决已发生的法律问题

（1）、处理或委托律师事务所专业律师处理公司及各部门诉讼案件、仲裁案件、劳动争议仲裁案件等诉讼和非诉讼法律事务。

（2）、与各部门配合处理公司重大或复杂债权债务的清理和追收工作。

4、收集、整理、保管与公司经营管理有关的法律、法规、政策文件资料，负责公司的法律事务档案管理。

5、提供员工及客户的法律问题咨询, 负责制订公司的各类法律文件。

6、处理公司总经理交办的其它事务。

二、法务部工作流程

1、合同类业务：拟定/送审/修改通知→当事人沟通（合同目的、合同背景及要求）→合同拟定/审查/修改（目的性、完整性、明确性、合法性、风险程度等方面）→提交成果----反馈（范本化/相关问题处理）。

2、咨询类业务：咨询请求→搜索信息（咨询对象、事件背景、当事人要求）→准备答复（方式选择、内容整理）→答复----反馈（形成建议/意见）

3、建议、意见类业务：自主观察/信息收集/反馈→思考（性质划分、如何应对）→作出建议/提出意见（法律/管理角度）----反馈（制度化/移交其他部门）。

4、争议处理/诉讼辅助类业务：部门反馈/公司指令→根据法律要求/律师工作指令收集整理材料→提供证据材料支持/法律支持→参与具体过程→结案/争议进展动态报告----反馈（规范化措施建议/预防意见）。

5、其他事务

公司在经营过程中遇到一些突发事件、纠纷需要法务人员出面解决时，根据总经理的安排进行工作。

第16篇：打字员岗位职责和工作常规

打字员岗位职责和工作常规

1、打字员在办公室主任的直接领导下进行工作。

2、遵守作息制度，坚守工作岗位，努力提高业务水平，主动热情做好服务工作。

3、管好本部门使用的微机及其他办公设备，未经办公室主任批准，不准他人启动使用，如有损坏要立即查明原因并向办公室主任报告，以便及时处理，保证工作的正常进行。

4、保质保量按时完成学校文件、资料的打印工作。凡打印的各种材料、资料均须经办公室主任核批同意。

5、教师打印的复习资料、试卷必须由教导处主任签字后，经办公室主任签批方可打印，凡与学校教育教学无关的文字材料及外单位或个人的文字材料，未经办公室主任批准，一律不得打印。

6、党支部、校长室、工会及各职能部门打印的材料，要将底稿统一进行保存，注明打印时间及印制份数，及时移交办公室整理归档。

7、打印机打印时要注意保密，不得将打印件外传，材料内容不准外泄，材料印出后要将底稿销毁或妥善保管。

8、建好用好打印《文件（材料）登记薄》，对打印的材料逐一进行登记。

9、尽职尽责，团结协作，认真完成领导交办的其他临时性工作。

第17篇：办公室岗位职责和安全生产工作职责

办公室岗位职责

1.负责管理体系在项目部内贯彻实施，落实相关的目标、指标，协调行政各部门之间的工作。

2.负责项目部内、外与质量、环境、职业安全健康有关的综合性文件的归口管理，并妥善保管及有效利用。

3.负责有关信息、资料的收集与处理，为相关方提供服务。

4.做好项目部文书、会务及日常接待工作。及时准确地做好宣传报道。

5.负责项目部办公设施归口管理及办公用品、办公环境的管理。

6.负责项目部小车的管理、调度、安全健康使用。

7.负责项目部人力资源配置、员工培训、劳动工资、劳动保障、职业病、劳动合同的归口管理。

8.对从事可能产生重大环境影响及职业安全健康的工作人员和外来人员进行培训和全员劳动安全健康教育。

9.对特种作业人员进行职业技能培训、和鉴定，确保关键岗位人员持证上岗。

10.完成项目领导临时交办的各项任务。

办公室安全生产工作职责

1、宣传和贯彻执行国家有关安全生产方针政策和法令法规，让全体员工遵章守纪，认真执行各项安全生产规章制度，确保安全生产。

2、配合安全生产活动，进行安全生产宣传，营造施工现场安全生产氛围，及时报道安全生产正反两方面的经验和教训。

3、利用各种宣传手段，表彰安全生产的先进单位和个人，批评忽视安全生产的现象，对事故隐患整改不力者给予公开暴光。

4、收集有关安全生产的法律法规、上级有关安全生产的指示、通知以及本项目部有关安全生产的奖惩制度，为督促安全生产提供文件依据。

5、参加安全生产大检查，总结推广重视安全生产的经验，批评违纪行为，参加事故的调查处理工作。

第18篇：物资部岗位职责和安全生产工作职责

物资部岗位职责

1.负责项目管理体系在本系统内贯彻实施，落实相关的目标和指标。 2.负责物资采购，顾客提供产品，进货产品标识，搬运贮存的归口管理。3.负责收集市场信息，搞好市场调查，确保采购的物资满足工程质量、环境、职业安全健康的要求。

