畜牧调查报告
第1篇：农业畜牧调查报告
农产品“卖难”问题调查分析
——衢州橘子
“农产品卖难”问题是一把悬在我国9亿农民头上的“达摩克利斯之剑”。20世纪90年代以来，我国大部分农产品告别了普遍短缺的时代，却又转为了当前阶段性、结构性、季节性、区域性的局部相对过剩，特别是鲜活农产品的“卖难”现象尤为突出，成为了影响我国农村社会稳定、经济持续增长的一大问题。
对浙江省衢州市农产品——柑橘“卖难”的调查报告
——兼对此状况的解决方案的建议
序言：衢州市作为全国原有柑橘的重要生产基地，有着很久的生长历史，其
生产的柑橘销往全国各地，深受人民的好评。然而近几年以来，由于各种原因柑橘开始出现“卖难”问题，严重的影响了当地农民正常生产和生活问题。同时2009年3月份的“学费橘”事件更让这一问题为全国的人民所知，更多关注的眼光投向衢州，作为“学费橘”事件的经历者，深深体会到了农产品对于一个农村家庭的重要性，我们特此利用暑假的时间来到当地进行实地的考察，希望能借助我们的双手为这些农民朋友们做些什么，为明年橘子不再难卖提出些有用的建议，也想以此了解到全国农产品“卖难”的一个现状。愿80后的我们能为家乡的事业做出一份力。
内容摘要：本文以浙江省衢州市沟溪乡碗窑村为调查对象展开的，此村庄的农民基本以种橘为生，有其他副业的很少，因此橘子成为每家每户生活的唯一支柱。九十年代此处的橘子比较好卖，由于其他地区还没有开始种植橘树，市场上处于供不应求的状态，然后2004年之后橘子开始出现卖难问题，特别是2009年由于受到金融危机和四川橘虫事件的影响，橘子更加不好卖，每斤的价格降到几分钱甚至腐烂在家里。
通过走访农民、乡政府、市政府了解到近几年卖难的难处所在：首先是橘子品种老化，生产面积过大，供过于求，销售渠道老套，被动销售，市场信息沟通不及时，政府的监管力度不够等这些方面的问题，其次就是农民思想老化，不愿去尝试改革，坚持固有的橘树不为所动的问题。
针对这些问题，结合相关文献和调查资料，我们从新时代的角度出发看待问题想出了些方法和建议。我们主张农民朋友在坚持原有的资源并改革其品质之上，开拓一些市场需求量大易种植的产品，也就是调节农业产业结构，不丢失原有的同时又尝试新的东西不断的摸索前进。激发农民自身的主观能动性，让农产品从本质上摆脱“难卖”问题，同时政府在监管和引导的力度上要加大，更加配合人民走向改革的道路，共同的走向全民小康的和谐社会。
关键词：卖难；品质；供求；出路；改革
正文：
“农产品卖难”问题是一把悬在我国9亿农民头上的“达摩克利斯之剑”。20世纪90年代以来，我国大部分农产品告别了普遍短缺的时代，却又转为了当前阶段性、结构性、季节性、区域性的局部相对过剩，特别是鲜活农产品的“卖难”现象尤为突出，成为了影响我国农村社会稳定、经济持续增长的一大问题。
今年，受金融危机等因素影响，我国部分农产品销售形势更是“雪上加霜”。不仅是浙江的柑橘，贵州的西红柿、宁夏的马铃薯都面临着严峻的积压滞销现象，销售价格迅速走低，对农民增收带来了不利影响。农产品缘何难卖？农民该如何走出“年丰农贫”的困境？
我们的实践小队伍前往浙江省衢州市展开对柑橘“卖难”问题的调查分析，第一站我们所到的是衢州市沟溪乡碗窑村进行当地村民的走访，在一位在田间工作的农民叔叔了解到：
1.种植区域和面积：自90年代橘子比较好卖开始，种植区域扩展到周围的乡
镇，种植面积也迅速扩大，现在比96年整个的种植面积要扩大一倍之多。
2.橘子的成本：平均每户种植橘子3万斤，成本（化肥、农药、灌溉、人工
费）1.5万元每年每户。
3.橘子的销售价格：90年代橘格可观，最高96年达到1.5元/斤，然而近几
年也就是2004年之后价格一直在0.6元/斤左右徘徊，今年橘子到最低价0.08元/近，还有50%的橘子没有被收购腐烂在家里。
4.橘子难卖的原因：由于种植面积的扩大，橘子产量一路飙升，市场上出现
供大于求，再加上橘子本省的品质老化，本身的甜度，口感，色泽都大不如以前。金融危机的席卷导致外销滞销。
5.橘子的销售渠道：基本是等待销售，收获季节等待收购商的收购，没有主
动外出联系销售。
6.村民养生的主要方法和途径：村上绝大部分是以种橘为生，很少人开创自
己的副业，每年都以橘子为生活的主要来源。
7.对于政府的政策熟知情况：基本通过电视和村民口传方式得知，知道今年
对于收购商每收购2000斤橘子政府补贴30元的补助，其他的政策不是很清楚。走访了村民之后我们又走访了当地的橘子收购商了解了关于每年橘子收购方面的一些问题，下面这是当地最大的收购基地——柴家村的一位收购商告诉我们的一些关于收购方面的问题：
1)橘子收获季节雇佣的人员情况：仅柴家村为例，每年农忙时节外来务
工人员可达到7200人，大部分来自山东、江西等地，杂工每天35元，橘子的包装工要80元每天。
2)橘子的销路：柑橘基本的销往城市是：郑州、西安、沈阳、天津等地。
一般销售到批发市场，每个市场都有自己人员负责销售。此外的销售途径是当地的果汁厂等一些水果加工企业。
3)
4)橘子的利润：按市场行情，一般一箱橘子12斤，利润在3—4毛钱。柑橘的收购模式：很大一部分是本地收购商自己运输到全国各地进行
销售，还有一部分是外地收购商前来收购。（销售方式比较单一和老化）
这些是农民自己的一些情况，是他们自身知道的一些关于橘子难卖方面的了解，但是政府又做了哪些方面的措施来帮助农民销售手中滞销的橘子呢？我们带着疑问来到了沟溪乡乡政府采访了主抓农业方面的翁胜强副乡长，从翁副乡长那里我们了解到：
a)政府出台的帮扶政策：乡政府经过调查研究分析结果得出结论，衢州橘农的“难卖”问题主要是因为农业的产业结构混乱，亟待调整，农民的盲目跟风情况比较严重，不愿意大刀阔斧的来改革自己田里的庄稼，但是政府呼吁农民进行产业结构调整，但是并没有具体的措施，乡里的财政资金比较紧张，技术人员缺乏，农民的创新意识跟不上，思想比较老旧。因此新政策的实施难度空前的巨大。b)政府现行见成效的改革：政府采取了“调整一批，提升一批”的政策现在成功的在两个村庄进行了种植金针菇、花菜等蔬菜的种植，政府对于这些敢于带头改革和创新的集体进行了相对的鼓励政策及每一小袋金针菇政府补助0.1元。现在在这两个村庄取得了很不错的成效，下一步准备扩大生产面积，让更多的家庭参与进来。
c)政府信息的发布情况：政府的信息发布主要通过乡村干部、村委会、户主大会进行传递，同时乡里正在准备基础建设，乡里编制了《种植技术参考书》以及《常见蔬菜种植技术》成立“蔬菜合作社”管理种植、统一标准。
通过对翁副乡长的采访我们了解到了政府出台的相关政策和实施起来的相关问题，就此我们又采访了衢州市农业局的何局长，以了解整个衢州市橘农的现状。
1)政府政策的大方向：橘子的种植面积不能再扩大，橘子的品种要
调节要提高，呼吁农民调整产业结构。
2)橘子难卖的原因：种植面积扩大，市场上供过于求，橘子品质不
好，新品种很难培养。需要的资金和技术政府难以满足。
走了很多看了很多，从底层到高层一步步聆听他们关于“卖难”的看法，变换角度的去想我们接触的所有问题和所有解释。实践小组召开了紧急会议谈论了这些问题寻求其中的病根，探讨救治的方法。
衢州柑橘“难卖”从表面群众认为的销售环节出现问题到一步步了解所知这不是一个环节的问题,整个柑橘从生产到销售都存在问题,这不是偶然出现的“卖难”问题而是走到这一步必须出现的问题。解决这一问题曾经有过很多成功的案例就此我们总结了几点解决的建议：
1.针对橘子的品质问题：当前在很短时间内想要创出新品种是比较有难度的也是不切合实际的，所以要让农产品跳出农业用工业的思维来解决，进行产品的深加工，把原材料变成市场上需求的工业产品，也就是对农产品就行包装和改良。
2.针对橘子的产业结构：近几年农产品出现相对过剩，暂时过剩，结构过剩，我们要把结构调优，调特，避免很多农产品云集上市，造成市场拥挤，所以要建立及时的信息交流平台，及时抓取市场的需求信息，明白市场需要什么，根据自身资源来种植什么，要很好的把生产和销售终端市场联合起来。国家商务部建立的“网上购销对接会”的网络销售平台也就及时的把市场的需求信息反映给生产者以更好的完成“需求”——“生产”——“销售”的链接。
3.对于橘子卖难的本质解决问题：农民要深刻的认识和驾驭市场规律，其次
政府的指导和引导是很好解决这一问题的重要保障。要解决农民生产的主体地位和市场本身存在之间的矛盾及一家一户的小规模生产要和社会化市场对接比较困难。必须深刻的认识市场的规律。很好的了解市场行情再有规模的生产和销售。
4.橘子销售环节：主张大力培养农村经济人，农产品运销专业户等中介组织的建立，更好的为企业和农民之间构造桥梁，保证农民和企业的双重利益。另外成立组建自己的专业合作团队，让各个成员分工明确，各尽所能更好的发挥农民自己的主管能动性，自己的产品和市场接轨。
5.销售平台的建立：首先是政府帮扶成立的包含信息搜集，行情分析，销售
对接各个环节一起的组织机构，帮助农民及时的了解行情分析利害，正确的引导，合理的种植，成功的销售。其次是一些网络平台的搭建，还有就是农业展销会的开办，让更多需求农产品人的目光聚集到这里，更好的完成生产和市场衔接。
此次的暑假社会实践，让我们认识到了农村的发展现状，了解到了农民的辛苦，更觉悟到了祖国的发展和壮大，在我们国家迅速向前发展的时候，支持我们的基石——农民朋友更要阔步的向前进，农民是我们的爸爸妈妈，我们要把他们的问题作为最重要的问题，我们要为他们服务，为他们谋福利。
针对衢州柑橘“卖难”问题，我们实践小组提出了我们自己的几点建议，希望能对于解决农民朋友的生产生活问题有一些小小的帮助。
第2篇：畜牧局调查报告
加强畜牧服务体系建设促进畜牧业健康发展--×县畜牧局局长×调查研究是科学决策的基础，是掌握全局和指导工作的重要手段，畜牧局调查报告。按照县委关于认真开展调查研究的工作部署，近期，我带领畜牧局机关部分同志通过检查、走访、座谈等形式，先后深入到×、×、×、×、×等乡镇的村社和养殖户，对如何推进畜牧产业突破问题，特别是养猪业的发展进行了调查。调查课题包含良种繁育体系、动物防疫体系和服务体系建设三个方面，现专就服务体系建设调查情况简述如下：
