自助餐调查报告
第1篇：大学生自助餐厅调查分析报告
芜湖高校园区自助餐需求状况调查报告
前言：
随着我国的经济的迅速发展，改革开放的深入，生活水平不断提高和改善,自助餐已走入我们的视野,也成为一种时尚和餐饮文化。
同时芜湖高校园区拥有数万在校大学生，大学生自助餐市场广阔。
就上述而论,我认为自助餐市场有一定的需求和发展空间,这些因素形成了大学生自助餐厅的市场机遇,我就芜湖高校大学生饮食习惯及餐饮意见作出调查和分析,具体情况如下：
一,调查目的和内容:
为了了解芜湖大学生对自助餐的需求程度，为大学生自助餐厅的成立及今后的经营运作
寻找确实有效的依据。本次主要调查了芜湖高校园区大学生的自助餐饮食消费观念、饮
食状况和饮食要求，同时对建立大学生自助餐厅饮食提出的自己意见或建议等。
二、调查对象:
芜湖高校园区在校大学生
具体情况如下:
男生占55%.女生占45%.三．调查范围:
重点区域:芜湖纬七路临时商业街
非重点区域:各院校周围.四、调查方法:
本次项目调查，主要通过访谈（积极向在芜高职大学生了解他们对自助餐的需求状况）、问卷调查（在芜湖高校园区，派发问卷调查表，并及时回收）、文献综述（有关书籍或网站
信息加以汇总、借鉴）等方式调查在芜大学生自助餐需求状况。
五、调查内容与结果:见附录
七、建议:
通过芜湖高校园区大学生自助餐需求状况的调查,收集到大学生自助餐需求状况的第一手信
息,初步摸清了自助餐市场的状况和需求,并对所收集的大量信息经过进一步的数据的处理
与分析,得到如下建议:
1、通过调查，芜湖大学生都吃过自助餐，很多人在短时间有去吃自助餐的习惯，说明自助
餐有市场。
2、现在大学生对自助餐厅的讲究越来越高了,从调查中可以看到价格、品全质优、菜式、环境都是大学生所看重的方面.餐馆经营者应满足大学生消费者的需求给消费者良好的服务与保证,让学生真正满意,放心,只有这样餐馆经营者才能占领市场,获得好的收益.
八、调查活动的总结:
1、2011年5月18日，对芜湖高校园区大学生自助餐需求状况进行调查.本次调查,共发放60份问卷，实际收回55份，回收率91.6%，50份问卷合格，合格率83.3%。
2、通过对芜湖高校园区自助餐需求状况的调查,我们得到了一定价值的数据和资料,初步了解了芜湖大学生对自助餐的需求状况。
3、但由于时间较紧,资金有限,许多地方做的不到位,比如在问卷设计后,初步的试调查做的不够好,并没有发现潜在的问题,而等到实地调查后才发现许多地方设计的不合理,但由于时间和资金的原因,我们没有再做一次.在实地调查过程中,也没有对调查方法和调查原则进行很好的控制导致了少数不合格问卷等.但总体上还是有所收获。
芜湖高校大学生自助餐需求的现状:
消费者环境:
1,消费者就餐时最注重的是什么
(1食品齐全且优质是首选,价格次之.要求经营者在保证价格的,要为大学生消费者提高品全质优的食品，同时要有良好的就餐环境。
(2)大学生消费者在聚餐时，良好的环境氛围,合理的价格,品全质优都是至关重要的,吃的是一种氛围,喝的是一种文化。另外,经营者要适时开展优惠活动，吸引大学生前来消费。
2、大学生的消费水平:
通过本次调查，40%的学生每个月的生活费是800-1000元，26%的学生每个月的是生活费在600-800元，生活费在1000元以上的学生只有18%，说明芜湖大学生的生活费比较低，所以在定价是应考虑这一因素。同时调查反映，60%的学生接受20-30元的自助餐价格，36%的学生愿意接受30-40元的自助餐定价，一系列因素反映，芜湖大学生希望自助餐定价低。
第2篇：自助餐
、双安对面自助火锅烧烤：20/人。
2、五道口轻轨旁边的TOMATO披萨自助：中午28/人。
3、西单文化广场地下的西蜀豆花庄火锅自助，28/位。
4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35。中西菜都有，还有烤鸭（你不点他就不给）。西餐：炸鸡腿，炸鱼块，咖喱牛肉，奶油鱼，罐闷牛肉，奶油汤，莫斯科红菜汤，意大利面条，蔬菜沙拉，凉菜红肠，面包，黄油，果酱；中餐：红烧肉，什锦蔬菜，宫爆鸡丁，虾仁菜，水煮虾，扬州抄饭，烤鸭（带饼、葱、面酱）等；水果：时令水果，水果沙拉，质量不错，管够！
5、城乡贸易中心4层：38/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是性价比很高了！