4.制定物资管理供应制度，核定各类物资储备定额，定期向财务部门提供材料成本分析资料。

5.深入施工现场，了解供应中存在的问题，提出降低物资供应成本、采购成本、采保费开支的建议和措施、以加速资金周转、降低流通费用。

6.制定物资采购计划，审核一般物资的订货与采购计划，检查、落实计划的执行情况，并提出解决供应中存在问题的有效措施。

7.审查、落实物资采购合同的签订、履行情况，努力提高法律意识，避免经济合同纠纷的发生。

8.保持良好的政治素质和职业道德、秉公办事、不谋私利、实事求是、优质服务。

9.完成领导交办的其它相关工作。

物资部安全生产工作职责

1、认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法令法规，在收集大型船机、起重机械设备数据中，应充分反应它们的安全技术状态。

2、在申请引进大型设备、更新改造和维修保养计划时，要列入其恢复安全生产性能的相关内容，并检查落实。

3、采购的机电设备、附件、工具材料等。必须有出厂检验合格证，符合安全生产指标，保障安全使用。

4、负责组织员工学习新购和自制设备的安全技术操作规程，并安排好新设备操作人员的技术培训工作。

5、负责采购、保管发放和回收个人劳动保护用品，并与安保部门沟通使用情况。

6、负责将安全技术措施计划项目所需材料、设备纳入供应计划，及时提供。

7、在国家指定的商店采购劳动保护用品，其商品必须有厂家施工许可证和出厂合格证，符合国家安全质量标准。对在使用的安全带、安全网、救生衣、救生圈要定期进行检验，不合格或过期的，要报废和更新，确保安全使用。

8、与有关部门一道，负责落实易燃、易爆、有毒等危险物品的运输、储存、保管和收发过程中安全管理工作。

9、参加工地的安全生产大检查，认真检查设备的安全状态和物资的安全堆放环境，对隐患和问题及时提出整改措施，限期改正。

10、必要时参加安全生产事故的调查和处理。

第19篇：工程部岗位职责和安全生产工作职责

工 程 部岗位 职 责

1.负责项目管理体系在本系统贯彻实施。落实工程质量、环境目标和指标。

2.负责施工过程、施工过程检验和试验、最终检验和试验、监视和不合格品、环境和职业安全健康运行控制和服务的归口管理。

3.负责施工过程、完工以后与顾客相关方的沟通、回访，顾客满意度的调查、分析、处理。

4.负责向上级机关对口管理机关上报各类报表，并接受监督。

5.负责施工组织设计、施工方案的编写；认真按审批后的施工组织设计及其实施细则施工。

6.参与图纸会审和设计交底，负责向施工人员进行技术交底，及时组织召开技术及与之相关的会议。解决施工中的技术疑难问题。

7.认真编制关键部位、关键工序的安全措施，贯彻落实安全生产措施，确保安全生产。

8.技术工作贯彻于施工全过程，检查工程质量和技术安全措施，核对图纸，核实工程数量，掌握了解工程进度，收集资料记好施工日志，及时填写施工原始记录，做到工程进度与资料同步。

9.负责项目部科研立项、组织相关人员进行科技研究、按期提交科研成果、配合分公司进行科研成果申报；

10.协助人力资源部做好本业务系统专业人才队伍建设工作。

工程部安全生产工作职责

1．认真贯彻执行国家有关安全生产的方针政策、法令法规。坚持“安全第一，预防为主”的方针。

2．编制施工组织设计时，要把安全生产贯彻到施工方案和施工工艺中，根据项目部危险源清单内容，负责解决施工中的安全技术难题。

3、在编制下达生产计划的同时，下达安全生产计划，根据项目施工特点，提出安全生产的要求和注意事项。

4．在新建、改建工程设计和施工中，将安全卫生设施同时设计、同时施工、同时投入使用。

5．采用新技术、新工艺、新施工方法施工时，对每一个施工环节，分析安全危险因素。

6．在工程技术、施工工艺交底时，同时协助安保部进行安全技术交底，建立安全生产和文明生产的良好秩序，并要求本部门所有人员带头遵守，加强自我保护意识教育。

7．在排除生产障碍的同时，消除不安全隐患，遇到生产与安全发生矛盾时，生产必须服从安全，不得冒险作业和违章指挥。

8.参加安全生产检查和事故调查处理，从技术上分析事故原因，提出改进措施。

9．参与陆上防台工作中的方案设计工作。

点餐和送餐员岗位职责

财政局岗位职责和廉政风险点

公路工程项目部岗位职责和管理制度

员工岗位职责工作项细化表

点心部岗位职责（共6篇）