一、服务体系建设初见成效(一)政府配套服务力度加大。在省市和县委、县政府大力发展畜牧产业相关规划、计划、决定的指导下，我县畜牧部门和各乡镇结合自身实际，围绕贯彻落实国家生猪扶持政策，大力发展生猪养殖"万头村、千头社"和全年新发展500个养殖大户目标，集中技术、物力、财力，从良种、良法、圈舍、防疫和市场入手，帮助专业村、社、养殖大户和龙头企业解决发展中碰到的问题。一是出台优惠政策，在用地、修路、用电、信贷等方面给予倾斜；二是各级领导干部领办、督办畜牧大户，鼓励社会资金，尤其是返乡农民工创办畜牧专业户；三是采取多种形式予以扶持，"以奖代补"，工作在前，奖励在后，激励农民养猪。去年，县政府奖励给养殖大户生猪出栏、引种、补栏等方面的资金达到×万元；四是能繁母猪保险业务的良好运行，为畜牧健康发展增添了亮点，为广大养殖户开辟了一条新的安全通道。(二)农民合作组织逐步发展。在养猪基地和养猪大户中，农民自发地组织了养殖专业学会、合作社、协会等组织，主要作用是为产供销提供一体化服务，其中部分的养猪协会作用较大，它们有健全的制度和运行程序，结合本地实际，实行统一供种、统一规格建圈、统一饲料配方、统一技术指导、统一销售，将千家万户连成一片，实现了"协会+基地+农户"的格局，收到了降低成本，减少疾病、抵御风险、增加效益的多赢效果。(三)科技服务发挥了支撑作用。一是良种服务初见成效。全县建有×、×、温氏×、×等四个良种猪扩繁场，乡镇建立三元商品代繁育场106个。县畜牧局大力实施生猪良种化补贴项目，完善了31个良种猪精液供应站的基础设施，添置了31套猪人工授精器械和设备。输送了部分项目站人员参加省改良总站举行的技术培训，上半年完成猪只人工授精×万余窝。良种服务纵横交织，形成了一个庞大的供种网络，生猪良种化率达到了98%以上。二是强化了疫病防治。重点对猪瘟、口蹄疫、禽流感、高致病性蓝耳病、鸡新城疫等实行强制免疫，尤其是对口蹄疫、高致病性蓝耳病的防控，杜绝了疫病的传播。三是加强了执法工作，严厉打击了经营伪劣兽药、饲料和违禁添加剂。严格畜禽产地、屠宰、市场肉品和出入境的检疫，基本保证疫病不传入扩散，为畜牧业的健康发展做到有效服务。四是开发了畜产品深加工技术。以×食业公司、×集团"×"公司为代表的畜产品加工龙头企业，不仅缓解了群众卖猪难的问题，而且还增加了畜产品的附加值，提高了经济效益。(三)人才培育引起了高度重视。一是村级动物防疫人员，是经过了县乡畜牧部门选拔、培训而成，是一只稳定的队伍，负担着本村动物疫病的防治。二是乡镇畜牧兽医站职工，经过多年的培训、实践，狠抓继续教育工作，政治思想和业务技能显着提升，专门负责畜牧发展，技术指导，疫病防治，技术普及等工作。以上两类畜牧人才被历届政府所重视，人员众多，机构稳定，贡献突出。三是农村专业户、重点户的人才培育，各级政府借助新型农民科技培训，科技入户和"阳光工程"等项目，组织专业技术人员进村入户，对养殖大户、养殖场开展多种形式的技术培训。据统计，目前已有×万多农村群众掌握了畜禽养殖发展技术，有不少能人大户已脱颖而出。(五)信息服务空间进一步拓展。一是中介组织。"猪贩子"是一只活跃在市场与养殖户之间的生力军，市场行情由他们传递，在畜牧发展中有一定的作用。二是龙头企业，如×温氏畜牧有限公司，四川×公司×分公司等，它们依托各自母公司在人才、资金、技术、市场、物流等多方优势使产供销有机的结合起来，效益较为显着，调查报告《畜牧局调查报告》。三是加工企业。如×公司和×，都与国内众多加工、经营企业建立有营销关系，有宽畅的销售信息渠道。四是网络服务。部分专业大户，通过网络与外面厂家建立供销关系，了解和掌握市场行情，及时调整自己的生产状态。
二、服务体系建设中存在的问题(一)政府配套服务中的问题
1、资金紧缺。规模养殖场、养殖大户，很多缺乏周转资金。一些规模养殖场和养殖大户虽然得到政府以奖代补的形式扶持，但仍然不能从根本上解决问题。
2、水电价格矛盾。各级政府明文规定，对养殖大户用水用电执行农业生产性用水用电价格，但时至今日，全县上千家规模养殖场(户)仍然在支付高位水电价格。养殖业是微利行业，加之用水用电量巨大，养殖成本的居高不下，使许多农户对养殖望而却步。
3、急功近利。在畜牧产业中，极少部分群众在一无技术、二无资金的情况下，单凭热情在银行袋款匆匆上马养殖项目。市场波动剧烈时，这些大户便一夜返贫，成了举债大户。(二)农民组织服务中的问题在众多的农民组织中，除极少数养猪协会实行"协会+基地+农户"，依靠利益把养猪户连接起来外，多数专业组织徒有虚名，未能发挥应有的功能。(三)科技服务中的问题
1、良种供应不足。目前，县、乡两级良种繁育网络虽已建成，但良繁速度缓慢，未能跟上发展步伐。一些大户盲目引进"良种"，造成了较大损失，极个别大户仍然利用本地混杂品种。
2、标准化饲养管理水平低。一是饲料配方粗放，二是科学喂养程度低。据专家反映，如果严格标准化饲养管理，每头商品猪相同日龄可多增长×公斤，每头母猪窝平可增收×元以上。
3、疫病预防不到位。由于报酬较低，部分村级动物防疫员责任心欠缺，出工不出力，使许多村社畜禽免疫、消毒等工作未达到预期目标。
4、深加工企业吃不饱。众品公司年分割肉需生猪×万头，而现在每日屠宰量不过×来头，猪源的不足，将会使深加工企业较长时间"缺饭吃"。(四)人才培育体系中的问题
1、兽医队伍素质亟待提高。乡镇动物防疫监督人员、村级动物防疫人员专业理论素质不高，与畜牧业发展速度不相适应，急需进行专业理论系统培训。
2、专业大户技术培训"支离破碎"。由于技术人员缺乏，各乡镇对农民大户的培训往往是打急抓，培训主要是靠教材或影像，缺乏临床实践，等到问题出现又不知所措。不系统的培训和缺乏实践的指导，是农民人才产生的难点所在。(五)市场信息服务中的问题
1、信息不灵。据专业人士调查，×、×年生猪市场波动，给农民造成很大损失，其根本原因是信息不灵，缺乏科学预测，大家被动地依赖市场，当市场猪价上涨，大家一哄而上，市场价格下跌时，大家一哄而散。市场波动首先冲击的是母猪价格，仔猪不值钱，就杀母猪，价升，仔猪值钱，又大量地喂养母猪。一头母猪从培育到产仔需要一年半时间，这样，就形成了多了多，少了少的波浪式循环。目前都说生猪存栏不足，实则是母猪繁殖的问题。从根本上说，是群众信息不灵的问题。
2、中介组织的无序化。"猪贩子"功不可没，但在风险到来时"罪难轻饶"，他们错误地传递消息，制造群众的恐慌心里，为风险推波助澜，从中牟取好处，他们挑大捡肥，压级压价，每头猪平均赚取×多元，群众说"养猪的不如贩猪的"，利润分配不公就是指此。
三、加强服务体系建设的建议(一)加大资金扶持力度。政府管大不管小，只对畜牧龙头企业和良种繁育场、较大规模养殖场(户)给予帮扶，对千家万户只给政策和小额贷款及贴息贷款扶持，不做大额扶持。新发展大户要视其基础资金状况，一般要具备×万元基础，再予以帮助发展，同时，坚决制止"白手起家、强行上马、一浪垮台"的做法。(二)降低水电价格。对全县规模养殖场(户)用水用电统一执行最优惠的农业生产用水用电价格，减少成本支出，增加养殖效益。(三)发挥专业协会作用。以县内外发展较好的养猪协会为模板，总结推广他们的成功经验，以现场会的形式，组织各地农民专业组织前去参观学习，使各处的农民组织功能化，时效化，为畜牧业发展发挥积极作用。(四)引进优良品种。为保障群众对良种的要求，建议技术部门组织群众有计划的从外地正规厂家调运良种猪，但一定要搞好检疫和疫病防治工作。同时，做好群众的宣传工作，杜绝他们的单独"调种",单独"引病"，以免造成损失。(五)加强人才培育。制定基层畜牧兽医专业技术人员培训规划，落实继续教育培训经费，组织县级以下畜牧兽医技术人员进行分期分批到大专院校轮训，提高基层畜牧兽医专业技术人员的理论水平和实际工作能力。乡镇专业人才问题解决了，农村专业户、重点户的人才培养问题就会迎刃而解。(六)强化畜禽强制免疫。财政应进一步加大动物防疫体系建设投入，完善动物防疫基础设施，增加村级动物防疫员报酬，提高基层动物疫病防控能力和水平。(七)加强牧业行政执法。依法加强饲料兽药市场的监管，严厉打击生产经营伪劣兽药、饲料和违禁添加剂的违法行为，确保畜禽及其产品的检疫，特别是畜禽产地、屠宰、出入境的检疫，力争疫情不传入，疫病不扩散。(八)大力扶持畜牧龙头企业。继续培植壮大×温氏畜牧有限公司、×公司等养殖龙头企业，坚定不移的走"公司+基地+农户"的发展模式，推动企业与农户建立更加紧密的利益连接机制，实现互利双赢。将温氏养猪与生猪调出大县奖励资金项目、现代农业(生猪)项目结合，加大在建的×个"生猪万头村"项目力度，完成新发展生猪养殖大户500户目标。二是加大对×食业有限公司和×公司的扶持力度，促进其扩大生产规模，提高精深加工能力，增加企业和养殖户效益。(九)加强中介组织管理。仿照外地经验，对"猪贩子"队伍实行统一管理、统一培训、持证上岗、执照营业、守法经营，为畜牧业发展发挥正面作用。同时，充分发挥龙头加工企业和"产供销一条龙"模式，让生产者与销售者直接见面，减少或缩小中间环节，以增加农户收入。(十)建立市场信息预警机制。各级可利用现有信息机构，充实专业人员，专门从事畜牧市场商品信息、价格变化、饲料发展、疫病动态等各种信息的收集、整理、研究工作，利用"电子农务"，及时、准确地将信息反馈给各级政府、养殖户、加工企业等，帮助他们提高预防疫病风险和市场风险的能力，使畜牧业稳步发展。(十一)建立补偿机制。一是对因免疫反应和疫情处置出现的死亡，政府应加大补偿力度。二是对盲目发展起来的大户，因市场波动而"一夜返贫"的农户，政府应给予一定的救济补助。三是政府要大力推行养猪业疫病保险业务，增加专业大户养殖安全系数。总之，服务体系建设是畜牧产业突破发展的重点，如果我们围绕政府配套、农民组织、人才培育、科技支撑、市场信息五个方面开展服务，发挥优势，弥补不足，就能使畜牧产业稳步、健康地向前发展。如有需要可以加QQ 1950732049进行咨询
第3篇：畜牧产业发展情况调查报告
畜牧产业发展情况调查报告
随着工业化、城镇化加快发展，农村劳动力大量外出务工，传统的畜牧产业受到严重冲击，但保障人们日常需求的肉、蛋、奶等畜牧产品和“舌尖上”的安全问题显得更加突出、更加重要。我们对列为现代畜牧业建设重点县—____县的畜牧产业发展情况进行了较为详尽的调研，具体情况如下：
