餐饮配送分拣员岗位职责（共5篇）

作者：添少 | 发布时间：2020-08-09 07:02:29 收藏本文下载本文

第1篇：餐饮配送员岗位职责

餐饮配送员岗位职责

【篇1：o2o餐饮配送员岗位说明书】

配送员岗位职责

【篇2：餐饮行业配送部职责及岗位说明书】

七、配送中心职责

1．贯彻执行有关安全生产制度、食品质量管理、卫生许可的法律、法规和行政规章。预防各类安全事故，增强安全意识，做到时时讲安全，处处预防安全隐患。

2．按安全储存、降低损耗、保证质量、收发迅速、避免事故的原则，做好食材的到货验收、储存、整理分拣、装车配送工作，负责配送单据的交接、货损货差的处理，配合技术研发部及采购中心办理有问题食材的退换货工作。

3．严格按照食材搬运存放标准要求收货入库，按规定的储存要求分库、分类、分区存放。严格遵守食材外包装图示标志，规范食材搬运、摆放和堆垛的具体操作。

4．负责库房温、湿度管理工作，根据气候变化适时采取调控措施以达到食材储存要求的温、湿度范围，并做好记录。

5．负责对仓储设施设备进行维护、保养，确保所用设施设备动行良好。采取防鼠、防虫、防鸟、防潮、防霉、防尘、防污染等相应措施，保证食材的储存安全。

6．对在库食材实行建档分类管理和近效期管理，坚持按先进先出、急货先出、按批号发货的原则办理食材出库手续，并负责做好食材出库复核记录，保证账货相符，数量准确。

7．发现质量有问题的食材，及时采取相应措施，并通知相关部门及时处理。

8．根据食材存储要求和食材运输任务要求，以安全、及时、准确、经济为原则，选择、安排适宜的食材运输方式和运输线路，合理调配运力，以满足业务经营工作需要。

9．根据食材特性，规范运输工作操作，采取必要措施，防止运输工作中食材质量事故发生，安全、快捷、准确地将食材运达指定单位。10.统一调度全区配送人员、车辆，做到人员、车辆的调度时间、地点、任务明确，分工合理。11.适时提出优化、整合全区配送线路方案。提高车载率，降低物流成本。督促配送员准时、准点出车，负责处理本中心、各中转站配送过程中的异常情况，督促配送员提高配送服务质量。

12.负责适时检查配送车辆车况，掌握配送车辆使用、保养、修理情况。协助做好与车管、交警、保险公司、修理厂、油站等相关单位的衔接工作,协助办理车辆落户、年审、年检及有关费用交纳等事宜。13.完成领导交办的其他工作。

配送中心/配送主管

岗位名称：配送主管

直接上级：管理部经理

直接下级：各配送组相关人员

岗位要求：

1、30岁以上，中专以上文化程度，餐饮行业本岗位5年以上工作经验；

2、熟悉餐饮行业采购、配送业务操作流程；

3、有较强的语言表达能力、突发状况应对能力以及沟通能力和执行力；

岗位职责：

1、对管理部经理负责，全面负责配送中心各项管理工作,组织好订单处理业务的全过程，完成接单、发货单、回单等工作，对产品的验收、仓储、装卸、运输日常配送工作进行安排配送方案及工作流程。

2、以满足客户的需要，以最低的成本，通过仓储、装卸、运输一系列作业程序标准管理方式，来降低物流成本，减少运输次数，提高装载率及合理安排配车计划，选择最佳的运送手段，从而降低配送成本。

3、及时核对各项单据、积极与采购及技术人员沟通，满足客户要求负责在成本可控的情况下，保障无农残超标，保质保量按客户需求配送到客户指定收货处；

4、负责根据采购单及客户配送单的要求，及时掌握食材入库情况，组织对食材分装、分拣、整理、装车等处理工作。严格执行货物验收分拣标准，保障货物有效利用率最大化，严格控制浪费发生，要求倒入垃圾桶的必定是无法再利用的物品。5、负责指导仓库主管与仓管员做好仓库管理工作，做到出、入库数据准确高效，日清日结，做好动态性库存安全定额，及时预报库存情况，保证产品安全与记录的正确清晰。

