产品质量人员岗位职责
第2篇：产品质量管理人员岗位职责说明书
产品质量管理人员岗位职责说明书表25 ******************** 岗位说明书
岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 品管经理 品管部 生产副总 品管、化验员 PG-01 任职要求： a)中专以上学历 b)具有两年以上工作经验 c)身体健康
d)思想开阔，责任心强
e)经过食品安全和KFC产品要求的相关培训 f)明确KFC系统评估的相关要求 岗位职责：
a)实施质量方针的宣传和教育，组织质量目标的分解与监控。
b)编制KFC评估相关文件并组织实施。c)编制与生产有关的技术文件并组织实施。d)组织实施有关产品检验、测量、试验的全部工作。e)配合好内外部审核工作。
f)了解下属思想，培训下属。g)定期检查提出预防措施。h)负责外来客诉的分析预防。i)完成上级交办的临时任务。j)按KFC相关操作要求操作 工作要求：
a)确保公司管理制度实施。b)确保KFC系统评估要求的实施。c)确保公司管理体制运行有效。d)确保记录数据分析有效性。e)确保出厂产品100%合格。f)确保下道工序满意。g)确保临时性工作完成。表26 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 前区品管 品管部 品管经理---PG-02 任职要求：
a)中专以上文化程度（含中专）b)为人正直，思想端正 c)原则性强 d)身体健康
e)经过食品安全、环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
班前提前30分钟到岗，接受上级领导传述的任务。提前15分钟进车间，检查班前车间设备、设施、器具卫生及更衣室卫生。班前校正本区域的测量器具，测量消毒液浓度。
每日召开员工班前会，提出昨日出现质量问题，强调今日产品质量预防，培训 关于质量的各种知识。
监督，检查班前员工进车间情况，及时纠正不符合项。监督、检查、指导员工标准操作情况。每1小时测量一次链速，烫池水温，沥血时间，残羽量，破肠率等。检查、监督负责区域物品摆放情况，杜绝交叉、脏、乱现象。检查班后所负责区域卫生，保证卫生清洁。
真实、按时规范的填写相关记录。按相关环境、职业安全操作要求操作 完成上级交办的临时任务。工作要求：
熟悉并掌握车间生产加工工艺，知道所负责区域各种产品标准。原则性强，报告有根据。
知道各工序质量指标要求，质量问题及时反馈。知道各种项目测量标准，会测量各工序项目。公平、公正、敢于提报。
积极参与公司举办的各种有益活动。定期培训，提高业务素质。
******************** 岗位说明书 表27 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 毛鸡验收品管 品管部 品管经理————PG-03 任职要求：
a)高中（含）以上学历
b)具有1年以上工作经验，有一定专业知识。c)身体健康 d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
认真、坚持 负责毛鸡的验收及扣重。
负责监督、指导、检查员工现场操作。负责一挂及脱毛间班前、班中、班后卫生检查工作。协助相关部门做好管理体系运行及审核工作。负责对本区域所使用的计量器具校正。负责对本区域质量指标的测量。
按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
熟练并掌握所负责区域的操作标准。熟悉加工工艺流程及CCP点控制标准。认真原则性强，勇于提极。
品管事件及时处理反馈。确保记录填写真实有效。积极参与质量的各种培训。
******************** 岗位说明书 表28 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 胴体内脏对照品管部 品管经理 PG-04 检验品管 任职要求：
a)高中（含）以上学历
b)具有1年以上工作经验，有一定畜医知识。c)身体健康 d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责胴体和内脏的对照检验工作。负责净膛间质量指标的测量。监督、检查、指导现场员工操作。负责班前、班中、班后净膛间的卫生工作。品质信息及时反馈。负责净膛间员工质量培训工作，提高员工质量意识。按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
熟悉并掌握净膛间的操作标准。
能对胴体和内脏检验结果做出正确判定。熟悉车间加工工艺及CCP点控制标准。坚持原则，品管事件及时处理反馈。确保质量管理体系运行入记录有效性。定期培训，提高业务素质。
表29 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 预冷间品管 品管部 品管经理 PG-05 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责预冷工序的质量标准测量。
负责监督、检查、指导链条班标准操作情况。负责车间环境及原料、成品肉温测量。负责本区域人员卫生、器具卫生检查。负责链条组班前、班中、班后卫生清洁。定期对原料成品检验。