（一）基本情况：____县位于川东北低山与川中丘陵过渡地带，农业人口94.XXX万人。全县耕地面积64.2万亩，人均占有耕地0.XXX亩。20XX年，全县出栏育肥猪113.XXX万头、肉用牛5.XXX万头、肉用羊22.XXX万头、家禽1XXX万只、肉兔857.XXX万只，肉类总产量137XXX万吨、禽蛋产量5.6XXX万吨；畜牧业总产值（可比价）347XXX万元，占农业总产值的XX.X%。____县在20XX年被列为现代畜牧业建设重点县，20XX年通过验收，是全国优质生猪战略保障县、全国生猪调出大县、全省优质生猪建设示范县、全国知名的养兔大县。
（二）生产特点：近年来，____县积极转变畜牧业发展方式，从传统散养转变为规模化养殖，按照“布局区城化、养殖规模化、生产标准化、经营产业化、服务社会化和管理科学、资源节约、环境友好、效益显著”的现代畜牧业发展总体要求，紧紧抓住生产标准化的“品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、投入品无害化、产品安全化”的内涵，结合____实际，把突出抓好生猪、兔业作为加速推进全县现代畜牧业发展的重点和突破口，切实加大发展力度，增添发展举措，增大发展投入，畜牧业取得了突破性的发展。
1、龙头企业带动。围绕兔猪“两大”重点产业，先后引进业主新建了三旺、星辉、兴隆、久旺、梅林、七环6家大型生猪养殖龙头企业及檬子梁XXX万只养兔小区和五通嘴XXX万只养兔小区。20XX年县委、县政府又通过多方努力，成功地将广东温氏集团引入我县建设XXX万头生猪产业一体化项目，预计20XX年投入生产，基本形成龙头企业带动农户的规模养殖格局，实现标准化生产。同时扶持了川王屠宰技改扩容，现已达到年可加工屠宰生猪XXX万头的能力；引进哈哥兔业在新县城工业园区建起可加工商品兔1XXX万只的兔肉加工厂；引进四川梅林公司投资20XX多万元在新县城工业园区建成了年可生产加工饲料XXX万吨的饲料加工厂。初步建立起了与现代生猪、兔业相配套的畜产品加工体系，产业链条逐步延长，生产经营方式正在改变。
2、推广良繁育种。品种决定品质。____先后在县内建起了星辉、三旺、兴隆、七环等4个千头外血缘种猪场和绿原兔业、县兔协2个大型獭兔种源繁育场；温氏集团投资2个多亿，竣工投产后，年可产猪苗XXX万头。完善了人工授精改良网点，在全县改扩新建了XXX个生猪人工授精站，XXX个生猪人工授精点，引进良种，全面推行了能繁母猪免费配种政策。养殖小区（场）均做到自繁自养，形成了原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良繁,初步建立起了与现代生猪、兔业相配套的良繁体系，全面实现良种化。全县生猪三元杂交改良面达到XX.X%，其中生猪外三元杂交改良面已达到XX.X%。兔良种面已达到XX%。
3、推行规模养殖。淘汰落后生产方式，推行规模化养殖是现代畜牧业的必由之路。____积极引进业主建大场，扶持农户建小区。全县现已发展年可出栏50头以上的养猪大户4XXX户，其中百头以上的养猪大户1XXX户，千头以上养猪大户（场、小区）XXX个。万头以上养猪场（小区）XXX个，全县生猪规模养殖比重已达到XX.X%。建成兔业基地乡镇XXX个、养兔专业村XXX个、千只以上养兔大户3XXX户，万只以上标准化养兔小区（场）XXX个、XXX万只以上标准化养兔小区（场）4个、XXX万只以上标准化养兔小区1个，兔业规模养殖比重已达到XX%。养殖方式已基本适应现代畜牧业生产。
4、创新发展机制。改变生产经营方式靠机制创新。____在畜牧产业发展上十分注重机制创新。兔业生产发展上，总结出了“龙头企业+种兔场+养殖协会+养殖农户+金融机构”的“五位一体”的兔业发展机制，以及依托永乐镇穆家坝村、铜鼓乡五通嘴村新建的XXX万只养兔小区，永乐镇檬子梁村新建的XXX万只养兔小区，进一步探索出了“公司+农户”，“专合组织+农户”的发展模式，较好地解决了农户发展缺技术、缺资金和“卖难”问题。生猪产业发展上，大力推行“专合组织+适度规模养殖农户”发展模式，采取八统一（统一组织、统一规划、统一建圈、统一种源、统一饲料、统一防疫、统一培训、统一销售）的办法，实现了养殖农户和业主“抱团”发展，培育了一批像星辉农业科技园、新政镇清明桥村生猪养殖小区等在全县乃至全市都具有影响和示范带动作用的生猪标准化规模养殖示范场（小区）。截止20XX年底，全县共组建各类畜禽养殖专合组织XXX个。充分依托三旺、兴隆、星辉等生猪养殖龙头企业，大力推行生猪托养、赊养、租养等“公司+农户”发展模式，全力推进生猪标准化规模养殖发展。特别是温氏集团按“五包一保证”（包提供仔猪、饲料、技术、防疫和商品猪回收，保证农户每出栏一头商品猪平均利润XXX元）的托养方式，将在未来三年内带动300余户农户发展生猪规模养殖，每户年出栏商品猪1000头以上，户均增收XXX万元左右，既增强了我县生猪养殖风险防御能力，又有力推动了生猪产业规范化、标准化发展。通过探索实践，____畜牧业发展实现“靓丽”转型，效益明显。农民收入不断增长。20XX年全县牧业产值达到XX.X亿元，农民人均牧业纯收入达到2XXX元，比20XX年增加1XXX元，比20XX年增长XX.X%。
（三）存在问题：近年来____县围绕现代畜牧业重点县建设做了大量的工作，规模化、标准化养殖水平不断提升，年出栏猪、兔总量不断增长，但也还存在着一些制约现代畜牧产业发展的因素：
1）、重视不足。畜牧产业关联性很大，只重视增收，不重视环境污染、产品安全、资源循环利用是不可持续健康发展的。当前还存在以下现象：一是重经济效益轻社会效益。解读国家畜牧业重点县验收标准的分值比例，现代畜牧业是作为农民增收致富
和调整农业产业结构的重要途径，把经济效益作了主要指标，导致一些地方试图建几十万头、百万头生猪养殖场，以加速经济发展。实际上畜牧业比较效益低、市场风险巨大、经济效益很难凸显。其实，畜牧业的“粮猪安天下”的社会效益就密切关联CPI指数的涨跌，民生的稳定。政策扶持产业发展是很重要的支撑，目前扶持政策支持力度不够、优惠不够、落实不到位，对社会效益保障有较大影响。二是重发展轻生态。目前中小养殖场的粪污处理能力弱，粪污的利用较差，污染空气、水源现象随处可见；很少有养殖场地粪污用于改良土壤，用于水果、蔬菜产业配套循环利用；人们极不愿意利用农业的副产物做原料，让农业副产物腐烂变成污染物。污染在养殖中成了过不去的坎。三是重生产轻安全。搞养殖易在意，但安全问题是普遍重视不到位，主要表现在：疫病防控体系较薄弱，滥用抗生素，死亡率偏高，无害化处理不规范，投入品加有害添加剂，潲水养猪现象依然存在，休药期制度坚持差，这不仅严重影响产业生产安全，同时增加“舌尖上”的安全风险。
2、规划滞后。一是地区畜牧产业总体规划滞后，没有建立区域合理布局，各乡镇、村社虽有基地建设，但基本没有宜种、宜畜、宜林的综合产业规划，也没有考虑各产业互相协调发展的配套规划，如畜牧业的排污与种植业纳污能力配套。没有规划在推进发展中难免与土地利用和基础设施的利用产生矛盾，不利于畜牧业加速发展。二是建圈舍没有合理规划。突出眼球效益，把圈舍建在公路边、场镇旁等显眼位置，一些疫病随运输途径传播，极易传染疾病或产仔牲畜早产、不育等；有的圈舍修在河道旁，粪污直排水体，严重污染水源；有的圈舍建在四面透风的山头上，冬春两季保暖十分困难，严重影响牲畜产仔和生长，不合理规划选址建圈对规范化建设带来难题，也增大了产业风险。三是业主对产业缺乏系统的规划。在调研中发现，绝大部分养殖业主对养殖规模、土地利用、各项设施、标准化生产、市场和流动资金等缺乏系统的规划和分析，特别是部分中小型养殖业主，行情好时盲目扩张，资源浪费，场地不合理建设，设备因陋就简，生产随意，不联系市场，资金短缺等，养殖面临严重困境甚至倒闭。
3）、“瓶颈”难破。目前，制约____畜牧业发展较为严重和普遍的问题有：①用地困难。畜牧产业规模化发展需要成片土地，而现行的耕地保护政策，特别是基本农田保护制度，限制了大块土地用于畜牧规模场地的建设，建规模养殖场用地困难、选址困难。②资金紧缺。现代畜牧业重点县建设是一个庞大的系统工程，需要投入的资金很多，虽然目前中、省、市、县均加大了畜牧业生产的投入，但仍然是以农户投入为主，由于奖励资金额度太少，奖补范围太小，又存在“撒胡椒面”的现象，很难满足规模发展的需要，很难达到标准化、规范化的要求。大部分的业主都是把自己的房产抵押贷款搞建设。特别是今年10月国务院通过了《畜禽规模养殖污染防治条例（草案）》，许多的养殖企业在落实中又将增加大量投入，建设资金和流动资金成为业主十分棘手的问题。在调查中了解到，业主时而在亲友处借钱，时而将上午卖了种植的蔬菜资金用来下午买饲料，企业周转资金十分困难，有的业主欠债太大，家人与他离去。规模化养殖建设投入机制缺乏导致一些业主难以为继。③技术缺乏。现代产业的快速发展，同时要求全系统标准化生产，需要技术全面的综合性“全科”人才，这样的人才，基层根本没有，给畜牧业生产带来极大困难。目前，不少业主懂饲养、防疫技术就是好技术人才了，面对动物疫病的极快变化，种类繁多，疫苗滞后所需的防疫技术及各环节标准化所需的技术严重不足，畜牧专技人才严重影响着畜牧产业的发展。④劳力缺少。____是劳务输出大县，农村空心化现象十分严重，又加之养殖业辛苦、环境差、效益低，选择从事养殖的人越来越少。
4）、产业链散。产业链条加长，不仅壮大产业，而且增加抵御市场风险能力。目前____畜牧业链十分松散，严重制约畜牧产业发展。一是各环节利益联结机制不紧密，甚至脱节。业主大都要求自己的利益最大化，忽略与其他环节的合作、优势互补、利益共赢。龙头企业在发展中自身能力不足，难与农户合作，与农户各自为“阵”；加工行业不与养殖业合作，“卖难”等伤农现象时有发生；养殖户不联系市场客户，“杀猪匠”上门买就卖，以为五年养猪有两年赚钱就行。养殖业主是链条的起始端，有不出栏就要增加成本的天然劣势，容易被贩者报团杀价，花费6个月时间育肥一头猪所得利润还远不如屠工半天的收入，极易挫伤养殖积极性。二是产业发展不配套。养殖户只搞养殖，不与种植业产业配套发展。种养结合可以良性循环，这其实也是生态链的基本要求。缺乏这样的要求，养殖业的路走得很窄。三是本地农副产品利用率极低。____的农副产物十分丰富，没有广泛开发和利用，既大量浪费资源，又使养殖业成本增加。尤其是一些业主过于追求生产力高的洋品种以及高效饲料，忽略本地农副产品的利用，大大增加养殖成本，同时也影响种植业效益。