6、以快速反应、最小变异、最低库存、整合运输为指导要素,加快企业资金周转，减少库存积压，促进利润率上升，对食材进出过程中存在的问题及时上报、跟进处理，并反馈。

7、负责仓库的日报表、月报表、库存盘点数据，仓储最大、最小存量，出入库的准确数据，仓库的账、物、卡执行情况，仓位产品的周转最长、最短日期。

8、负责配送中心人员的工作安排，检查各下属部门任务完成情况，记录工作数量与质量，对出入库、客户退货单据进行统一归档管理。 9、负责建立、健全配送中心管理的组织架构、系统流程、各部门管理员、员工的岗位职责、现场管理、安全管理、制度管理与绩效考核。

10、做好员工安全作业、业务知识、5s管理的培训教育工作，对配送中心员工纪律、操作规程、考勤制度、绩效考核等实施检查、督促、落实执行。

11、规范车辆管理，按公司要求落实到人，加强交通安全意识教育，杜绝交通事故发生；

12、顾全大局，与公司其他部门积极相配合，团结协作，完成公司和上级交办的其它事务。

13、完成上司临时交办任务；

岗位权限：

1、对本部门人员有人事任免、人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；

2、有500元以下预算内（含）费用报销、物资采购审批权； 3、有对直接下属考核评估权； 4、有培训与培养下属权限； 5、有代表公司维护客户关系； 6、有权对供应商报价进行调查；

7、有对不符合供货要求的物品杜绝验收的权限；

配送中心/仓管员

岗位名称：仓管员

直接上级：配送主管直接下级：无

管辖范围：仓库物品保管及进出业务

岗位标准：

1、高中以上文化程度，25岁以上，诚实、勤奋，身体健康。 2、熟悉电脑的基本操作。

3、有一定的原材料、食材质量辨别能力。 4、有一定的仓库管理知识。

岗位职责：

1、每日对入库的货物和出库的货物进行详细记载,做好库管的账务处理，以备查验、核对，根据库存信息及管理要求，及时向主管汇报库存动态。

2、每天按规定的时间及先进先出的原则，根据手续齐的领料单发放物品；

3、根据有关进出库单据登记库存食材明细账及食材管理卡；

4、整理库存食材的排列存放，并按食材排列要求进行陈列；对仓库进行日常整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。

5、负责验收所有原料、物料、低值易耗品、固定资产等的验收，监督相关人员在验收单上签名确认，并按单据的分单要求分单，无误后结算联加盖仓库专用章，其中:

5.1、直拨料与厨房人员共同验收，仓管负责品种数量，厨房人员负责质量、净料率，由仓管及厨房人员共同验收并签名；

5.2、负责物料用品、修理用备件入库，填写“入库单”，由仓管签名； 5.3、负责固定资产的数量数验，并负责填制固定资产验收报告，保管有关使用说明、维修卡等资料。

6、每月末对库存食材进行盘点，填制盘点表；向财务管理员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。

7、库房钥匙和其他有损库房危险物品妥善保管,无领导批示或指派不得给予他人使用,不得允许无关人员进入.

8、做好库房中商品的正常、有瑕疵、破损等的报告工作,并及时提交相关领导处理定夺.任何影响货物安全及质量的情况发生都应及时排除，无法独自处理的应第一时间报相关领导。

9、毁坏、过期、变质商品一律报相关负责人签字确认后方可报损销账.

10、完成领导交付的其它临时性工作。

岗位权限： 1、对不符合食品卫生安全标准原料、原材料拒收入库； 2、对不符合领用手续部门/人员有权拒绝发放物品；

配送中心/司机

岗位名称：司机

直接上级：配送主管

直接下级：无

岗位要求：

1、23岁以上，持b牌驾照，熟悉珠三角、特别是东莞深圳相关线路，本岗位3年以上工作经验；

2、身体健康，能吃苦耐劳，可接受加班；

3、交通安全意识强，持驾行车期间无因本人责任的交通事故； 4、有较强的语言表达能力、执行力；

岗位职责：

1、严格遵守国家道路交通安全法，安全行驶，不违反交通规则。2、严格遵守公司各项规章制度及保密制度；

3、每天出车前检查水、油状况,做好车辆清洁卫生工作，定期进行车辆保洁，按要求做好车容车况检查；

4、依照公司用车规定见单出车，不得私自用车或无出车单出车，熟悉片区路段和客户分布情况，保证配送及时、准确、到位。

5、接到配送通知，应携带齐相关单据,检查车辆所载商品是否完好,确保帐货相符，并保证货物在途中的安全、完好。途中耽误不能及时送货，要和公司取得联系，方便公司另行派车安排。