6、大鲨鱼火锅自助，49元一位，海淀区学院路7号，清华东路下车就能看到，电话：51313699
7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。
8、好伦哥披萨自助：45/人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。
9、好立得披萨自助：价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店（海淀区北四环中路261号，TEL： 62312551）；花园北路8号(TEL：82290630、82290631，北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。
10、花正烧烤：阜成门有一家，就在KFC楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？
11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）TEL：64660609
12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元/位、儿童28元/位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。TEL： 649553
51、64955354。
13、西单明珠6层粗粮王火锅自助25/位，品种挺多的。
14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58/位。
15、TOMATO旁边的千鹤料理：19，68，88...../人 。（19～88，差价也太大了吧？）
16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。
17、太福园：68/位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。
18、金都假日饭店：60-70/位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。
19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城园3区17楼，TEL：67621638。
20、松子日本料理：中午 68/位，人气很旺，在东三环白家庄，Friday对面。
21、铁木真烤肉：69/人，颐和园路116号，TEL：62878420。
22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。
超过100元、没有价格和地点提供的如下：
1、恒基大厦：200/人，海鲜，西餐！北京站。
2、恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅：中午价格不详，晚上是188加15%服务费。
三文鱼等刺身、非常大的虾，很成的螃蟹，还有生蚝，没有断过供应。其他的食品一般，但环境不错。坐2个小时正好转一圈，正好观北京的夜景。
3、嘉里中心的周五海鲜自助：好象是288/位，还要加15%的服务费，不过确实挺好吃的，特别是甜点！国贸中午108加15%服务费，三文鱼和受司什么的挺好吃。
4、北辰那儿有个不错的自助日本料理，顺着邮局和银行之间的小马路一直走到尽头，向左转（欧陆经典方向）不远就到了，好像叫德川，很不错的一家日本料理店。
5、阜城门和永定路的假日饭店：很好吃，价格也合适。
6、凯莱国际饭店顶层： 味道好，东西多
7、万年屋： 68/位，98/位 味道好，实惠多就是上菜慢
8、腾格里塔拉： 中午88/位 东西多，实惠，带舞蹈，唱歌表演
9、嘉里中心饭店咖啡厅：每周五晚的海鲜自助
*缸瓦市车站路西的19元。
火锅，有热菜，环境老北京样，东西一般，样不多，可便宜，交通极方便，也可去的。
*阜成门向东路北肯得鸡边的花正
中午去仅33，晚上38元，东西不错，有涮有烤。
*城乡购物中心四层的自助
每人39元，对大肚之人来说最最最最值的了，什么全有！中西餐，烤鸭，烤煺，白酒饮料，全包括在内！带好消化药和减肥茶呀！
*航天桥东北角金玉大厦的彩蝶酒楼