5）、安全风险。____养殖业在以下几个方面存在风险。一是疾病与污染。这是畜禽产业的难题，目前畜禽的高致病感染病菌传播很快，规模养殖一旦爆发，将造成无法挽回的损失甚至倒闭。现阶段这方面专业人才十分缺乏，服务网络也十分脆弱，不少业主自己搞防控，只能对一般常见病处理，但对疫情处理是没有办法的。畜禽污染与疾病一样，不仅给产业带来灾难，也给人类带来灾难。目前，畜禽养殖企业对粪污处理循环利用都做得不很好，长期以往难免有灾难的风险。二是监管与投入保障。目前，监督人员少，设施设备缺乏，管理能力差，监督及管控能力弱，仅靠自觉、行政要求而已，是很难把防控、粪污处理等安全措施落实到位，时有潜在风险。由于投入少，____没有冷藏运输车，疫苗难以有效及时运送；可做的投入品和病源等的定量分析试剂和业务设备远不能保证产业的健康发展的需要，这种“无能”让风险客观存在。三是误导与“土办法”。专家解读，畜牧业先进国家和地区都允许适量添加添加剂，如瘦肉精、苏丹红等，别人安全，为什么我们打击这么多年却“不安全”？所以不少业主仍然深信少许添加无害而继续添加。某些专业杂志在进行宣传时对于畜产品的风味存在理解误区，甚至把有机食品认证宣传为土法饲养。所以不少业主不坚持标准化生产而土法土养。什么潲水猪、酒糟猪……都成了香饽饽。不仅很难实现现代化、标准化，甚至潜在风险。
现代畜牧业是以专业化、企业化和适度规模化发展的生态养殖产业，与产业配套、资源循环利用、环境友好息息相关，其生产设施化、标准化，管理科学化，经营市场化，对农业和农民收入贡献效益显著。现代畜牧产业是立体化的生态产业、富民产业。在发展中建议做到：
（一）高度重视，科学规划。对畜牧产业发展要制定发展战略，树立以社会效益、经济利益和生态效益并重的发展意识。把畜牧产业发展成为协调发展、良性循环、科学高效的现代农业新型模式，经济、社会、生
态多种效益相统一的富民产业。建议国家在畜牧产业建设项目上足额投入到位，取消项目中设置的地方配套部分，以免地方不配套出现产业半死不活的半拉子工程，或开工时就摆烂摊子。同时要注重先规划、后建设。地方政府要在山水相间，因地制宜，严格按土地的承载能力规划好区域养殖布局。在宜畜、宜禽、宜种植的产业带，规划好配套的基础设施建设、粪污处理和利用及良性循环生态链。地方政府或经济合作组织引导业主做好详实的产业规划，产业路径、目标、发展模式、经营方式、核心产业、配套产业等先规划、再准备、再实施。在规划中，龙头企业、大户要合理布局，高端特色养殖要科学谋划，技术服务、物流网络通畅。坚持把规划做好，把产业做实。
（二）创新机制，产业富民。畜牧产业的发展壮大，需要新的机制支撑。1）、用地机制。农村土地不流转，规模养殖场难建，相关配套循环经济产业难兴。建议，以集体经济合作组织模式，将畜牧业、种植业、乡村企业等融为一体经营。土地入股或集体租用，兴规模化产业就可以破难而顺产。若企业租赁土地搞规模化产业，企业实力必须很强大，否则是行不通的。新的经济合作组织一体化经营是很好选择。2）、经营机制。刚刚转变发展方式的畜牧业，经营机制还很欠缺，不少养殖户，都是“单打独斗”，生产的产品在家门口就卖给贩子，经常被低价收购血本无归。产业越做风险越大，甚至亏损越大。建议走合作经营的路子。与经济合作组织、种畜禽场、饲料企业、畜禽产品加工企业、金融机构、专业技术部门、担保与保险、市场客户等密切合作经营。既能化难为易，又能抵御风险，还能把产业做成品牌产业。3）、风险机制。畜牧产业是高风险产业。化解产业风险和产品安全风险，各级政府必须依法履行好法定职责和义务，规避风险的措施到位、保障到位；年产百万头以上生猪大县应建立收贮库，在生产峰期收贮，让养殖户平稳过渡，在生产谷期平抑市场，稳定民生。对违禁添加剂、违禁药品、疫病防控等职能部门要及时监督，同时，经济合作组织要主动严格管控，业主要自觉抵制乱添加乱用药行为，主动做好防控。要逐步把物流网络信息联到猪、兔、羊、鸡圈舍里，加强信息监控。科学的机制才能保障产业良性发展，产品安全，质量佳、前景好，民众依靠它真正富起来。
（三）加大投入，做大产业。过去散养，都是农民自发的。如今进行规模化养殖，坚持设施化、标准化生产。建圈舍、购设备的费用较大，仅靠农民的积累投入是不行的，同时要把产业做大没有大投入也是不行的。所以政府要着力解决畜牧业发展的投入机制，出台一揽子优惠政策，如建圈舍等要按规模高补贴，病害损失实行政府补偿，道路建设纳入村道路建设，建水电设施给予补助，改扩建和流动资金在小额范围内以信誉贷款，一定大额资金可用政府担保或者畜牧风险基金担保贷款。手中有钱，才能让农民把产业做起来。同时出台优惠政策，招引大企业、大老板带资金进村，带动产业发展。积极引导工商资本投资开发畜牧产业，或打通社会资本下乡的通道，为畜牧业带来急需的资金、技术、人才等稀缺资源。同时，这种机制是在主导和扶持，对推行规模化养殖、立体化养殖、生态化养殖架起了绿色通道。政府对畜牧技术人才队伍建设和良品良繁、检疫检验药品、设备要投入到位，有力保障现代畜牧产业成为现代农业的新型产业。
（四）推广科技，做强产业。现代畜牧产品也是科技产品。在生产过程中，科技作用十分重要，系于生产产量、产品安全、产品质量。所以，发展畜牧产业，畜牧科技人才队伍建设是核心。有了一批懂科技、用科技的人才，生产方式更科学，产品结构更合理，产品质量更能满足人们的生活需求，产品品牌效应更吸引市场。建议：以多种形式和方式，利用标准化基地和本土种养特色专家、技术能手、致富带头人开展多种多样技术培训，面对面向农民普及特色种养、机械设施使用、维护和畜禽疫病防治、农副产品初加工及废弃物循环利用（秸秆氨化）等技术；县乡畜牧科技人才要深入到圈舍指导和研究。县级以上政府每年要对基层畜牧科技骨干人才进行专业技术培训，并建立信息联系，保持经常性指导和解决现实中的问题。经济合作组织要培养专门技术人才，纳入职业培训进行培养。经济合作组织要培养产业管理经营的高级人才（可吸纳懂专业的大学生村官，大学定向培养，农民自修等）。经济合作组织与科研单位、大专院校建立合作机制，聘请专家到圈舍指导、研讨问题、解决难题，培训人才，推广科技。总之，要千方百计用好畜牧科技人才，千方百计把畜牧科技用到生产的各个环节、各个品种上去，不断开发创新，不断提升发展质量和内涵，让现代畜牧产业成为有生命力的强大产业。
第4篇：畜牧局工作现状调查报告
主任、各位副主任、秘书长、各位委员：
根据州人大常委会2008年度工作评议的日程安排，评议州畜牧局工作调查组在州人大常委会副主任冯国亮的带领下，于12月9日至12月18日，对州畜牧兽医局近两年来的工作，开展了评议调查。重点围绕产业发展、动物疫病防控、畜禽产品质量监管、服务体系及自身建设等内容，采取一听(听汇报)、二看(看现场)、三座谈(与干部职工、州人大代表等座谈)、四征求(征求州分管领导、纪检部门意见)的调查方法，对州畜牧兽医局的工作进行了评议调查。一是召开了州畜牧兽医局中层以上干部、离退休干部代表、二级单位负责人、县市畜牧兽医局长会议进行评议动员和测评;听取了州畜牧兽医局局长田凤培关于近两年来全州畜牧兽医工作的情况报告，并分别与参会人员进行个别座谈。二是在州直分别召开了与畜牧兽医工作相关部门、服务对象代表及恩施、宣恩两县市在州直工作的州人大代表座谈会议，进行座谈和测评，并走访和征求了州委、州政府分管领导和州纪检部门对州畜牧兽医局工作的意见和建议。三是到恩施和宣恩两县市分别召开了州人大代表和分管领导会议，对州畜牧兽医局、财政局、卫生局、环保局工作进行了评议和测评。同时，又分别到两县市的畜牧、财政、卫生、环保局召开中层以上干部会，对州直对口局进行评议和测评。四是参观了恩施市华硒生态农副产品工业园和凤凰山种猪场的生产和建设情况。并于12月22日，听取了其他三个评议调查组对建始、巴东、利川、咸丰、来凤、鹤峰等6县市畜牧工作评议调查的情况介绍。现将对州畜牧兽医局工作评议调查的情况报告如下：
一、近两年来的主要工作及成效
州畜牧兽局是州政府承担全州畜牧兽医行政管理工作的职能局，主要职能是：贯彻执行畜牧兽医方面的法律法规、方针政策;负责动物防疫、检疫、兽医、兽药、饲料、畜产品质量等监管，畜牧兽医技术推广及体系建设、生产发展等。
2007年以来，全州畜牧业在遭受了生猪蓝耳病的入侵、特大冰雪灾害和生猪价格波动等不利因素影响下，全州畜牧业生产仍然获得了快速发展，2007年全州畜牧总产值46.4亿元，同比增长24.7%，占农业总产值的37%;预计2008年可望实现牧业总产值57.84亿元，比上年增长25%;猪、牛、羊、禽出栏(笼)分别达445万头、6.9万头、45.2万只、1117万羽，同比分别增长17%、38%、22.8%、70.5%;肉类总产量42.7万吨，同比增长26.9%。两年来，州畜牧兽医局在依法履职，推动畜牧产业发展方面，重点抓了以下工作：
(一)狠抓科技兴牧，壮大畜牧产业。为了提高养殖效益，促进生产发展，州畜牧兽医局在全州结合实施相关项目，落实惠牧政策，从改造栏圈、改良品种、扩大规模、科学喂养等方面，引导实行标准化、规模化养殖。2007年以来，他们在深入调查研究、认真准备的基础上，建议州政府先后召开了四个专题现场会议。一是在来凤召开了生猪养殖大户发展现场会议;二是在恩施召开了标准化、规模养殖新模式推广和建设市场主体现场会;三是在巴东召开了生猪良种繁育体系和基层畜牧兽医服务体系建设现场会;四是在利川召开了标准化模式养殖现场会，推介该市建设万头养猪场和畜禽规模养殖的经验，研究和部署了相关工作。在标准化养殖方面，重点是结合本州实际，狠抓了小户连片型、小区连户型、大场大户带动型三种养殖小区规模建设，到目前为止，全州已发展生猪标准化规模养殖“150”模式大户552户，山羊“1235”模式大户417户，林下养鸡模式大户1800户、“猪沼x”模式大户64011户、家庭牧场3019户。在规模养殖上，重点抓了生产大县、大乡、大村、大户的发展，预计今年出栏生猪60万头以上的县市可达4个，5-10万头的乡镇20个、5000-10000头的村500个、50-5000头的大户10000个。在栏圈改造方面，重点抓了现代化养猪场的建设，达到圈内温度可控、自由采食、自由饮水、全进全出。通过政府推动、政策拉动，全州已建成标准化的万头养猪场8个，千头以上的122个，500头以上的499户。在良种繁育体系建设方面，淘汰了劣质种猪1900头;狠抓了优化的多元杂交组合的推广;加强了“三群一站”的建设。