6、做好车辆的存放、行驶记录、维修保养记录及计划,每月做好车辆燃油、路桥费登记，按费用预算要求严格控制成本，车辆保险、年审等手续及时跟进办理； 7、完成上司临时交办任务；

岗位权限：

1、对不符合公司用车要求的部门或人员有拒绝出车的权利；

2、有遵守交通法规的权限，发生车祸等突发事故，应以生命至上为第一处理原则；

配送中心/配送员

岗位名称：配送员

直接上级：配送主管

直接下级：无

岗位要求： 1、20岁以上，初中以上文化程度，1年以上物流跟车、配送工作经验；

2、熟悉配送业务操作流程；

3、有较强的语言表达能力、以及沟通能力和执行力；

岗位职责：

1、按领导安排完成每日采购回的物品卸货、搬运、过称、分拣、整理、装车等工作及跟车送货工作。

2、跟车送货时，出车前认真核对货物与出货单，回货单是否一致，包装是否完好，认真填写配送单据记录，确保账货相符、收货方清点签字无误，如发现问题及时清查及报告。

3、要保证货物及时准确送达，端正服务态度，提高服务质量，对收货方的抱怨要有耐心倾听，做好解释工作,收集收货方反馈信息并及时上报。

4、途中耽误不能及时送货，要及时和公司取得联系，方便公司另行安排。无法处理的事项要及时上报，如拖延或处理不当，造成严重后果的，须承担相应责任。

5、服从配送主管的领导，不得无故拖延送货时间或拒不执行工作安排，对工作安排有异议，要在工作完成后再向上级汇报。 6、完成上司临时交办任务。

岗位权限：

2、对出货单、回货单数据与实物状况不相符的情况具有报告权。 3、对损害公司利益的人和事具有制止劝阻及报告权。4、对客户单位的意见与建议有报告权。

对公司各项制度及规定的拟定、修订及执行有建议权。

【篇3：餐饮企业库管员岗位职责及工作流程】

餐厅库管员岗位职责 1.岗位职责： 1.1台账管理

1.1.1根据公司财务部门要求合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台账。对于自采物品需记录清楚采购价格和地点。

1.1.2日常工作中，库管员对当日发生的业务及时逐笔登记账簿，做到日清月结，数据准确无误，帐物相符。

1.1.3做好各种物料的日常核查盘点工作，做到帐物一致，如有差错及时上报相关领导，以便及时调整。 1.2订货 1.2.1库管员要根据库存情况和餐厅需求进行订货，在规定的时间向总仓发送订单。

1.2.2订货单在录入系统时要认真核对，避免输入错误，录入完毕的订单经店长或厨师长审核后才能发送至总仓。

1.2.3订货前务必核实库存情况，避免出现积压或断货情况。 1.3入库管理

1.3.1每天安排好卸货人员，在规定的时间和地点完成卸货工作。 1.3.2物料入库时，库管员必须凭送货单办理入库手续，确认无误后才能签字。对于不合格的或手续不齐全的物料拒绝入库，并上报相关领导。

1.3.3库管员对入库物料要做好核对检查工作，包括核对检查物料的数量、生产日期、保质期、包装物是否完好无污染、物料质量状态有无异常变化、型号规格、单价、金额等，发现异常情况拒绝入库并上报领导解决。

1.3.4物料入库时按照来货先后和生产日期或保质期先后顺序分类存放，做到先入先出，先到期先出。入库物料在摆放时还要注意遵循重低轻高，大低小高的原则合理利用空间。1.3.5每天做好来货的登记，对与供应商配送的物料，入库登记时必须填写供应商全称，并有部门领导和库管员或收货人签字。供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到，保证字迹清楚。（入库单为三联，其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证）。保存好送货单等相关单据，以月为单位装订并保存，以便以后查验。1.4出库管理

1.4.1各部门领料时间集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成领料，领料时需提前填写好领料单，写清领用部门、领用物料名称、规格、数量和领用人。

1.4.2库管员根据领料单发放物料，同时将当天的领料单统一装订在一起保存。 1.5盘点

1.5.1库管员在月末要对库内各种物料进行盘点，应做到账帐相符，账实相符。发现问题及时查明原因，并进行相应处理。

1.5.2对于酒水饮料等高价值产品和浆制的肉类等易变质产品每天进行盘点，保证帐实相符和使用物料新鲜、安全。 1.5.3配合公司财务部和营运部的清点检查工作。1.6库内卫生管理