每人23元，仅中午，环境好，服务好，气氛好，请客最最最合适！东西不多，可全很精美，也全是一般人爱吃的，综合起来较值。
香格里拉饭店：咖啡CHA 自助餐是一种现代都会人最喜欢的集体行为，因其可省略许多点菜的麻烦，还有点菜的心思礼让的虚套。当然更重要的是合算，出一个固定价钱，你便可以在有限的时间和空间内品尝尽各式美食。
国宾酒店：花园咖啡厅
位于大堂内侧可容纳130个座位，视野开阔，一层花园及酒店尽收眼底。全天提供早、午及晚餐，丰富的菜肴，每日特选均由世界级顶级厨师亲自主理。价格：早餐、午餐120元/位 晚餐140元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费
地址：西城区阜成门外大街甲9号 电话：68005588转 北京五洲皇冠假日酒店：亚洲咖啡园
这里每天提供的各式精美国际自助餐，各色零点菜肴会让你大饱口福。星期天，与家人到这里共享家庭早午自助餐，可品尝国际名厨在烹饪台现场制作的各式美食。有专人负责的儿童乐园也将给你的孩子带来无限欢乐，各种玩具、游戏、卡通片、小丑。。。一定会让他们爱不释手。时间及价格：早餐（6:30－10:00）128元/位 午餐（11:30－14:30）108元/位 晚餐（17:30－22:00）138元/位
星期天12:00－15:30 成人：148元/位 5－12岁儿童：68元/位 5岁以下儿童免费（需证实年龄）
tips：所有价格均需加收15％服务费 地址：朝阳区北四环中路8号 电话：84982288转
香格里拉饭店：咖啡CHA 咖啡Cha的开放式厨房和现场制作餐台满载着丰富的新鲜原料和正宗地道的国际美食。海鲜、生鱼和寿司、西式烤肉、自制意式面条和比萨饼、亚洲风味汤面，印度风味烤制食品等各种美味佳肴都在不同的现场制作餐台上进行烹制，客人可以现场选择各种原料让厨师为其烹制只属于自己的美食。
时间及价格：早餐（6:00－10:00）158元/位 午餐（11:30－14:30）周一至周六198元/位 晚餐（17:30－21:30）除周五外238元/位或258元/位
周五晚餐和周日早午餐278元/位或368元/位,tips：所有价格均需加收15％服务费
地址：海淀区紫竹院路29号 电话：68412211转
西苑饭店：旋转餐厅
旋转餐厅位于饭店的26层，可同时容纳200人就餐，堪称北京的第一家旋转餐厅。该餐厅主理琳琅满目的东南亚多国风味精华菜肴，每日的菜品无论是热菜、冷菜均有所变化。这里仅沙拉的品种就有十六道，土豆沙拉、泰式海鲜沙拉、沙拉的调料为大厨亲手调制，独特的味道迎来了很多回头客。越来越挑剔的现代人在品尝美味的同时。更看中餐厅的环境及文化背景，那么西苑饭店旋转餐厅一定是你的最佳选择。您不虚此行。招牌菜：三文鱼刺身鱼是产自挪威的三文鱼，吃法是日式的，味道异常鲜美。
价格：午餐138元/位 晚餐158元/位
tips：免服务费，60岁以上老人及1.2米以下儿童凭有效证件周六、日用餐半价
地址：海淀区三里河路1号 电话：68313388转
京伦饭店：泰妃苑餐厅 泰妃苑是典型的室内花园主题餐厅，步入其中犹如置身风光旖旎的亚热带雨林，枝叶繁茂，繁花似锦，果香飘逸。在此间用餐或小憩，别有情趣。这里有亚洲最棒的厨师和最香浓的咖哩、椰浆及辣椒风味食品，如泰国的酸辣虾汤、菲律宾烩面、马来炒面、印尼炒饭、新加坡炒米粉等。
价格：早餐122元/位（需加15％服务费）午餐88元/位 晚餐98元/位 地址：建外大街京伦饭店一层 电话：65002266转
花正
花正烧烤餐厅以经营日式肥牛烧烤、火锅自助餐为主，包括日式料理、肉类、海鲜、蔬菜、水果及中餐冷、热菜肴等多大百余种。同时还推出各种酒类及冷热饮品全部自助，真正一票到底。餐厅特别聘请有二十多年烹饪经验的名厨主理，对自助料理的品种和质量进行全面升级，令所有菜品焕然一新。此外，餐厅还准备了日本松竹梅清酒、宝烧酒、英格兰红方威士忌、俄罗斯绿牌伏特加、法国尊爵X.O白兰地等30多种口味不同的中外美酒和饮品供客人选择。时间及价格：午餐58元/位 晚餐68元/位 地址：东直门外新源西里多味斋三层 电话：64660608
万年屋自助日餐