(二)狠抓“龙头”培植，发挥辐射作用。为了发展壮大畜牧业生产和加工龙头业，充分发挥龙头企业的示范带头作用，州及各县市畜牧部门，把培育壮大龙头企业作为畜牧产业发展的一项重要工作来抓。一是积极参与招商引资，引进有实力的大企业落户我州办厂(场);二是帮助龙头企业协调解决实际困难;三是积极争取政策、资金扶持壮大龙头企业;四是在技术上给予大力支持等，有力地促进了畜牧生产加工企业的发展。如恩施市建成了九洲牧业公司、好又多华硒生态园、凤凰山种畜场、大旺牧业公司、翔盛牧业公司等龙头企业。利川市多仁多公司年屠宰200万只家禽的自动化生产线已投入生产，土家牧业公司30万头生猪屠宰加工厂已正式动工兴建。同时，各类市场流通主体逐步兴起，全州涌现牧业专业合作社80个。恩施市盛家坝乡桅杆堡牛交易市场，以翔盛牧业公司为依托，大力建设山地黄牛养殖基地，初步形成了“公司合作社基地”的经营形式，促进了养牛业的发展。
(三)狠抓疫病防控，确保产业安全。抓好动物重大疫病的防治不仅关系到全州畜牧业的发展、农民的增收，也关系到人民的健康安全。两年来，州畜牧兽医部门对动物疫病防控工作高度重视，始终作为整个畜牧兽医工作的首要任务来抓。一是积极给政府当参谋，强化各级政府动物防疫的措施和目标责任。二是对春秋两季防疫工作做到早部署、早安排、早行动。三是加大对各项防控措施落实的跟踪督办和检查。四是对重大动物疫病的发生，全力果断处置。如去年的生猪蓝耳病发生后，果断采取措施，各地严格按照处置规范进行防控，在较短的时间内使疫情得以控制和扑灭，并受到省里的好评。由于2008年的动物防疫工作动手早、抓得实，实现了上半年零疫情、全年无重大动物疫病发生的防控目标。
(四)狠抓依法监管，切实履行职责。在贯彻实施畜牧兽医法律法规方面，首先是加大了学习宣传贯彻力度。重点抓了畜牧法、草原法、动物防疫法、饲料及饲料添加剂管理条例、兽药管理条例的学习贯彻。两年来，先后两次举办了有400多人参加的培训班，对乡镇技术人员和防检员普遍轮训了一次。第二，依法加大了畜产品安全监管力度。一是狠抓了兽药饲料和畜禽产品抽样检查。2008年累计抽检兽药40批次，畜禽产品60余批次，合格率为95%;累计查处不合格蛋白饲料原料1.318吨、牛用浓缩饲料0.2吨、其他饲料16.38吨，涉案金额7.89万元;查处假劣注射液42963支、假劣兽药(粉剂、消毒液)5692公斤，涉案金额8.26万元;取缔无兽药经营许可证经营企业1个。从抽查的畜产品结果看，我州畜产品中未发现药物残留超标和三聚氰胺等违禁药物。三是加快了无公害畜禽产品一体化认定认证工作。全州新增畜禽产地产品一体化认定认证16个。第三，加大了与相关部门联合执法的力度。
二、存在的主要问题
(一)产业化经营水平有待进一步提高。到目前为止，全州虽然已有12家肉类加工企业和21家饲料生产企业，年可屠宰加工生猪250万头和生产饲料6万吨。但多数规模不大、设备老化、工艺落后，产品附加值低。如肉类加工企业，大都只是简单的屠宰和分割，未形成知名品牌和公司基地农户的经营形式，抗御市场风险能力不强。
(二)牧业产业结构不够合理。草食畜牧业生产是我州的一大优势，虽然畜牧部门过去做了大量的基础性工作，但其发展速度远远落后于生猪的发展，草场优势没有得到充分发挥。
(三)动物防疫所需的设施设备及经费不能保证工作的需要。一是州、县、乡三级均缺乏应急重大动物疫情发生的基础设施和装备，尤其村级冷链设施断档;二是防疫收费从2009年起停收后，防疫注射经费急需落实;三是防疫应激死亡赔偿太低(50斤赔40元)，给防疫工作带来很大的负面影响;四是应急疫苗储备经费不落实。
(四)畜牧兽医服务体系不完善。一是全系统干部队伍结构不合理，知识老化，年龄老化，专业技术人员缺乏，近十年州县市局未进一个新人，乡镇兽医人员50岁以上的占60%，初中以下文化程度的占70%;二是基层集体兽医人员待遇不落实，生活无保障，多数地方集体兽医养老保险未解决，不仅严重影响了他们工作的积极性，也是我州社会不稳定的因素之一。
(五)畜产品质量安全监管缺乏手段。目前州及县市均没有畜产品质量安全检验检测的场所和仪器设备，凡抽检均要送省里检测。
三、测评情况及总体评价
(一)测评情况。参加对州畜牧局工作测评的总人数为332人，满意票为308票，占总测评人数的92.77%，基本满意23票，占6.89%，不满意3票，占0.8%。其中参评的州人大代表208人，满意票188票，占90.4%，基本满意17票，占8.2%，不满意3票，占1.4%。
(二)总体评价。从评议调查总的情况看，两年来，州畜牧兽医局，紧紧围绕全州畜牧业的发展和畜产品质量安全，充分发挥了职能作用。一是围绕产业兴州战略，突破性地发展畜牧产业。特别是在争取和落实中央、省、州有关兴牧惠农政策方面做了大量卓有成效的工作，加大了产业发展的措施和工作力度，创造了全州畜牧业发展“七超历史”的大好形势。二是认真履行法律赋予的职责，依法行政，严格执法，积极开展重大动物疫病防控和畜禽产品的质量安全监管，取得了良好的效果。三是注重自身建设。现任领导班子是一个政治素质高、业务能力强、求真务实、民主和谐、有凝聚力、有战斗力的好班子。他们按照州委“两提高、两满意”的要求，坚持从教育入手，按制度办事，讲政治、顾大局，讲团结、守纪律，机关及系统形成了心齐、风正、干劲足的良好氛围。四是自觉接受人大、政协的监督。认真办理人大代表的意见、建议和政协委员的提案，均能做到按时办理和回复，办结率和满意率均达100%。
四、几点建议
(一)继续加大畜牧产业内部结构调整的力度，加快发展草食畜牧业。要做到有规划、有措施。要在解决饲草冬储上下功夫，在全州大力推广恩施市“1235”养羊模式和“12352”养牛模式。
(二)进一步培育和做大做强龙头企业，发挥其辐射、带动作用。要在增加科技含量、提高效益上做文章;在形成产业链，即公司基地农户经营形式上下功夫。特别是畜产品加工企业，要在提高工艺水平、增加附加值、提高综合效益上下力气。
(三)进一步做好动物防疫工作。一是要进一步把春秋两季普注和每月补针的防疫措施落到实处;二是要争取投入，改善防疫工作的条件和手段;三是要研究解决生猪防疫应激死亡赔偿过低而影响防疫不到位的问题;四是防疫收费取消后，要向政府争取尽快解决防疫所需经费，以利“春防”工作顺利进行。
(四)严格执法，加大畜禽农产品安全监管力度。重点要加大动物屠宰检疫、兽药、饲料市场监管和畜禽产品市场监管的力度。
(五)加强畜牧兽医服务体系建设。一是要加强业务知识培训，增强畜牧兽医人员的综合素质，特别要加大对基层兽医人员技能的培训，改变目前多数兽医只会医猪的现象。二是逐步解决畜牧兽医队伍结构不合理的问题。三是积极妥善解决集体兽医养老保险的问题。
(六)注重对发展养殖大县、大乡、大户适度规模养殖和对环保影响的研究;对在金融危机下，我州发展养殖业面临的挑战要有清醒认识，研究如何保护养殖业的对策;对实现“畜牧百亿元产值”目标，要研究制定具体的规划、政策、措施。
以上建议，有些需由州畜牧兽医局研究解决，有些需由州畜牧兽医局提请州政府研究处理。
第5篇：畜牧行业的调查
行业调查
新中国成立以来，我国畜牧业生产经历了恢复和发展期、曲折和缓慢发展期、改革起步期、全面快速发展期、结构调整期、发展方式转变期等阶段。畜牧业从家庭副业成长为农业农村经济的支柱产业、畜产品供应从严重匮乏到供应充足，为改善我国居民的膳食结构和营养水平、增加农民收入、促进农村劳动力就业和保障国家食品安全做出了巨大的贡献。60年来，我国畜牧业的生产规模不断扩大，综合生产能力稳步提高。畜产品供应一改上世纪五六十年代肉、蛋、奶极度匮乏、市场凭票供应的局面，目前市场上各种畜产品供应充足，花色品种丰富多彩。2008年，全国肉类产量达到7278.7万吨、禽蛋产量2701.7万吨，居世界第一位；奶类产量3781.5万吨，居世界第三位。2008年，我国人均肉、蛋、奶占有量已分别达到54.9公斤、20.4公斤和28.5公斤，而1949年，全国人均肉、蛋占有量分别只有4.1公斤和0.7公斤，奶类人均占有量则更少。目前，我国肉类人均占有量已达到世界平均水平，而蛋类则已达到发达国家平均水平。畜产品结构更趋合理，肉类比重从1978年的72.1%下降到2008年的52.9%，而奶类比重从1978年的8.2%提高到2008年的27.5%，肉类品种也呈现多样化发展。畜牧业产值不断提高，1949年到2008年，全国畜牧业产值由33.7亿元增加到20583.6亿元，占农业总产值的比重由12.4%上升到35.5%。为了实现可持续发展，畜牧业转变生产方式，加快规模化、标准化、产业化和区域化进程。到2008年末，生猪、肉牛、羊、奶牛、肉鸡和蛋鸡的规模化程度分别达到了56.0%、38.0%、44.6%、36.1%、81.6%和76.9%，规模化养殖优势逐渐显现。