1.6.1库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品（如海产品）和易于吸收气味的食品（如面粉），要分开存放并有明显标识。

1.6.2存放的食品应与地面保持不少于15厘米分的距离，建议与墙壁之间留有不少于5厘米的缝隙，以利于通风换气；货架之间应有一定的间距，中间留有运输货物的通道。

1.6.3建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，最接近保质期的产品放在货架的最外侧，防止发生霉烂、发软、发臭。

1.6.4仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，禁止用农药或其他有毒化学品。餐厅使用的洗涤灵、清洗剂等化学品需在库房内单设区域存放。

1.6.5食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物，不能继续使用或销售的食品应及时处理。

1.6.6库管员要关注库房内的虫鼠害情况，防止库内物料发生虫蛀、鼠咬。

1.7安全管理

1.7.1做好库房的安全管理工作，每天检查库房的防火防盗措施，做到人走门锁。

1.7.2库内物料码放时注意合理分配位置及叠放高度，避免出现坍塌、掉落等事故，造成人员伤害和物料损坏。 1.8其他工作

1.8.1在用餐高峰时间，库管员必须在前厅为用餐的客人服务，不可在办公室或库房内逗留。

1.8.2服从餐厅管理组安排，完成管理组临时安排的工作。 2.能力要求

2.1学历要求：初中以上文化水品。

2.2计算机技能：能熟练操作计算机，会使用word文档、excel等office软件，进行简单的制表、计算。

库管员工作流程

第2篇：分拣员岗位职责

分拣员岗位职责

一、目的目的是规范分拣作业流程，确保分拣蔬菜质量，提高分拣人员作业效率。二、范围

适合于我厂内所有分拣人员。三、职责

由工厂厂长管理所有分拣人员，各分拣员履行本岗位职责所规定之义务。四、工作岗位职责

1、按规定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等卫生用品；

2、配合主管领取当天需分拣的菜品，并做好半成品领用记录；

3、按照分拣标准分拣蔬菜，并根据装箱要求分拣急需的菜品，再分拣其他菜品，确保包装的蔬菜的重量且新鲜完好；

4、把包好保鲜膜的蔬菜按规定装筐，并防止挤压蔬菜；

5、根据规定对包好保鲜膜的蔬菜进行装箱作业，装箱时确保箱内蔬菜品种为 8-10 种且重

量达到 8 斤—10 斤，不符合要求须返工；

6、配合库管将装好箱的蔬菜入库，按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并整齐的摆

放在冷库内，注意箱子不能靠墙且不能放于制冷机下方，做好入库记录；

7、每天准备好次日所使用的纸箱，在折纸箱时注意纸箱完好，清除所有多余部分，有损坏、褶皱、脏污的纸箱禁止使用，收集好退回库房，注意车间内不存留多余未折叠的纸箱；

8、按要求在折好的纸箱上粘贴标签，标签不准有贴歪、褶皱、破损等现象，所有标签贴完

后要稍用力压一下，防止粘贴不牢；

9、下班前关闭车间内所有电器设备电源或开关；

10、下班前打扫车间卫生，注意地面异物要清理干净，并用水进行冲洗，并将不锈钢分拣台和上面的手工包装机擦拭干净；

11、下班前对所有分拣用具，包括刀、菜板等进行清洗，并放到指定位置； 12、下班前将运输车、塑料筐等清理干净放于指定位置； 13、将所有垃圾桶清理干净并将垃圾分类放到指定地点；