68元的日本料理自助如今在京并不鲜见，但能保证食客从头至尾始终吃到的三文鱼刺身，还都是冰鲜货色的却极少见。在“万年屋”吃三文鱼，即使你不是一个专业的食客，也至少可以品尝出这里的三文鱼口味比别家强很多，肉质极有弹性，原因就在于用的是冰鲜三文鱼，块大味足、味道鲜美的烤鳗鱼，生鱼台内厨师现场制作的刺身和寿司，也都是万年屋的保留推荐菜式。品着鲜美的煎秋刀鱼，喝着清凉的啤酒，和着料理店温婉的氛围，闲暇时来这里与朋友聚聚不失为乐事一桩。
价格：68元/位，98元/位
地址：花园路海涛创业大厦一层 电话：62362482 佛罗伦萨餐厅
价格：早餐52元/位（需加10％服务费）午餐、晚餐68元/位 地址：海淀区永定路66号长峰假日酒店二层 电话：68132299
红满堂酒楼（三巴汤）价格：28元/位 锅底20元
地址：宣武门东大街16号楼（宣武门地铁南口向东300米）电话：63046706 松子日本料理
时间：11:30－14:00 价格：68元/位（包括酒水）地址：朝阳区白家庄 电话：65825208
日本桥日本料理
价格：120元/位（不包括酒水）
地址：海淀区龙翔路15号龙翔大厦一层（国安剧院路口 电话：62013355转
富园日本桥料理店
时间：只限于周六、日午餐11:00－14:00 晚餐17:00－21:30 价格：98元/位
地址：朝阳区光华东里28号（国贸北门）电话：65016669
红叶日本料理
价格：68元/位、98元/位、128元/位 地址：新外大街15号 电话：62051036
阿波罗咖啡厅
价格：早餐85元/位（需加15％服务费）午餐78元/位 晚餐108元/位 地址：朝阳区工体路2号兆龙饭店 电话：65972299
凯莱咖啡厅
价格：早餐98元/位 午餐78元/位 晚餐128元/位（均需加15％服务费）地址：建国门南大街2号凯莱大酒店 电话：65158855转
幸运阁咖啡厅
价格：早餐88元/位 午餐68元/位 晚餐88元/位（均需加15％服务费）地址：建国门外大街22号赛特饭店 电话：65123388 建国咖啡厅
价格：早餐105元/位 晚餐138元/位（均需加15％服务费）地址：建国门外大街5号建国饭店 电话：65002233
共享咖啡厅
价格：早餐130元/位（需加15％服务费）晚餐88元/位 地址：王府井大街48号国际艺苑皇冠假日饭店 电话：65133388
红墙咖啡厅
价格：早餐130元/位 午餐、晚餐188元/位（均需加15％服务费）地址：东长安街35号贵宾楼饭店 电话：65137788
三江咖啡厅
价格：早餐130元/位 周一至周五：午餐138元/位 晚餐88元/位 周六日：午餐108元/位 晚餐118元/位（均需加15％服务费）地址：大北窑建国门外大街1号国贸饭店 电话：65052277
沁园咖啡厅 价格：早餐120元/位（需加15％服务费）晚餐18:00－19:30 138元/两位 19:30以后120元/位（需加15％服务费）地址：将台路丽都假日饭店 电话：64376688
瑞士咖啡厅
价格：早餐138元/位 午餐108元/位 晚餐118元/位（均需加15％服务费）地址：东四十条立交桥东北港澳中心 电话：65532288
第3篇：自助餐员工离职报告
自助餐员工离职报告
自助餐员工离职报告
尊重的王经理：
您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职报告。我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在XX年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在XX年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
祝餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利!此致
敬礼！!辞职人：
xx 【篇2】
尊敬的飞哥： 时光穿梭，瞬间即逝。很遗憾在这个时候向饭店提出辞职，出于学业原因，不得已离开这个大家庭。这里，是我上大学以来 篇5：
餐厅员工离职申请表 戊子年餐厅员工离职申请表
附送：