近些年来，我国畜牧业呈现出加快发展势头，截至2009年，畜牧业产值已占农业总产值的34%，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。目前，我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业2531家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。作为全球最大的肉类生产国和消费国，中国居民消费水平提高、城市化、肉及肉制品消费习惯的改变、农村市场肉类消费的增长潜力等为未来国内肉制品行业的持续快速发展奠定了坚实的基础。在肉制品消费中，低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%，其次是禽肉占20%，牛肉和羊肉产量分别占10%和6%，这一消费结构在短期内难以改变。预测2010年我国GDP总量将接近19万亿元人民币，折合2.28万亿美元以上。届时，全国人口按13.48亿计算，人均GDP总量将接近1700美元。经济总量的持续扩大对肉类工业的发展十分有利。“十一五”期间我国肉类出口的上限预测数约在160万吨，下限为110万吨。因此，肉类加工企业既要创造条件积极开拓国际市场。按照国家“十一五”发展规划，中国肉类总产量将达到8400万吨以上，猪肉、牛羊肉和禽肉所占比重分别为60%、20%和20%；肉制品加工产品量将超过1100万吨。预计到2015年，全国肉类需求总量达到8845万吨，其中猪肉、牛羊肉和禽肉总需求量分别达到5497万吨、1332万吨和1918万吨。肉类消费市场除在城市仍有扩展的空间外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城镇建设进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会持续增长一个较长的时间。
2009年上半年我国畜牧业生产继续发展，肉、蛋、奶市场供应充足，生产调控显现成效，生产结构不断优化，畜产品质量安全水平稳步提高。2009年以来，各级农业和畜牧兽医部门坚决贯彻党中央国务院的有关部署，以稳生产、保供给、促增收为目标，采取积极措施应对各种挑战困难。抓稳定生猪生产，加强生猪生产和市场运行的监测预警，及时协调启动三级响应机制，稳定猪肉价格，大力推进标准化规模养殖；抓奶业整顿和振兴，继续支持奶牛标准化规模养殖，协调有关部门延长乳品企业贷款贴息期限和支持奶粉临时收购，开展全国生鲜乳收购站大检查，启动实施全国生鲜乳质量安全监测计划，积极引导乳品消费；抓畜禽良种繁育，组织实施畜禽良种工程项目，继续加大生猪和奶牛良种补贴力度，建立种畜禽生产经营许可证管理平台，开展畜禽遗传资源清理；抓饲料质量安全监管，制定《饲料添加剂安全使用规范》，组织对11省（区、市）的100家蛋白原料重点生产企业监督检查，并对重点省份进行养猪户非法使用瘦肉精的拉网式检测；抓草原保护建设，积极推进草原生态补偿试点工作，加强对草原确权承包工作的政策指导和监督管理，加强草原防火和鼠虫害防治。目前，各项政策措施的效果初步显现，在不利的情况下赢得了畜牧业持续向好的发展局面。生猪生产在调整中稳定发展，规模化进程加快，养殖结构不断优化。上半年，各级农业部门着力加强信息预警，强化市场调控，注重宣传引导，力促生猪生产稳定发展。上半年出栏30950万头，同比增长6.0%；6月份末存栏45100万头，同比增长4.8%。根据农业部对20个重点省180个村的跟踪监测，2009年以来养猪户占总调查户比例34.2%，比2008年下降1个百分点；规模养殖场户比例
3.5%，增加0.1个百分点；散养户比例30.7%，下降1.1个百分点，生猪养殖的规模化进程加快。从养殖户方面看，经历了2007年下半年至2008年的养猪收入“黄金期”，养殖户有了一定的积累，抗风险能力增强。据中国畜牧业协会对全国49家种猪场数据监测，2009年二元母猪销量与去年基本持平，种猪价格处于1300-1500元的正常水平。
本研究咨询报告，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家农业部、中国畜牧业协会、中国畜牧兽医学会、国内外相关刊物杂志的基础信息以及畜牧研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对畜牧相关企业的实地调查，对我国畜牧行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了畜牧行业的前景与风险。报告揭示了畜牧市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
专业调查
1、生猪养殖概况。我省的生猪生产在全国占有重要地位，产值居全国第5位，生猪出栏量居全国第2位，全省年外销生猪3200多万头，其中销往港澳活大猪38万头，中、仔猪280多万头，外贸出口鲜冷冻猪肉2万多吨，活大猪出口排全国第2位，猪肉出口排全国第5位，出口的中仔猪占港澳市场的80%左右，生猪出栏率、人平生猪出栏量居全国第一位。全国肉类产量百强县中，我省有14个。年猪肉产量占全省肉类总产量的83%，养猪业产值占畜牧业产值的75%，占养殖业产值的65%，占农业总产值的30%。从上世纪90年代起，我省肉猪出栏
量大体上每四年增加1000万头，1991年全省肉猪出栏量突破3000万头，1994年突破4000万头，1996年突破5000万头，2000年突破6000万头，2004年突破7000万头，2007年达到7955.6万头，2008年可突破8000万头。养猪是农民收入的重要来源，目前我省农民纯收入中有32%来自以养猪为主的畜牧业。养猪业带动了饲料工业的发展壮大，目前我省饲料工业已跃居全国五大强省之一。
2、规模化、工厂化养殖趋势。近几年来，生猪的规模化、工厂化养殖发展步伐明显加快。按年出栏肉猪50头以上的养殖规模统计，全省有生猪规模养殖专业户26.8万户，其中年出栏5000头以上的专业大户有450户，年出栏万头以上的有53户。规模养殖出栏生猪的比重由1995年的7%上升到现在的45.8%。工厂化养猪由九十年代初的不足10%上升到目前的40%，衡阳、湘潭、长沙等生猪主产区超过50%，农户养猪由 90% 以上的市场份额降到目前约 60% 份额。未来养猪业结构将进一步优化，农户散养比例将不断下降，工厂化养猪比例将不断上升。预计2010 年后，工厂化养猪比重将超过50%；2020 年后，工厂化养猪比例将超过80%以上。由农户养猪主导的大起大落的养猪市场经济将转化为较为平缓的由工厂化主导的理性的养猪市场。养殖小区也是养猪业发展的一个明显趋势。全省现有生猪规模化养殖小区1360个，其中标准化小区230个。随着城市化建设不断推进和农业人口不断减少，养猪小区的生命力和优越性将会不断显现。
3、生猪主要产区。我省生猪养殖逐步向优势产区集中。衡阳、邵阳、岳阳、长沙、永州、常德、湘潭、郴州市年出栏生猪均在500万头以上，这8个市的生猪出栏量占到全省出栏总量的近80%。衡阳、邵阳、岳阳、长沙四市外销生猪达2000万头以上，占全省生猪外销总量的70%。全省出栏生猪过100万头的养猪大县有25个。经农业部核定，我省有37个生猪调出大县享受国家奖励政策，其生猪出栏量占全省出栏总量的近60%。这37个县是：长沙县、望城县、宁乡县、浏阳市、攸县、茶陵县、醴陵市、湘潭县、湘乡市、衡阳县、衡南县、衡东县、祁东县、耒阳市、常宁市、邵东县、邵阳县、洞口县、武冈市、岳阳县、华容县、湘阴县、平江县、汩罗市、鼎城区、澧县、桃源县、石门县、赫山区、桂阳县、祁阳县、道县、宁远县、双峰县、新化县、涟源市、屈原农场。
4、生猪良种化。我省的生猪品种，从上世纪五十年代前的地方品种，到八十年代的土洋杂交，再到九十年代后的外三元，良种比例逐步升高，目前全省出栏生猪中，三元杂交猪比例达58%，外三元猪的比例达到30％左右，有力的推动了我省的养猪业发展。全省生猪良繁体系建设实现新的突破，在优势产区扶持建设了一批生猪原种场、良种场和人工授精品改站，提高了生猪自主繁育、良种供应以及种质资源保护和开发能力。但总体上，我省生猪良繁体系建设仍然滞后，供种能力不足。全省现有发证的种猪场虽已达到161个，但生产规模普遍偏小，年供应种猪只有22万多头。全省每年需从外省调入种猪8-10万头，不但大量调种资金外流，而且因调种而造成的疫病流行隐患极大，给生产者带来了很大的经济损失。
5、对生猪养殖的扶持。近年来，国家对生猪生产的政策环境不断优化，投入力度不断加大，省里相应加大了扶持力度。2007年，省政府下发了《关于促
进生猪生产发展稳定市场供应的实施意见》（湘政办发[2007]16号），确保国家扶持生猪规模养殖等有关政策及时落实到位，并制定了“四个重点支持”的扶持政策，养殖基础设施建设资金、扶贫资金、农业综合开发资金等对规模养殖给予重点支持；对规模养殖场建立沼气池给予重点支持；对规模养殖场所需用地按农用地管理给予重点支持；对规模养殖贷款给予重点支持。各地也制定了相应的措施扶持规模养殖。2007年，我省生猪产业共争取中央和地方各级投入资金近10亿元，其中能繁母猪补贴资金1.85亿元，能繁母猪保险资金1.8亿元，标准化规模养殖扶持资金2.22亿元，调出大县奖励资金2.66亿元，良种补贴资金1640万元。省财政安排2000万元专项支持40个标准化养殖小区。全省市、县级财政和社会资金投入规模养殖的基础设施建设达1.89亿元。
企业调查
采取发传真或登门请受调查者填写问卷调查表的方式，了解企业近几年来招聘高职畜牧兽医类专业人才的情况和未来几年对高职畜牧兽医类专业人才的需求以及社会未来几年对高职畜牧兽医类专业人才需求的判断，同时了解各学院往届高职畜牧兽医类专业毕业生对社会未来几年对高职畜牧兽医类专业人才需求的判断。对收回问卷调查表进行统计分析。给企业发出问卷调查表30份，收回25份，其中民营企业20家，中外合资企业3家，外资企业2家，有18家企业制订了未来6年对高职畜牧兽医类专业人才的需求计划。给往届高职畜牧兽医类专业毕业生发出问卷调查表60份，收回50份，其中男毕业生36人，女毕业生14人；2007年毕业10人，2008年毕业21人，2009年毕业18人，2010年毕业1人；畜牧兽医专业30人，动物医学专业20人。
2结果与分析
2.1对企业单位调查结果从表1的调查数据可以看出，25家企业近5年来对高职畜牧兽医、动物医学专业毕业生需求量较大，尤其是对畜牧兽医专业毕业生需求量最大，在招聘畜牧兽医类专业毕业生总数620人中，畜牧兽医专业毕业生为450人，占72.58%；其次是动物医学专业毕业生160人，占25.81%；饲料与动物营养专业比业生最少，仅10人，占初招聘人数的1.61%。