14、使用刀具、手工包装机等器具时注意人身安全，发现有安全隐患及时向上级领导汇报； 15、服从领导指挥。

第3篇：分拣员岗位职责

分拣员岗位职责

岗位名称所在部门直接上级隔级上级

分拣员总经办主管副总经理

岗位编号岗位定员直接下级

班制

002 2 人无

00:00 点班

岗位目的：

1.收货、验货、数量、质量； 2.分拣工作：指定数量、质量分拣； 3.送货：指定路线按时送货。主要职责与任务 1.1 职能

①与司机、采购员、销售员交接收货与验货。

工作 ②处理分拣工作。任务 ③开车送货。

④认真完成上级领导交代的任何临时性任务。

1.2 权力

①有权根据公司制定的标准处理菜品问题。

工作 ②有权根据实际情况分拣菜品。任务 ③有权对采购菜品质量、数量拒收。

④有权提出对公司提出合理化建议。

1.3 责任

工作 ①对客户提出的合理化建议负责。任务

1.4 工作标准及考核要点

①分拣是否有缺品、忘品、多品。

工作 ②分拣车间是否控制损耗。任务

④分拣车间卫生干净、整洁。

1.5 工作流程

00:00 上班打卡，查看计划；

00 ：10 做前期准备工作（查看库存、绞干豆腐丝、出冷库菜品）

（冬季）；

1:00 正式开始分拣（有着急客户优先分拣）；

对收取的货物摆放整齐，配合卸货并进行登记（有票据），检查斤数与质量。（如有不好菜品有权拒绝分拣，及时作出反应并处理）；

分拣完毕把所有菜品按位置摆放，把应该存入冷库菜品，及时入库（夏

工作任务季）；

保持自己分担区卫生；

每天一次小盘点、每周一次中盘点（每周二）、每月一次大盘点（与库保相互配合）；

负责及时配送商品到目的地；

如遇到自己能力解决不了的问题及时与上级领导汇报及时解决特殊问

题。

任职资格

年满 20 周岁以上；身体健康 , 无传染病；证件资料齐全、属实；未

基本要求参与社会非法组织，需本人提供健康证，按季度定制公司统一服装

（自费）。

教育水平初中以上学历

专

业无

工作经验卖菜或有关于蔬菜方面优先

注意团队精神，善于沟通，同仁之间应以礼相待，相互配合、协调，能力要求共同努力服务客户。认同公司企业文化与理念，养成个人良好的生

活习惯，注意个人形象（言行举止）。个性特征沟通协调和计划组织能力

工作环境特点使用工具设

备

三轮车、面包车、箱货

工作环境分拣车间工作时间特

征

正常工作时间 00:00—11:30，偶尔加班

职位责任人：

直接上级审核：人力资源中心审核：

日期：

日期：日期：

第4篇：蔬菜分拣员岗位职责

蔬菜分拣员岗位职责

【篇1：仓库分拣员岗位职责】

1、负责水果日常订单，配货，发货及库存的整理；

2、负责仓储水果库存的整理工作，包括分拣、陈列、包装； 3、负责仓储区域的卫生整洁工作； 4、及时完成上级交办的其他工作； 5、负责仓库物品的进出库登记管理。

【篇2：蔬菜配送分拣规程】

蔬菜配送分拣规程 01、土豆

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。

加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。

2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。 02、油菜

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼，每把约300g-400g。

加工流程：1、分把：以3-4棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为宜。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重10kg。 03、奶白菜

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。

加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 04、苦菊

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每约300g-400g。

加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层，每筐重约8kg。 05、小白菜

加工方式：捆扎

加工标准：叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。

加工流程：1、分把：以一手抓为准。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重12kg。 06、空心菜

加工方式：捆扎

加工标准：叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾，每把约400g-500g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。 3、对齐：将挑拣完毕都的商品，整理对齐根部。4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层7把，每筐4层，叶部朝外，交叉码放，每筐约重12kg。 07、木耳菜

加工方式：捆扎

加工标准：叶片挺直、脆嫩、完整、无压伤、无腐烂、无枯萎，每把400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品形的大小，进行合理流动分把（8-10/把）

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、压伤的商品。 3、对齐：将根部整理对齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，并将商品根部向后摆放。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层4把，每筐6层，交叉码放，每筐约装10kg。 08、韭菜

加工方式：捆扎

加工标准：根部短而无泥，叶片坚挺而肥大，无黄叶、无烂叶。根部切割整齐，约400g-500g/ 把。

加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的及其他杂物。3、对齐：用手将商品在加工台上进行整齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为

准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，摘除根部碎叶。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层7把，每筐4层交叉码放，每筐重约12kg。 09、茼蒿菜

加工方式：捆扎

加工标准：叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的商品。 3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐5层交叉码放，每筐重约10kg。 10、芥蓝

加工方式：捆扎

加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。

加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层6把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 11、胡萝卜

加工方式：装袋

加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑、无腐烂，每袋装500g-600g。

加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。

2、加工：用刀对商品的两头进行修整。

3、装袋：以3-4根为一单位放入装袋机内，进行装袋处理。

4、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层6袋，每层4层，每筐约重15kg为标准。 11、菠菜

加工方式：捆扎

加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。 3、对齐：将商品放在加工台上进行整理。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐约重8-10kg。12、菜心

加工方式：捆扎

加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。

加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、压伤的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，并将商品根部向后摆放。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层6把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 13、白萝卜