按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
熟悉并掌握所负责区域的工序操作标准。熟悉车间加工工艺及CCP点控制标准。确保完成上级交办的临时任务。
确保测量记录的真实有效。
坚持原则，品质事件及时入理反馈。定期培训，提高业务素质。表30 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号
内外包装物料品管员 品管经理————PG-06 检验品管员 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责各工区品管数据统计、分析、并提出预防措施。负责品管部办公物品申报、发放、回收。负责品管部记录文档管理。负责内外包装物料检验。
协助相关部门做好试验及送检工作。负责产品可追溯性管理。
按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
熟悉并掌握包装物料验收标准及操作规程。确保质量计划实施。确保完成上级交办临时任务。坚持原则，品管事件及时反馈。确保数据统计、分析的正确真实性。定期学习，提高业务素质。态度良好，做好协作关系。表31 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 金属探测品管 品管部 品管经理————PG-07 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责金属探测的操作与检测。
负责监督、检查、指导换装间员工操作。负责定期抽检成品换装质量。负责区域内人员卫生情况检查。负责换装间班前、班中、班后卫生清洁检查。负责本区域使用测量器具校正。确保完成上级交办的临时任务。
按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求： 熟悉掌握金属探测器的正确操作与检测。知道所有产品的箱外标识、规格、装法等标准。熟悉掌握车间加工工艺及CCP点控制标准。确保测量数据和记录有效性。认真落实质量管理制度。定期学习，搞高业务素质。表32 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 副品间品管 品管部 品管经理————PG-08 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责本区域内班前、班中、班后卫生清洁检查。负责本区域内所使用测量器具的校正。负责监督、检查、指导员工现场操作和人员卫生情况。负责本区域的质量指标测量，产品检验。负责对员工有关质量的培训。确保完成上级交办的临时任务。按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
熟悉并掌握副品间各环节操作标准和产品质量要求。熟悉并掌握车间加工工艺及CCP点的控制标准。确保测量数据的有效性。确保质量管理制度实施。
坚持原则，品质事件及时处理反馈。表33 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 腿组品管 品管部 品管经理————PG-09 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强 e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责腿组辅料及成品检验。负责腿组班前、班中、班后卫生清洁检查。负责监督、检查、指导员工现场检查。负责消毒液配制监督及测量。
对产品质量符合性负责，对因检验工作造成的产品质量事故负责。工作要求：
熟悉并掌握腿组各个工序操作标准及各种产品质量要求。熟悉并掌握车间加工工艺要求有CCP点控制标准。不定期对员工培训，提高员工质量意识。
知道微生物控制措施。品质事件及时处理反馈。确保记录填写真实有效。积极参与关于质量的各种培训。按相关环境、职业安全操作要求操作 表34 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 胸组品管 品管部 品管经理————PG-10 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强 e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责： 负责胸组的成品及半成品检验。负责监督、检查、指导员工操作。
负责不合格产品标识与记录，对不合格的质量事故负责。负责班前、班中、班后对本区域的设备、器具、人员等卫生检查。按相关环境、职业安全操作要求操作
确保完成上级交办的临时任务。工作要求：
熟悉并掌握胸组各工序标准操作和产品质量要求。要求及CPP点控制标准。知道微生物控制措施。
确保记录真实有效。品质事件及时处理反馈。不定期培训员工，提高质量意识。积极参与关于质量的各种培训。表35 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 翅组品管 品管部 品管经理————PG-11 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训