由表2可见，18家企业未来6年需求高职畜牧兽医类专业毕业生为2 545人，平均每年为424人，其中对高职畜牧兽医、动物医学专业毕业生需求量较大，尤其是对畜牧兽医专业毕业生需求量最大，未来6年计划招聘畜牧兽医专业毕业生为1 635人，占62.24%，计划招聘动物医学专业毕业生为722人，占28.37%。
调查的25家企业，都认为社会未来几年对畜牧兽医专业人才需求量大，应作为重点专业进行建设；有21家企业认为社会未来几年对动物医学专业人才需求量大，有19家企业认为应作为重点专业进行建设；此外，有19家企业认为社会未来几年对宠物养护与疾病防治专业人才需求量大。
第6篇：天水嘉信畜牧有限公司调查报告
学院：动物医学院
班级：10级动物医学（1）班
姓名：贾永强
天水嘉信畜牧有限公司调查报告
一、公司简介
天水嘉信畜牧有限公司良种奶牛引进繁育示范场成立于2006年，坐落在-----甘肃省天水市麦积区中滩镇羲皇故里、卦台山下的“天水国家农业科技园”内。是一家以优质奶牛品种繁育、品种改良、饲料生产、畜牧技术推广服务和鲜奶生产等为主的大型民营养殖企业，注册资本1200万元。
公司设有生产部、技术部、饲草料建设部、市场开发部、财务管理部、质量检测中心和办公室等七个部门。现有职工106人，专科以上学历占35%，其中专业管理技术人员38人。公司占地200亩，固定资产总投资7762万元，建筑面积5.2万㎡，共建钢架结构牛舍8栋、犊牛舍1栋、挤奶厅1座、饲料加工车间1座、干草大棚2座、青贮窖6个，配套污水处理、兽医室、育种室和办公楼与职工宿舍楼等设施，具有挤奶设备、微机系统和TMR饲料搅拌车等设施。
公司现存栏澳大利亚荷斯坦良种奶牛2000多头，日产有机生鲜牛乳18吨。采用自由散栏式“全混合日粮饲养”技术，从意大利司达特国际公司引进的TMR“自走式饲料配送车”配送饲料饲喂，饲喂饲料主要来源于公司自有饲草料基地，采用有机全（青）贮玉米、苜蓿和自配精饲料养殖。从德国韦斯伐利亚公司引进“全自动并列式挤奶台”一套，购置3台10T、1台3T“直立式牛奶冷却罐”和1套冷排系统，挤奶厅集中挤奶、快速冷却的现代奶牛挤奶和储藏工艺。
公司生产管理上实现了高度智能化，引进德国韦斯伐利亚公司DPC21智能管理系统，集成了包括奶牛营养管理、技术档案管理、挤奶设备管理和奶产量电子计量等管理为一体的大型系统化软件。该管理系统能准确监控奶牛的营养、分群、发情、疾病等，可为生产和技术人员提供可靠和科学数据；能实现全员驻场标准化管理，生产日报每日可实时上报，管理人员通过互联网进行远程管理，使挤奶与牛奶检测实现自动化管理与控制。牛奶体系胞数（SCC）始终控股在20万/毫升以下，牛奶细菌数（TBC）在5千/毫升以下，乳蛋白率大于3.2%，乳脂率大于4.0%以上。通过性别控制（性控冻精）技术繁育犊牛，使用进口冻精，使产犊母牛犊率达到90%左右。公司10000亩饲草料种植基地，直接带动农民3万人以上，农民增收400万元，促进了当地农业的综合利用与发展。
公司先后荣获：国家农业部奶牛标准化示范场、甘肃省农业产业化经营重点龙头企业、甘肃省扶贫龙头企业、天水市农业产业化经营重点龙头企业、天水市动物标准化防疫示范奶牛小区、天水市标准化养殖示范场、重合同守信用企业和蒙牛乳业（集团）五星级荣誉奶源牧场等荣誉称号。获得西北农林科技大学有机产品（生鲜牛乳）认证证书。
二、奶牛养殖行业形势乐观
（一）牛奶销路良好
据公司生产经理朱建平先生介绍，公司牛奶销路一直处于良好的发展趋势。从建厂以来，他们一直和蒙牛、伊利、庄园等国内知名乳制品企业保持良好的合作和沟通。并在牛奶销路上获得“重合同守信用企业”和“蒙牛乳业（集团）五星级荣誉奶源牧场”等荣誉称号，同时也得到了合作伙伴的一致好评。同时，公司还有自己的乳制品加工厂，自己加工的乳制品也在天水等地取得了良好的销售成绩。尤其从去年开始，公司又承担了天水两区五县所以小学生的早餐奶供应任务，是近几年公司乳制品销售的一个跨越式发展。所以公司牛奶的销售一直处于供不应求的状态。
（二）、生产成本逐年增高
朱经理说，奶牛场全群完全饲养成本为25～40元/头·天，其中高产奶牛一般为40元/头·天，中产牛30元/头·天，低产牛25元/头·天，后备牛15元/头·天。
完全饲养成本主要包括奶牛使用年限、饲料成本、水电费/维修、疫病防治、人工、贷款利息、牧场折旧、后备牛饲养成本。其中奶牛使用年限折旧未计算，与小奶收入相抵，或按8年折旧；饲料成本主要包括精料和粗料，粗料主要为苜蓿、青贮玉米和秸秆等；而奶牛所需苜蓿本地没有，由河西地区提供，这就增加了苜蓿的成本，而且苜蓿营养与意大利苜蓿相比相差甚远。
与2011年相比，饲养成本略有上升，目前生产1千克原料奶的直接饲养成本为2.60元，2011年时为2.36元，上升了0.24元，上升了10.17%；不计折旧的完全饲养成本为3.05元，2008年为2.95元，上升了0.10元，上升了3.28%。
（三）、公司赢利状态良好
公司奶牛的盈利状况为每头奶牛每月3000——4500元左右，这一赢利数字也相当乐观。“我们对养牛情有独钟，牛养好了，保证赔不了钱”，朱经理如是说。
（四）、公司负责人对奶牛养殖业充满信心
朱经理表示；“公司负责人以及工作人员对奶牛养殖业未来发展持乐观态度，对未来充满信心；我们的硬件条件非常好，牛种也好，现在要做的就是要打造铁的管理团队”。只要喜欢这个行业，就能够成绩美好的未来。任何行业都有困难的时期，但任何时候都有商机；养牛也能成就人，干什么都不容易，要走差异化经营的道路，差异化就是利润点。目前原奶的收购价格为2.40元/kg。公司对目前的原料奶收购价格表示满意，对未来也充满了信心。
二、饲养管理情况介绍
（一）、奶牛场饲料种类以及各种饲料配合使用
1、饲料的种类 1）．粗饲料
粗纤维含量在18%以上的饲料均属粗饲料。粗饲料包括各种牧草（紫花苜蓿、毛苕子、小冠花、三叶草、黑麦草等）、农作物秸秆（玉米秆、麦秸、红薯藤、花生藤等）和枇壳（稻糠、谷糠等）。2）．精饲料
精饲料主要包括能量饲料（玉米、大麦、小麦、燕麦等）、蛋白饲料（大豆、豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼等）、工业副产品（麸皮、酒糟、豆腐渣等）和块根块茎（萝卜、甜菜等）。3）．补充饲料
补充饲料主要有矿物质饲料（骨粉、贝壳粉、磷酸钙等）和维生素饲料（维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等）。
2、奶牛常见的配合饲料种类
1）．预混饲料
根据奶牛不同阶段的营养需要，由营养性添加剂（微量元素、维生素和必需氨基酸）加载体物质（石粉等）按规定量预混而成。主要用于饲料厂生产浓缩料、全价料，也用于养牛户补充微量元素、维生素和必需氨基酸。如秦牧科技发展有限公司生产的龙首牌奶牛用复合预混料L8
10、L8
11、L861系列预混料；西安乐民反刍动物研究所研制的DC 0
1、DC 0
5、DC 10-H）预混料。预混饲料一般占精料的1-5%。2）．浓缩饲料
根据奶牛不同阶段的营养需要，由蛋白质饲料、矿物质饲料和预混饲料按要求混合而成。一般养牛户多购此类饲料，用10-20%的麸皮和40-60%的玉米稀释后作为奶牛的精料。3）．全价饲料
根据奶牛不同阶段的营养需要，由浓缩饲料和能量饲料加工而成。它与粗饲料搭配，可满足奶牛的营养需要。一般牛场多用全价饲料。4）．混合饲料
根据当地原料资源，由多种精饲料和添加剂混合而成的饲料。这种饲料比单一饲料效果要好的多。
（二）、奶牛的饲养管理原则
1、分群管理，定位饲养。所谓分群管理，就是成母牛按泌乳阶段分别集中管理，后备母牛按月龄分别集中管理。所谓定位饲养，就是无论成母牛还是后备牛都要固定床位饲养。
2、固定饲喂程序，稳定饲料品种。无论先粗后精，还是先精后粗，饲喂程序应该固定，不要随意变更。饲料品种要保持稳定，更换饲料时要有一周的过渡期。
3、按营养需要配制日粮，保证干物质进食量，保持能量和粗蛋白营养平衡。冬季日粮应适当增强能量饲料，夏季日粮应适当增加蛋白饲料。
4、运动场内应设置补饲槽、水槽和盐槽，便于母牛下槽后能自由采食粗饲料和饮水。夏季不喂发霉变质饲料，冬季不喂冰冻饲料，不饮冰凉水。
5、稳定饲养人员，不要频繁变动。饲养人员要熟悉每头牛，要经常观察牛的精神状态和采食情况。
6、严冬注意保暖，酷暑注意降温。气温低于-15℃要采取保暖措施，气温高于26℃，要采取降温措施。
7、保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便应及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。饲喂和挤奶用具要及时清洗干净，牛体应每天刷拭，经常保持牛体清洁。
（三）、传染病的基本预防措施
控制传染源，消除传播途径，保护易感牛只，加强饲养管理，增强牛只抵抗力。
环境卫生：干净的环境能减少周围病原菌的存在，减少传染机会。如清扫牛舍及其周边环境，洗刷工具用具，每个季度进行一次全面消毒。
隔离和封锁：发现牛只有传染性疾病要及时进行隔离，防止病牛通过呼吸、唾液、粪便、尿液向外界环境传播致病菌。杜绝健康牛与病牛的接触。出入人员、车辆、用具都要进行严格的消毒。病死牛尸体要按规定进行处理。
定期检疫：结核杆菌病每年进行两次检疫：（分别于四月份和十月份）。布氏杆菌每年进行一次检疫。阳性进行淘汰处理，可疑者进行复查。
预防注射：根据疫情有针对性进行炭疽芽孢苗注射每年一次，口蹄疫每年注射3次。
严禁各种畜禽进场：生产区门口设立消毒池、更衣室。更衣室内装紫外线灯，外来人员进场要更换工作衣、鞋、帽。
加强消灭吸血昆虫工作：吸血昆虫不但影响牛的采食、休息，还会造成牛生长缓慢，发育不良，产乳量下降等，以及传播某些传染病、寄生虫病等。
围产期的保健措施
主要是为维护母子双方的健康，防止母牛产后感染引起不孕、败血症等疾病。
预防感染：围产期的保健工作重点是防止感染造成胎儿死亡、早产，尤其是病菌的感染。分娩时由于接产人员不注意场地、工具、自身的卫生和消毒不利而引起母牛的产道感染，产后子宫恢复缓慢，恶露腐败胎衣不下容易引起母牛的子宫内膜炎而推迟母牛的产后受孕时间，造成母牛长期不孕，更严重的引起产后败血病并引发的死亡。所以要做好围产期的卫生工作、饲养管理工作，提高接产人员的责任心和接产的技术素质。