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咬定“青山”不放松高等教育自学考试“先进考点”（xx县xx中学）推荐材料维护国家尊严、咬定自学考试这座“青山”不放松，是每一个自学考试考点的神圣职责，该如何“维护尊严、咬定‘青山’”？这是摆在每一个自学考点的光荣使命，英山县高等教育自学考点，自201X年确定在长冲中学并顺利组织实施至今，该校以优良的声誉，精良的队伍，赢得了考点的确立；以严格的管理，优质的服务，组织了考点的实施；以缜密的部署、精心的安排，完成了考点的任务，赢得了领导的肯定，社会的认可和考生的认同，取得了既维护国家尊严，又维护考生利益的双重效益。定位——长冲中学以良好的声誉，精良的队伍赢得了考点的确立。任何一种教育制度和教育形式能否被社会认同和赞许，主要是取决于它的教育质量，自学考试更不例外，要确保自学考试的质量，实施考试的考点必须公平、公正、公开地善待每个考场的每位考生，而考点能否做到“三公”，这又与考点的社会声誉、可信度及监考队伍素质分不开。地处英山城郊的长冲中学何以在县直学校中脱颖而生，承接这一光荣而神圣的任务，教育主管部门凭什么把自考“定位”在长冲中学？其中奥秘就在于：
1、这个考点的领导班子过硬。学校13名班子成员，其中有党员12名，有中学高级教师四名；校长是全省优秀教师，全县十佳校长。学校十分重视自考工作，每次考试，班子成员全部上阵，从主考官到考务员，从楼层督察员到安全保卫、后勤保障人员、各司其职、各尽其责。
2、这个考点的监考队伍精良。学校108名教师中，有1/3的党员，有1/4的省市骨干教师，有1/5的省、市、县模范班主任和优秀教师，他们思想作风，工作作风、业务本领过硬，担任监考令人信服，每次选派的监考教师都是优中选优，反复比较筛选，最多时一次要派上32名监考教师，一般在20人左右。
3、这个考点的学校声誉特好。长冲中学不仅是黄冈市示范初中之一（当时英山仅有两所），洗煤滤布还是全市普通初中先进单位，早年曾被黄冈行署授予先进集体，近年成为湖北省“创新教育”和“综合实践活动”等课题项目学校，该校承办过“黄冈市初中创新教育”现场会，拥有35年办学历史的长冲中学自77年恢复考试制度以来，中考质量长盛不衰，是全县的龙头学校，在省市也是有影响的学校。定点于此，也就理所当然。定岗——长冲中学以严格的管理、优质的服务组织了考点的实施。
1、重视考前筹备工作。每次自学考试，学校总要提前10来天，召开该次自考专题会议，确定自学考试各类“岗位”人员。首选是监考教师，无论每次考试的考场多少，学校都是慎重其事，反复比较筛选，倾其所有，敲定试场人选，确定甲乙搭配，兼顾以老带新，以骨干带一般；次选是考务人员、楼层督察、安全保卫、后勤保障人员，从宣传标语、横幅、考务细则的书写张贴悬挂人选到广播、司铃、茶水服务人员的确定，事无巨细，逐一核定，然后上报给自考办。
2、严格组织施考工作。每次考试的前一天都要认真整理考点环境，认真布置试场，认真召开施考会议，认真学“考点手册”、“监考守则”等文本，认真听取考点县、局、自考办领导对该次考试的工作要求，认真作笔记，认真签订“责任状”；每场考试，规定提前一个钟头进考点办公室，进行试场抽签、熟悉考生照片、温习监考业务、领取当场试卷、听取环节强调，然后按时进入考场，严格检查考生夹带等违考物品；广播系统同步反复播诵“考场规则”、“考生守则”等文件；进入考试时段后，两位监考各司其职，严格核对考生证、照、号，随后一前一后，注视全场，忠于职守；督察配合巡视来回走动，寻找违纪隐患，捕捉作弊苗头，尽量将作弊违纪现象控制在最低程度，反复提醒监考要以“鄂州事件”为戒，以要不要“饭碗”为度，力求严格公正监考、维护公平竞争、接受公开监督，不讲人情面子，不留作弊隐患，要求次次如此，科科如此，场场如此，人人如此。.免费提供定责——长冲中学以缜密的部署，精心的安排完成了考点的任务。组织上把英山的自修考试“定位”于长冲中学，学校围绕自考慎重“定岗”到人，无论是筹备阶段还是施考阶段，从召开专题会议到签订责任状，从考场抽签、监考、查对考生、收卷到后勤保卫，除了执行自考办相关“手册”、“守则”外，滤布学校还分别为监考、督察、司铃、保卫等各司其职的人员开了“小灶”——制订了相应的自考职责，将每次参与自修考试情况配备适量考核分，纳入教师年度考核范畴。实践证明，近三年来，长冲中学这一考点对高等教育自修考试工作，组织得规范、严密，考纪考风良好，环节上无失误
和差错，考纪考风上无重大问题和集体作弊现象，维护了国家的自考尊严和考生的自考利益，社会反响良好。为个人自学，社会助学和国家考试相结合的高等教育形式作出了考点应有的贡献，是可以信赖的，是值得肯定的。《自学考试“先进考点”（学校）推荐材料》