熟悉并掌握车间加工工艺 岗位职责：
负责翅组的产品质量检验。
负责监督、检查、指导翅组员工操作标准。负责监督、检查、指导洗消班员工操作标准。负责翅组和洗消班的班前、班中、班后环境卫生与个人卫生检查。
负责测量关于质量指标的达标情况。负责对本区域的测量器具校正。按相关环境、职业安全操作要求操作 工作要求：
a)熟悉并掌握翅组各工序操作标准及质量要求。标准及要求。c)知道微生物控制措施。
d)确保记录真实有效性。e)品质事件及时处理反馈。f)不定期培训员工，提高质量意识。g)积极参与质量的各种培训。表36 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 冻前品管 品管部 品管经理————PG-12 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训
熟悉并掌握洗消班操作 b)f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责监督、检查、指导员工出入库操作。负责冻前产品检验和冻后产品温度检测。监督检查封口机组员工操作。
负责冻前及封口机组班前、班中、班后设备、器具、卫生检查。负责车间温度计校正工作。工作要求：
知道所有产品封口标准。
熟悉并掌握负责区域的操作标准和质量标准要求。熟悉车间加工工艺及CCP点控制标准。会校正温度计。
确保完成上级交办的临时任务。积极参与关于质量各种培训。按相关环境、职业安全操作要求操作 表37 ******************** 岗位说明书 岗位 所在部门 直属上级 直属下级 序号 发货品管 品管部 品管经理————PG-13 任职要求：
a)高中（含）以上学历 b)具有1年以上车间工作经验 c)身体健康
d)原则性强，责任心强。e)经过环境和安全知识的培训 f)经过KFC系统评估要求的培训 岗位职责：
负责检验发货的产品质量。负责监督装车操作。
负责成品库发货台班前、班中、班后卫生情况检查。负责监督、检查成品库产品码垛情况、环境温度、卫生。工作要求：
知道产品内外标识包装要求。确保产品码垛、环境温度、卫生合格。确保产品质量合格。确保发货产品数量规格准确。确保记录真实有效。
坚持原则，品管事件及时反馈。积极参与关于质量的各种培训。按相关环境、职业安全操作要求操作
第3篇：产品质量检验员岗位职责
十堰万众邦工贸有限公司标准
产品质量检验员岗位工作标准
代号：
1 范围
本标准规定了产品质量检验员的岗位职责、工作权限等。本标准适用于十堰万众邦工贸有限公司产品质量检验员岗位。
2 岗位职责
在部长及质量管理员的领导下，履行以下职责。
2.
1认真贯彻产品质量检验制度,坚持质量第一的原则，当好质量宣传员、技术辅导员、质量检查工作。2.2严格按产品图纸、技术文件、工艺规程和有关标准，对本岗位的产品质量进行检查，执行“三检”制度，做到“三不放过”。
2.
3负责检查完毕手续的办理，按要求做好标记，作好记录，不合格产品要做到严格隔离。2.4负责对返修和返工的产品按规定的程序重新检验.2.5负责产品质量分析和质量信息反馈工作，及时向领导反映主要质量问题，采取措施，保证产品合格率达到规定的范围。
2.6
负责原材料、毛坯件、机加件、外委零部件、配套件、新产品试制等工序质量和产品的实物质量检验和试验工作，正确行使鉴别、把关、报告职能。
2.7
执行现生产质量管理的标准，协助车间开展各项质量管理工作。
2.8
负责生产制造过程中产品实物质量控制信息的收集、汇总、统计、分析和上报。
2.9
负责依据产品图纸、工艺和技术标准实施热处理、原材料、机加工等工序及零件和产成品的质量检验和试验工作。保持检验工作场地清洁、卫生、文明安全。
2.10 填写和保管好各种质量检验和试验工作的质量记录。按规定及时报告有关质量信息，保管好技术文件资料和检验印章。
2.11 负责对本岗位所用量具、检具、仪器、设备及辅助工具进行正确使用及维护和保管。
2.12 负责对本车间的关键工序（质量管理点）的质量特性值的质量控制，填写好有关质量记录及时向质量负责人报告质量信息。
2.13 对本工序发生的质量事故立即报告领导，积极参加现场问题的分析，寻找改进、预防措施。2.14 参加本单位组织的技术革新、合理化建议、质量改进、QC小组活动等工作。2.15 完成领导交办的其他任务。
3 工作权限
3.
1有权根据产品图纸、工艺规程和技术标准对产品进行鉴别，制止未经检验或检验不合格的产品注入下序或出厂。
3.
2有权监督质量计量管理标准的贯彻执行，对违反质量管理、计量管理标准的行为有权制止。3.3有权对生产现场进行巡检，对使用不合格的工装、器量具的行为进行制止和报告。
3.
4有权对技术标准不全，标准不清的产品拒绝检验，不执行越权对工艺文件的更改和未签字的更改。3.5有权参加技术革新、合理化建议、QC小组等。
4 相互关系和信息传递
4.1
产品质量检验工作中发现问题及时向领导汇报。
4.2
现场中出现重大质量问题要及时与相关部门领导联系，及时处理。
5 考核与奖惩
5.1
由主管领导依据本岗位工作标准进行考核与奖惩。
十堰万众邦工贸有限公司2013-12-20批准 2014-01-01实施.
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