掌握助产时机：一般牛只分娩不需要助产，但是，当母牛努责无力，胎儿胎位不正或畸形或母牛产道开张不全或产道狭窄时，就必须进行助产，否则会引起产道损伤、胎儿死亡、甚至母牛死亡。
以下情况出现后要进行检查：
奶牛产期已到，临产表现成熟，阵缩和努责正常，但久不见胎水流出和胎儿肢体。
第二次胎水流出来1小时—2小时不见胎儿露出肢体。
根据不同情况采取不同措施处理。一般进行助产，切不能滥用子宫收缩药物以免造成严重后果。
犊牛的护理：出生后的犊牛在1小时—2小时内要吃到母牛的初乳，保证初乳的高质量这一点很重要，维持喂定量母乳一周时间。这样犊牛能吸收到初乳中抗体的营养，犊牛比较能够成活。另外犊牛的脐带（断带后）及时用10%碘酊浸透消毒。
影响犊牛生长和发育的原因：饲养管理不当；细菌和病毒性腹泻；寄生虫性腹泻；营养性腹泻等必须进行及时调整与治疗，纠正脱水、酸中毒等，否则极易死亡。所以要从保持犊牛卫生，环境清洁干燥，定期消毒牛舍、牛栏等环境上进行预防及饲料中添加一些抗菌（虫）药物进行预防。
四、发展困境
（一）管理水平有待进一步提高
1、管理人员素质偏低，现有职工106人，专科以上学历占35%，大部分养殖场的管理人员农民出身，没有经过系统的奶牛养殖和管理理论学习，都是在实践中摸索或者参加一些培训班。因此，牛场的管理不够科学、合理，成本较高。因此，公司渴望得到更多管理方面的信息。
（二）第三方检测机制尚未建立
除原料奶的价格和标准由企业制定外，原料奶各项指标的检测也由乳品企业执行。当奶牛场对乳品企业的检测结果表示异议时，无法找到拥有仲裁权的第三方检测机构对产品进行复检。
（三）优质苜蓿供给不足
奶牛要产优质奶，必须吃好的牧草，特别是营养价值较高的苜蓿。但是由于苜蓿价格较高，为1800～1900元/吨，并要从河西这样的远方获取，苜蓿成本高，况且营养价值一般。
五、对策建议
一是继续推进规模化、集约化、标准化养殖进程。
二是对奶业继续给予政策和资金方面的扶持。贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《奶业整顿的振兴规划纲要》以及甘肃相关扶持奶业发展的各项政策和补贴，特别要做好规模化养殖场建设的补贴、牧业机械补贴、冻精补贴等；对于奶牛养殖业发展所需的饲料用地，应按照每头天3亩地的标准给予用地优惠政策，鼓励大力发展草业。
三是尽快建立合理的原料奶定价机制。应建立由奶业协会、奶农、乳品企业等组织组成的原料奶定价协调委员会，根据原料奶生产的奶料比，定期公布合理的原料奶收购参考价格。
四是对规模化养殖场提供技术服务。奶业协会和相关部门应加大对奶牛场的技术培训和服务，以提高其饲养管理水平。
第7篇：石阡县畜牧养殖调查报告33
石阡县畜牧养殖调查报告
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一、调查的目的和课题
1、2、调查课题：畜牧养殖产业 调查目的:石阡是山区地带，适合发展养殖业，产业化、规模化的畜牧业在石阡很有发展潜力，畜牧产业也将成为石阡的主产业之一，了解畜牧产业，探索市场前景，将具有极其深远的意义。
二、调查对象
石阡县（本庄镇、白沙镇、石固乡、坪地场乡）
三、调查内容与要求
1、调查养殖户的数据及基本情况
2、调查养殖场、饲养基地的基本建设情况
3、调查养殖规模及品种
4、调查政府的支持及关注情况
四、调查方式：典型调查、抽样调查
五、调查方法：问卷调查、访问调查、电话调查
六、调查时间和步骤
1、调查时间：2011年四月
2、调查步骤：
（1）、拟定问卷（2）、发放问卷，口头、电话采访（3）、回收问卷，分析问题，提出相关建议
七、调查背景
今年以来，石阡县通过深入调研，结合全县农业产业结构调整思路，提出了“一三五”发展思路，在全县建立起集养殖示范带、示范核心区及规模养殖场为一体的立体养殖网。
八、调查小结
（一）、乡镇畜牧产业初具规模
今年，地区下达石阡县的产业结构调整任务为135100亩，结合产业布局实际，石阡县提出了以茶叶、烤烟、畜牧为主导产业，蔬菜、水果及特色产业为辅的发展思路，并提出了农业产业结构调整“三个六”工程建设思路。围绕这一思路，县畜牧局深入乡镇、养殖区进行摸底调查，实地调研，同时组织外出对一些好的经验等进行学习，并请来畜牧部门的专家帮助石阡县畜牧产业把脉问诊，共同为石阡县畜牧产业发展出谋划策。
近年来，石阡县在畜牧产业上加大投入，通过巩固基本户、建设养殖单元小区等方式逐步稳固和推进畜牧产业在畜牧养殖基础较好的本庄镇狮柳至长官司一带打造以肉羊、肉牛为主的养殖示范带。当前，在兰辉珍等养殖大户的带动下，该示范带已发展肉羊养殖户50余户，肉牛养殖户20余户。白沙坪上万亩种草养羊示范区、大沙坝关刀土种草养羊示范区和坪地场乡雷首山、万亩山种草养羊示范区，当前三个养殖核心区养殖户基本稳定。入春以来，各养殖示范区所养殖的种养已陆续产仔，为保证羊羔成活率和养殖户利益，畜牧局还组成专门服务队进入示范区为养殖户排忧解难，并分区上门搞好服务。为提高畜牧养殖规范化和标准化，县畜牧局还投入资金近50万元引导建立了五个规模养殖场。其中，按照每个平方100元的标准对石固劲大养猪场改扩建项目进行补贴，当前工程已开始动工，并力争在年底结束，改扩建后，该养殖场能繁母猪养殖头数将达1000头；通过招商引资的肉牛养殖场落户石固乡楠桥村，项目投资近千万元，当前，面积
100亩的优质牧草已播种完毕，养殖场用地租赁已完成，场地平整正在进行；白沙坪上1000头肉羊养殖示范场建设工作正在进行中；由部门补助、群众筹资修剪的本庄蛋鸡养殖中心养殖场也完成主体工程，月底可正式投入生产，预计养殖场规模可达10万羽。
（二）、养殖户积极性高、信心足
这几个乡镇的350余户专业养殖户具备基本的养殖技术，他们对养殖充满信心。通过调查，每户人家投入资金50000元以上，最高达30余万元。但，由于政府的政策扶持，发放无息贷款或低息贷款，大力鼓励农户，因此，农户的底气很足。
全县有20余户重点养殖户，他们是畜牧养殖业的带头人，是领头羊。调查期间，我特别对养殖大户兰辉珍、石胜才、汪德芬进行了实地采访，询问他们在饲料、管理、防疫、成本消耗等方面的情况，总的来讲形势是喜人的。
（三）、政府积极投入和支持发展畜牧养殖业
为了大力发展石阡畜牧养殖业，石阡县提出了“一三五”计划，建立集中养殖示范带、示范区及示范养殖场为一体的立体养殖网络，以加快畜牧产业发展速度。“一三五”发展思路主要包括：充分发挥能人示范带动作用，进一步鼓励调动群众积极性，采取措施对养殖户进行补贴和鼓励，继续巩固发展。总投资5000多万元的招商引资项目——五德镇10000尾大鲵养殖场也正在紧张的建设之中。今年石阡县采取“集中规划，分户养殖”的形式，建设养殖小区17个，以项目带动的形式，建规模养殖场9个，从而拉动了全县生态畜牧业的快速、健康发展。在搞好养殖小区建设的同时，为保证生态畜牧业的健康发展，避免外出引进种猪又引进疫情的尴尬，决定实施良繁体系建设，年初，筹备了10万元，实施“1+8”规模养殖场建设，即通过招投标的方式新建8个三元杂交仔猪生产场和1个二元母猪扩繁场。在抓好养殖小区、规模养殖场建设的同时，石阡县积极开展无公害生猪、牛肉产地认定和产品认证一体化认证工作。制定了《动物卫生监督执法规范年活动的实施方案》，加强动物防疫和肉产品检疫工作，严把动物的防疫、检
疫关，保证了生态畜牧业的健康发展。
随着养殖小区和规模养殖场的建成，生态养殖带动效应已日渐体现。据不完全统计：目前，全县已完成人工种草0.82万亩，冬闲田种草1.62万亩，改良草地0.62万亩，饲料青贮6.85万吨，推广工业饲料1.98万吨，分别完成计划的85%，、115%、216%、114.2%、123.6%。养殖场（小区）达100%，面上农户达90%。
（四）、存在的问题和不足
1、规模化、标准化程度不高，亮点不突出。
2、科技含量不够，成本浪费较大。
3、控疫、防疫保障性不大，缺少支持力度。
4、养殖场设施缺乏规范化和科学性。
5、草场建设严重不够，青饲料难以保证。
诸如此类因素，已成为制约畜牧业发展的瓶颈，解决这些问题还需要花很大的人力、物力、财力。
九、心得体会
此次调查使我更加深入地了解到我县畜牧业产业的发展现状以及存在的问题，石阡县畜牧产业有良好的发展势头，群众生产积极性高，政府支持力度大，国家的三农政策好，市场前景可观，畜牧养殖形势很好。但是，前途是光明的，道路是曲折的。石阡项目养殖业的发展还需要走漫长的路，还要经历风风雨雨。不过，只要全县人民团结一致，勤奋努力，勇于探索，积极进取，在党核政府的坚强领导下，我们一定会迎来明天的曙光！那么，目前我们应该首先做好如下工作：
（一）、政府加强领导工作，加大支持力度
畜牧业的健康发展首先离不开政府的政策引导和扶持，作为政府应明确发展方向，确立发展思路，既然项目养殖业是我县农业产业的支柱产业，那么，政府首先要做好引导工作。正确的宣传群众，发动群众，组织群众，让群众自愿的积极的参与。其次，政府要把项目资金落实到位，计划投入，合理使用，真正让养殖户受益实惠。第三、政府牵头，畜牧局具体负责，着重解决草地建设，保证养殖户的青饲料供应。第四、养殖场建设困难和建设缺乏科学性的养殖户要给予帮助和指导，确保养殖环境质量。
（二）、县防疫部门主动出击，承担防疫控疫重任
产业化，大规模的养殖最令人担心的就是疫情的发生，在养殖史上不难找出大规模疫情酿成惨祸的例子，防疫控疫已成为养殖业的重中之重。此项工作则需要依赖于防疫部门，防疫部门应积极组织全县18乡镇防疫站，举全力完成此项工作任务。
（三）、大力培养畜牧养殖、畜牧兽医专业人才，确保畜牧产业的人才储备。 目前，我县畜牧养殖、畜牧兽医专业人才十分紧缺，导致畜牧业发展受挫和缓慢，县畜牧局应高度重视，积极组织协调相关培训中心对下属畜牧站、农技站工作人员进行专业培训。县职校加强畜牧兽医专业技能培养，多出人才、快出人才、出好人才。举全县之力真正打造一支专业知识好、业务能力强、服务态度好的人才队伍。