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品，将好的商品摆放在传送带上。

2、装筐：经检验合格后，用白色周转筐，以每层4根，每筐4层、每筐重约15kg为标准。 14、山药

加工方式：打包

加工标准：灰褐色、呈椭圆形、无腐烂、无破裂、茎根粗直、不带泥土，每盒约400g-500g。加工流程： 1、清洗：将商品用水进行清洗，用抹布轻擦商品、洗净后进行控水处理。

2、切割：用菜刀将山药以20公分为一段进行切割，修整腐烂的、破裂的。

3、码盒：以两段山药为一单位，码放入型号为24105保鲜盒内。 4、打包：将商品放在打包机上，用型号为300*500保鲜膜，进行打包。

5、装筐：经检验合格后，j进行装筐作业，以每层6盒，每筐5层，每筐重约13kg。 15、油麦菜加工方式: 捆扎

加工标准：新鲜、叶翠绿、无腐烂、无枯萎、根部干净，约400g-500g。

加工流程： 1、分把：以4-5棵为一把（可根据商品的大小进行调整）。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的、断裂的。 3、对齐：将商品在加工台上进行整理。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎完毕后，用剪刀对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 16、莴笋

加工方式: 翻筐

加工标准：根部鲜嫩，呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐烂、无褐色斑点，切头新鲜、无变黑，无定量。

加工流程：1、加工：将商品摆放在加工台上，每棵莴笋剥去6-7片叶子。

2、用刀对商品的根部进行修整。

3、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

4、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层6棵，每筐4层，每筐重约12kg 17、大蒜

加工方式：装袋

加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。加工流程： 1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。

2、装袋：用蒜袋将商品以5个为一个单位，进行装袋作业。

3、装筐：经检验合格后，进行装袋作业，每层２０个，每筐6层，每筐约12kg。 18、毛豆

加工方式：装袋

加工标准：豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-600g。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，果粒有饱满的。2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机内进行装袋作业。

3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业。以每层8包，每筐4层，每筐重约13kg。19、平菇

加工方式：打包

加工标准：根部不过大、菇形饱满完整、每盒约400g。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出菇形完整、表面无开裂，用剪刀对好商品根部进行修整。

2、码盒：修整完毕的商品，码放于型号为2015保鲜盒内，并将码放的商品。 20、丝瓜

加工方式：包膜

加工标准：瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花，瓜柄青色。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的，用剪刀剪去果柄部分，并将挑拣合格的商品放在传送带上。

3、装筐：经检验合格后，以每层4包，每筐5层交码放，每筐重约15kg。

21、西红柿

【篇3：仓库分拣员岗位职责】

仓库分拣员岗位职责

1、仓库分拣员岗位职责

1.根据仓库发货需求进行拣货、扫描、打包、装箱操作； 2.检查复核装箱明细表，确保通过扫描的货品货单相符； 3.协助仓库盘点及物流配送相关工作。2、仓库分拣员岗位职责

1、负责仓库和货架的整洁、卫生； 2、负责仓库和货架产品的摆放； 3、负责仓库产品的验货、入库；

4、负责根据订单对产品的分类打包等。 3、仓库分拣员岗位职责

1、负责对进出港快件的分拣；

2、按照快件装卸原则，对到达和发出的快件进行装卸、码放、搬运； 3、负责对到达本操作环节的快件进行巴枪扫描；到达、发出车辆做好解封车操作，并对相关信息进行登记，与分点部做好交接验收；负责对中转场的数据及信息上报、反馈工作，作好滞留快件的登记、上报、跟踪、处理工作，作好中转场的防火、防盗、卫生清洁工作。4、仓库分拣员岗位职责

1、负责水果日常订单，配货，发货及库存的整理；

2、负责仓储水果库存的整理工作，包括分拣、陈列、包装； 3、负责仓储区域的卫生整洁工作； 4、及时完成上级交办的其他工作； 5、负责仓库物品的进出库登记管理。5、ldc仓库分拣员岗位职责

1、严格执行公司的各项规章制度。

2、按照规定的时间要求，提前认真做好班前准备工作，完成ldc仓内清洁卫生、工作用品、相关单据的清理与准备。

3、根据每日的到货数量，清点货品数量，准确无误的分拣好客户所需商品。

4、与ldc仓人员对接货品清单，完成相关货品的移交与清点工作。 5、积极参与公司、总部组织的相关培训，努力提升个人业务技能水平。

6、完成上级交办的其他工作任务。