酒吧店长工作职责
酒吧店长工作职责
【岗位职责】
1.负责酒吧的日常运营管理，对酒吧业绩提升负责。
2.执行公司下达的指令，落地实施门店各项管理规章制度、门店营运管理标准规范。
3.负责酒吧的酒水、饮品、食品等出品管理，根据顾客需求适时调整餐单并进行定价。
4.负责酒吧员工的管理，包括排班、考勤管理，培训管理，服务规范管理等。
5.负责做好店内人员的工作安排及人员分工。
6.做好店内库存管理、采购管理及销售管理，根据经营报表定期汇报酒吧经营状况。
7.规范酒吧内各项操作，严格控制成本，严防浪费与失窃。
8.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
9.有创新意识,参与策划各类门店促销活动及市场推广计划,并落地执行、跟踪效果。
10.负责对酒吧内环境卫生进行管理及考核，保持店内干净整洁。
【岗位考核】
1.店长职位由营地创始人进行选拔及认定。
2.店长考核由员工进行意见反馈、由营地创始人进行落查、考核记录，每月进行公布。考核规则：按岗位职责第1-第10条进行100分量化考核，每扣一条按扣20元计算；连续两月分数低于60分，店长自动下职。
2022年12月1日
